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🫙 Opción 2 | Receta 3: Crema pastelera. 👩🏻‍🍳 Andrea Escobar Solís.

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🫙 Opción 2 | Receta 3: Crema pastelera. 👩🏻‍🍳 Andrea Escobar Solís.

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🫙 Opción 2 | Receta 2: Mayonesa. 👩🏻‍🍳 Andrea Escobar Solís. 

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🫙 Opción 2 | Receta 2: Mayonesa. 👩🏻‍🍳 Andrea Escobar Solís. 

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🍲 Opción 2 | Receta 1: Caldo de Ternera. 👩🏻‍🍳 Andrea Escobar Solís.

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🍲 Opción 2 | Receta 1: Caldo de Ternera. 👩🏻‍🍳 Andrea Escobar Solís.

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(M8.O2.R1) Caldo de ternera (A. Escobar)

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El caldo de pescado lo utilicé para el arroz cremoso con champíñones y el resto para una paella. La torta de chocolate estuvo deliciosa y fácil de hacer

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Opción 3: Fumet de pescado y tarta de chocolate, mascarpone y fresas. (Emplatado) María Emilia Reyes

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Opción 3: Fumet de pescado y tarta de chocolate, mascarpone y fresas. (Emplatado) María Emilia Reyes

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En Ecuador la cerezas sólo la encontramos en el mes de diciembre y las reemplacé por fresas. 

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Opción 3: Fumet de pescado y tarta de chocolate, mascarpone y fresas. (Mise en place) María Emilia Reyes

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Opción 3: Fumet de pescado y tarta de chocolate, mascarpone y fresas. (Mise en place) María Emilia Reyes

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Opcion 1 - Salsa de tomate mise en place - Marta Rivera Rugamas

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Opcion 1 - Salsa de tomate mise en place - Marta Rivera Rugamas

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Opcion 1 - Salsa de Toamte Resultado - Marta Rivera Rugamas

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Opcion 1 - Salsa de Toamte Resultado - Marta Rivera Rugamas

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Opción 4. Platos montados - Rocío Alejandra SQ.

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Opción 4. Platos montados - Rocío Alejandra SQ.

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Opción 4: Caldo de vegetales, vinagreta de albahaca y tomate y pan integral. B. Parolin

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Opción 4. Mise en place de recetas. - Rocío Alejandra SQ

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Opción 4. Mise en place de recetas. - Rocío Alejandra SQ

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Opción 1. Emplatado : caldo de pollo, salsa de tomate y natillas.

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Opción 1. Emplatado : caldo de pollo, salsa de tomate y natillas.

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Azahara Seller Priego

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Opción 1. Mise en place : caldo de pollo, salsa de tomate y natillas.

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Opción 1. Mise en place : caldo de pollo, salsa de tomate y natillas.

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Azahara Seller Priego

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RECETA 1 NATILLA, CALDO DE POLLO Y SALSA DE TOMATE

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RECETA 1 NATILLA, CALDO DE POLLO Y SALSA DE TOMATE

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MARIA ALEJANDRA ALDANA

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RECETA 1 NATILLA CALDO DE POLLO SALSA DE TOMATE

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Pan integral, caldo de verduras, vinagreta de tomate y albahaca Noemí Garcia 

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Pan integral, caldo de verduras, vinagreta de tomate y albahaca Noemí Garcia 

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El pan me gusto mucho, el sabor y la consistencia se mantuvo firme y no se sentía pesado!

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Pan integral, caldo de verduras y vinagreta tomate y albahaca Noemí Garcia 

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Pan integral, caldo de verduras y vinagreta tomate y albahaca Noemí Garcia 

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En la vinagreta use tomate seco porque ese tenía (pero no fue buena idea).

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Opcion 4 : caldo de verduras, pan integral, vinagreta de tomate y albahaca . EMPLATADO. Maria de los Angeles Marino

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Opcion 4 : caldo de verduras, pan integral, vinagreta de tomate y albahaca . EMPLATADO. Maria de los Angeles Marino

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Opcion 4 : caldo de verduras, pan integral y vinagreta de tomate y albahaca. MISE EN PLACE .Maria de los Angeles Marino 

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Opcion 4 : caldo de verduras, pan integral y vinagreta de tomate y albahaca. MISE EN PLACE .Maria de los Angeles Marino 

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Opción 1: Caldo de pollo, salsa de tomate y natilla - María Carolina Manzo

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Opción 1: Caldo de pollo, salsa de tomate y natilla - María Carolina Manzo

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- Caldo de pollo: Lo hice con pata de pollo, es una parte del pollo que puedo aprovechar mejor luego para comidas en casa

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Módulo 8. Opción 1 Caldo de pollo, salsa de tomate y natilla

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1 y 2. Pan integral; 3. Caldo de verduras y 4. Vinagreta de tomate y albahaca 

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Opción 4. EMPLATADO (VANESSA SERRANO ROSO)

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Opción 4. EMPLATADO (VANESSA SERRANO ROSO)

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1. Pan integral ; 2. Vinagreta de tomate y albahaca y 3. Caldo de verduras

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Opción 4. MISE EN PLACE (VANESSA SERRANO ROSO)

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Opción 4. MISE EN PLACE (VANESSA SERRANO ROSO)

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La fecha límite de entrega de esta actividad es el día 22 de Junio de 2023.