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Se usa en Egipto la biotecnología para mejorar la producción de pan.

Se usa en Egipto la biotecnología para la producción de cerveza y pan, usando la técnica de la fermentación.

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Edad Moderna.

Cronistas registran que los aztecas recolectaban algas para la alimentación, en los lagos del centro de México.

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Edad Moderna.

Inicio de la producción comercial de cerveza; extracción de
metales por acción microbiana en España; cultivo de hongos en Francia; Hooke descubre la existencia de células (1665).

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Edad Moderna.

Invento de la máquina a vapor (1752). A partir de 1750 crece
el cultivo de leguminosas en Europa y se difunde la práctica de rotación de cultivos, aumentando la productividad y mejorando el uso de la tierra.

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Edad Contemporánea.

Appert utiliza el calor para esterilizar y conservar comida, proceso que será utilizado en las campañas napoleónicas.

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Edad Contemporánea.

Schleiden, Schwann y Virchow enuncian la teoría celular.

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Edad Contemporánea.

Pasteur inventa un proceso, la pasteurización, para conservar alimentos sin alterar sus propiedades organolépticas.

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Edad Contemporánea.

Se descubre el virus del mosaico del tabaco; introducción del
tractor en la agricultura.

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Edad Contemporánea.

Eduard Büchner demuestra que las enzimas extraídas de la levadura pueden transformar el azúcar en alcohol.

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Edad Contemporánea.

En Manchester, Inglaterra, comienza la introducción de sistemas de purificación de cloacas basados en la actividad microbiana.

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Edad Contemporánea.

Se logra inmovilizar enzimas, facilitando su empleo en procesos industriales.

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Concepto de Biotecnología.
El ingeniero agrónomo húngaro Ereky utiliza por primera vez la palabra biotecnología.

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Edad Contemporánea.

Obtención de ácido cítrico por fermentación.

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Edad Contemporánea.

En Francia, producción comercial de un bioinsecticida (Bacillus
thuringiensis).

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Edad Contemporánea.

Se lanza al mercado el tomate FlavSavr, que por la inactivación de un gen puede madurar en la planta.

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Borrador del proteoma.

Se completa el borrador del proteoma funcional de la levadura;  se descubre la participación de moléculas de ARN en la regulación de varios procesos celulares vegetales.

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Edad Contemporánea.

Investigadores japoneses desarrollan la primera rosa azul, genéticamente modificada.

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Edad Contemporánea.

Es autorizado en la Unión Europea el cultivo de la papa Amflora (BASF) para uso industrial. Investigadores del Instituto J. Craig Venter construyen la primera célula sintética.

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Manual de prácticas de biotecnología vegetal.

Induce a los alumnos y alumnas en el campo de la experimentación y del trabajo en laboratorio, favorece la educación de diversos métodos, técnicas y estimula la adquisición de una serie de aptitudes, hábitos y destrezas para el desempeño profesional.