# data[].attributes.body
NOMES: Luízi Schorr Hilario, Mariana Laísa Horst e Sofia Schuhl dos Santos

O experimento de saponificação tem como objetivo mostrar como óleos e gorduras, ao reagirem com uma base forte, podem se transformar em sabão e glicerol. Ele permite compreender, na prática, conceitos de química orgânica, como a hidrólise de triglicerídeos, e observar as propriedades do sabão, especialmente sua capacidade de limpar.

A produção de sabão é considerada um exemplo de reação orgânica porque envolve compostos que fazem parte da química do carbono, como óleos e gorduras, que são triglicerídeos pertencentes à função éster. Durante a reação de saponificação, esses ésteres sofrem uma hidrólise em meio básico, resultando na formação de glicerol, que é um álcool, e de sais de ácidos graxos, que correspondem ao sabão. Dessa forma, trata-se de uma transformação típica da química orgânica, pois envolve a quebra e a formação de ligações em compostos orgânicos, gerando novos produtos com propriedades diferentes.

# data[].attributes.body
Seguimos as orientações da folha entregue pela professora com o objetivo de fazer 3 barras. Porém na primeira tentativa, ao adicionar a solução de NaOH à mistura de óleo e álcool, o nosso béquer quebrou, então repetimos o processo outras duas vezes que ocorreram com sucesso. Começamos a preparar o sabão aquecendo o óleo em banho-maria até ficar fluido. Em outro recipiente, dissolvemos o açúcar em água quente e reservamos. Depois, adicionamos o álcool ao óleo, mexendo bem e preparamos a solução de soda cáustica com cuidado. Misturamos a soda ao álcool e o óleo até a mistura engrossar, acrescentamos a solução de açúcar e a essência, mexendo por mais alguns minutos. Por fim, colocamos nos moldes, deixamos descansar um dia e depois deixamos curar por vários dias até o sabão ficar pronto.

# data[].attributes.body
A reação química da saponificação é a hidrólise básica de um triglicerídeo (óleo ou gordura) na presença de uma base forte, como o hidróxido de sódio (NaOH).

Triglicerídeo (óleo/gordura)+ 3NaOH ⟶ Glicerol+3 Sabões (sais de ácidos graxos).

O NaOH é utilizado por ser a base forte que promove a hidrólise dos triglicerídeos, formando glicerol e sais de ácidos graxos (sabão). Já o etanol atua como solvente, favorecendo a dissolução da gordura e do NaOH, o que facilita e acelera a reação de saponificação.

A glicerina, ou glicerol, é um álcool tri hidroxilado produzido como subproduto da saponificação. É importante por suas propriedades hidratantes e emolientes, sendo muito utilizada em cosméticos, produtos farmacêuticos e também em outras indústrias, como a alimentícia e química.

“Funcionou”, por fora endureceu, porém no seu interior o produto ainda estava amolecido. Em água quente o sabão produz mais espuma e limpa com mais facilidade, já em água fria a limpeza é moderada, não gerando uma quantidade eficiente de espuma, assim dificultando a limpeza.

O sabão produzido apresenta como função orgânica principal os sais de ácidos carboxílicos, formados a partir da reação de saponificação. Entre os reagentes, os óleos e gorduras correspondem a triglicerídeos da função éster, o etanol pertence à função álcool e o hidróxido de sódio é um composto inorgânico que atua como base forte no processo.