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玻璃樽，電器，充電池

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學到不小東西,know more about 回收

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看到受訪的商户都接受垃圾徵費，所以機構的

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看到受訪的商户都接受垃圾徵費，所以機構的工作有成效。而且商户認為垃圾徵費可以令香港減少垃圾量，並有效舒緩堆填區爆滿的問題

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明愛電腦工場的回收工作是收回一些舊電腦和舊影印機等回到工場，然後工場人員再將收回來的舊電子產品拆件，將拆出來的電子零件分類，之後將有用的電子零件再組合成新的電子產品，賣予回收商和轉贈給有需要人士;另外，九龍灣回收物料轉運中心的回收工作是收回很多塑膠回來，再進行加工，壓縮成為塑膠磚，之後才賣給回收商。

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1)消費模式點大量的食物 ，但吃

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1)消費模式
點大量的食物 ，但吃不完
喜歡ー次過購買大量的食物，但到期時也未吃完
2)環保意識不足

例如出外用膳時，吃不完的食物，不會打包帶走，造成廚餘。
沒有意識廚餘是可回收的
3)政府推行措施不足
沒有積極推行廚餘回收的的計劃
缺乏配套，全港只有很少的廚餘回收箱

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明愛是社企，自負盈亏。 明愛唔收政府錢，

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明愛是社企，自負盈亏。 明愛唔收政府錢， 反倒貼錢幫人維修電器， 做事情就要錢 ，冇錢嘅話什麼事情都做不成。
明愛要找人才和零件。 你愛只找到了一小部分人才和未完整嘅零件， 所以未能夠維修複雜嘅電器
， 當遇上複雜嘅電器就不知要怎麼辦。

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環保意識方面:香港政府一直没有大力宣傳或

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環保意識方面:香港政府一直没有大力宣傳或教育需要珍惜食物。而香港的食物會從不同地方進口，如泰國，日本，中國等。在香港有不同種類的食物，隨便下街都能有食物。甚至凌晨肚餓，附近也會有麥當勞等餐廳。令港人認為食物隨手可得，而不懂得珍惜食物，所以吃飯經常會剩下。不會叫「少飯」等，所以造成浪費，導致廚餘驚人。

香港的食物要求標準化:在工廠出售食物前，會用一些機器去量度食物的大小，以免食物太大或者太小。若不符標準，會當垃圾丟掉，造成大量廚餘。

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營運方面:現在惜食堂是没有政府資助，我們

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營運方面:現在惜食堂是没有政府資助，我們參與的活動也是賽馬等機構所資助。在没有政府的支援下，會增加惜食堂在營運上的困難。因為没有更多的資金援助，而且可能他們在尋找食物回收來源時，可能對方會拒絕惜食堂。加上惜食堂只是到受助者家訪，這些都難以真的判斷這些人是否真的需要幫助，若有政府幫助惜食堂能分辨那些真的是需要協助的人，從而能幫助更多有需要的人。

人手方面:在2011年成立時，每日只需製作200多個飯盒，直到現在每日需要製作7000多個飯盒，工作的分量大幅增加。需要有更多人手幫忙回收食物，處理食材，翻熱食物，製作飯盒等。而需要幫助的人越來越多，現有的人手是否能繼續處理更多的飯盒？

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惜食堂的工作成效是好的，因為從最初年只能

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惜食堂的工作成效是好的，因為從最初年只能製造20個飯盒到現在能製造7000個飯盒

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愛

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日月

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日月

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從成立時，每天只是製作20個飯盒。現在已

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從成立時，每天只是製作20個飯盒。現在已有3個廚房，每天製作7000多個飯盒。可見，惜食堂幫助到的人越來越多。加上，惜食堂是在超級市場、酒店等，每天回收的廚餘，有助減少香港廚餘過多的問題。再者，賽馬會資助惜食堂的體驗館能讓學生參觀時更加明白香港廚餘十分驚人。

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A.香港是亞洲國家中最多廚餘的，原因是我們沒有適當的政府規管，而且缺乏意識，因此沒有處理廚餘的習慣
B.惜食堂由馬會，HSBC資助
C.惜食堂幫助老人

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政府方面沒有支援，需出外找機構資

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政府方面
沒有支援，需出外找機構資助

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明愛作為社企分成三部分

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因香港人每一次外出食飯時都會叫很多的食物

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因香港人每一次外出食飯時都會叫很多的食物，但食物的分量太多，最後他們食不完，把食餘的食物放在垃圾桶裏，也運到堆填區中造成廚餘。另外，有時他們認為沒有用的食物就不要，例如麫包，我們經常都

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包括回收電子廢物丶塑膠丶廚餘這三類，當中

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包括回收電子廢物丶塑膠丶廚餘這三類，當中各有各自處理的層面，同時亦涉及多個領域，尤其在香港並沒有任何相關的回收工廠，促使明愛一個自負盈亏的社企能透過販賣已整合過電子廢物、塑膠給政府賺取金錢維持成本。

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好好玩

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有很多以為可以回收的，原来不能回收，而且

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有很多以為可以回收的，原来不能回收，而且回收工作比預期中繁複，例如文件需取釘，紙張才能回收，可見回收工作困難。

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另外在回收上也會提供一些工作機會給一些學

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另外在回收上也會提供一些工作機會給一些學歷不足的人，幫助他們有一技之長。

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另

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香港廚餘數量多,但港人沒有意識要去分類廚餘,令廚餘回收工作困難