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MENSAJE 7: “Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevos.”

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MENSAJE 7: “Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevos.”

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Se recomienda variar el consumo de carnes y preferir cortes magros (con menos grasa) o retirar la grasa visible antes de la cocción. Este grupo de alimentos aporta proteínas de alto valor biológico (buena calidad nutricional, aportando aminoácidos escenciales que nuestro cuerpo no puede formar), vitaminas (del complejo B y específicamente B12) y minerales (hierro, fósforo y zinc) y también algo de grasa. Las carnes tienen los dos tipos de grasas, pero en mayor medida aportan grasas saturadas, sobre todo a partir de la grasa fascicular (grasa visible), también tienen colesterol. Por eso es importante incluir pescado, por las grasas saludables que aportan; las grasas insaturadas (omega 3: ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA)), que se ha estudiado que ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, y contienen además antioxidantes tales como selenio y vitaminas.
En Argentina, el hábito de consumir carne en la mayoría de las comidas está instalado. Debemos buscar la forma de incorporar mayor variedad de carnes, como el pescado, para aprovechar sus nutrientes, buenos para nuestra salud.
1°MS: La porción diaria de carne se representa por el tamaño de la palma de la mano.
2°MS: Incorporar carnes con las siguientes frecuencias: pescado 2 o más veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana y carnes rojas hasta 3 veces por semana.
3°MS: Incluir hasta un huevo por día especialmente si no se consume la cantidad necesaria de carne.
4°MS: Cocinar las carnes hasta que no queden partes rojas o rosadas en su interior previene las enfermedades transmitidas por alimentos.

Villanueva, Matias

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Son la fuente principal de calcio, aportan proteínas de alto valor biológico, vitaminas A y D. Se intenta promover la elección preferentemente, de versiones con menor aporte de grasa (descremado o parcialmente descremado).
Las porciones recomendadas son de 3 por día:
-1 porción equivale: a 1 taza de leche líquida o 1 vaso de yogur o 1 rodaja de queso cremoso del tamaño de un mazo de cartas o 1 cucharada tipo postre de queso crema.

Grupo 6:  DULCES Y GRASAS
Considerados: ALIMENTOS DE CONSUMO OPCIONAL porque no deberían formar parte de la alimentación diaria, ya que su consumo en exceso daña nuestra salud -aumentando el riesgo de padecer sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión, entre otras enfermedades-. Tienen excesivas cantidades de grasas, azúcares y/o sal, además de conservantes, aditivos, colorantes. Su alta disponibilidad y publicidad en el entorno, alientan al sobreconsumo. Ejemplos de estos productos alimenticios son: galletitas, amasados de pastelerías, golosinas, bebidas azucaradas como gaseosas, embutidos, fiambres, achuras, carnes procesadas entre otros.

Valeria Trinidad

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¿Qué alimentos impiden la absorción de calcio?

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Las Frutas y verduras son esenciales para cubrir los requerimiento nutricionales de nuestro organismo ; Debido a su alto contenido en :
*Fibras
*Vitaminas
*Minerales
*Agua
*Y Antioxidantes
Ademas no tienen colesterol y aportan pocas Calorias.

Es bueno consumir verduras y frutas de diferentes colores; Ya que los mismos ofrecen variedad de vitaminas y Minerales.
*Se Recomienda Consumir al menos una vez al día frutas y verduras  Crudas con su cascara de ser Posible; De esta manera No pierden vitaminas .

*Ademas es importante consumir estos alimentos ya que son esenciales en la prevención de muchas y extendidas enfermedades Crónicas; Tales Como la Obesidad , Muy especialmente entre la Población infantil.
Supone un refuerzo para prevenir la Diabetes , el Cáncer y las Enfermedades Cardiovasculares .
Así lo reconoce la Organización Mundial de la Salud ;Cuando recomienda Aumentar el Consumo de frutas y verduras para reducir las Enfermedades.

*Es importante a la Hora de Consumir (Ya sea frutas o verduras); Lavar bien con agua Potable.Y cuando se cocina es preferible que sea con su cascara y en poca cantidad de agua.

Maidana Carla Rocio.

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Beneficios de las Frutas y las Verduras - Lidl España

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En este grupo encontramos
los Hidratos de carbono que  aportan energía
a nuestro organismo, necesaria para realizar
todas las actividades del día.
La fibra la encontramos en este grupo cuando
consumimos cereales integrales y legumbres.
La función principal de la fibra es favorecer
el funcionamiento intestinal y prevenir
las caries.
La cantidad recomendada por día
es: 1/2 plato de arroz, pastas, polenta
u otros cereales cocidos, más
3 pancitos chicos, más 1 cucharada
chica de arvejas, lentejas, porotos
o garbanzos.

Batista Carolina

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La importancia de los cereales y las legumbres

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Principal fuente de Hierro y de proteínas de alto valor biológico, Zinc y vitamina B 12. Incluye todas las carnes comestibles rojas o blancas.
Se promueve incorporar pescado y huevo en la alimentación y que las carnes sean magras.
1 porción de carne al día o 1 huevo.

GRUPO 5: ACEITES, FRUTAS SECAS Y SEMILLAS

Fuente principal de vitamina E y antioxidantes. Aportan ácidos grasos esenciales.

Se recomienda el consumo moderado y preferentemente crudo, en el caso del aceite y sin el agregado de sal en frutas secas y semillas.

Es saludable consumir 2 porciones por día:

1 porción equivale: a 1 cucharada sopera de aceite o 1 puñado (puño cerrado) de frutas secas o 1 cucharada sopera de semillas.

https://youtu.be/JBQztqZmGHQ
(algunos datos interesantes sobre los frutos secos)

Adriana Barboza

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Mensaje 1: Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física.

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Mensaje 1: Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física.

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Un alimento por sí solo, no posee todos los nutrientes necesarios que el organismo necesita. Por ello, es importante que cada persona incorpore a su alimentación diaria todos los G rupos de Alimentos; teniendo en cuenta la edad, las actividades que realiza, el clima, región en la que vive. Permitiendo un óptimo desarrollo cognitivo, crecer y vivir mejor.
Se aconseja:

Planificar las comidas diarias, para lograr tener una correcta y equilibrada alimentación.

De ser posible preparar la comida en casa, caso contrario; buscar alternativas que sea saludables. Escoger un lugar donde se prepare comida casera, idealmente con productos naturales o mínimamente procesados.

El acto de comer, genera lazos, permite disfrutar la comida. Entonces en lo posible, hacerlo acompañado, por un familiar, amigos, compañero del trabajo, etc.

La gran oferta que hay en el mercado, de productos alimenticios ultraprocesados, poseen alto contenido en: grasas, azúcares y/o sal, bajo contenido en fibras, agregados de conservantes, entre otros. Éstos estimulan su consumo e impiden tener una alimentación variada.
- Se recomienda; evitar su consumo, de modo que las consecuencias para la salud son sobrepeso y obesidad (a cualquier edad).

Para una alimentación variada, considerar la gráfica de la alimentación diaria, como referencia para asegurar una buena selección de los alimentos.

Incluir alimentos y bebidas como:

-agua segura
- frutas y verduras de estación (idealmente)
-legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo, mandioca, pan, pastas.
-leche, yogur y quesos (preferentemente descremados)
-carnes magras y huevos
-aceites crudos, frutas secos y semillas sin sal.
-También es aconsejable: preparar comidas con alimentos regionales; involucrar a la familia para transmitir buenos hábitos alimenticios; también es importante respetar las creencias, costumbres, preferencias de las personas para con los alimentos, como así también su estilo de vida.

*Algunos consejos, y recetas  http://www.msal.gob.ar/ent/index.php/home/9/index.php?option=com_content&view=article&id=530:come-rico-come-saludable&catid=7:destacados-separados530 (Fuente: Ministerio de Salud Argentina)

Actividad Física
Es importante realizar a diario actividad física, para evitar la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares o cáncer, entre otras.
Según la (3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles. Argentina 2013), sólo la mitad de la población adulta del país realiza actividad física de forma regular.

Se recomienda:

- En adultos, 30 minutos de actividad física continua o fraccionada por día, de intensidad moderada, la mayor cantidad de días.
-  Niños y adolescentes; necesitan al menos 60 minutos diarios de actividad física moderada o vigorosa, todos los días debido a que trae beneficios físicos y sociales.
Este grupo, tiene más probabilidades de mantener el hábito a lo largo de la vida: control del peso, el estrés, mejorar el humor, rendimiento mental, capacidad para estudiar, entre otros beneficios.

Actividad Física, significa: movimiento corporal que se realiza en un entorno, incluye las actividades de la vida diaria.
Algunas de ellas son:
*  Actividades que implique movimiento corporal, como: juegos, actividades recreativas, formas de transporte activas, y también se incluyen acá las tareas domésticas.

* Se sugiere, buscar compañía y realizar una actividad preferida, de modo de permanecer motivados. Dentro de éstas, se encuentran deportes como: fútbol, básquet, gimnasia, tenis, etc. Además, caminar, correr, andar en bici, subir escaleras, pasear al perro, realizar jardinería, realizar las compras a pie, etc.

* Si querés empezar a entrenar, podés seguir el siguiente link:
https://www.argentina.gob.ar/salud/tupausaactiva (Fuente: Ministerio de Salud Argentina)

* Información adicional interesante
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/50904/9789275320600_spa.pdf?sequence=6&isAllowed=y

-Hupaluk Estefania-

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Mensaje 4: Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.

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Mensaje 4: Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.

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La sal es la principal fuente de sodio en nuestra alimentación, el elevado consumo de sodio contribuye a la hipertensión arterial y aumentar el riesgo de cardiopatía y accidente cerebrovascular.
El beneficio de reducir el consumo de sal es para todos, incluidos los niños, niñas, adolescentes y adultos sanos, no sólo para personas que tienen hipertensión.
¿Qué diferencia existe entre sal y sodio?
El sodio es el componente básico de la sal que se usa en la cocina, y es responsable del sabor salado de los alimentos, pero también cumple otras funciones en la industria alimentaria, como conservante, resaltador de sabor, etc. Todo el sodio necesario para cumplir funciones vitales es aportado en forma natural por los alimentos de los diferentes grupos recomendados, esto quiere decir que no es necesario incorporarlo a través de la sal agregada a las comidas. La mayoría de los productos alimenticios ultraprocesados tienen sodio en una cantidad mayor a la necesaria y que resulta perjudicial para la salud (aumenta el riesgo de hipertensión, enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, renales, algunos tipos de cánceres y osteoporosis (Organización Mundial de la Salud. Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas: informe de una Consulta Mixta de Expertos OMS/FAO. Ginebra: OMS, 2003. Serie de Documentos Técnicos: 916).
Se recomienda:

* Cocinar sin sal, limitar el agregado en las comidas y evitar el salero en la mesa.

* Reemplazar la sal utilizando condimentos de todo tipo (por ejemplo: pimienta, perejil, ají, pimentón, orégano).

* Los fiambres, embutidos y otros alimentos procesados (como caldos, sopas, conservas) contienen elevada cantidad de sodio, al elegirlos en la compra leer las etiquetas.

En nuestro país en 2013 se sancionó la Ley 26.905 que tiene como finalidad disminuir el consumo de sodio de la población en general, a través de diferentes estrategias entre las que se encuentra, el trabajo conjunto con la industria de alimentos para reducir de forma progresiva el contenido de sodio de los productos alimenticios procesados y ultraprocesados. En la Iniciativas Menos sal, más vida, además se promueve la reducción de sal de pan artesanal en panaderías adheridas de todo el país.

En nuestro país se consume más del doble de la cantidad de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Deberían consumirse 5 gramos de sal por día y se consumen entre 10 y 22 gramos por día.
* 5 gramos de sal por día equivale a una cucharadita de sal llena (tamaño de las de café) o a 2g de sodio al día y que se garantice que sea sal yodada.
Sal = sodio x 2.5 (Para calcular el contenido en sal de un alimento hay que multiplicar por 2,5 los gramos de sodio que indica la etiqueta).
¿Cuanta SAL consumes por día?
Acá se deja un enlace para que puedas calcular la cantidad de sal ingerida diariamente de acuerdo a tu alimentación:
http://www.plancuidatemas.aesan.msssi.gob.es/conocelasal/calcula-la-sal.htm

Askenazi, María Viviana

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Mensaje 3: Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.                 

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Mensaje 3: Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.                 

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Este mensaje tiene su importancia puesto que, estos alimentos ofrecen a nuestro cuerpo:

·         Vitaminas y minerales, que mejoran el aprovechamiento que nuestro cuerpo hace de nutrientes que hay en otros alimentos. Por ejemplo: la vitamina C de las frutas y verduras ayuda al organismo a utilizar mejor el hierro de las legumbres y las verduras.

Muy importante es que las sustancias presente en las frutas y verduras es el “beta caroteno”, que se transforma en vitamina A en nuestro cuerpo. Esta última es necesaria para los ojos, la piel, el cabello y todos los tejidos de nuestro cuerpo.

El potasio es un mineral muy necesario para el corazón, la presión arterial y los músculos. La ausencia o escasez de vitaminas y minerales puede causar enfermedades. Por eso son valiosos en su prevención.

·         Fibra

Prolonga la sensación de saciedad porque aumenta el volumen dentro del estómago y favorece el funcionamiento intestinal.

Tiene un “efecto de barrido” sobre los dientes (por lo que contribuiría a la prevención de las caries dentales).

·         Agua

Las frutas y verduras aportan agua, muy importante en nuestro organismo para su buen funcionamiento.

Los diferentes colores y tipos de las frutas y verduras ofrecen variedad de vitaminas y minerales.

Hay abundancia y gran variedad de frutas y verduras en nuestro país para poder elegir la más económica y de todo tipo. Incluso, podemos, con asesoramiento, autoabastecernos de muchas de ellas. Sin embargo, en la Argentina comemos poca cantidad y, en general, preferimos sólo papa, algunas verduras de hoja, tomates, naranjas, manzanas y duraznos, entre todas las opciones disponibles.

Hay que tener en cuenta:

1. Consumir al menos medio plato de verduras en el almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día.

2. Lavar las frutas y verduras con agua segura.

3. Las frutas y verduras de estación son más accesibles y de mejor calidad.

4. El consumo de frutas y verduras diario disminuye el riesgo de padecer obesidad, diabetes, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.

Comparto link de los beneficios de comer frutas y verduras  https://www.youtube.com/watch?v=qbXoxyIcxug

Snihur Maria Laura

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La gráfica hace referencia a la alimentación diaria, para su desarrollo se tuvo en cuenta la  proporción de los grupos de alimentos en un círculo. Se decidió realizarlo en base a las cantidades representadas por porciones que se recomiendan consumir al día.
1. Verduras y frutas: 45% de la imagen, del lado izquierdo del círculo. La intención fue resaltar la importancia de aumentar la cantidad de estos productos en la alimentación diaria, elegir variedad de los mismos y al menos 5 porciones por día. Una porción equivale a medio plato de verduras o una fruta chica.
2. Legumbres, cereales, papa, pan y pastas: 27% de la imagen, a la derecha del grupo anterior siguiendo el sentido de
agujas del reloj. Se busca promover el consumo de legumbres y optar por cereales y derivados integrales. La papa, batata, choclo y mandioca (vegetales feculentos) se incluyen en este grupo porque la composición nutricional de estas verduras es más similar a los cereales que a las hortalizas. Se intenta promover el consumo de hidratos de carbono complejos (opciones altas en fibra), 4 porciones por día. Una porción
equivale a 60 g de pan o 125 g de legumbres, cereales, papa o pastas cocidas.
3. Leche, yogur y queso: 12% de la imagen a la derecha del grupo anterior siguiendo el sentido de agujas del reloj. Se busca promover el consumo de 3 porciones y la elección de las versiones con menor aporte de grasa (descremado o parcialmente descremado). Una porción equivale a una tasa de leche líquida o un pote de yogur o una rodajita de queso fresco.
4.Carnes y huevo: 9% de la imagen a la derecha del grupo anterior siguiendo el sentido de agujas del reloj. Se busca resaltar la importancia de incorporar pescado y huevo en la alimentación y que las carnes sean magras. 1 porción por día, que equivale al tamaño de la palma de la mano o media porción de carne más un huevo.
5. Aceite, frutas secas y semillas: 4% de la imagen se intenta resaltar la incorporación de las frutas secas y semillas. Uso del aceite preferentemente crudo. 3 porciones por día de este grupo. Una porción equivale a una cucharada de aceite o un puñado cerrado de frutas secas o una cucharada de semillas.
6. Alimentos de consumo opcional: 3% de la imagen, al igual que el grupo anterior, no es la intensión resaltar este grupo. Son alimentos arraigados a las costumbres y la cultura. La presencia en la gráfica resalta el concepto de que su elección debe ser medida y opcional.
7. Agua segura: se la ubicó en el centro de la imagen. La idea es resaltar la importancia de su consumo, al menos ocho vasos por día.
8. Menor consumo de sal.
9. Actividad física diaria.

Compartimos info acerca de una app de nutrición que tiene como objetivo ayudarte a alimentarte mejor y nutrir el cuerpo, "Dieta balanceada" https://www.youtube.com/watch?v=HnkIadNVYIc

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Mensaje 9: Consumir aceite crudo, frutos secos o semillas.

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Mensaje 9: Consumir aceite crudo, frutos secos o semillas.

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Las grasas saludables, se deben incluir en la alimentación por múltiples funciones y beneficios que aporta al organismo. Estas grasas saludables son aquellas de origen vegetal, es decir, las provenientes de semillas y frutos secos.
Ciertas grasas aportan ácidos grasos esenciales que el cuerpo no puede formar por si solo; son fuente de vitamina E; son necesarias para que las vitaminas A, D E y K se absorban en el cuerpo; tienen efectos beneficiosos en la salud cardiovascular, contribuyendo a disminuir el colesterol malo y triglicéridos en sangre; las frutas secas y semillas aportan vitaminas del grupo B, calcio, potasio y magnesio; también dan sabor y textura a las comidas.
Para su consumo se recomienda:
Utilizar dos cucharadas soperas al día de aceite crudo.
Optar por otras formas de cocción antes que la fritura.
En lo posible alternar aceites (como girasol, maíz, soja, girasol alto oleico, oliva y canola).
Utilizar al menos una vez por semana un puñado de frutas secas sin salar (maní, nueces, almendras, avellanas, castañas, etc.) o semillas sin salar (chía, girasol, sésamo, lino, etc.).
El aceite crudo, las frutas secas y semillas aportan nutrientes esenciales.

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Mensaje Nº5: Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.  

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Mensaje Nº5: Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.  

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Estos alimentos son nombrados como “Alimentos de consumo opcional” ya que no  debería formar parte de la alimentación diaria porque su consumo excesivo puede dañar nuestra salud.

Es importante consumir solo de forma opcional estos alimentos porque no ayudan a mejorar la calidad de la alimentación debido a que aportan baja o nula cantidad de vitaminas, minerales y fibra, en contraste, producen un aporte  excesivo de grasas, azúcar y sal, por ende, están asociados al sobrepeso, obesidad y en definitiva malnutrición.

En Argentina, se duplico el consumo de gaseosas y jugos en polvo, por lo tanto, es habitual ver estos en la mesa familiar, además, desplazó el consumo de agua segura.

Lo mismo ocurre con los alimentos, ya que son de fácil acceso y disponibilidad, además, logran llamar la atención de niños.

Este mensaje, se encuentra conformado por:

1º MS: Limitar el consumo de golosinas, amasados de pastelería y productos de copetín (como palitos salados, papas fritas de paquete, etc.)

2º MS: Limitar el consumo de bebidas azucaradas y cantidad de azúcar agregada a infusiones.

3º MS: Limitar el consumo de manteca, grasa animal  y crema de leche.

4º MS: Si se consumen, elegir porciones pequeñas y/o individuales. El consumo en exceso de estos alimentos predispone a la obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras.

Cardozo Micaela

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Mensaje 2: Tomar a diario 8 vasos de agua segura.

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Mensaje 2: Tomar a diario 8 vasos de agua segura.

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Beneficios de beber agua:

Mantener una hidratación adecuada y constante a lo largo del día es uno de los pilares fundamentales para llevar un estilo de vida saludable, ya que el agua es el componente principal de los seres humanos (aproximadamente el 60% de nuestro peso es agua). El agua tiene, además, un destacado papel en numerosas funciones que contribuyen al equilibrio vital del organismo y es considerada ya como un elemento esencial para la mayoría de los procesos fisiológicos.
Sin embargo, aunque dependemos de ella, nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarla en cantidades suficientes, ni de almacenarla, por lo que debe ser ingerida diariamente en una cantidad aproximadamente igual a la que se pierde (en torno a 2 y 3 litros al día a través del sudor, la orina, la respiración y las heces). No debemos esperar a tener sed para tomar agua, ya que la sensación de sed es un síntoma de alerta que activa nuestro organismo para indicarnos que el cuerpo ya está deshidratado. El siguiente video le permite reforzar conocimiento sobre el porqué y cuando beber agua. Explicado por el Dr. Rosetti. https://www.youtube.com/watch?v=0srRenP1yUU
El agua para beber, lavarse las manos y preparar los alimentos debe ser segura. De este modo se evitan enfermedades como: diarrea, cólera, intoxicaciones, problemas de salud que pueden llegar a ser tan graves que causan hasta la muerte. Si se sospecha de la calidad del agua, se puede utilizar métodos caseros de potabilización con ambas opciones se logra potabilizar el agua, eliminando cualquier bacteria nociva: Colocar 2 gotas de lavandina1 por cada litro de agua y dejarla reposar 30 minu-tos antes de consumirla. Hervir el agua durante 3 minutos y esperar a que se enfríe para beberla.
Según la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, en el segmento de bebidas, el tipo más consumido por nuestra población son gaseosas, jugos concentrados, entre otros y como costumbres culturales  infusiones como el mate y té. Por todo ello, es necesaria una mayor sensibilización de la sociedad, para aprender y adquirir los hábitos necesarios para mantener una correcta hidratación, ser conscientes de su influencia en nuestra salud y bienestar, así como transmitir dichos conocimientos a las personas de nuestro entorno. Trabajar con la idea que “lo más sano es beber agua”. Desde la infancia ofrecerla siempre primero, en lugar de introducir otras bebidas, para lograr el hábito de su consumo.

Lesiw, Liliana.

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Mensaje 6. Consumir diariamente leche, yogur o queso preferentemente descremados.

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Mensaje 6. Consumir diariamente leche, yogur o queso preferentemente descremados.

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El consumo de estos alimentos es importante debido a que proveen proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales que son importantes para fortalecer huesos, dientes, entre otros.
Se recomienda consumir estos alimentos descremados preferentemente ya que en la leche, el yogur y los quesos  predomina la grasa saturada, que puede aumentar el colesterol malo y disminuir así el colesterol bueno.
Hay que tener en cuenta que para la elección de estos alimentos, se pueden presentar diversos obstáculos como por ejemplo el mayor costo que presentan los productos descremados, creencias de que el consumo solo es necesario en la niñez o que otros jugos de alimentos vegetales pueden reemplazar a este grupo de alimento.
En Argentina es el calcio un nutriente critico porque los yogures, la leche y quesos no son consumidos de forma suficientes en todas las edades, pudiendo causar a futuro la presencia de
enfermedades relacionadas con el déficit de calcio como la osteoporosis.
Para que la población pueda cumplir con el consumo de estos alimentos se recomienda consumir diariamente, combinándolos con los otros grupos de alimentos.
En cuanto a su cuidado en general hay que tener en cuenta una serie de requisitos como por ejemplo evitar envases rotos, verificar la fecha de vencimiento y tener en cuenta que la elección de estos productos en el almacén deben ser al final de la compra para evitar que pierdan la cadena de frio.
Para almacenarlos lo deben hacer en la heladera, o si es el caso de la leche en polvo a temperatura ambiente en un lugar seco y limpio.

Vera Candia, Cecilia.

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Mensaje 8. Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca

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Mensaje 8. Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca

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Las legumbres y cereales integrales se deben consumir diariamente porque aportan energía, vitaminas, minerales, fibra en sus versiones integrales y proteínas. La incorporación de estos alimentos preferentemente integrales en la alimentación diaria contribuye a la prevención de ciertos tipos de enfermedades como el cáncer de intestino grueso, entre otros. La papa, batata, choclo y mandioca están incluidos en este grupo porque su composición nutricional es similar a los cereales.

Para consumir estos alimentos se pueden presentar obstáculos, como por ej el desconocimiento de las variedades de legumbres, y de sus formas de preparación, o la mayor accesibilidad a las opciones refinadas; sin embargo, hay que tener en cuenta que son económicos, de gran rendimiento y fáciles de conservar. Es importante informarnos sobre qué alimentos forman parte de este grupo. Hay distintas formas de incluir legumbres y cereales: como plato principal, guarnición o postre, variando las recetas y los diferentes tipos en el mismo grupo de alimentos.  Se recomienda incorporar otras legumbres además de lentejas y garbanzos, que son las que más se consumen en nuestra población. Se deben elegir cereales en copos sin azúcar e integrales, avena, germen de trigo, y combinarlos con frutas, leche o yogur.  Las legumbres también pueden ser preparadas en forma de bizcochuelos, galletas caseras, etc. A la hora de comprarlos, debemos observar las condiciones del envase, se conservan en un lugar limpio y seco, en recipientes cerrados.

Dominguez, Sabrina

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El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes  y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

El alcohol como sustancia tóxica produce una serie de enfermedades en nuestro organismo cuando se produce un consumo excesivo , como ser : Daños irreversible en nuestros órganos , el hígado , páncreas, vesícula , riñón ; Daños en nuestro sistema nervioso y aumento de LDL ; también padecimientos mentales como la depresión y violencias. A su vez también provoca una serie de enfermedades no transmisibles como el cáncer de hígado, boca, estómago, esófago, estómago, y enfermedades cardio y cerebrovascular; e inclusive el consumo excesivo de alcohol puede causar la muerte por intoxicación. En mujeres embarazadas o lactantes, el consumo de alcohol afecta el desarrollo normal físico y cognitivo del bebé. Por lo tanto se recomienda que aquellas personas que no deben consumir alcohol son : niños , adolescentes, embarazadas, trabajadores, personas con medicación, personas en ámbitos laborales, situación de estudio o que vayan a conducir. En Argentina la ley 24788 prohíbe la venta de alcohol q menores de edad.

Existes tres tipos de consumo de alcohol :

1- Consumo sin riesgo : que no consume o consumen la medida estándar.

2- Consumo con riesgo : El consumo de alcohol persiste en el tiempo y produce consecuencias en la salud.

3- Consumo Episódico : Ingesta más de la medida estándar en una ocasión o periodo de tiempo.

Espíndola Rocío

Por lo tanto la recomendación no es NO CONSUMIR alcohol, sino que es, si se consume alcohol, se consuma con conciencia y con los recaudos necesarios, y solamente la medida estándar , que es el consumo máximo al día , 2 medidas para los hombres y 1 medida para la mujer.

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Cada uno/a abrirá una ventana en el mural y colocará su nombre para que quede el registro de quién elabora el comentario... nos leemos!

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Cada uno/a deberá armar una descripción del Consejo/Recomendación que le ha tocado, de la gráfica de la alimentación o de los grupos de alimentos según listado de distribución de tareas. Puede insertar hasta 3 imágenes y 1 video u otro recurso que se relacionen con el mismo.

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Gráfica de la alimentación saludable: Miño-Saguchi
Grupos de alimentos: Batista-Maidana-Barboza-Trinidad
Mensajes: 1Hupaluk-2Lesiw-3Snihur-4Askenazi-5Cardozo-6VeraCandia-7Villanueva-8Dominguez-9Knecht-10Espindola