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생선이 좀 들익고 얼굴이 함몰되서 아쉬웠다

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생선구이 양념이 고르게 분포되어있지 않았다.
생선찌개의 재료 사이즈를 맞추는데 노력해야할것 같다.

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섭산적 제육구이 완자탕

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섭산적 제육구이 완자탕

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완자탕의 국물에 불순물들이 떠있어서 아쉬웠다.
제육구이 사이즈를 맞추는데 노력해야하겠다.
섭산적의 반죽에 물이 너무 많아 갈라진거 같다.

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섭산적,제육구이,완자탕

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섭산적,제육구이,완자탕

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섭산적 고기 더 다지기

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섭산적 완자탕 제육구이

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섭산적 완자탕 제육구이

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섭산적이 충분히 식혔음에도 불구하고 자를때 으스러졌다 칼을 좀 갈아야겠다(칼문제가 아니어도 칼 탓을 하겠다는 의지)

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뭔가 빠졌다

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풋고추전, 육원전, 표고전, 생선전

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풋고추전, 육원전, 표고전, 생선전

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동태 손질 연습이필요함

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동태 손질 연습이필요함

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육원전,생선전,표고전,풋고추전

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육원전,생선전,표고전,풋고추전

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생선 손질을 연습해야할 것 같다.

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표고전 픗고추전 육원전 생선전

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표고전 픗고추전 육원전 생선전

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생선전이 너무 잔칫상에 올라가는것처럼 노릇노릇하게 구워졌다

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육원적 표고전 고추전 생선전

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육원적 표고전 고추전 생선전

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고추전에 고기를 좀더 넣었으면 줄어도 딱 맞았을거같고,
생선전을 너무 노릇하게 구워서 이점은 아쉬움

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화양적 누름지짐적 오징어볶음

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화양적 누름지짐적 오징어볶음

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길이도 오징어볶음의 색깔도 잘 춘거같아서 조금 만족스럽당

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잣가루 포슬포슬하게 해야겠다

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오징어를 잘못 썰었다

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표고전 풋고추전 육원전 생선전 

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표고전 풋고추전 육원전 생선전 

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오징어볶음 누름지짐적 화양적

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오징어볶음 누름지짐적 화양적

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잡채 겨자채 도라지생채

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잡채 겨자채 도라지생채

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화양적,오징오 볶음,지짐누름적

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화양적,오징오 볶음,지짐누름적

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지짐누름적,화양적,오징어볶음

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지짐누름적,화양적,오징어볶음

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지짐누름적,화양적,오징어볶음

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지짐누름적,화양적,오징어볶음

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오징어볶음을할 때 고추장을 저금 덜 넣어야할 것 같다.

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오징어볶음, 화양적, 지짐누름적

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오징어볶음, 화양적, 지짐누름적

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오징어볶음이 탐

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양이 부족하다

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오징어볶음 화양적 지짐누름적

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오징어볶음 화양적 지짐누름적

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오징어볶음을할때 고추를 너무 늦게넣어버렸다

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밀전병 크기가 작았음.. 조금 크게 만들 것 지단이 조금 두껍다는거 다시다 튀각? 좀 탔다는거

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지단 길이에 맞게 썰기

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다시마가 탔다 재료도 두껍다

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레시피 참고하세요^^

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먹느라 사진찍는걸 끼먹었다..ㅎ

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사진을못찍었다.

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도라지생채 잡채 겨자채입니다&nbsp

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도라지생채 잡채 겨자채입니다

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과일청

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자몽x오랜지 잼 ❤️✨

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자몽x오랜지 잼 ❤️✨

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너무 예쁘죠?~☺️

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잡채, 도라지생채, 겨자채

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잡채, 도라지생채, 겨자채

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양념을 미리 만들어 놓아야겠다
고명은 누가 쳐서 저렇게 떨어졌다

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잡채, 겨자채, 도라지생체

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잡채, 겨자채, 도라지생체

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도라지생체에 들어갈 도라지를 잡채에 다 넣어서 도라지생체를 못 만들었다

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잡채,겨자채,도라지생채

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잡채,겨자채,도라지생채

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도라지생채 양이 너무 적었다.

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잡채,겨자채,도라지 생채

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잡채,겨자채,도라지 생채

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순서 숙지가 더 필요한것 같고,채썰기 연습을 더 해야할 것 같다.

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겨자채,잡채,도라지 생채

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겨자채,잡채,도라지 생채

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잡채,겨자채,도라지 채

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잡채 / 겨자채 / 도라지생채 ✨

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잡채 / 겨자채 / 도라지생채 ✨

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잡채 생각보다 어렵지 않았다..

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잡채 겨자채 도라지생채

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잡채 겨자채 도라지생채

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도라지 양이 너무 적었고 목이버섯양이 너무 많아서 당면이 잘 보이지않았다

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넙이아니구이,북어구이,탕평채

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넙이아니구이,북어구이,탕평채

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탕평채,북어구이,너비아니

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탕평채,북어구이,너비아니

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고기손질 더 연습해야함

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북어구이, 탕평채, 너비아니

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북어구이, 탕평채, 너비아니

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너비아니,탕평채,북어구이

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너비아니,탕평채,북어구이

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너비아니 크기가 작았음, 북어구이를 잘 잘라야겠다

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태웠다..

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탕평채 너비아니 북어구이

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탕평채 너비아니 북어구이

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고기에 핏기가 남아있음

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너비아니 복어구이 탕평채

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너비아니 복어구이 탕평채

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너비아니, 탕평채, 북어구이

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너비아니, 탕평채, 북어구이

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북어가 손질하기 어려움

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너비아니 / 북어구이 / 탕평채

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너비아니 / 북어구이 / 탕평채

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너미아니 고기 양이 적어서~ 좀 아까워요~ 예쁘게 못 나 왔음,그래도 잘했죠~~☺️~

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무생채, 육회, 재료썰기

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무생채, 육회, 재료썰기

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시간이 부족함

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탕평채 북어구이 너비아니

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탕평채 북어구이 너비아니

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탕평채 고기를 태워먹어서 색이 어둡게 나왔다.
북어구이할때 양념이 옆에 잘 입혀지지 않았다.
너비아니를 할때 고기 포를뜰때 잘 못했다
나머지점은 잘 한거 같다

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너비아니 북어구이 탕평채

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너비아니 북어구이 탕평채

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석쇠로 구울 때 조금 더 거리유지를 잘해야겠다

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그릇이 넘 드러움, 순서 외우기 필요

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그릇이 넘 드러움, 순서 외우기 필요

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탕평채,북어구이,너비아니구이

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탕평채,북어구이,너비아니구이

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너비아니의 크기가 제각각임, 북어구이의 양념이 비어보임

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고기크기가..포뜨기연습이필요함

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고기크기가..
포뜨기연습이필요함

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북어구이 탕평채 너비아니

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북어구이 탕평채 너비아니

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북어구이에서 물기를 제대로 제거할 것..

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탕평채 북어구이 너비아니

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탕평채 북어구이 너비아니

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칼질 연습 더 필요함

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너비아니,탕평채,북어구이

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너비아니,탕평채,북어구이

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미리미리 예습해야합니다^^ 손이 많이 가요

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레시피 공유합니다^^

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돌려깍기 연습필요요망

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채썰기 연습이 필요함

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잘한 점: 지단을 부치고 재료들을 썰은 것, 무생채와 육회에 간을 잘함.
고쳐야할 점: 무생채에 물기가 많음

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무생채, 육회, 재료썰기

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무생채, 육회, 재료썰기

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흰자달걀 부치기 어려웠음, 육회 윤기가 안남

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채썰기연습이필요함달걀지단연습이

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채썰기연습이필요함
달걀지단연습이필요함

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지단 흰자만들기가 힘들었음..

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돌려깎기가 어려워서 연습을 해야겠다는 생각이 들고 시간안에 하기 어려웠다.

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재료썰기 / 육회 / 무생채 

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재료썰기 / 육회 / 무생채 

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무의 물 좀 많아서 아쉽다.. 육회 잘했죠…? 히히

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무생채가 너무 빨간색으로 물들음, 육회가 두꺼움

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무의 물이 너무 많아서 아쉬움..

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재료썰기 육회 무생채 실습 작품입니다. 균형이 맞도록 담으니 더 보기좋네요^^ 여러분 작품도 자기평가와 함께 올려주세요. 재료썰기 육회 무생채