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Juega con los alimentos.

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¿Es comida saludable? - Comida saludable - Comida saludable v/s comida poco saludable - Alimentacion saludable - Habitos de Higiene

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https://www.clara.es/bienestar/alimentacion/desayunos-saludables-ideas-faciles_11586

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Os aporto una serie de ideas de desayunos saludables.

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ideas dulces y saladas

Nuestra nutricionista, Dra. Mª Isabel Beltrán y nuestra cocinera, Marina Blanco, te cuentan todos los secretos de un desayuno delicioso, fácil y muy saludable y te dan 35 ideas con las recetas completas para que te inspires.

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Médico nutricionista, experta en el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso. Miembro de la SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad).

¿Qué es lo más sano para desayunar?

Primero, deja que me presente, soy la doctora Mª Isabel Beltrán Margarit, médico nutricionista y asesora de la Revista Clara en temas de alimentación y nutrición. Lo más sano para desayunar es tomar alimentos de gran calidad nutricional que cubran las necesidades de proteínas, hidratos de carbono y grasas, así como que aporten las vitaminas y los minerales que se necesitan para afrontar el día.

¿Cómo tiene que ser un desayuno completo y saludable

Lo recomendable es que el desayuno aporte entre 400 y 450 calorías, más o menos el 20-25% de todas las calorías del día. No hace falta que las tomes de una sentada. Puedes dividirlo en dos tomas repartidas a lo largo de la mañana. Si desayunas bien, tendrás la energía necesaria para afrontar el día a día y no llegar a la comida muerta de hambre. Los desayunos saludables perfectos deberían estar compuestos por:

Lácteos. Leche, yogur o queso... conseguirás el aporte de calcio.

Hidratos de carbono. Pan, cereales (mejor sin azucarar, como los copos de avena)... porque aportan energía (nada de bollería industrial).

Proteínas. Huevos, yogur, tofu, jamón york, jamón serrano o pavo...

Fruta. Elígela mejor de temporada, la que más te guste.

Grasas saludables. Aguacate, frutos secos, salmón...

Sin embargo, no te obsesiones, tampoco es obligatorio el desayuno contenga siempre todos los grupos. El equilibrio entre los distintos grupos de alimentos debe conseguirse en el conjunto de las comidas del día y no en una sola de ellas.

¿Qué comer en el desayuno para bajar de peso?

Un desayuno para adelgazar debería contener una ración de proteína (huevo, jamón, pavo, hummus...), un lácteo (un vaso de leche, yogur o queso fresco), fruta y cereales (pan integral o avena integral, por ejemplo). Evita la bollería o los embutidos.

¿Cuándo hay qué desayunar? ¿Me puedo saltar el desayuno?

Hay que dos ideas muy claras para hacer un desayuno saludable:

La primera es comer cuando tienes hambre. Si es al levantarte, perfecto. Si no es hasta media mañana, no pasa nada.

La segunda es comer sano, sin ultraprocesados, lo que incluye las galletas, por ejemplo, ni abusar de la repostería casera.

Para mí esto es más importante que la cantidad de calorías que debe tener o si debe incluir tal o cual grupo alimentario, aunque las dos cosas haya que tenerlas en cuenta.

Recetas de desayunos saludables fáciles de preparar

Para que tengas una idea de cómo trasladar la teoría a la práctica, la cocinera y asesora de Clara, Marina Blanco nos sugiere ideas de desayunos saludables tanto dulces como saladas.

Tostadas de pan integral con aguacate, aceite de oliva y germinados.

Copos de avena con frambuesas, yogur de soja y un poco de miel.

Sándwich de pan integral con queso de untar, salmón ahumado, espinacas frescas y olivas.

Pudding de chía. Mezcla 250 ml de leche con dos cucharadas de chía, deja que repose una hora, y añade fruta cortada y frutos secos.

Bocadillo vegetal de tomate, lechuga, cebolla y huevo cocido.

Yogur con avena y mango. Mezcla el yogur con copos de avena y trozos de mango.

Tostadas con chocolate. Úntalas con crema de cacao casera y pásalas por la sartén.

Requesón con miel y nueces.

Macedonia de frutas con yogur.

Tortilla a la francesa con jamón ibérico.

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35 desayunos saludables fáciles elaborados por una nutricionista y una cocinera

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ideas dulces y saladas Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit Médico nutricionista, experta en el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso. Miembro de la SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad). Primero, deja que me presente, soy la doctora Mª Isabel Beltrán Margarit, médico nutricionista y asesora de la Revista Clara en temas de alimentación y nutrición.

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Recuerda las características de los nutrientes de los alimentos.

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