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Hornos que usan para fabricar el pan de arroz 

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Hornos que usan para fabricar el pan de arroz 

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Debido al uso de los hornos tradicionales y poco modernos que emplean la quema de leña se genera una alta contaminación ambiental que afecta de manera directa la calidad del aire y la salud de la comunidad. Esta práctica también pone en riesgo la continuidad de la cooperativa al incumplir con las normas ambientales

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La falta de reconocimiento del pan de arroz como patrimonio cultural por parte de las nuevas generaciones puede ocasionar la perdida de la tradición culinaria y terminar con la futura producción, si los jóvenes no se interesan por continuarla

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Las vías no se encuentran en condiciones óptimas para lograr una buena comercialización del pan de arroz lo que afecta de manera directa las ventas y la posibilidad de incursionar en mercados más amplios, limitando el crecimiento de la cooperativa y su sostenibilidad económica

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La falta de apoyo por parte del gobierno dificulta la distribución del producto en el mercado. Sin el respaldo necesario, los productores enfrentarían problemas significativos en la producción y comercialización del producto, limitando así su potencial de alcance en el mercado

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Las problemáticas actuales que presenta COOPASMET están directamente relacionadas con el medio ambiente, la falta de reconocimiento y dificultades en la comercialización

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COOPASMET busca contribuir con la calidad de vida de sus asociados por medio del desarrollo económico a través de la cadena productiva del pan de arroz

Plantean implementar una ruta turística que les permita destacar en el sector agroalimentario y así obtener mayores ingresos y reconocimiento por medio de su gastronomía

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Mejorar la calidad de vida de sus asociados mediante el fomento de prácticas culinarias y la comercialización del producto por medio de nuevas estrategias como la creación de una página web y canales de comunicación

Fomentar y preservar la practica culinaria del pan de arroz con el fin de mantener viva la identidad cultural y que nuevas generaciones se interesen por continuar con ella

Promover la asociación entre los productores y comercializadores

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Reconocen la necesidad de buscar nuevas alternativas para la producción del pan de arroz con el fin de evitar la contaminación ambiental que se genera por el uso de leña y preservar la salud de la comunidad.

Buscan mejorar las prácticas ambientales para mitigar su impacto en el entorno local.

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Aunque el pan de arroz es reconocido como patrimonio cultural del meta se enfrenta con el desafío de que su producción continúe en un futuro a manos de las nuevas generaciones

Crear una posible ruta turística que promueva la tradición gastronómica del pan de arroz y fortalezca su valor cultural

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Buscar apoyo por medio de programas o subsidios disponibles que brinden entidades gubernamentales a nivel local o regional enfocados en sostenibilidad y desarrollo rural lo que le permitiría adquirir nuevas y modernas herramientas para la elaboración del pan de arroz, remplazando los procesos tradicionales que generan contaminación , adicional establecer alianzas estratégicas con diferentes cooperativas o empresas locales que permitan facilitar el intercambio de recursos y costos en conjunto lo que beneficiaria la cooperación y el impacto ambiental.

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llevar a cabo prácticas de economía circular para maximizar el uso de recursos y minimizar los residuos en el proceso de producción, también involucrar a los miembros de la comunidad local en proyectos de mejora ambiental por medio de voluntariados para la conservación y sostenibilidad.

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Realizar eventos o charlas educativas y culturales que promuevan el interés por la tradición culinaria del pan de arroz, explicar el proceso, la importancia e historia a través del tiempo para despertar interés en los jóvenes

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En conjunto con las autoridades locales programar mantenimientos periódicos de las vías que son claves para la comercialización del pan de arroz y llegada de posibles turistas. Esto no solo ayuda a superar las limitaciones actuales en las ventas, sino que también abre nuevas oportunidades para la cooperativa en mercados más amplios y reconocidos.

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Crear una campaña de sensibilización dirigida a las autoridades gubernamentales locales y regionales en donde se destaque la importancia del pan de arroz a nivel económico y cultural por medio de propuestas puntuales sobre cómo el apoyo gubernamental podría contribuir con el mejoramiento de infraestructura y recursos para promocionar los productos, además buscar alianzas con cooperativas para fortalecer la voz colectiva y generar presión para obtener el apoyo necesario.

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Bibliografía

(S/f). Edu.co. Recuperado el 16 de julio de 2024, de https://campusvirtual.ucc.edu.co/content/enforced/651756-01BOG_INSTI_PREG_01INSTITUC_707943_2410_14222/Estudio%20de%20casos%20-%202024%20Vacacional.pdf