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Juan no quiere seguir realizando las prácticas, se ha desmotivado, debido a que no se adapta al trabajo en equipo del centro de trabajo y dice que quiere abandonar el curso escolar, no le importa que le queden pocos meses para terminar el curso. Se encuentra en una situación en la que el alumno esta totalmente convencido de que lo mejor para su futuro es el abandono.

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Juan, 17 años

Estudiante del segundo año de Grado medio de cocina y gastronomía.

Esta cursando en Castilla la Mancha. En un instituto concertado. Este centro imparte la dual, consta de un mes de prácticas más un trabajo final. Juan ha sido quien ha escogido el centro de prácticas junto con la ayuda de su tutor de prácticas.

En este momento Juan se encuentra finalizando el último curso del Grado medio de cocina y gastronomía y estamos ya empezando el último trimestre.

Fecha: 20 de Abril del 2024.

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Este año soy tutor del Grado Medio de cocina y pastelería en un centro de Castilla la Mancha, es el segundo año que somos tutores de los mismos alumnos. Sin embargo nos hemos encontrado con la situación de que 2 alumnos han abandonado el curso por falta de motivación y no han comenzado el segundo curso.

Nuestra clase consta de 15 alumnos que a lo largo de este último curso han mostrado un interés y unas capacidades increíbles, había muy buen ambiente en el aula y entre los propios alumnos. Pero tenemos que hacer mención a Juan, uno de los alumnos más introvertidos de la clase, le ha costado mucho integrarse con el resto de compañeros, aunque es un alumno ejemplar nada problemático y muy inteligente. Ahora nos encontramos con el problema de que Juan quiere abandonar como lo hicieron sus compañeros al final del curso pasado.

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Como tutores de este grupo tendremos en cuenta que es un grupo con diversidad social, en el que encontramos alumnos singulares, diversos y únicos. Por esta razón es necesario desarrollar técnicas, estrategias, programas y políticas en función de las necesidades y características de cada alumno.

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Para poder actuar en esta situación es necesario previamente realizar un riguroso diagnóstico de las necesidades e interacciones del alumno. Para así posteriormente ser capaces de abordar el problema y explicarlo al alumno, empresa o si fuera necesario a la familia del alumno.

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Tendremos en cuenta las necesidades e inquietudes de cada uno de nuestros alumnos para prevenir posibles problemas ya sean de comportamiento en el aula como de desmotivación por el curso o porque el alumno quiera abandonar. Prevendremos este tipo de cosas creando un buen ambiente en el aula, motivando y apoyando al alumno. Seremos empáticos así conseguiremos ganarnos su confianza.

Aprenderemos a mirar con otros ojos, con los ojos de nuestros alumnos, nos pondremos en su lugar y podremos prevenir futuros problemas.

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Respetaremos las etapas evolutivas de cada individuo y las tendremos en cuenta a la hora de ejercer de tutores e impartir nuestros métodos de enseñanza, aprendizaje y acompañamiento.

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Principio de intervención social o ecológico sistémico

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Principio de intervención social o ecológico sistémico

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Centraremos nuestra atención en la relación entre los alumnos dentro del aula, con el centro educativo, el claustro y también con la empresa en la que cursan las prácticas. Así conseguiremos hacer un análisis y ver como afectan los agentes externos a los alumnos.

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Deberíamos reunirnos con Juan y conocer de primera mano que le ha llevado a la circunstancia de querer abandonar las practicas y por consiguiente la finalización del ciclo. Aplicaremos en este caso, una estrategia de adaptación para que Juan no quiera abandonar el curso, es decir, le daremos pequeñas pautas para relacionarse dentro de la cocina, así como también será necesario hablar con el responsable de las prácticas de Juan en el centro de trabajo para favorecer dicha ayuda.

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Se valoran las diferentes opciones, tanto un cambio de centro de prácticas como la adecuación dentro del centro de trabajo pudiendo así minimizar el riesgo de abandono. En primer lugar, a Juan se le ha asignado un responsable diferente en el centro de trabajo, para ver si de este modo Juan se siente a gusto y realizado en dicho puesto evitando así que abandone el curso.

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Debemos valorar su proceso de aprendizaje durante el curso y su desarrollo personal. Teniendo en cuenta su adaptación con el resto de compañeros, como se ha desenvuelto el las actividades grupales en clase y su gestión emocional.

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Debemos reconocer las capacidades y potenciales (académico, emocional, social y profesional) de Juan para apoyarlo en su proceso de maduración y adaptación. Dándole las herramientas necesarias para superar sus áreas de mejora y así pueda alcanzar su máximo potencial dentro de la empresa.

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Principio de intervención social o ecológico sistemático

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Principio de intervención social o ecológico sistemático

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Debemos promover en Juan habilidades, conocimientos que le permitan participar y contribuir de una manera constructiva y evolutiva.

Para ello podemos utilizar el refuerzo positivo con motivación, es decir, recordarle todos los logros y todo lo que ha conseguido hasta llegar donde esta.

Como tutores podemos fomentar esa autoconfianza en si mismo, recordándole que las practicas son una oportunidad de aprendizaje y de crecimiento personal, ya que al superar estas practicas va a crecer tanto a nivel profesional como a nivel personal.

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Juan, a pesar de ser un alumno ejemplar tanto en lo académico como en lo práctico, tiene una personalidad reservada y dificultad para relacionarse fuera del sistema de amigos . La falta de un grupo cercano de amigos genera un sentimiento de aislamiento, lo que puede afectar su autoconfianza y cómo se percibe en el entorno laboral. A pesar de ser muy bueno en la cocina, le cuesta adaptarse a dinámicas de trabajo en equipo, lo que muestra que no se siente completamente cómodo trabajando con un grupo desconocido como son los integrantes de la empresa.

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Juan ha demostrado una actitud responsable, comprometida y ejemplar en sus estudios tanto teóricos como prácticos dentro del centro educativo. Su actitud hacia el aprendizaje parece ser muy positiva, con un enfoque claro hacia sus objetivos profesionales. Su curiosidad, especialmente en el ámbito gastronómico, es un punto fuerte, ya que muestra gran interes en las novedades gastronómicas y sigue de cerca la evolución de los grandes chefs. Esto demuestra una actitud proactiva hacia su carrera, buscando siempre mejorar y aprender más.

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Juan, ha decidido reanudar sus practicas con un cambio notable en su actitud y conducta.

Tras el apoyo del tutor y de las directrices aportadas, juan vuelve con una disposición más colaborativa, y una actitud positiva hacia el aprendizaje en el centro de practicas.

Tiene una energía mas renovadora y se enfrenta a los desafíos en cocina con mucha mas predisposición.

Su entusiasmo y sus ganas de seguir evolucionando se reflejan en cada tarea que realiza.

Todo este cambio ha impactado de manera positiva tanto en su desarrollo personal como en el profesional.