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１。日本にはどんなお茶の種類があるか、資料から書き出してください。

２．茶葉から作られていないお茶について、３～４文で書いてください。

３．日本の紅茶と緑茶比べてください。

４．集めた情報をクラスメートに発表してください。

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MATCHA - 訪日外国人観光客向けWebマガジン

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日本にはさまざまな種類のお茶があります。本記事では主なお茶の種類を紹介。日本でお茶を味わうときの参考にしましょう！

同じようで違う、さまざまな日本茶

日本には「お茶」と名のつく商品が多く存在します。しかし、それぞれの違いをはっきり説明できる人は多くないでしょう。なかには「茶」という字がついていても、茶葉を使用しない飲み物もあります。

本記事では同じようで違う、日本のお茶について解説します。コンビニやスーパー、専門店で商品を選ぶ際のヒントにしてください。

目次

「緑茶」の主な種類

緑茶 とは、お茶の種類の総称。日本のお茶はその多くが緑茶です。緑茶とは、チャノキの葉を摘み取ったあとに加熱し、発酵が進まないように処理したもの。不発酵茶(ふはっこうちゃ)と言われます。

1.抹茶

光を一定期間さえぎって育てた茶葉を乾燥させ、石臼で挽いて粉状にしたもの。 特有の爽やかな香り があり、上質な抹茶ほど香り高く、うまみが感じられます。

茶室へ人を招き、粉末からお茶をたててもてなす伝統的な文化のことを、 茶道 と呼びます。

2.煎茶

緑茶のなかで、もっとも一般的なお茶の一種が煎茶です。摘んだ茶葉を蒸し、揉みながら乾燥させて作ります。うま味や渋みのバランスがよく、さわやかな味わい。

3.玉露

高級茶として知られている、玉露。抹茶の茶葉と同じように、茶園に覆いをかけ、光を一定期間さえぎった茶葉を使用します。まろやかな甘みとうま味が特徴です。ほかのお茶と比べ、カフェインが多く含まれています。

4.ほうじ茶

茶葉を強火で炒る、つまり焙煎することで、香ばしさを引き立てたお茶。焙煎の過程でカフェインが飛ぶため、苦みや渋みはほとんどなく すっきりとした口当たり です。

5.玄米茶

水に浸して蒸した米を炒り、煎茶などの茶葉と同じ割合で合わせたもの。 玄米の香ばしさが特徴的。 茶葉が少ないのでカフェインは少なめです。

6.番茶

成長して硬くなった葉を使い、お茶にしたもの。地域によって製法が異なり、お茶の色も緑色と褐色があります。

茶葉を使わないお茶

茶葉を使っていませんが、 お茶 として呼ばれている飲み物も日本にはあります。茶葉を原料としていないため、カフェインは含まれていません。

7.麦茶

煎茶と同じくらい家庭でよく飲まれているお茶の代表が、麦茶です。麦茶とは、焙煎した大麦の種子をお湯や水で煮だしたもの。ミネラルが多く含まれていると言われており、夏に冷やして飲むことが多い飲み物です。

8.昆布茶

昆布を乾燥させ、細かく刻んだり粉末状にしたものに、お湯をそそいだ飲み物を昆布茶(こんぶちゃ)といいます。

軽く塩味をつけたものや、乾燥させた梅肉を加えた「梅昆布茶(うめこんぶちゃ)」も有名です。 ほんのりとしょっぱい 味わいが特徴です。

9.チャノキの葉から作られる「和紅茶」

和紅茶とは、日本国内で生産された紅茶のこと。緑茶と同じチャノキから茶葉を採って作られます。渋みが少なく、やさしい味わいが特徴です。緑茶と比べ生産量が少ないため、販売している場所も専門店がメイン。

日本茶の基本を学んだら、次のステップへ！

お茶の専門店に行くと、各地から取り寄せた多くの種類のお茶に出合えます。現在では複数のお茶やハーブをブレンドした商品も販売していたりと、バリエーションはさまざま。

基本のお茶の違いを覚えたら、今度はより深い日本茶の世界に飛び込んでみてくださいね！
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MATCHA編集部のアカウントです。 訪日旅行者の知りたい日本の役立つ情報や、まだまだ知られていない隠れた日本の魅力を発信します。

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いまさら聞けない「日本のお茶の種類」 | MATCHA - 訪日外国人観光客向けWebマガジン

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日本にはさまざまな種類のお茶があります。本記事では主なお茶の種類を紹介。日本でお茶を味わうときの参考にしましょう！

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１．日本にはどんな麵類があるか、資料から書き出してください。

２．(温)そば・うどんの食べ方について、３～４文で書いてください。

３．日本のそばとうどん比べてください。

４．集めた情報をクラスメートに発表してください。

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日本の麺類と言えばこれ！そば・うどんの違いと食べ方 - 日本の観光メディアMATCHA

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日本の麺類と言えば「そば」と「うどん」。成分から作り方、食べ方、出汁、トッピングの種類まで、日本の麺類を代表する「そば」と「うどん」のすべてをご紹介します。

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１．資料から、　七草がゆに入っている七つの草

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１．資料から、　七草がゆに入っている七つの草の名前を答えてください。

２．七草がゆかなんですか？　３～４文で書いてください。

３．冬の七草がゆと春の七草がゆを比べてください。

４．集めた情報をクラスメートに発表してください。

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１月(がつ) 7日(なのか) には　「七草粥(ななくさがゆ) 」を　食(た) べましょう - 日本の観光メディアMATCHA(やさしい日本語)

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正月(しょうがつ)(１月：いちがつ)7日(なのか)に「七草粥(ななくさがゆ)」を　食(た)べて　祝(いわ)う　慣習(しゅうかん)が　あります。一年(いちねん)の　健康(けんこう)を　祈(いの)り、お正月の　食事(しょくじ)で　弱(よわ)った　胃(い)を　休(やす)めるために　食べるものです。七草粥は　どんな　食べ物(もの)か　紹介(しょうかい)します。

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１。日本にはどんな和菓子の種類があるか、資料

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１。日本にはどんな和菓子の種類があるか、資料から書き出してください。

２．材料で作った駄菓子について、３～４文で書いてください。

３．和菓子とコンビニのお菓子を比べてください。

４．集めた情報をクラスメートに発表してください。

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日本(にほん)で　できた　和菓子(わがし)や、子(こ)どもが　好(す)きな　駄菓子(だがし)、そして　コンビニで　買(か)うことが　できる　デザード(dessert)など、日本の　スイーツ(sweets)を　紹介(しょうかい)します。

美うつくしくて　おいしい「和菓子わがし」とは

和菓子わがしは、 日本にほん に　から　わる　な　りで　った　おです。は　おいしいし、そして、とても　しいです。

一緒いっしょに　 読よ みましょう：

(red bean paste)を　った　「まんじゅう」「どらやき」

和菓子わがしで　 一番いちばん　よく　 使つかう　 食たべ 物ものは　餡あんです。 餡あんを　 使つかった　 和菓子わがしの　 中なかでも「 まんじゅう」や「 どらやき」は　よく　 食たべる　 和菓子わがしです。 長ながい 間あいだ、 多おおくの　 日本人にほんじんが　 愛あいしている　 和菓子わがし です。

練ねりきり

せんべい

駄菓子だがしとは

雑穀ざっこく(cereals)や　 黒砂糖くろざとう(brown sugar)など　 安やすい　 材料ざいりょう(ingredients)で　 作つくった　駄菓子だがしは、に　できた　どもの　おです。やさしい　の　おです。だいたい　の　の　や　から　ある　で　うことが　できます。い　は　10ぐらいで　うことが　できます。は、の　やさしいを　いして、と　に　おを　しむ「駄菓子だがしバー」が　できています。 昔むかしから　ある　 日本にほん を　を　りたい　は、ぜひ　を　ってみて　ください。

日本にほんの　コンビニconvenience storeの　お菓子かし

コンビニには、ちょっと　 高たかい　デザートdessertや、 簡単かんたんに　 食たべることが　できる　スナックsnack菓子がしなど　いろいろな　おを　っています。スナックの　なかでも　に　な　ものは、など　しい　の　 チョコレートchocolateの　お 菓子かしです。そして、 じゃがいもpotatoの　おいしい　 味あじが　わかる　 ポテトチップスpoteto　chips などです。

デザートを　 売うっている　 場所ばしょに、ケーキや　 シュークリームcream puffs、 エクレアeclairs など、の　と　じぐらい　おいしい　デザートが　ありますよ。し　おが　すいたら、コンビニへ　って　デザートや　おを　うと　いいですね。

この記事きじに書かいてあることは記事きじを　書かいたときの　情報じょうほう(information)です。あなたが　この記事きじを　読んでいるときには　商品しょうひん(売うっている　もの)や　サービスserviceが　変かわっているかもしれません。行いく前まえに　もう一度いちど　確認かくにんして　ください。

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和菓子(わがし) と　日本(にほん) の　お菓子(かし) | MATCHA - やさしい日本語

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日本(にほん)で　できた　和菓子(わがし)や、子(こ)どもが　好(す)きな　駄菓子(だがし)、そして　コンビニで　買(か)うことが　できる　デザード(dessert)など、日本の　スイーツ(sweets)を　紹介(しょうかい)します。