# data[].attributes.body
Esta é Dani.
Uma menina que se apaixonou pela arte de cozinhar desde muito nova através da influência de seu pai que sempre foi um grande chef e ensinou que cozinhar não é simplesmente fazer comida, mas também melhorar um pouco a vida das pessoas a cada prato feito. Ela, agora formada e após fazer uma viagem ao exterior para adquirir conhecimentos está de volta à sua cidade, cheia de experiências e ideias de como fazer a diferença onde chega, para iniciar em um novo emprego, o de Sub Chef de uma rede de restaurante renomada.

# data[].attributes.body
Logo em sua primeira reunião com a equipe e os seus superiores Dani decidiu expor uma ideia que vinha fomentando em seu pensamento após a vivência e estudo que teve no exterior: implementar práticas simples que os próprios funcionários adotariam para um uso mais consciente dos recursos naturais , principalmente os vegetais, para que contribuam com a sustentabilidade. Empolgada e ansiosa quando foi-lhe dada a palavra ela logo começou a explicar a sua ideia, falou o quão bem ao planeta faria reutilizar os resíduos que naturalmente seriam descartados, entretanto de maneira educada, porém firme, o gestor logo a interromperu e afirmou que não tinha interesse em exigir mais trabalho para a equipe e que não havia motivo para eles adotarem tais medidas, encerrando uma reunião.

# data[].attributes.body
Dani não desiste fácil, aprendera com o seu pai que desistir nunca seria uma opção. Arregaçou as mangas e começou ela mesma reutilizar os recursos que chegavam até ela. Ao utilizar o maço dos coentros e cebolinhas, por exemplo, ela não descartava sua raiz e sim as plantava em pequenos vasos plásticos para que crescessem novamente. Ao vê-la fazer tais coisas seus colegas de trabalho começaram a fazer o mesmo no decorrer dos dias, o que deixou Dani orgulhosa e esperançosa de que as coisas poderiam ser diferentes, e foi o momento exato em que ela lembrou-se da fala do gerente na primeira reunião a qual ela participou e pensou: qual motivação ela poderia apresentar para que a empresa adotasse as práticas que ela sugeriu?

# data[].attributes.body
Até que, após analisar as listas de pedidos, Dani notou que reduziram a quantidade encomendada de vegetais e hortaliças, ou seja, não só estavam reutilizando os recursos naturais e preservando-os, mas também gerando economia para o restaurante.
Então na reunião seguinte com os colegas e gestores Dani não apenas expôs os benefícios que estavam proporcionando ao planeta gerindo melhores os recursos naturais, mas também gerando economia para a empresa, agora apoiada por seus colegas que estavam animados em fazer parte de algo tão impactante. Após analisar os dados os gestores decidiram não só manter e determinar como regra a reutilização dos produtos e resíduos no restaurante em que Dani começou a iniciativa, mas também expandir a ação para toda a rede de restaurantes do grupo, cultivando em cada local uma horta apenas de residuios que seriam descartados, o que posteriormente foi copiado por outros restaurantes até se alastrar por toda a cidade.

# data[].attributes.body
O objetivo de desenvolvimento sustentável 12 é uma das 17 metas globais protegidas pela ONU, ao qual o Brasil aderiu, e tem como uma de suas metas alcançar a gestão sustentável e o uso eficiente dos recursos naturais até 2030.