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भारतीय फसलें

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भारतीय फसलें

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by Jasmine Killa

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चावल गर्म, आर्द्र जलवायु वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है; चावल को 20 डिग्री सेल्सियस और 35 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान और लगभग 100 सेमी की अच्छी तरह से वितरित वर्षा या सिंचाई सुविधाओं की आवश्यकता होती है। उपजाऊ मिट्टी। डेल्टा और घाटी मिट्टी सबसे उपयुक्त हैं।

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भारत में राज्यवार चावल उत्पादन को सांख्यिकी और कार्यक्रम कार्यान्वयन मंत्रालय की वेबसाइट से देखा जा सकता है। चावल का उत्पादन मुख्य रूप से पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश और पंजाब जैसे क्षेत्रों में होता है

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यह समशीतोष्ण जलवायु की फसल है। इसकी खेती के लिए आदर्श तापमान लगभग 15°-20°C है और इसके लिए मध्यम मात्रा में 25-75 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है।

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गेहूं का विश्व व्यापार अन्य सभी फसलों की तुलना में अधिक है। विश्व में भारत के गेहूँ की मांग में वृद्धि का रूझान दिख रहा है।

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बाजरा पाला के प्रति संवेदनशील होता है और पाले की अवधि के बाद बोया जाता है, जब मिट्टी का तापमान 14 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक पर स्थिर हो जाता है। इसे कम गहराई में बोया जाता है। बाजरा तेजी से बढ़ता है और बुवाई के 5-7 सप्ताह बाद, जब यह 20-30 सेमी ऊँचा होता है, चरा जा सकता है। उच्चतम चारा मूल्य युवा हरी पत्ती और टहनियों से प्राप्त होता है।