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El jueves sería interesante hablar de cómo se le hacen las pruebas de calidad a diferentes tipos de envases para saber cuánto tiempo duran (vida útil).

Cómo se adopta el reciclaje para hacer empaques.

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Tener clara la información más importante de tal manera que podamos entenderla a la hora de reconocer los conceptos.

Miércoles: conocer los diferentes parámetros de calidad e inocuidad que se deben tener y cuales de estos convienen más para lo distintos alimentos.

Jueves: conocer los parámetros establecidos por la norma de manera entendible y clara, destacar lo más importante de esta y saber reconocer cuales son los mayores principios que se deben aplicar para los empaques, Envases entre otros.

Viernes: Me gustaría que para reconocer los tipos de empaques podamos verlos y sentir cada uno, para así saber cual es cual y para que sea mucho más fácil diferenciarlos.

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Me gustaría conocer en general:

Los requisitos adicionales que tienen los empaques.

Las propiedades de los empaques.

Los tipos de materiales con los que se hacen los empaques y adicional sus ventajas y desventajas.

Como elegir lo empaques adecuados para evitar la reacción de estos con el alimento y alargar su vida útil.

Y para el miércoles 11 me gustaría conocer también los métodos para probar la efectividad y seguridad de los empaques y como se crean.

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Miércoles 4 sep: Tipos de empaques y normatividad

Jueves 5 sep: Que condiciones afectan a los empaques y cuáles son las mejores opciones según el tipo de alimento, reconocer como el material del empaque puede alterar el sabor del alimento

Viernes 6 sep: Como realizar el rotulado según la clase de empaque

Jueves 12 sep: Actividad dinámica para evaluar conocimientos tipo Kahoot

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Me interesa conocer sobre los diferentes materiales de envases, y entre el balance que deben tener las empresas en escoger un empaque que proteja el alimento pero que a la misma vez sea sostenible para el ambiente.

Miércoles: Tipos de envases y definiciones.

Jueves: Normatividad y parámetros a tener en cuenta.

Viernes: Actividad con diferentes tipos de empaques.

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• Me gustaría saber sobre los empaques adecuados a nivel técnico que se deben utilizar en las diferentes áreas de la industria de alimentos.

Miércoles: Normatividad y aspectos generales.

Jueves: Tipos de empaqued y sus usos

Viernes: Dudas y evaluación.

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Me gustaría analizar qué empaques son efectivos dentro de la industria y que otros no son muy prácticos para ciertos alimentos.

También poder modificar un envase o empaque, aportando nuestras ideas de que le cambiaríamos para volverlo mejor.

Miércoles: Teoría planeada por el profesor.

Jueves: Tipos de envases en la industria y su material dependiendo del alimento.

Viernes: Normatividad.

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Me gustaría saber los tipos de materiales que existen, normatividad y como ayuda a mejor la conversación de la calidad y vida útil.

Miércoles: Tipos de materiales.

Jueves: cómo ayuda a la conservación y vida útil.

Viernes: Normatividad

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Me gustaría saber sobre los tipos de envases y cómo pueden afectar si no se usan los adecuados en los diferentes productos, como innovar empaques, cómo se hacen biodegradables y que características tiene que tener y sobre la normatividad

Miércoles: tipos de envases

Jueves: cómo se podría innovar en nuevos empaques

Viernes: normatividad

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Me gustaria que las clases puedan ir acompañadas de videos, evaluacion interactivas. miercoles:cuales empaques mantienen las condiciones del producto a largo tiempo. jueves: cuales son los tipos de empaques mas utilizados en la industria que contribuyan con el medio ambiente viernes: tipos de empaques segùn normatividad.

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Me gustaría saber y profundizar tipo de envases, criterios y parámetros según la norma, empaque según tipo de alimentos.

Miércoles: tipos de envases y empaques según tipo de alimento

Jueves: criterios y parámetros según la norma

Viernes: evaluación por kahoot

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El viernes sería chévere hablar un poco de normatividad ya que es importante para nuestra área.

El tipo de diseño para cada alimento según las necesidades.

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Me gustaría profundizar en el tema de los tipos de envases que existen para la industria, normatividad y su rotulado.

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Me gustaría que el miércoles hablemos qué tipo de empaques/envases es mejor para cada alimento según su material, o cómo el hecho de empacar mal un alimento puede afectar la calidad de éste.

O de cómo el tipo de empaque de un alimento impacta en la percepción del consumidor.

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Me gustaría saber y profundizar sobre los empaques enlatados, empaques para embutidos y empaques al vacío.

Miércoles: Empaques enlatados.

Jueves: Empaques para embutidos.

Viernes: Empaques al vacío.

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Me gustaría saber y profundizar los criterios de las normas y conceptos básicos de manera clara y concisa.

Miércoles: conceptos básicos y temas normativos

Jueves: tipo de empaques según los tipos de alimentos y la forma en la que se rotula el empaque

Viernes: aclarar dudas y evaluar mediante kahoot

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Me gustaría saber y profundizar: tipos de envases, criterios y parámetros, empaques según tipo de alimentos

Miércoles: tipos de envase y empaques según tipo de alimentos

Jueves: criterios y parámetros según la norma

Viernes: evaluación por kahoot

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Miércoles 4 sep (JC)

Jueves 5 sep (JC)

Viernes 6 sep (JC)

Miércoles 11 (JT) visita tecnica..

Jueves 12 (JM)

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Me gustaria saber y profundizar XXXX

Miércoles Hacer X

Jueves Hacer Y

Viernes Z..

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Miércoles: Me gustaría que se combine la teoría con actividades practicas, para evaluar lo aprendido. También me gustaría profundizar en el tema de envases (polímeros, vidrio, metálico, y celulosa), que son utilizados para empacar todo tipo de alimentos y productos. ☺️

Jueves: Embalaje. empaques primarios, secundarios y terciarios.