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11月頃～6月中旬頃のケーキ

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11月頃～6月中旬頃のケーキ

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いちごが出回り始めたら、こちらからお選びください。

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国産小麦粉・米粉の焼き菓子 ケーキの店―洋菓子の店 かしこ powered by BASE

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国産小麦粉・米粉の焼き菓子 ケーキの店―洋菓子の店 かしこ powered by BASE

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国産の小麦粉、米粉を使用し、添加物をできるかぎり使用しないで作った洋菓子の通販サイト。赤ちゃんでも食べられるヨーグルトムースのお誕生日ケーキもおすすめです。

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洋菓子の店 かしこのブログ

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みなさん、こんにちは！
かしこのM子です。

暑かったり、寒かったりで体調を崩しがちですね。
疲れたときはかしこのお菓子を食べて元気を出しましょう！

【１】6月の定休日について
毎週月火が定休日ですが、それに加えて今月の 12日（水）、13日（木）を臨時休業 とさせて頂きます。
14日（金）は14時からの営業 になりますのでご注意ください。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

【２】夏休みについて
休みの話ばかりで恐縮です💦
今年は7月22日（月）～9月19日（木）を夏休みとさせて頂きます。
2か月弱です。
休みすぎだろ！という声が聞こえてきそうですが、以下長文で理由を書かせていただきます。

正直に申し上げますと、夏にほとんどお客様が来ない現象が起きています。
かしこだけでなく、一般的にケーキ屋さんは夏は閑散期になります。
パフェやアイスを販売するなど（懐かしい！）工夫をしてきましたが、やはり難しいです。
お客さんが少ない➝販売するケーキを少なく作る→せっかく来たのにほしいケーキがない➝お客さんをがっかりさせてしまう
という悪循環が生まれています。

そして、開店したころと比べ、さらに暑くなっている気もします。
夏はお店の前を歩いている人はめちゃくちゃ少ないです。
という状況から、去年から思い切って長期休みにさせていただくことにしました。

もう一つ、かしこのケーキはほぼシェフが一人で作っているため、普段お店が休みでも、シェフは出勤しています。
特に10月ごろ～4月ごろまでは繁忙期のため、ほぼ休みなしです。
我が姉ながら信じられない体力で働きまくっていますが、そんなシェフにもやっぱり休みが必要です。
夏はリフレッシュ・充電して、また冬に頑張るというスタイルです。

皆様のご理解をいただけますと幸いです。

【３】夏休み期間のケーキについて
先日、夏休みのことをお伝えしたら、その期間にお誕生日を迎える女の子がとてもしょんぼりしてしまったそうです。
お兄ちゃんだけお誕生日にかしこのケーキ、私はかしこのケーキでお祝いできない！って。
やっぱり、申し訳なく思います。
色々考えた結果、 お誕生日用冷凍ホールケーキの販売 をすることにしました。
冷凍なので、種類が限られ、飾りはクッキーやマカロンになってしまう（果物がない）のですが、
ぜひご利用ください！
ガトーショコラやベリーショコラなどを検討しています。
冷凍庫のスペースを空けておく必要がありますので、ご注意ください！
詳しくはインスタや来月のブログでお知らせします！

大黒柱ロール！！
とってもかわいいでしょう？
米粉の生地で作ったフルーツが入ったロールケーキです！

メッセージクッキー、父の日バージョンや

アイシングクッキーがあります！
クッキーはそんなにたくさん作らないので、早めにお買い求めください！
クッキーも大黒柱ロールも1個から事前にご予約ができますので、お気軽にお申し付けください！

完熟させたメロンがたっぷりはいったショートケーキです。
メロンの果汁がじゅわっと口に広がります。
夏休みもあるので、季節もののケーキは思い立った日にぜひお買い求めください！
あっという間に販売終了してしまいます。
あ～見ているだけで食べたくなっちゃう！

みなさん！かしこのyoutubeはご覧になりましたか？
少しずつチャンネル登録者が増えています。
みなさんもぜひチャンネル登録よろしくおねがいします！
ブログやオンラインショップは北区を中心に関東の方からのアクセスが多いですが、youtubeは全国の皆さんが見てくれているようです。
かしこ全国デビュー！
声がないから外国からも！
かしこ世界デビュー！

まるっきり同じケーキがいつも販売されているわけではないですが、だいたい同じなので、おうちでケーキを選ぶときの参考にしてください！

かしこ

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洋菓子の店 かしこのブログ

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東京都北区志茂の「洋菓子の店 かしこ」です。 JR赤羽駅より徒歩12分、東京メトロ南北線赤羽岩淵駅より徒歩8分です。 添加物をできる限り使用せずに作ったおいしいケーキ、焼き菓子、マカロンをご用意しております。お誕生日ケーキはご予約制です。 現在カフェの営業はお休み中です。 日々の様子をブログでご紹介いたします。

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Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

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【本日のショーケース＆焼き菓子台】20241027～洋菓子の店かしこ

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洋菓子 ケーキ屋 パティシエ 無添加 焼き菓子 国産小麦粉 米粉

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東京都北区志茂の「洋菓子の店 かしこ」です。 「ひとりパティシエ」でやっているケーキ屋です。 素材の味を楽しむために添加物をできるだけ使わずにケーキ、焼き菓子、マカロンなどを作っています。 （完全無添加ではありません） JR赤羽駅より徒歩12分、東京メトロ南北線赤羽岩淵駅より徒歩8分です。 オンラインショップもあるので、よかったらご利用ください。 ...

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6月中旬頃～11月頃のケーキ

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6月中旬頃～11月頃のケーキ

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いちごがない時期のケーキです。

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季節限定＆早めのご予約が必要なケーキ

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季節限定＆早めのご予約が必要なケーキ

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1週間前を目安にご予約ください。

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特注ケーキのお見積もりはこちら

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特注ケーキのお見積もりはこちら

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ホールケーキのご予約案内に載っていないケーキはこちらからお問い合わせください。

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デコレーションケーキのご案内に載っていない特別なケーキをご注文の方はこちらからお問い合わせください。通常のケーキはお電話か店頭でご予約をお願いします。
お問い合わせいただいた後、数日以内にご連絡させていただきます。 ・お問い合わせは受取日の2週間前ぐらいまで ・ご予約完了は受取日の1週間前ぐらいまで
※お急ぎの場合はお電話ください。 電話：03ｰ5939-9554（水木：11時～18時／金土日：11時～19時） ※お問い合わせの前にご確認ください※
・著作権侵害となるキャラクターを使った製品はお作りできません。
・製品の品質が変わってしまうため、生クリームに着色料を入れたり、豆乳クリームの使用はできません。
・12月と3月は超繁忙期のため、ご要望にお応えできない場合があります。あらかじめご了承ください。