# data[].attributes.headline
Atividade investigativa 06: Micotoxinas e a saúde humana (parte 2).

# data[].attributes.subject
Atividade investigativa 06: Micotoxinas e a saúde humana (parte 2).

# data[].attributes.body
Fungos que produzem micotoxinas poderiam ser utilizados para criar armas biológicas? Como?
Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), qualquer organismo patogênico ou toxina utilizada para prejudicar ou matar pessoas, animais ou plantas pode ser considerado uma arma biológica. Bactérias, vírus e fungos estão entre os microrganismos com potencial bélico, uma vez que diversas espécies tem a capacidade de prejudicar os seres humanos.

Algumas espécies de fungos filamentosos, por exemplo, podem apresentar micotoxinas como metabólitos tóxicos secundários. Tais fungos podem surgir de forma natural em produtos agrícolas utilizados na alimentação humana e animal. Será que alguns desses fungos poderiam apresentar micotoxinas com interesse bélico? Corremos risco?

A contaminação por micotoxinas pode causar diversos problemas, onde a gravidade dos sintomas depende da quantidade de toxina ingerida, do tempo de exposição e da possibilidade de ingestão de múltiplas micotoxinas ao mesmo  tempo. Além disso, a idade dos indivíduos e seu estado fisiológico também podem influenciar na severidade dos sintomas.

Dentre as diversas micotoxinas, podemos destacar a Patulina (presente em alguns fungos do gênero Aspergillus  e Penicillium) e o Desoxinivalenol (presente em alguns fungos do gênero Fusarium) como metabólitos com potencial bélico. O fato dessas substâncias apresentarem efeitos neurotóxicos (dentro outros como genotoxicidade, imunossupressão e teratogenicidade) interfere diretamente no seu potencial ofensivo à saúde, visto que o sistema nervoso, junto com o endócrino, coordena o bom funcionamento dos outros sistemas corporais e, quando intoxicado, pode causar uma reação em cadeia que impossibilitaria qualquer atividade de combate de um soldado, por exemplo.

O fato dos fungos produtores das micotoxinas citadas serem encontrados em produtos alimentícios (seja na fase pré-colheita ou no seu armazenamento) também gera preocupação, visto que, dentro de certas condições (humidade e temperatura adequadas), as rações dos soldados poderiam ser infectadas pelas tropas inimigas. Também existe a possibilidade do isolamento e armazenamento da micotoxina em armas convencionais com um grande alcance, a dispersão proposital de esporos em armazéns e plantações e a contaminação dos reservatórios de água potável.  Obviamente a população civil também correria risco, uma vez que seria difícil controlar o raio de ação de uma arma biológica desse tipo.

Então,sim, algumas micotoxinas tem relevante potencial bélico e podem ser um risco para saúde humana, seja ela civil ou militar.
Componentes: Marijanha, Marcelo, Matheus e Moisés.

# data[].attributes.headline
Atividade investigativa 06: Micotoxinas e a saúde humana (parte 1).

# data[].attributes.subject
Atividade investigativa 06: Micotoxinas e a saúde humana (parte 1).

# data[].attributes.body
a)      Quais são as espécies potenciais produtoras de micotoxinas?

A lista abaixo contém os principais tipos de micotoxinas e suas espécies.

MICOTOXINA --> ESPÉCIE
Aflatoxinas --> Aspergillus parasiticus, Aspergillus flavus e Aspergillus nomius;
Ocratoxina A --> Penicillium verrucosum, Aspergillus westerdijkiae (previamente conhecido como A. ochraceus) e A. carbonarius. Outro fungo produtor é o Aspergillus niger;
Patulina --> P. expansum. Existem muitos outros produtores distribuídos pelos géneros Aspergillus, Penicillium, Byssochlamys e Paecilomyces;
Fumonisinas --> Fusarium verticillioides e F. proliferatum. Aspergillus ou de Penicillium. Recentemente demonstrou-se que A. niger também pode produzir fumonisina B2;
Desoxinivalenol--> Fusarium graminearum e F. culmorum;
Zearalenona -->F. graminearum e F. culmorum.

b)      Quais são os principais substratos onde tais espécies são encontradas?

Os fungos produtores de micotoxinas podem colonizar os alimentos durante os períodos de pré-colheita, de colheita ou de armazenamento. A colonização e a contaminação com micotoxinas podem ocorrer em simultâneo.

c)       Quais são os principais agravos a saúde?

Os problemas de saúde mais comuns associados às micotoxinas estão relacionados com o aparecimento de tumores e a debilitação do sistema imunológico dos indivíduos, o que reduz a sua resistência a doenças infeciosas. Em países subdesenvolvidos ocorre morbilidade elevada e mortes prematuras entre a população humana devido à exposição a micotoxinas

d)      O que poderia ser feito para evitar possíveis danos á saúde humana?

É importante conhecer a diversidade e a ocorrência de espécies micotoxigénicas, no campo e no armazenamento dos alimentos, de modo a se poder reduzir o risco de contaminação.

Componentes: Marijanha, Marcelo, Matheus e Moisés.

# data[].attributes.body
Respostas da Atividade 01
Grupo:
Aline Tavares
Ana Karla
Ana Nívea
Bruno Tardelli
Edmar do Nascimento

# data[].attributes.body
Rodrigo Cássio, Samuel, Toni e Thiago.

# data[].attributes.body
A imagem mostra um organismo muito estranho, porém o enunciado fornece uma dica quando fala que tem aspecto gelatinoso ou emaranhado de fios cilíndricos. Não parece com planta se levarmos em consideração que estas possuem órgãos (raiz, caule e folha); então conclui-se que são pseudofungos, filo Myxomycota, plasmódio (fig.1), ordem Stemonitales (figura 2 e 3) e pertencem ao reino Protista. Antigamente, estes eram classificados junto aos fungos, todavia, análises filogenéticas, o caráter ameboide
dos plasmódios e mixamebas, desprovidos de
parede celular, e seu modo de nutrição, englobando partículas sólidas são características que colocam este grupo no Reino dos Protistas.

# data[].attributes.body
Nosso desafio: responder as perguntas elencadas acima!

# data[].attributes.body
São um grupo polifilético na classificação filogenética (Definition from Merriam-Webster's Medical Dictionary); além de comporem o filo Amoebozoa. São seres cosmopolitas, isto é, seres de abrangência mundial, apesar de terem poucos representantes conhecidos. Sua coloração varia conforme o pH e o tipo de alimentação disponível para os seres viventes deste grupo. Uma última característica é que produzem esporos de resistência quando as condições ambientais estão desfavoráveis. Quando as condições ambientais voltam a serem favoráveis, há germinação dos esporos e, com este evento em curso, há reinício do ciclo de vida.

# data[].attributes.body
Na figura 1 é um exemplo de indivíduo que chegou na maturidade e varia de uma forma pequena, multinucleada, ameboide e de pouca motilidade ou então em forma de um grande protoplasma altamente móvel com uma rede de veias.
Figura 2 e 3 - Ocorrência em substrato lenhoso. Agrupado em lenho morto e folhas.
Dimensões: Parecem não ser grandes, apresentando 1-1,5 mm de largura e até 2 cm de altura.
Descrição: As porções superiores cilíndricas e acastanhadas (esporângios) são sustentados por hastes estreitas e pretas que não são comestíveis. A figura 2 parecem cabelos castanhos crescendo na madeira. Embora não sejam fungos, os bolores limosos geralmente formam estruturas portadoras de esporos que se assemelham às dos fungos verdadeiros.
A figura 3 mostra esporângios (em rosa) que parecem serem sustentados por filamentos finos em formato de haste que está acima de um substrato lenhoso. Ele também pertence ao grupo dos mixomicetos em que está demonstrado o soma diploide e na fase do ciclo de vida esporangial.