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COSA SONO LE BIOMOLECOLE Una generica cellula è costituita prevalentemente da composti inorganici per circa il 64-74%. La restante parte,circa 26-36%,è costituita da composti organici,e le molecole che li costituiscono,sono chiamate molecole biologiche o biomolecole.Spesso le molecole biologiche hanno grandi dimensioni e sono dette polimeri(o macromolecole),e si formano in seguito all’unione di più molecole semplici,monomeri.I monomeri si agganciano l’uno all’altro attraverso reazioni di condensazione,nel corso della quale avviene eliminazione di acqua.Le reazioni inverse,nelle quali le molecole di grandi dimensioni vengono scisse in molecole semplici,sono dette idrolisi,in quanto avvengono per scissione aggiungendo molecole d’acqua.Le molecole biologiche nel nostro organismo sono migliaia,ma possono essere ricondotte a quattro principali gruppi:- carboidrati;- lipidi;- proteine;- acidi nucleici.Inoltre,ci sono altre due classi di composti inorganici,vitamine ed ormoni,che sono importanti per l’espletamento di molte funzioni vitali,pur essendo presenti in piccolissima parte.

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COSA SONO LE BIOMOLECOLE Una generica cellula è costituita prevalentemente da composti inorganici per circa il 64-74%. La restante parte,circa 26-36%,è costituita da composti organici,e le molecole che li costituiscono,sono chiamate molecole biologiche o biomolecole.Spesso le molecole biologiche hanno grandi dimensioni e sono dette polimeri(o macromolecole),e si formano in seguito all’unione di più molecole semplici,monomeri.I monomeri si agganciano l’uno all’altro attraverso reazioni di condensazione,nel corso della quale avviene eliminazione di acqua.Le reazioni inverse,nelle quali le molecole di grandi dimensioni vengono scisse in molecole semplici,sono dette idrolisi,in quanto avvengono per scissione aggiungendo molecole d’acqua.Le molecole biologiche nel nostro organismo sono migliaia,ma possono essere ricondotte a quattro principali gruppi:- carboidrati;- lipidi;- proteine;- acidi nucleici.Inoltre,ci sono altre due classi di composti inorganici,vitamine ed ormoni,che sono importanti per l’espletamento di molte funzioni vitali,pur essendo presenti in piccolissima parte.

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Gli acidi nucleici sono composti formati da molecole di grandi dimensioni e complessità, così detti perché presenti nel nucleo cellulare di tutti gli organismi viventi. Rivestono straordinaria importanza biologica in quanto sono depositari dell'informazione genetica e della sua trasmissione di generazione in generazione, nonché responsabili della direzione e del controllo della sintesi delle proteine (sintesi proteica) necessarie alla vita degli organismi.Vi sono due tipi di acidi nucleici: l'acido desossiribonucleico o DNA e l'acido ribonucleico o RNA. Sono entrambi polimeri di elevata massa molecolare, formati dalla combinazione di unità più semplici (monomeri) detti nucleotidi.I nucleotidi sono a loro volta formati da tre componenti:un radicale fosforico (o gruppo fosfato);uno zucchero monosaccaride pentoso;una base azoto.I nucleotidi del DNA e dell'RNA si distinguono per lo zucchero (desossiribosio nel DNA; ribosio nell'RNA) e per una delle quattro basi azotate che possono contenere (adenina, A, guanina, G, citosina, C e timina, T nel DNA; le prime tre più l'uracile, U, al posto della timina, nell'RNA).Il radicale fosforico unisce tra di loro i vari nucleotidi formando l'impalcatura delle macromolecole degli acidi nucleici.DNALa molecola del DNA è costituita da due filamenti di nucleotidi collegati da legami a idrogeno e avvolti in una doppia spirale (doppia elica). Il collegamento avviene tra le basi azotate dei due filamenti, che si abbinano a coppie esclusive ``adenina A - timina T (A-T)'' e ``citosina C- guanina G (C-G)''.Questa particolare struttura permette al DNA di replicarsi (cioè duplicarsi) con relativa semplicità: le due eliche si separano gradualmente e su ciascuna può crescere un'altra elica, con la formazione infine di due doppie eliche uguali.Le informazioni sono memorizzate secondo un ``linguaggio'' chimico, basato sull'ordine con cui si susseguono nella molecola del DNA le quattro diverse basi azotate (codice genetico).Le informazioni sono trasmesse, tramite l'RNA, nei siti della cellula dove avviene la sintesi proteica, in modo che gli amminoacidi si uniscano tra di loro secondo un ordine ben determinato, tale da produrre una specifica proteina.RNALa molecola di RNA è formata da un solo filamento avvolto a elica. Esistono vari tipi di RNA con funzioni specifiche; i due principali sono l'RNA-messaggero (m-RNA) e l'RNA di trasporto (t-RNA). Sull'm-RNA vengono trascritte le informazioni del DNA, mentre il t-RNA deve tradurre le informazioni dell'm-RNA nella sintesi corretta delle proteine attraverso l'unione di amminoacidi nella giusta successione.

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Gli acidi nucleici sono composti formati da molecole di grandi dimensioni e complessità, così detti perché presenti nel nucleo cellulare di tutti gli organismi viventi. Rivestono straordinaria importanza biologica in quanto sono depositari dell'informazione genetica e della sua trasmissione di generazione in generazione, nonché responsabili della direzione e del controllo della sintesi delle proteine (sintesi proteica) necessarie alla vita degli organismi.Vi sono due tipi di acidi nucleici: l'acido desossiribonucleico o DNA e l'acido ribonucleico o RNA. Sono entrambi polimeri di elevata massa molecolare, formati dalla combinazione di unità più semplici (monomeri) detti nucleotidi.I nucleotidi sono a loro volta formati da tre componenti:un radicale fosforico (o gruppo fosfato);uno zucchero monosaccaride pentoso;una base azoto.I nucleotidi del DNA e dell'RNA si distinguono per lo zucchero (desossiribosio nel DNA; ribosio nell'RNA) e per una delle quattro basi azotate che possono contenere (adenina, A, guanina, G, citosina, C e timina, T nel DNA; le prime tre più l'uracile, U, al posto della timina, nell'RNA).Il radicale fosforico unisce tra di loro i vari nucleotidi formando l'impalcatura delle macromolecole degli acidi nucleici.DNALa molecola del DNA è costituita da due filamenti di nucleotidi collegati da legami a idrogeno e avvolti in una doppia spirale (doppia elica). Il collegamento avviene tra le basi azotate dei due filamenti, che si abbinano a coppie esclusive ``adenina A - timina T (A-T)'' e ``citosina C- guanina G (C-G)''.Questa particolare struttura permette al DNA di replicarsi (cioè duplicarsi) con relativa semplicità: le due eliche si separano gradualmente e su ciascuna può crescere un'altra elica, con la formazione infine di due doppie eliche uguali.Le informazioni sono memorizzate secondo un ``linguaggio'' chimico, basato sull'ordine con cui si susseguono nella molecola del DNA le quattro diverse basi azotate (codice genetico).Le informazioni sono trasmesse, tramite l'RNA, nei siti della cellula dove avviene la sintesi proteica, in modo che gli amminoacidi si uniscano tra di loro secondo un ordine ben determinato, tale da produrre una specifica proteina.RNALa molecola di RNA è formata da un solo filamento avvolto a elica. Esistono vari tipi di RNA con funzioni specifiche; i due principali sono l'RNA-messaggero (m-RNA) e l'RNA di trasporto (t-RNA). Sull'm-RNA vengono trascritte le informazioni del DNA, mentre il t-RNA deve tradurre le informazioni dell'm-RNA nella sintesi corretta delle proteine attraverso l'unione di amminoacidi nella giusta successione.

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