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Mantener la cooperación entre caficultores

Aumentar los conocimientos sobre el arte de cosechar café

Aumento de los ingresos

Promover el comercio justo

Promover la educación

Promover la identidad del municipio

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El principal y más grande aliado sería la cooperativa de Caficultores del Norte de Nariño, quienes se encargan de comercializar el café hacia afuera del departamento. Otro de los aliados podría ser la alcaldía municipal, quienes podrían brindar charlas sobre producción cafetera y aportar recursos a los caficultores

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1. Actividades que permitan entender los procesos necesarios para producir café de calidad.

2. Técnicas idóneas de todos los procesos desde la siembra hasta la cosecha

3. Charlas sobre como las condiciones climáticas afectan al producto

4. Charlas sobre uso de implementos

5. Charlas sobre cuantificación de uso correcto del abono

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El objetivo general es promover el crecimiento de la economía, a través de actividades y técnicas necesarias en la siembre y cosecha de un café de mayor calidad, sabor y aroma.

Los objetivos específicos que vienen de la mano y acompañando el sectro económicos son:

Cultural: mantener la identidad del municipio de La Unión (N), que desde siempre se ha caracterizado por ser uno de los municipios cafeteros por excelencia no solo del departamento de Nariño, sino también del País entero

Social: educar a los caficultores inexpertos en el arte de sembrar y cosechar café de calidad, de buen sabor, aroma y peso, para que esos conocimientos se transmitan de manera eficiente de cosechador en cosechador con el fin de sacar café de calidad a las empresas cafeteras

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El principal impactosería el aumento significativo en los ingresos tras una cosecha inteligente y de excelente calidad, que puede ser comercializada a los mejores precios en el mercado nacional.

Como consecuencia de lo anterior, el comercio de este producto sería más justo a comparanción de los grandes caficultores del país, a los cuales se les podría hacer competencia sana y justa

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Lo que se plantea por medio de esta práctica solidaria del Café, es aumentar significativamente los ingresos de los caficultores, para que al final de las cosechas les quede más dinero libre del que invirtieron en el proceso del café. El problema con este sector, es que los insumos para la siembra y cosecha del café son exorbitantemente caros, además, el precio del café fluctúa según diversos indicadores económicos, como por ejemplo, el Dólar. Es por ello y mucho más, que al final de las temporadas de cosecha, los caficultores gastan más dinero del que reciben

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El propósito de ésta práctica es educar a los caficultores inexpertos, en el arte de la siembra y cosecha de Café de calidad a gran escala, evitando al máximo las posibles péridas.  Esto se llevaría a cabo en La Unión (N)