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Factores ambientales: Comellas, Pasten, Tromba, Birnie Scott

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Factores ambientales: Comellas, Pasten, Tromba, Birnie Scott

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Indica cantidad de H libres

Estado isoeléctrico de los aminoácidos o su forma aniónica o catiónica.

Formación de interacciones en la forma terciaria de las proteínas.

Bajan fuertemente el ph externo.(HCl)

Provocan entrada de H acidificando.(Lipofílicos)

Altamente inhibitorias a ph bajo.(SO3, NO2)

¿Qué afectan estos H?

CLOSTRIDIUM BOTULINUM

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MAPA MENTAL PH- Barrantes- Zapata- La Micela

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Indica cantidad de H libres Estado isoeléctrico de los aminoácidos o su forma aniónica o catiónica. Formación de interacciones en la forma terciaria de las proteínas. Bajan fuertemente el ph externo.(HCl) Provocan entrada de H acidificando.(Lipofílicos) Altamente inhibitorias a ph bajo.(SO3, NO2) ¿Qué afectan estos H? CLOSTRIDIUM BOTULINUM

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Integrantes: Bruno Garay Mariano duo Enzo Domínguez y Matías García

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Integrantes: Astorga, Lucero, Quinteros, Tejerina 4°A