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Las vitaminas liposolubles son aquellas que se pueden disolver en las grasas. Dentro de este grupo encontramos las vitaminas A, D, E y K. Estas se absorben por el cuerpo ante la presencia de la grasa de los alimentos y posteriormente, se almacenan en el hígado, los tejidos grasos y los músculos hasta la defecación. (Nutrición, 2022)

Fuente: Nutrición (2022) Vitaminas liposolubles: funciones, absorción y cómo tomarlas

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La función general de las vitaminas es promover la asimilación de otros nutrientes en el organismo. En concreto, las liposolubles tienen un papel fundamental en el crecimiento y la protección de los tejidos del cuerpo. (Nutrición,2022)

Fuente: Nutrición (2022) Vitaminas liposolubles: funciones, absorción y cómo tomarlas

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La fuente principal de vitamina A se encuentra en un pigmento vegetal denominado caroteno. Cuando los perros lo ingieren se transforma fácilmente en su intestino en vitamina A; no les sucede lo mismo a los gatos que deben tomarlo directamente de los alimentos que consumen. Además de encontrarse en los vegetales, la leche, el hígado y la yema de huevo también contienen vitamina A.

Es fundamental para la visión, el crecimiento de los huesos, la reproducción y la conservación de los tejidos epiteliales. (Ateuves, 2018)

Fuente: Ateuves (2018) ¿Qué son las vitaminas liposolubles?

https://ateuves.es/que-son-las-vitaminas-liposolubles/

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Ensecial para el crecimiento y desarrollo normal. Importante para la formación de huesos y dientes. Influye en la absorción y metabolismo del fósforo y calcio. Yema de huevo.

Se encuentra en:

- Leche.

- Sardina.

- Aceite de pescado (bacalao).

- Exposición solar.

Fuente: Nutrición (2022)

Vitaminas liposolubles: funciones, absorción, y cómo tomarlas

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Tiene una absorción linfática y su función es prevenir el deterioro celular. Asimismo, estimula el sistema inmunitario y está implicada en la formación de los glóbulos rojos. También se caracteriza por su valor antioxidante para retrasar el envejecimiento.

La vitamina E la contienen los huevos (especialmente la yema), las semillas, las nueces, los quesos, los hígados, la mantequilla y las verduras de hoja verde, así como las frutas como la papaya, el mango y el aguacate. (Nutrición,2022)

Vitaminas liposolubles: funciones, absorción y cómo tomarlas

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Escuela de Postgrado de Medicina y Sanidad

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¿Qué son las vitaminas liposolubles y sus funciones?

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Qué son las vitaminas liposolubles y cómo se absorben. Funciones de las vitaminas A, D, E y K. Diferencias con las vitaminas hidrosolubles.

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Contribuye a la coagulación de la sangre (sin ella la sangre no se solidificaría) y repercute en la mineralización de los huesos. Es fundamental incluir alimentos como los quesos y la mantequilla, el tomate, los aceites vegetales, las verduras de hoja verde, repollo, col, coliflor y brócoli, así como las legumbres, los huevos y las carnes e hígados. También algunas frutas como los higos y los arándanos azules contienen este micronutriente.(Nutrición,2022)

Vitaminas liposolubles: funciones, absorción y cómo tomarlas

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