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thème 3 : création de valeur et de performance

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thème 3 : création de valeur et de performance

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question de Gestion: Peut-on mesurer la contribution de chaque acteur à la création de valeur?

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question de Gestion: Peut-on mesurer la contribution de chaque acteur à la création de valeur?

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-Valeur ajoutée: création et répartition .
-Valeur financière et actionnariale, valeur boursière.
-Valeur partenariale
-Valeur perçue: image de marque, notoriété, satisfaction, qualité, indicateurs des médias sociaux, avis communautaires, recommandations ,réputation.
-Indicateurs quantitatifs et qualitatifs.
-Prix, cout marge, charges.

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Quoi : organisation de fabrication de bières
Qui : organisation privée (brasserie Pietra)
Ou : France , corse
Quand : depuis déjà 1996
Combien : entre 1 à 45 salariés
Pourquoi : a pour but lucratif et cherche de pérennité

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Nom: Brasserie Pietra
Type: organisation privé
Finalité : lucrative économique (faire du profit afin d’assurer sa pérennité)
Taille: pme (entre 1 à 45 salarié )
Activité : fabrication de bières
Secteur d’activité : secondaire fabrication de bière tertiaire vente de produits fabriqué , agroalimentaire.
Champ d’action géographique : France ,Corse
Ressources : humaines, financières matériels immatériel

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c'est une organisation privé créer en 1996 elle se situe en Corse  et à pour activité de fabriquer et  vendre des bièresainsi que d'autres commerce de détail spécialisé divers . Elle  cherche à faire du profit afin d'assurer sa pérennité . cette organisation contient 1 à 45 salariés ,différentes ressources (humaine,  financière, matériels  immatériel)
histoire:
Un soir d'été 1992, Armelle et Dominique, tous deux amateurs de bière, attablés à la terrasse d'un bar à Corte, regrettent de ne pouvoir déguster une bière corse. Ils décident alors de la créer. L'idée est lancée, et l'histoire de la Brasserie Pietra, première brasserie de l'histoire de la Corse, commence ce jour-là.

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Organisation :

Statut juridique : sas (société par actions simplifiées)
Objet social : fabrication et distribution de bières.
Adresse : route de la Marana, 20600 Furiani

Identité du professionnel :

Nom de famille et prénom :Sophie Simonetti-Malaspina
Son statut : Responsable marketing Brasserie Pietra-Groupe boissons de Corse
Ses fonctions au sein de l’organisation : est de comprendre les attentes des consommateurs et la situation du marché sur lequel elle évolue; d'essayer d'influencer le comportement des consommateurs dans le sens de ses objectifs .

Moyens utilisés pour prendre rendez vous:

Par moyen téléphonique

Aucune difficulté à prendre un rendez-vous , rendez vous à eu lieu chez moi le 24 avril .

Questions et réponse du professionnel interviewé :

1: Comment l'entreprise se démarque t-elle de la concurrence ?
la brasserie pietra est pionnière du renouveau des bières artisanales en France . C’est aussi la 1ere brasserie de l’histoire de la Corse et la recette de la pietra était une réelle innovation ; en effet, il s’agit de la 1ere bière brassée à partir de malt et de farine de châtaigne .
Son principal atout est la qualité constante de ses bières et ce depuis l’origine.

2: Quels sont les objectifs principaux à une équipe de travail?
mener à bien les différentes missions qui lui sont confiées en faisant preuve d’esprit d’analyse et de cohésion dans son travail

3: Que valorisez -vous le plus chez vos employés?
leur engagement , motivation, implication et loyauté

4: Comment avez-vous mis en place votre performance commerciale?
en mettant en place un service de contrôle de gestion et d’analyse financière . Des reportings mensuels de suivi de budget, des ventes et des taux de marge ont également été instaurés pour suivre les performances en complément de la situation comptable annuelle règlementaire

5: Comment avez vous en place votre performance financière?
mise en place d’une équipe commerciale et d’une direction commerciale en Corse et sur le continent avec  la encore des reportings mensuelles permettant de valider la réalisation es objectifs et d’ajuster la stratégie si besoin pour rectifier des situations problématiques

6: Doit-on adopter un style vestimentaire plutot formel ou décontracté?
plutôt décontracté, pour être en phase avec notre secteur d’activité. l’univers de la bière tout en nécessitant du sérieux est un univers jeune, moderne et décontracté

7: Pouvez vous me donnez des précisions sur les missions qui vous étaient confiées?
définir la stratégie marketing de la brasserie
Developper les outils et argumentaires nécessaires à la réalisation de ces objectifs
Faire croître la notoriété de la marque  pour aider à son développement
Toujours dans un soucis de respect d’une ligne budgétaire

8: Y'a t'il des perspectives d'évolution dans l'entreprise?
oui dans la mesure où l’entreprise est en croissance mais aussi car il est possible d’envisager des évolutions de postes par de la mobilité interne (changement de service)

9: Quelles sont les valeurs organisationnelles de l'entreprise?
délégation, responsabilisation des cadres, partage du pouvoir décisionnel

10: Quelles est la vision de l'entreprise?   société familiale sur plusieurs générations avec un ancrage fort dans son territoire

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L’entreprise est une entreprise qui se situe route de la MARANA, 20600 à Furiani qui a pour objectif de réaliser du profit et d’assurer sa pérennité grâce à sa vente de bières.
Nous allons nous posez sur la question de départ « peut on mesurer la contribution de chaque acteur à la création de valeur?
La création de valeur consiste à accroître la productivité de son entreprise pour atteindre la rentabilité elle va donc de pair avec la croissance de l’entreprise. Concrètement il s’agit d’un ensemble de leviers qui , actionés correctement , participent à créer cette valeur.
On peut distinguer deux facteurs de production essentiel : le capital et le travail.
Ces 2 facteurs contribuent à la création de valeur ajout au sein des entreprises.
L’ensemble de cette valeur ajoutées est répartie entre la rémunération de ces facteurs et les prélèvements des administrations publiques.