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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4 Chome−9−6 세카이노 야마짱 혼텐

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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4 Chome−9−6 세카이노 야마짱 혼텐

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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4 Chome−9−6 세카이노 야마짱 혼텐

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일본에 현지인들이 줄서서 방문한다는 맛집 (체인점이지만 맛있으면 맛집)  데바사키 가라아게

데바사키 가라아게
ㄴ간장을 기본 베이스로 양념을 해 기름에 튀긴 닭튀김 한국인 입맛에도 잘 맞는다

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모리오카시의 3대 면요리중 하나인 일본식 자장면 (쟈쟈멘)이다.
자장면을 다 먹고 난 뒤엔
남은 접시에 날달걀을 풀어
직원이 국물을 잔뜻 부어준뒤
계란 스프를 만들어 먹는
치탄탄 이라고 하는 일종의
디저트(?)도 있다.

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 6 조니시 3 Chome−3 시로쿠마

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 6 조니시 3 Chome−3 시로쿠마

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 6 조니시 3 Chome−3 시로쿠마

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훗카이도에서 양고기가 맛있기로 유명한 징기즈칸맛집. 고기의 신선도는 물론이고 야채, 쌀 은 고급 재료가 들어감 (고기는 생으로 먹어도 될정도로 신선하다고 함)

징기스칸
ㄴ전용 냄비에 양팡허 함께 양고기를 구워먹는 훗카이도의 요리이다 바비큐나 구이에 가깝지만, 굽는 방식이 각각 다를떄도 있다

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일본 교토부 교토시 우쿄구 嵯峨天龍寺北造路町44-1 우나기 히로카와

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일본 교토부 교토시 우쿄구 嵯峨天龍寺北造路町44-1 우나기 히로카와

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일본 교토부 교토시 우쿄구 嵯峨天龍寺北造路町44-1 우나기 히로카와

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교토의 유명 장어가이다.
창업 50년이 다 되가는 이 가게는 에도 시대부터 전통을 유지하고 있다
(무려 미슐랭 1스타)

장어덮밥

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일본 홋카이도 삿포로시 中央区南４条西４ 스스키노

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일본 홋카이도 삿포로시 中央区南４条西４ 스스키노 사카나잇심

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일본 홋카이도 삿포로시 中央区南４条西４ 스스키노 사카나잇심

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일본은 섬나라 이기에 보편적으로 해산물이 많지만 특히 훗카이도 삿포로에는 이 해산물들을 장인들이 직접 회를 또 스시를 파는 회전스시점이다. 삿포로 현지인이 제일 많이 가는 회전스시집 이라고 봐도 무방하다.

스시
ㄴ 초밥 이라부르며 각종 해산물의 살 이나 유뷰, 계란, 김 등의 식재료를 배합초에 절인 쌀밥 위에 올려 만드는 음식이다. 간편하게 먹을수 있어서 좋은점도 많다.보통 100엔 에서 200엔 정도 사이에 하는게 평균가 이다

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일본 오사카부 오사카시 주오구 히가시신사이바시 2 Chome−7−21 호젠지 요코초

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일본 오사카부 오사카시 주오구 히가시신사이바시 2 Chome−7−21 호젠지 요코초

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일본 오사카부 오사카시 주오구 히가시신사이바시 2 Chome−7−21 호젠지 요코초

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오사카의 밤이 된도 밝은 번화가 난바의 골목 호젠지요코초 에 위치한 야키젠은 오사카 현지인들중 알만한 사람들은 다 아는 맛집이다.

오코노미야끼
ㄴ밀가루를 가쓰오부시 우린물에 개어 잘게 썬 양배추와 취향에 따라 재료를 넣어 지져(?)먹는 한국의 부침개 느낌이라 생각하면 편하다.

솔직히 오코노미야끼라 하면 오사카만의 음식은 아니지만 오사카에 맛집이 몰려있기도 하면서,오사카만의 밤에도 꺼지지 않는 불빛 가득한 번화가의 골목감성이 한몫을 하는것 같다.

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일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

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일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

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일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

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위 식당은 나가사키 항 바로 앞에 위치한 식당이다. 나가사키에 있으니 당연히 나가사키 짬뽕을 먹어볼수 있고, 앞으로 탁 트이는 항구 뷰 가 은근 낭만있다. + 가격은 살짝 쎄다

나가사키 짬뽕은?
ㄴ중국요리인 탕육사면을 참고해
나가사키 지역 해산물을 이용해
만들어낸 짬뽕이다.
(이름부터 나가사키 짬뽕)