# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης(Α΄μέρος)
Ταινία

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Παιδικό Κανάλι

# data[].attributes.attachment_link.title
Ιησούς, ένα Βασίλειο χωρίς σύνορα - Επεισόδιο 19 - Παιδική Σειρά | Παιδικό Κανάλι

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης
Έθιμα

# data[].attributes.attachment_link.title
ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ- ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΕΘΙΜΑ!  EASTER IN GREECE.mp4

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης
Βιβλία

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης
Κατασκευές

# data[].attributes.attachment_link.title
10 Amazing #Easter Craft Ideas | Easter Crafts Compilation | Easter Crafts for Kids

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης
Τραγούδια

# data[].attributes.attachment_link.title
Παιδική Χορωδία Σπύρου Λάμπρου - Πασχαλιά (Official Audio Video)

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης
Κάρτα

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Πάσχα, η Γιορτή της Αγάπης
Ευχές

# data[].attributes.attachment_link.title
ευχες-για-την-ανασταση

# data[].attributes.body
Καλό Πάσχα

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.subject
Η Ιστορία του Πάσχα

# data[].attributes.body
Νοστιμιές

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Άκης Πετρετζίκης

# data[].attributes.attachment_link.title
Πασχαλινά κουλουράκια Επ. 35 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία το

# data[].attributes.body
Η Ιστορία του Πάσχα
Τι συμβολίζει το τσουρέκι

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ο κορονοϊός μείωσε φέτος την παραγωγή του

Το τσουρέκι το έφεραν στη Θεσσαλονίκη μαζί τους οι προσφυγές, που ήξεραν τη συνταγή από την Κωνσταντινούπολη, επισημαίνει η πρόεδρος του σωματείου αρτοποιών Θεσσαλονίκης "Προφήτης Ηλίας" Έλενα Κουκουμέρια, μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήδεων.

Στην αρχή δεν ήταν πλεχτό αλλά διπλωμένο στα τέσσερα, συμβολίζοντας τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα και το Σταυρό. Αργότερα άλλαξε σχήμα και οι νοικοκυρές έφτιαχναν κουλούρες ή πλεξούδες και στόλιζαν με κόκκινα αβγά τις δημιουργίες τους.

"Η ονομασία του τσουρεκιού προέρχεται από την τουρκική λέξη "çorek" που υποδηλώνει ψωμί φτιαγμένο από ζύμη που περιέχει μαγιά. Εμείς οι αρτοποιοί μάθαμε από του παππούδες μας πως το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί το οποίο συμβόλιζε τη ζωή. Με την πάροδο των χρόνων, μπήκε στη ζύμη και το βούτυρο και τα αβγά", συμπληρώνει η κ. Κουκουμέρια.

Όπως εξηγεί η κ.Κουκουμέρια πλάι στο παραδοσιακό τσουρέκι και τις διάφορες παραλλαγές του έχουν πλέον προστεθεί τσουρέκια χωρίς γλουτένη, τσουρέκια για διαβητικούς, ή ακόμη και για vegans, προκειμένου να μην στερηθεί κανείς τη γλυκιά απόλαυση των ημερών.

"Παντρεύεται το παραδοσιακό τσουρέκι με το μοντέρνο, πασπαλισμένο με αμύγδαλο ή καλυμμένο με λευκή και μαύρη σοκολάτα. Για τους απαιτητικούς λάτρεις της παραδοσιακής καλοψημένης ζύμης υπάρχουν και τσουρέκια με κάστανο, με μαύρη ζάχαρη, ενώ έχουμε και παραγγελιές για vegans, για διαβητικούς και τσουρέκια χωρίς γλουτενη" εξηγεί.

Κι ενώ τα προηγούμενα χρόνια η εικόνα ως προς το πόσα κιλά τσουρέκια θα βγουν φρεσκοψημένα από τους φούρνους της Θεσσαλονίκης ανήμερα Μεγάλης Πέμπτης ήταν σαφής, φέτος, λόγω του κορονοϊού η κ. Κουκουμέρια είναι επιφυλακτική στις εκτιμήσεις της, επισημαίνοντας ότι η παραγωγή αναμένεται μειωμένη.

# data[].attributes.attachment_link.title
Πάσχα 2020: Τι συμβολίζει το τσουρέκι

# data[].attributes.attachment_link.description
Το τσουρέκι το έφεραν στη Θεσσαλονίκη μαζί τους οι προσφυγές, που ήξεραν τη συνταγή από την Κωνσταντινούπολη, επισημαίνει η πρόεδρος του σωματείου αρτοποιών Θεσσαλονίκης "Προφήτης Ηλίας" Έλενα Κουκουμέρια, μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήδεων. Στην αρχή δεν ήταν πλεχτό αλλά διπλωμένο στα τέσσερα, συμβολίζοντας τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα και το Σταυρό.

# data[].attributes.headline
Η Ιστορία το

# data[].attributes.body
Η Ιστορία του Πάσχα
Η Μεγάλη Εβδομάδα

# data[].attributes.attachment_link.title
ΠΑΣΧΑ  Η ΜΕΓΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ