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Molécula orgánica compuesta por carbono , hidrógeno y oxígeno, se caracterizan por ser solubles en agua, son las moléculas biológicas de almacenamiento y consumo de energía en un organismo.

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Moléculas constituidas de C, H, O el carbohidratos mas importante es la glucosa a partir de ahí se pueden formar otros carbohidratos, dividía en monosacaridos(glucosa, fructuosa), disacaridos (sacarosa, galactosa), oligosacaridos (maltotriosa) polisacáridos (almidones), las enfermedades que se relacionan con los carbohidratos se encuentran diabetes, galactosemia

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Definición:Son las biomoléculas más abundantes y representativas (CnH2On) por sus importancias energéticas y estructurales en los vegetales y los animales. Cumplen funciones además de energéticas, aportan agua para los procesos metabólicos de los seres vivos.

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Definición:Son las biomoléculas más abundantes y representativas (CnH2On) por sus importancias energéticas y estructurales en los vegetales y los animales. Cumplen funciones además de energéticas, aportan agua para los procesos metabólicos de los seres vivos.

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Pueden clasificarse estructuralmente o acorde a sus grupos funcionales.Por número de moléculas•	Monosacáridos (5 a 6 átomos de carbono). Glucosa, Galactosa y Fructuosa•	Oligosacáridos (menor a ocho moléculas) unión de dos o más monosacáridos) Sacarosa, Maltosa y Lactosa•	Polisacáridos: Cadenas que varían entre cientos y miles de moléculas de carbono). P. ej. Almidón (vegetal) y Glucógeno (Animal)Por grupos funcionales•	Grupo Funcional Hidroxilo (Aldosas)  (-OH)•	Grupo funcional Cetónico (Cetosas)   (O=C)Funciones •	Aporte de agua y energía•	Precursores enzimáticos•	Si estos son reducidos u oxidadados, se unen con otras moléculas para otras funciones adicionales (Glucolípidos y glucoproteínas)•	Reserva energética (Almidón y glucógeno)•	Estructural (Celulosa: Vegetales y Quitina (Insectos e invertebrados)Nomenclatura:•	Cadenas lineales•	Estructuras tridimensionales (Pirano o Furano)•	Isómeros: acorde a su posición de los enlaces glucosidicos (alfa o beta) L o D

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Pueden clasificarse estructuralmente o acorde a sus grupos funcionales.Por número de moléculas•	Monosacáridos (5 a 6 átomos de carbono). Glucosa, Galactosa y Fructuosa•	Oligosacáridos (menor a ocho moléculas) unión de dos o más monosacáridos) Sacarosa, Maltosa y Lactosa•	Polisacáridos: Cadenas que varían entre cientos y miles de moléculas de carbono). P. ej. Almidón (vegetal) y Glucógeno (Animal)Por grupos funcionales•	Grupo Funcional Hidroxilo (Aldosas)  (-OH)•	Grupo funcional Cetónico (Cetosas)   (O=C)Funciones •	Aporte de agua y energía•	Precursores enzimáticos•	Si estos son reducidos u oxidadados, se unen con otras moléculas para otras funciones adicionales (Glucolípidos y glucoproteínas)•	Reserva energética (Almidón y glucógeno)•	Estructural (Celulosa: Vegetales y Quitina (Insectos e invertebrados)Nomenclatura:•	Cadenas lineales•	Estructuras tridimensionales (Pirano o Furano)•	Isómeros: acorde a su posición de los enlaces glucosidicos (alfa o beta) L o D

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Las reacciones metabólicas de los HC: Glucólisis, glucogenólisis, gluconeogénesis, glucógenogénesis, glucogénesis. Obtención de ATP y liberación de agua.

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Las reacciones metabólicas de los HC: Glucólisis, glucogenólisis, gluconeogénesis, glucógenogénesis, glucogénesis. Obtención de ATP y liberación de agua.

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Tiene HIDRÓGENO, CARBONO, OXIGENO.
Tiene funciones estructural, energética, Metabólica.
La glucosa es su unidad mas simple

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LOS HCO, hoy 2 procesos generales que forman parte    del metabolismo de HCO, uno es la glucolisis, es es la degradación de moléculas grandes a unidades mas simples  y  la glucogenolisis que es la formación de moléculas complejas a partir de compuestos simples.

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LOS HCO, hoy 2 procesos generales que forman parte    del metabolismo de HCO, uno es la glucolisis, es es la degradación de moléculas grandes a unidades mas simples  y  la glucogenolisis que es la formación de moléculas complejas a partir de compuestos simples.

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En la glucolisis costa de 10 fases, siendo la 1,3,7,10 irreversibles y esta se realiza en el citosol

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El Acetil COA, es necesaria para entrar al ciclo de Kreps.

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El Acetil COA, es necesaria para entrar al ciclo de Kreps.

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Loa hidratos de carbono, son macronutrientes importantes para la obtención de energía, formar ATP,  en estructuras, precursor  de moléculas, aportan 4 Kcal/gr así como la obtención de Acetil CoA, la cual es necesaria para poder realizar el ciclo de Krebs, cadena transportadora de electrones y fosforilación oxidativa. 

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Loa hidratos de carbono, son macronutrientes importantes para la obtención de energía, formar ATP,  en estructuras, precursor  de moléculas, aportan 4 Kcal/gr así como la obtención de Acetil CoA, la cual es necesaria para poder realizar el ciclo de Krebs, cadena transportadora de electrones y fosforilación oxidativa. 

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Los hidratos de carbono son biomoléculas también llamados glúcidos o azucares, compuestos por  átomos de carbono, hidrógeno y  oxigeno, su función principal es aporte de energía.  En vegetales tienen participación estructural y metabólica. 

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Los hidratos de carbono son biomoléculas también llamados glúcidos o azucares, compuestos por  átomos de carbono, hidrógeno y  oxigeno, su función principal es aporte de energía.  En vegetales tienen participación estructural y metabólica. 

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La  unidad de azúcar fundamental en los mamíferos es la glucosa, para almacenarlo en forma de glucógeno (glucogénesis) , dependiendo de la demanda energética del organismo. La degradación de glucógeno a glucosa ese metabolismo es llamado glucogenólisis. La glucólisis es la degradación de la glucosa en dos moléculas de piruvato, estas son degradadas en acetatos (Acetil CoA). la gluconeogénesis es la formación de glucosa a  partir de compuestos que no son carbohidratos cuando el organismo se encuentra en ayuno o en reposo.  Estos procesos se realizan en el citosol de la célula y son procesos anaerobicos. Los grupos acetilos son transportados por la CoA a la mitocondria donde se utiliza al 02 para la oxidación de acetatos para la formación de ATP (CICLO DE KREBS) (Metabolismo aeróbico).

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La  unidad de azúcar fundamental en los mamíferos es la glucosa, para almacenarlo en forma de glucógeno (glucogénesis) , dependiendo de la demanda energética del organismo. La degradación de glucógeno a glucosa ese metabolismo es llamado glucogenólisis. La glucólisis es la degradación de la glucosa en dos moléculas de piruvato, estas son degradadas en acetatos (Acetil CoA). la gluconeogénesis es la formación de glucosa a  partir de compuestos que no son carbohidratos cuando el organismo se encuentra en ayuno o en reposo.  Estos procesos se realizan en el citosol de la célula y son procesos anaerobicos. Los grupos acetilos son transportados por la CoA a la mitocondria donde se utiliza al 02 para la oxidación de acetatos para la formación de ATP (CICLO DE KREBS) (Metabolismo aeróbico).

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Que los carbohidratos proporcionan un rendimiento energético de 4 kcal/gramo, ademas de su papel energético la glucosa es de suma importancia nutricional,  tanto como para las actividades físicas como para el funcionamiento del organismo aun estando en reposo como la circulación sanguínea, respiración, así como el metabolismo de los centros nerviosos (toda la energía utilizada por el cerebro). 

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Que los carbohidratos proporcionan un rendimiento energético de 4 kcal/gramo, ademas de su papel energético la glucosa es de suma importancia nutricional,  tanto como para las actividades físicas como para el funcionamiento del organismo aun estando en reposo como la circulación sanguínea, respiración, así como el metabolismo de los centros nerviosos (toda la energía utilizada por el cerebro). 