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Viene del náhuatl milpan de milli "parcela sembrada" y pan "encima de"

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Es un sistema agrícola tradicional que se conforma por un policultivo que es un espacio dinámico de recursos genéticos.

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De acuerdo con la página oficial del gobierno de México

"maíz, acompañada de diversas especies de frijol, calabazas, chiles, tomates, y muchas otras dependiendo de la región, por ejemplo a la combinación de maíz-frijol-calabaza se le conoce como "la triada mesoamericana""

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En las milpas se aprovechan las plantas que crecen de manera natural, como las especies herbaceas

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Hay distintos tipos de milpa que dependen del clima, suelos, las especies disponibles etc.

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En ambientes semiáridos se establecen milpas como el huamil, milpa chichipera, milpa de cactáceas columnares y mezquitales-milpa.

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La palabra chinampa, proviene del náhuatl chinampan, que significa “en la cerca de cañas”

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Es un sistema artificial de cultivo, construido en zonas donde el agua el predominante recurso natural de en donde se encuentran. Se construyen con el fin de cultivar plantas, verduras y hortalizas para el autoconsumo y mercado local.

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se pueden producir espinacas, acelgas, rábanos, perejil, cilantro, coliflor, apio, hierbabuena, colinabo, cebollín, romero, lechuga y verdolaga, entre otras muchas.

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Su construcción consiste en amontonar tierra sobre el agua para crear una superficie húmeda donde posteriormente se sembrarán flores y frutos

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Este sistema destaca por albergar el 2% de la biodiversidad mundial y el 11 % de la biodiversidad nacional