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RESIDUI DI MEDICINALI VETERINARI E ALTRE SOSTANZE NEGLI ANIMALI VIVI E NEI PRODOTTI ANIMALI NEL 2018: DATI EUROPEI ED ITALIANI A CONFRONTO

L’EFSA ha recentemente pubblicato i risultati dei controlli...

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Italia ai primi posti per longevità della popolazione grazie alla dieta mediterranea.
On line l'analisi del Centro Studi di #Confagricoltura. 

Per saperne di più ⬇️
https://bit.ly/2WCUIQ8

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Filiera agroalimentare, come creare più valore per tutti - FOOD

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Da un'analisi sul contributo dei protagonisti di un comparto che genera oltre 538 miliardi di euro risulta che, nella ripartizione degli utili, la quota maggiore va all'industria

La filiera agroalimentare estesa, composta da agricoltura, industria di trasformazione, intermediazione, distribuzione e ristorazione è il primo settore economico del Paese. Un comparto capace di sviluppare un fatturato totale di 538,2 miliardi di euro e un valore aggiunto di 119,1 miliardi di euro, sostenendo 3,6 milioni di occupati, con 2,1 milioni di imprese coinvolte. E' la prima macro conclusione del rapporto "La creazione di valore lungo la filiera agroalimentare estesa in Italia", realizzato da The European House - Ambrosetti e presentato a Roma, alla presenza dei leader delle associazioni della Gdo: Claudio Gradara, Presidente Federdistribuzione; Marco Pedroni, Presidente Coop Italia; Francesco Pugliese, AD Conad e Giorgio Santambrogio, Presidente ADM - Associazione Distribuzione Moderna.

Francesco Pugliese (Conad), Giorgio Santambrogio (ADM), Marco Pedroni (Coop Italia), Claudio Gradara (Federdistribuzione) e Valerio De Molli (The European House - Ambrosetti).

L'UTILE DI FILIERA PREMIA L'INDUSTRIA

Partendo dai consumi alimentari, il rapporto ricostruisce l'utile di filiera, analizzandone la ripartizione tra tutti gli attori della filiera e mettendo in evidenza che la quota della distribuzione è poco più di un quarto di quella dell'industria di trasformazione, mentre quella dell'agricoltura è poco meno della metà. In sostanza, su 100 euro di consumi degli italiani il 32,8% remunera i fornitori di logistica, packaging e utenze, il 31,6% il personale, il 19,9% le casse dello Stato, l'8,3% i fornitori di macchinari e immobili, l'1,2% le banche, l'1,1% le importazioni nette e solo il 5,1% gli operatori della filiera agroalimentare estesa. Una quota piuttosto ridotta e così ripartita: il 43% all'industria, il 19,6% all'intermediazione (grossisti e intermediari in ambito agricoltura, industria e commercio), il 17,7% all'agricoltura, l'11,8% alla distribuzione e il 7,8% alla ristorazione. A ciò va aggiunto che negli ultimi sei anni l'utile di filiera della distribuzione si è ridotto del 9,9%, mentre la quota dell'industria è cresciuta del +4,9%.

Un altro dato interessante riguarda la ripartizione dell'utile nell'ambito dell'industria di trasformazione alimentare. Infatti, le 57 aziende leader, in gran parte multinazionali, con una share superiore al 40% nei mercati di riferimento, catturano il 31,1% dell'utile di tutta l'industria alimentare e il 13,4% di quello dell'intera filiera.

UNA SITUAZIONE DI SQUILIBRIO

I rappresentanti della Gdo hanno sottolineato una situazione di squilibrio, che "pone i grandi gruppi industriali in una posizione di grande forza, capace di superare ogni confronto e imporre le proprie condizioni in tutte le forme di negoziazione e trattativa". In realtà, la filiera agroalimentare italiana è "un patrimonio da coltivare e sviluppare per la sua capacità di attivare indotto e crescita nei territori". I retailer auspicano dunque che le istituzioni favoriscano questa dinamica positiva, creando le condizioni per ridare slancio ai consumi e agli investimenti.

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Filiera agroalimentare, come creare più valore per tutti - FOOD

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Da un'analisi sul contributo dei protagonisti di un comparto che genera oltre 538 miliardi di euro risulta che, nella ripartizione degli utili, la quota maggiore va all'industria La filiera agroalimentare estesa, composta da agricoltura, industria di trasformazione, intermediazione, distribuzione e ristorazione è il primo settore economico del Paese.

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Secondo un recente sondaggio di Field Agent, circa il 66% dei consumatori americani ha intenzione di incrementare gli acquisti online di alimentari da qui al 2024

Un recente studio di Field Agent illustra la crescente disponibilità dei consumatori americani a spostare almeno una parte della loro spesa di generi alimentari in direzione dell'e-commerce. Man mano che un numero sempre maggiore di negozi di alimentari lancia o espande i servizi di e-commerce, sta diventando infatti più facile per i consumatori provare gli acquisti online.

NON SOLO E-COMMERCE: IL SUCCESSO DIPENDE DALL'OMNICANALITÀ

In base al sondaggio, la spesa all'interno degli store fisici resta il metodo principale per il 97% degli acquirenti. Il 52% degli intervistati, però, acquista già alcuni prodotti alimentari online, e il 21% si è detto aperto a questa possibilità. Numeri significativi per i retailer, che dimostrano da un lato come l'in-store sia ancora essenziale ma dall'altro che i consumatori richiedono sempre più spesso un'esperienza d'acquisto omnicanale.

PICKUP E DELIVERY

Il 38% degli intervistati dichiara di utilizzare il pickup (ritiro in negozio dopo ordine online), mentre il 16% preferisce l'e-commerce 'classico', abbinato alla consegna a domicilio. Il che evidenzia l'importanza di garantire un'offerta forte su entrambi i fronti, che tra l'altro tendono ad attirare clientele diverse. I consumatori urbani preferiscono la consegna a domicilio, mentre il pickup è più diffuso nelle aree suburbane dove ci si sposta più facilmente in auto.

Walmart si conferma come la prima scelta per la spesa online - e in questo specifico sondaggio supera Amazon e Target di parecchio. Secondo tutti gli studi in materia, Walmart guida da tempo la classifica del pickup e la sta utilizzando per attirare nuovi clienti. Le sue dimensioni e le tariffe concorrenziali rendono difficile per gli altri retailer recuperare il ritardo; al tempo stesso, gli investimenti del gigante americano nell'online non accennano a calare. Target dal canto suo non è molto distante da Amazon, il che dimostra come i suoi recenti sforzi nell'e-commerce stiano dando i loro frutti, mentre la presenza di Amazon nel settore alimentare non è ancora minimamente all'altezza della sua penetrazione in altri ambiti.

LE CRITICITÀ

Nel sondaggio emergono anche le ragioni principali della lentezza con cui il grocery online avanza. Per il 58% dei consumatori il problema principale consiste nel non essere in grado di scegliere personalmente i generi alimentari, verificando qualità e freschezza dei prodotti. Circa il 51% dichiara di voler continuare ad usufruire di promozioni e sconti in-store, e il 43% è preoccupato per eventuali costi aggiuntivi associati agli acquisti di generi alimentari tramite e-commerce.

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E-commerce, il food crescerà nei prossimi 5 anni - FOOD Web

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Secondo un recente sondaggio di Field Agent, circa il 66% dei consumatori americani ha intenzione di incrementare gli acquisti online di alimentari da qui al 2024 Un recente studio di Field Agent illustra la crescente disponibilità dei consumatori americani a spostare almeno una parte della loro spesa di generi alimentari in direzione dell'e-commerce.

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Tornare ad acquistare da aziende, agricoltori, artigiani con sede legale della propria attività in Sicilia, rilanciando la filiera corta, il chilometro zero e l'economia di piccola scala. E' questo l'obiettivo della campagna mangia siciliano - annunciata dal deputato dell'Udc all'Ars Vincenzo Figuccia - il cui obiettivo è promuovere il consumo critico e i prodotti locali.

"Pinoli pakistani, grano kazaco, pesce dall'Africa, carni dall'est Europa riempiono gli scaffali dei nostri supermercati foraggiando la grande distribuzione e le grandi catene. Dobbiamo ri-personalizzare il consumo, il rapporto con i nostri venditori, con la bottega, la putìa siciliana, dove crescono sistemi di valori quali fiducia, reciprocità, territorialità. Ecco che per queste ragioni, nei prossimi mesi - afferma Figuccia - programmeremo una serie di giornate volte a promuovere i prodotti gastronomici nelle aziende e nelle realtà agroalimentare del territorio col fine di realizzare una vera e propria guida al consumo critico che orienti i siciliani nel consumo e sostenga i nostri produttori".

Il deputato, leader del Movimento Cambiamo la Sicilia, parla di paradosso. "Ci permettiamo ancora il lusso, nonostante le storiche penalizzazioni, di ergerci a 'vivaio d'Italia', granaio, vigneto, uliveto, ad uso e consumo del nostro Paese. Ecco perché le tavole del nord e del resto d'Europa sono quotidianamente imbandite dei nostri prodotti succulenti che portano i segni dei nostri sacrifici, i colori del nostro clima, i sapori della dedizione e della professionalità dei nostri produttori. E in Sicilia? Come vogliono le leggi di mercato, pur di assecondare le esigenze e il fabbisogno alimentare, si aprono le maglie alle multinazionali, che com'è noto, seguono la logica capitalistica del consumo di massa, spersonalizzato e standardizzato. Non meno importante è l'aspetto legato alla scarsa sicurezza alimentare che i prodotti globalizzati, carichi di veleni e di dubbia provenienza, esprimono".

"I siciliani, ogni anno, per l'acquisto di prodotti agroalimentari spendono - conclude Figuccia - circa 13 miliardi di euro. Partendo da un dato tanto significativo, dobbiamo immaginare quanto sia altrettanto determinante rispolverare e porre al centro dei nostri stili di vita la cultura del consumo critico quale passaggio ineludibile per incentivare le nostre aziende, gli agricoltori e gli allevatori siciliani. Il born in Sicily costituisce una garanzia che non ha eguali, certificata dai tantissimi marchi Igp e Dop: il pecorino siciliano, l'olio extravergine di oliva, l'arancia rossa, il cappero di Pantelleria, il ficodindia dell'Etna, il limone interdonato Messina, la pesca di Leonforte, il pistacchio verde di Bronte, il pomodoro di Pachino, il cioccolato di Modica".

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"Rilanciare la putìa e i prodotti locali": al via la campagna mangia siciliano

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Rilanciare la filiera corta tornando ad acquistare da aziende e agricoltori che operano in Sicilia: è questo l'obiettivo dell'iniziativa annunciata da Vincenzo Figuccia: "Realizzare una vera e propria guida che orienti i siciliani nel consumo e sostenga i nostri produttori"

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blockchain con lo smartphone

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Italian Sounding

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http://www.italiafruit.net/DettaglioNews/50220/mercati-e-imprese/bofrost-da-oggi-i-surgelati-si-tracciano-con-lo-smartphone?idNews=50220&Titolo=bofrost-da-oggi-i-surgelati-si-tracciano-con-lo-smartphone

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G_Allegato G Cittadinanza e Costituzione- Il cammino della Democrazia

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ACQUA IN AGRICOLTURA E RIUTILIZZO REFLUI

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17 goals - Sviluppo sostenibile

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I 17 Sustainable Development Goals che compongono l'Agenda 2030 si riferiscono a diversi ambiti dello sviluppo sociale, economico e ambientale, che devono essere considerati in maniera integrata, nonché ai processi che li possono accompagnare e favorire in maniera sostenibile, inclusa la cooperazione internazionale e il contesto politico e istituzionale. Sono presenti come componenti irrinunciabili, numerosi riferimenti al benessere delle persone e a un'equa distribuzione dei benefici dello sviluppo.

Ogni goal ha obiettivi specifici da raggiungere nel corso dei prossimi anni.

Allo scopo di identificare un quadro di informazione statistica condiviso quale strumento di monitoraggio e valutazione dei progressi verso gli obiettivi dell'Agenda, è stato costituito l'Inter Agency Expert Group on SDGs (IAEG-SDGs), che nel marzo 2016 ha proposto una prima lista di 241 indicatori.

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Quali sono i 17 Sustainable Development Goals

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I 17 Sustainable Development Goals che compongono l'Agenda 2030 si riferiscono a diversi ambiti dello sviluppo sociale, economico e ambientale, che devono essere considerati in maniera integrata, nonché ai processi che li possono accompagnare e favorire in maniera sostenibile, inclusa la cooperazione internazionale e il contesto politico e istituzionale.

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17 GOALS - l’Agenda Globale per lo sviluppo sostenibile

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ASviS - Video Istituzionale (versione 2019)

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ESAME DI STATO PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA LIBERA PROFESSIONE DI AGROTECNICO

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ESAME DI STATO PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA LIBERA PROFESSIONE DI AGROTECNICO

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1^ PROVA - II candidato, in una zona di sua conoscenza, scelta una specie arborea da frutto, dopo aver illustrato esaurientemente l'ecosistema nel quale la coltura prescelta verrà praticata, evidenzi le tecniche colturali che, attraverso un utilizzo sostenibile delle risorse e le buone pratiche agronomiche, consentano di ottenere un prodotto perfettamente sano e qualitativamente valido.

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Marketing esperenziale Il Sole24ore 9 giugno 2019

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Marketing esperenziale Il Sole24ore 9 giugno 2019

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Marketing esperenziale Il Sole24ore 9 giugno 2019

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La Sicilia_regione leader per numero di prodotti DOP in Italia

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PALERMO - In Sicilia sono 30 i prodotti che hanno meritato un posto nell'elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette (Dop), delle indicazioni geografiche protette (Igp) e delle specialità tradizionali garantite (Stg).
Erano 28 a gennaio 2016. La provincia più rappresentata è certamente Catania che conta 12 occorrenze, seguono nell'ordine Enna e Trapani (8), Siracusa, Agrigento e Ragusa (7), Messina e Palermo (6) e Caltanissetta (2). Si segnala che alcune denominazioni vengono prodotte contemporaneamente in più province. La Sicilia è leader al Sud per i prodotti di Denominazione d'origine protetta (18) e Indicazione geografica protetta (12). Nel registro sono presenti ben 293 prodotti italiani attinenti all'area "food" (il vino di qualità non è incluso nell'analisi). Erano 282 nella precedente citata rilevazione.

Tra i prodotti siciliani registrati nel 2017 nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea troviamo due Igp e un Dop: il Pistacchio Verde di Bronte Dop (GUUE L 50 del 28 febbraio), la carota novella di ispica Igp (GUUE C 206 del 30 giugno) e il Limone Interdonato Messina Igp (GUUE L 208 dell'11 agosto).Il Registro, aggiornato al 22 settembre scorso sul sito del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, presenta una suddivisione che tiene conto della tipologia in cui è inserita una determinata denominazione. Nella nostra Isola la tipologia più florida è "ortofrutticoli è cereali" con 16 occorrenze: Arancia di Ribera, Arancia Rossa di Sicilia, Cappero di Pantelleria, Carota Novella di Ispica, Ciliegia dell'Etna, Ficodindia dell'Etna, Ficodindia di San Cono, Limone di Siracusa, Limone Interdonato Messina, Nocellara del Belice, Pescabivona, Pesca di Leonforte, Pistacchio Verde di Bronte, Pomodoro di Pachino, Uva da tavola di Canicattì e Uva da tavola di Mazzarrone. Una buona rappresentanza anche per "oli e grassi" (7): Monte Etna, Monti Iblei, Sicilia, Val di Mazara, Valdemone, Valle del Belice e Valli Trapanesi.

Quattro i formaggi Dop: il pecorino siciliano, il Piacentinu ennese, il Ragusano, la Vastedda della Valle del Belice. Per ciò che attiene i "prodotti di panetteria e pasticceria", nell'elenco troviamo la Pagnotta del Dittaino, come "prodotti a base di carne" il Salame S.Angelo e tra gli "altri prodotti" il Sale Marino di Trapani.Il confronto con la Lombardia regge in termini di numero di prodotti iscritti: 33, tre in più rispetto ai siciliani. Nella regione del Nord a farla da padrona sono i formaggi (14) e le carni (10). Quattro le denominazioni tra "ortofrutticoli e cereali", due per "pesci molluschi e crostacei", due per "oli e grassi" e un "altri prodotti". Tra le denominazioni lombarde più conosciute citiamo la Bresaola della Valtellina, il Cotechino di Modena, il Gorgonzola e il Grana Padano.

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La Sicilia, regione leader per numero di prodotti DOP in Italia.

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PALERMO - In Sicilia sono 30 i prodotti che hanno meritato un posto nell'elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette (Dop), delle indicazioni geografiche protette (Igp) e delle specialità tradizionali garantite (Stg). Erano 28 a gennaio 2016.

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Barriere doganali 28 maggio 2019

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Il Fato aveva predetto che l'Attica sarebbe diventata la regione più forte ricca e importante di tutta la Grecia e così gli dei decisero di insediarsi nelle città, dove ognuno di loro avrebbe avuto il suo culto personale. Poseidone per primo si recò in Attica, vibrò un colpo di tridente in mezzo all'Acropoli e fece apparire una fonte di acqua salata. Dopo di lui venne Atena che piantò un ulivo simbolo di pace e fertilità.

Scoppiò una contesa perché nessuno dei due dei voleva cedere la città all'altro e Zeus, che non era riuscito a riconciliarli, decretò che la scelta del dio protettore spettasse ad un tribunale composto da tutte le divinità olimpiche. Poseidone e Atena si presentarono dunque davanti al tribunale divino, Zeus non espresse parere, ma mentre tutti gli dei maschi appoggiavano Poseidone, le dee si schierarono dalla parte di Atena. Così per un voto di maggioranza, Atena ottenne di governare sull'Attica poiché aveva fatto a quella terra il dono migliore: la pace. Poseidone, furibondo, inviò un'inondazione che ricoprì la pianura.

Secondo un'altra versione del mito, Poseidone avrebbe offerto in dono il primo cavallo, simbolo di guerra e potenza.

Il racconto della disputa rappresenta la giustificazione mitologica del dominio di Atena sulla capitale dell'Attica, ma sottolinea anche l'importanza che fin dall'origine ebbe l'ulivo nell'economia di questa terra .

La contesa tra Atena e Poseidone per il dominio dell'Attica è raffigurata nel frontone occidentale del Partenone, il tempio dedicato ad Atena che sorgeva sull'acropoli della città. Il fregio che corre su tutti e quattro i lati del tempio rappresenta la solenne processione che si teneva ogni quattro anni in occasione delle Panatenee, feste solenni che si svolgevano alla fine di luglio nel giorno della nascita della dea e comprendevano i giochi panatenaici.

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Il Fato aveva predetto che l'Attica sarebbe diventata la regione più forte ricca e importante di tutta la Grecia e così gli dei decisero di insediarsi nelle città, dove ognuno di loro avrebbe avuto il suo culto personale. Poseidone per primo si recò in Attica, vibrò un colpo di tridente in mezzo all'Acropoli e fece apparire una fonte di acqua salata.

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ECCO CHI SONO I VIDEOBLOGGER PIÙ INFLUENTI NEL FOOD

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Made in Italy un primato

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Che differenza esiste tra tracciabilità e rintracciabilità padlet

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Elenco Cultivar di Olivo presenti in Sicilia padlet

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La normativa di riferimento AGRICOLTURA BIOLOGIA

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valutazione del giudizio di convenienza PADLET

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Agricoltura biologica NORMATIVA 1 PAGINA

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LA FILIERA AGRICOLA CARATTERISTICHE, GAP E STRATEGIE AS 2018_2019

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La Logistica nell’agroalimentare 2_AS 2018_2019

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La Logistica nell’agroalimentare AGRUMI AS 2018_2019

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frodi mozzarella