# data[].attributes.headline
רולא גמל -----מתכון עוגת גבינה 

# data[].attributes.subject
רולא גמל -----מתכון עוגת גבינה 

# data[].attributes.body
מצרכים

ביצים L מופרדות

750 גרם גבינה לבנה 9%

כפית תמצית וניל

4 כפות קורנפלור

2 כפות קמח שטוחות

5 כפות פודינג וניל

חצי מיכל שמנת מתוקה

חצי כוס סוכר + כוס סוכר

הכנה ...

להפריד 6 ביצים. בקערה לערבב חלמונים, גבינה לבנה ותמצית וניל.

להוסיף קורנפלור ושתי כפות קמח שטוחות. להקציף פודינג וניל עם חצי מיכל שמנת מתוקה וחצי כוס סוכר. לקפל לתוך הגבינות.

להקציף את החלבונים עם כוס סוכר וגם לקפל לתוך הגבינות.

לאפות בתנור חם 200 מעלות  15 דקות להוריד ל-160 ולהמשיך לאפות במשך  שעה.

גקלין
תשאלי ....................

# data[].attributes.headline
אמיר                                                                               עבור ג'מאלאת

# data[].attributes.subject
אמיר                                                                               עבור ג'מאלאת

# data[].attributes.body
פטריות ממולאות בגבינות

♦ מצרכים

פטריות פורטבלו בינוניות (חשוב פטריות טריות))

100 גר' גבינת פטה כבשים מגוררת

100 גר' גבינה צהובה מגוררת

100 גר' גבינה צפתית מגוררת

3 כפות פירורי לחם

3 בצל ירוק (רק החלק הירוק) קצוץ

1 כף עלי תימין טריים או כפית שטוחה תימין יבש

1 שן שום גדולה כתושה

גר' גבינת שמנת 25%100

קורט פלפל שחור

לציפוי

גר' גבינה צהובה מגוררת50

♦ מתכון

מערבבים בקערה את הגבינות, פירורי הלחם, בצל ירוק, תימין , שום ופלפל שחור.

מסירים לפטריות את הרגליים. יוצרים 6-8 כדורים מהתערובת וממלאים את הפטריות.

מניחים את הפטריות הממולאות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ-12 דקות. לגיוון, בשלב זה ניתן להוסיף 50 גר' גבינה צהובה ולהחזיר לתנור להקרמה של כ-2 דקות

ג'מאלת מוזמנת לשאול

# data[].attributes.headline
נסר אבו אסעד                      מתכון לקציצות המבורגר קלאסיות

# data[].attributes.subject
נסר אבו אסעד                      מתכון לקציצות המבורגר קלאסיות

# data[].attributes.body
קציצות המבורגר קלאסיות, פשוטות וקלות להכנה שניתן להכין על הפלנצ'ה, על המנגל, בטיגון או בתנור. המבורגר מעולה שכולם אוהבים - מתאים לילדים ולמבוגרים כאחד.

מצרכים למתכון

קילו בשר בקר טחון

בצל גדול

צרור פטרוזיליה

מלח ופלפל לפי הטעם

צ'ילי יבש גרוס - לפי הטעם

1 ביצה

הוראות הכנה

את הבצל קוצצים דק מאוד וסוחטים מנוזלים. אפשר גם לגרר בפומפייה.

את הפטרוזיליה קוצצים דק דק

בקערה גדולה מערבבים את הבשר עם הבצל, פטרוזיליה ותבלינים. יש לערבב היטב.

להעביר את קערת תערובת המבורגר למקרר לאיחוד טעמים, בערך חצי שעה במקרר.

להוציא מהמקרר, ליצור קציצות המבורגר בגודל הרצוי ולצלות על הפלנצ'ה עד להשחמה משני הצדדים.
ראוודה את מוזמנת לשאול

# data[].attributes.body
כדורי גבינה אפויים

בצק

350 גרם קמח תופח

200 גרם חמאה

1 כפית חומץ

1 גביע יוגורט

1 ביצה

1 כוס גבינה בולגרית מפוררת

1/2 כוס הבינה קשקבל מגוררת

1/2 גביע קוטג'

מלח לפי טעם

לציפוי- ביצה טרופה

הכנה

1.      מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת בצק אחיד

2.      משהים במקרר 60 דקות

3.      נוטלים את הבצק ויצרים כדורים בקוטר של 3 ס"מ

4.      מסדרים את הכדורים על תבנית אפייה משומנת ומשאירים רווח ביניהם

5.      מברישים ביצה טרופה ובוזקים גרגירי שומשום

אופים בתנור שחומם מראש לחום גבוה של 190 מעלות במשך 20 דקות עד להזהבה

# data[].attributes.headline
من مروة لياسمين

# data[].attributes.subject
من مروة لياسمين

# data[].attributes.body
وصفة لتحضير خبز من قمح كامل

المكونات المطلوبة:

5 اكواب طحين قمح كامل (اسمر)

ملعقتين صغيرتين خميرة

ملعقة ونصف صغيرة ملح

ملعقة ونصف صغيرة عسل

ثلاث اكواب ماء دافئ

الأدوات المطلوبة: وعاء للعجين، وعاء للخبز على شكل مستطيل، كيس نيلون ومنشفة

طريقة التحضير:

نسخن الطحين في الميكرو لدقيقتين او في الفرن لخمسة دقائق

نخلط في وعاء العجين الطحين مع الملح والخميرة، نضيف اليهم كوب ماء دافئ بعد ان ذوبنا به العسل. نقوم بالعجن باليدين واضافة المزيد من الماء بينما نعجن حتى نحصل على كتلة رطبة ومتماسكة من العجين.

نغطيها بانايلون ومن ثم بالمنشفة ونتركها 20 دقيقة حتى تخمر. بينما ننتظر العجين نقوم بمسح سطح وعاء الخبز بنصف ملعقة زيت زيتون. وعندما يجهز العجين نمدده في الوعاء وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لما يقارب 50 دقيقة.

نعرف ان الخبز نضج عندما نرى أن سطحه بدأ يميل للاحمرار.

بالصحة والعافية

# data[].attributes.headline
من خديجة الى نورما

# data[].attributes.subject
من خديجة الى نورما

# data[].attributes.body
تحضير صينية باذنجان بالفرن:
المكونات:
1.باذنجان حجم وسط.
زيت للقلي.
2. بصلتان.
3. ثوم حسب الرغبة
4. نصف كيلو لحمة مطحونة .
5. صلصة بندورة.
6. ربع كيس بازيلاء وجزر مقطع.
7. ملح,فلفل اسود,كمون,هيل ,بهار ابو ريحة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نقوم بتقشير الباذنجان وعمل فتحة في وسط كل حبة دون تقسيمها للنصف.
من ثم نقوم بقلي الباذنجان حتى يحمر وجهه. نترك الباذنجان في وعاء باسفله محارم ماصة للزيت حتى يتم التخلص من الزيت قدر الامكان.
تحضير الحشوة :
نقطع البصل مربعات صغيرة  .نقوم بقليه حتى يبدا لونة بالاصفرار. من ثم نضيف اليه اللحم المفروم .نقوم بتقليب الخليط على النار حتى يتغير لون اللحمة نضيف البازيلاء والجزر والثوم  نقلبهم قليلا مع الخليط فوق النار من ثم نضيف كاس ماء للخليط ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضروات. نقوم باضافة الملح والبهارات للخليط.
ندخل كمية مناسبة نكل حبة باذنجان ونقوم بترتيبها بالشكل الذي نحب في الصينية ونضيف ما تبقى من الحشوة بين حبات الباذنجان. نحضيف الي صلصة البندورة الماء والملح والبهارات ونقوم بتوزيعها في صينية الباذنجان بين الحبات على ان لا يصل مستوى الصلصة حتى ارتفاع حبات الباذنجان. نقوم بتغطية الصينية بورق فضة وندخلها الى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
يقدم بجانبها الرز عادة ....................................بالهناء والشفاء ان شاء الله.

# data[].attributes.headline
زينة ابريق                                                                                       الشريك : مسعود

# data[].attributes.subject
زينة ابريق                                                                                       الشريك : مسعود

# data[].attributes.body
فتة اللبن
المقادير

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان
- الحمص : 4 اكواب (المنقوع لليلة كاملة والمسلوق)
- فلفل ابيض : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخبز : 2 رغيف (المقلي بالزيت)
- لبن : 5 اكواب (المخلوط مع فصين من الثوم)
- صنوبر : ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة
- الشبت : عرق (للتزيين)

طريقة التحضير

1. أضيفي الزبدة إلى قدر، على نار هادئة، من ثم قلّبي الثوم المدقوق فيها، لمدة دقيقة.

2. بعدها، أضيفي الحمّص المسلوق، مع التقليب. انثري الملح، والفلفل الأبيض، مع الاستمرار في التقليب.

3. بعد 5 دقائق من التقليب، وزّعي الحمص في طبق التقديم، ووزّعي الخبز المحمّص بشكل متساوٍ فوق الحمص، فاسكبي اللبن المثوّم فوق الخبز والحمص. زيني بالحمص المحمّر بالزبدة. انثري "البابريكا"، وضعي وعرق الشبث. قدّمي هذا الطبق ساخناً.

# data[].attributes.headline

2. بعدها، أضيفي الحمّص 

# data[].attributes.body
2. بعدها، أضيفي الحمّص المسلوق، مع التقليب. انثري الملح، والفلفل الأبيض، مع الاستمرار في التقليب.   

3. بعد 5 دقائق من التقليب، وزّعي الحمص في طبق التقديم، ووزّعي الخبز المحمّص بشكل متساوٍ فوق الحمص، فاسكبي اللبن المثوّم فوق الخبز والحمص. زيني بالحمص المحمّر بالزبدة. انثري "البابريكا"، وضعي وعرق الشبث. قدّمي هذا الطبق ساخناً.

favorite_border
0


הוסף תגובה

# data[].attributes.body
מתכון לחביתת ירק - קלילה מזינה פשוטה להכנה וטעימה! מתאים כארוחת בוקר או נשנוש בין ארוחות

מרכיבים

מעט פטרוזיליה

1/4 בצל

1 ביצה

מלח

פלפל

שמן

אופן ההכנה

מחממים את השמן במחבת.

שמים בקערית או כלי את הביצה עם שלל המרכיבים וטורפים הכל ביחד.

שופכים למחבת עם השמן הרותח.

לאחר שהתקשה הופכים לטיגון של צד השני, ומגישים חם.

אמיר מוזמן לשאול

# data[].attributes.headline
البان كيك التقليدي  ___نادية               

# data[].attributes.subject
البان كيك التقليدي  ___نادية               

# data[].attributes.body
المكونات :
*بيضة واحدة.
*كوب من الحليب السائل.
*كوب من الطحين.
*ملعقة كبيرة من السكر.
*ملعقتان صغيرتان من الباكنغ باودر.
*نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
*زيت للقلي.
ملاحظة: يمكنك استخدام العسل أو شراب الشوكولاتة أو المربى أو شراب البانكيك المخصص أو حتى السكر الناعم ووضعه عليها بحسب الرغبة.
طريقة تحضير البان كيك :
1) اخفقي البيضة، والحليب السائل، والطحين، والسكر، والباكنغ باودر، والفانيلا معاً إلى أن يمتزجوا ولا تبالغي بالخفق.
2)  أحضري مقلاة وضعي فيها كمية قليلة جداً من الزيت.
3) أحضري مغرفة الطعام وخذي كمية قليلة من المزيج السابق واسكبيها بحيث ينتج لديك قرص.
4) بعد أن يصبح لونها من الأسفل مائلاً للون الذهبي ويستقر أي يجف قليلاً الوجه العلوي اقلبيها إلى الوجه الآخر.
5) عندما يصبح الوجه الآخر مائلاً للون الذهبي ارفعيها من المقلاة
6) كرري العملية إلى أن تنفذ الكمية.
7)  أضيفي ما تحبينه عليه سواءً كان مربى أو عسلاً أو شراب الشوكولاتة وغيرها ويمكن تناولها مع الفواكه.

استاذ هاني تفضل بالسؤال
ملاحظة: لم أتمكن من وضع صورة توضيحية :)

# data[].attributes.headline
طريقة التحضيركعكة الجبنة بالتفاح والقرفة                                     من نورما    لخديجة.

# data[].attributes.subject
طريقة التحضيركعكة الجبنة بالتفاح والقرفة                                     من نورما    لخديجة.

# data[].attributes.body
المقادير :
للعجينة
250 غرام من البسكوت المكسر
1 ملعقة طعام من السكر الناعم
110 غرام من الزبدة غير المملحة المذوبة
للحشوة:
300 غرام او  واحد ونصف كوب  من الكريما
170 غرام  او   علبة من قشطة نستلة
50 غرام  او نصف كوب من السكر الناعم
2 من البيض
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
نصف ملعقة صغيرة من برش الحامض .
للتغليفة :
2 ملاعق طعام من الزبدة الغير مملحة , المذوبة .
3 حبات متوسطة الحجم او 450غرام من التفاح , مقشر , منزوعة البذور ومقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم .
ثلث كوب او 70 غرام من السكر الناعم
4  ملاعق طعام من الماء
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع كوب او 25 غرام من اللوز المقطع الى شرائئح , محمص

طريقة التحضيركعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والسكر وتُرص العجينة على القاعدة والجوانب في قالبٍ للتارت ذي قاعدةٍ مرنةٍ قياس 26 سم ثم يوضع القالب جانباً.

تُخلط جبنة الكريما مع قشطة نستله والسكر داخل وعاءٍ متوسط الحجم إلى أن يصبح المزيج ناعماً. يُضاف البيض مع الفانيلا وبرش الحامض ويخفق جيداً مع مزيج الجبنة ثم يسكب المريج فوق القاعدة المحضرة.

تُغطى القاعدة والجوانب الخارجية من قالب التارت بورق الألمنيوم ثم يوضع القالب في صينية الفرن المليئة بالقليل من ماء (بان ماري). تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن يبدو المزيج شديداً في الوسط عند لمسه بالإصبع.

في هذه الأثناء، توضع الزبدة المذوّبة مع التفاح، السكر والماء في قدرٍ متوسطة الحجم وتُحرّك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح التفاح طرياً. يُضاف مسحوق القرفة ويحرك ثم توضع القدر جانباً.

يُمرغ مزيج التفاح فوق كعكة الجبنة المخبوزة ويُرش فوقها اللوز المحمص ثم توضع الكعكة في البراد إلى أن يحين وقت التقديم.

صحتين

Add comment

# data[].attributes.body
מתכון לשקשוקה:

מצרכים להכנת שקשוקה (2-3 מנות):

בצל גדול קצוץ

4 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות (*רצוי להשתמש בעגבניות רכות)

1/2 גמבה חתוכה לקוביות

3-4  שיני שום כתושות

כף רסק עגבניות

4 ביצים

*לשקשוקה חריפה (לא חובה): פלפל חריף קצוץ או כפית פפריקה חריפה

תיבול: כפית גדושה פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור לפי הטעם
אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את העגבניות, הגמבה, פלפל חריף ושום, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה מספר דקות עד שהגמבה מעט מתרככת (יש לערבב מדי פעם).

-מוסיפים את הרסק ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. משאירים לעוד מספר דקות ומוסיפים את הביצים.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת דרגת העשייה הרצויה של הביצים.

# data[].attributes.headline
-מוסיפים את הרסק ומתבלים 

# data[].attributes.body
-מוסיפים את הרסק ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. משאירים לעוד מספר דקות ומוסיפים את הביצים.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת דרגת העשייה הרצויה של הביצים.

favorite_border
0


הוסף תגובה

# data[].attributes.headline
من روضة الى نصر

# data[].attributes.subject
من روضة الى نصر

# data[].attributes.body
المبروشة
المكوّنات

1. 1 كوب زبدة لينة أو مرجرين الكعك

2. 3/4 كوب سكر

3. 2 بيض

4. 1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة

5. 1 برش قشر ليمون

6. 3 كوب دقيق الكعك ، منخول

7. 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

8. رشة ملح

9. 200 غرام مربى، مرطبان مربى اي نوع تختاره : توت , مشمش , تفاح ......

طريقة التحضير

تخفق الزبده أو المرجرين حوالي دقيقه ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض حوالي دقيقتين او ثلاثة .
تضاف اول بيضة مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والبرش والبيضة الثانية مع الخفق حتى يختلطوا.

ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة أو المرجرين وتلم العجينة باليد ( لبدون عجن وبدون استعمال الخلاط  لكي تكون العجينة هشة كالبسكويت).

يؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون ويوضع بالبراد , والعجينة الباقيه تمد بصينيه الفرن .

يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 .
نضع الصينيه في الفرن  ونفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينه الذي وضع بالبراد و يبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.
توضع بالفرن حتى تحمر الاطراف ثم تحمر من فوق  تقريبا 50دقيقة .وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
وصحتين وهنا.

# data[].attributes.headline
وصفة القطايف ليوسف

# data[].attributes.subject
وصفة القطايف ليوسف

# data[].attributes.body
وفاء ا

لمقادير:
كيلو قطايف
نص كيلو جبنه بيضا
كاس سكر
معلقة قرفه
مقادير القطر:
كاسين سكر مقابل كل كاس ماء
طريقة التحضير:
-من المفضل تحضير القطر بالبدايه
1-يتم تفتيت الجبنه باليدين بداخل وعاء حتى تصبح فتات صغير
2-يتم اضافة السكر والقرفه وخلط المكونات
3-عد ذلك يتم ادخال كميه صفيره من مخلوط الجبنه في وسط عجينة القطايف وثني العجينه بحيث يكون شكلها مثل نصف الدائره ويكم اغلاق الاطراف عن طريق الضغط بالاصبع لضمان احكام اغلاقها
-لتحضير القطر: يتم وضع الماء بوعاء على الغاز ومن ثم اضافة السكر على الماء حتى يذوب. نستمر بالتحريك عند سخونة المياه لبعض الدقائق حتى يتم غليان الماء
-نضع في وعاء زيت ذره ونضعه على الغاز حتى يسخن ومن ثم نضع في داخله القطايف حتى نقوم بقليهاط ننتظر احمرارها ومن ثم نقلبها على الجهة الاخرى ونقوم بنفس العمليه ومن ثم نخرجها ونقوم بسكب القطر البارد على وجه القطايف حسب الرغبه وصحتين وعافيه

# data[].attributes.headline
وصفة البايلا الإسبانية بثمار البحر                                                        الشريكة: ناديا

# data[].attributes.subject
وصفة البايلا الإسبانية بثمار البحر                                                        الشريكة: ناديا

# data[].attributes.body
المكوّنات

500 غرام قريدس منظّف متوسط الحجم

300 غرام كاليماري مُقطّع دوائر

500 غرام محار "أصداف بحريّة"

500 غرام أرز حبّة طويلة

300 غرام سمك فيليه لُقُّز

100 غرام بصل مقطع جوانح

100 غرام فليفلة حمراء

100 غرام فلفل أخضر

500 غرام ثوم

200 غرام بازيلاء خضراء مسلوقة

ملح "حسب الرغبة "

بهارات بايلا (كمون، بهار أسود، حرّ أحمر، زعفران)

100 غرام زبدة/ القليل من زيت الزيتون

200 غرام بندورة مطحونة

1.5 كوب مرق سمك مقدار لكل كوب رزّ

1. نغسل ثمار البحر جيّدًا ونجفّفها من الماء.

2. في مقلاة خاصّة بالبايلا نضع الزبدة أو زيت زيتون فيها ونضعها على النار.

3. نضع الثوم المقطّع والبصل والفلفل الأحمر والأخضر ونقوم بعمليّة التحريك.

4. نضع الكليمار، والسمك والتوابل مع تحريك بسيط ثم نضيف البندورة وعند الغليان نضيف الأرز بعد غسله جيّدًا

5. نقوم بترتيب حبات القريدس والمحار في المقلاه فوق الأرز.

6. نضع الزعفران مع قليل من الماء ونسكبه فوق الخليط.

7. أخيرا نضيف البازيلاء فوق الأرز و نغطي المكوّنات بورق الالمنيوم.

8. نضع المقلاة في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة هادئة 180 مئويّ

9. تُقدَّم ساخنة مع الصوص.

الصعوبة: سهلة

وقت التحضير: 45 دقيقة

تكفي لـ 8 أشخاص

# data[].attributes.headline
هل يضاف القطر على القطايف

# data[].attributes.body
هل يضاف القطر على القطايف مباشرة بعد اخراجها من النار؟ أم علينا أن ننتظر لتبرد؟

# data[].attributes.headline
يوسف عديلة                                                              الشريك: وفاء

# data[].attributes.subject
يوسف عديلة                                                              الشريك: وفاء

# data[].attributes.body
دجاج تكا بالطريقة الهندية

المكوّنات

1.  صدور دجاج منزوعه الجلد والعظم عدد 3

2. حبتين طماطم متوسطه الحجم

3. حبتين بصل متوسطة الحجم

4. لبن زبادي قليل الدسم

5. عدد 4 فصوص ثوم

6. ملعقتان من زيت الزيتون

7. 0.25 اصبع زنجبيل

8. بهارات ناعمة ( ملح ، كزبرة ، كركرم ، فلفل اسود ، قرفه ، كمون ،

9. كاري ، فلفل حار احمر، باربيكا ، هيل ، زعفران

طريقة التحضير

1. اولا نقوم بسلق الطماطم والبصل

2. نضع في وعاء ماء بارد ونضع الطماطم بداخله حتى يسهل علينا تقشير قشر الطماطم

3. نضع الطماطم والبصل ومعه الثوم والزنجبيل في الخلاط ونضربه حتى يصبح كالصوص

4. بعد ذلك نضع صدور الدجاج في وعاء ونضع عليها الصوص ونخلطها جيداً

5. ثم نضيف بعد ذلك الزبادي على الدجاج ونخلطها جيداً

6. بعد ذلك نضيف البهارات الناعمة ونخلطها جيداً مع الدجاج حتى تتبل

7. ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيت ونلخط الدجاج المتبل بزيت الزيتون ونضعها في صينيه وندخلها الثلاجة وتترك لمدة 12 ساعه اقل شي

8. بعد مرور 12 ساعه او اكثر نقوم بوضع الصينية بالفرن ونشعل الفرن من الاعلى ويقلب الدجاج بين الحين والاخر لمدة 45 دقيقة

وبعد ذلك تقدم بالطبق وبالهناء والعافية

# data[].attributes.headline
عدد 4 فصوص ثوم
ملعقتان م

# data[].attributes.body
عدد 4 فصوص ثوم
ملعقتان من زيت الزيتون
0.25 اصبع زنجبيل
بهارات ناعمة ( ملح ، كزبرة ، كركرم ، فلفل اسود ، قرفه ، كمون ،
كاري ، فلفل حار احمر، باربيكا ، هيل ، زعفران

طريقة التحضير

اولا نقوم بسلق الطماطم والبصل
نضع في وعاء ماء بارد ونضع الطماطم بداخله حتى يسهل علينا تقشير قشر الطماطم
نضع الطماطم والبصل ومعه الثوم والزنجبيل في الخلاط ونضربه حتى يصبح كالصوص
بعد ذلك نضع صدور الدجاج في وعاء ونضع عليها الصوص ونخلطها جيداً
ثم نضيف بعد ذلك الزبادي على الدجاج ونخلطها جيداً
بعد ذلك نضيف البهارات الناعمة ونخلطها جيداً مع الدجاج حتى تتبل
ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيت ونلخط الدجاج المتبل بزيت الزيتون ونضعها في صينيه وندخلها الثلاجة وتترك لمدة 12 ساعه اقل شي
بعد مرور 12 ساعه او اكثر نقوم بوضع الصينية بالفرن ونشعل الفرن من الاعلى ويقلب الدجاج بين الحين والاخر لمدة 45 دقيقة
  
                                وبعد ذلك تقدم بالطبق وبالهناء والعافية




favorite_border
0
1 comment

غير معلوم 20 ساعة
ما هي درجة الحراره للفرن؟


إضافة تعليق
Empty

غير معلوم
دقيقة
favorite_border
0


إضافة تعليق

# data[].attributes.headline
המתכון של רולא 

# data[].attributes.subject
המתכון של רולא 

# data[].attributes.body
ג'קלין שואלת
מיכל השמנת המתוקה כמה מ"ל?

# data[].attributes.body
المكونات
كيس من معكرونة الفوتوشيني.
قطعتان من صدر الدجاج المنظّفة والمقطّعة.
حبة من البصل متوسطة الحجم.
حبة من الفلفل الرومي.
مئة غرام من الزبدة الطرية.
كوب من جبن البارميزان.
ربع كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
القليل من الكمون.
طريقة التحضير
قطِّعي حبة البصل والفلفل الرومي إلى شرائح رقيقة وضعيها في أوعيةٍ منفصلةٍ لحين الاستخدام.
أحضري مقلاةً واسعةً ثم ارفعيها على النار الهادئة وضعي بها ربع كمية الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيه مع الزبدة حتى تنضج، ثم أضيفي البصل والفلفل الرومي والكمون والزعتر والكمون وحرِّكي المكونات معاً حتى تنضج جيداً. في هذه الأثناء ضعي المعكرونة في وعاءٍ للطهي وارفعيها عن النار واغمريها بالماء والقليل من الزيت والملح واتركيها حتى تسلق، ثم ارفعيها عن النار وصفيها من الماء. أضيفي المعكرونة الفوتوشيني إلى خليط الدجاج وقلبيه معه.
في صينيةٍ جانبيّة واسعةٍ ضعي بقية كمية الزبدة وارفعيها عن النار، ثم أضيفي إليها الكريمة وجبنة الموزاريلا والبارميزان، واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة وتغلي المكونات، ثم أضيفي رشة من الزعتر. أضيفي خليط المعكرونة إلى خليط الجبنة والكريمة واخلطيهم معاً ثم ارفعيهم عن النار. قدِّمي معكرونة الفوتوشيني على الطريقة الايطالية وهي ساخنة

# data[].attributes.body
250 מ"ל
دعاء

אנונימי/ת
12 שעות
دعاء 
المكونات
 كيس من معكرونة الفوتوشيني.
 قطعتان من صدر الدجاج المنظّفة والمقطّعة.
 حبة من البصل متوسطة الحجم. 
حبة من الفلفل الرومي. 
مئة غرام من الزبدة الطرية.
 كوب من جبن البارميزان. 
ربع كوبٍ من جبنة الموزاريلا. 
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. 
ملعقة صغيرة من الزعتر. 
القليل من الكمون. 
طريقة التحضير 
قطِّعي حبة البصل والفلفل الرومي إلى شرائح رقيقة وضعيها في أوعيةٍ منفصلةٍ لحين الاستخدام.
 أحضري مقلاةً واسعةً ثم ارفعيها على النار الهادئة وضعي بها ربع كمية الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيه مع الزبدة حتى تنضج، ثم أضيفي البصل والفلفل الرومي والكمون والزعتر والكمون وحرِّكي المكونات معاً حتى تنضج جيداً. في هذه الأثناء ضعي المعكرونة في وعاءٍ للطهي وارفعيها عن النار واغمريها بالماء والقليل من الزيت والملح واتركيها حتى تسلق، ثم ارفعيها عن النار وصفيها من الماء. أضيفي المعكرونة الفوتوشيني إلى خليط الدجاج وقلبيه معه. 
في صينيةٍ جانبيّة واسعةٍ ضعي بقية كمية الزبدة وارفعيها عن النار، ثم أضيفي إليها الكريمة وجبنة الموزاريلا والبارميزان، واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة وتغلي المكونات، ثم أضيفي رشة من الزعتر. أضيفي خليط المعكرونة إلى خليط الجبنة والكريمة واخلطيهم معاً ثم ارفعيهم عن النار. قدِّمي معكرونة الفوتوشيني على الطريقة الايطالية وهي ساخنة 
favorite
1
2 תגובות

אנונימי/ת 12 שעות
لو قمنا بإضافة الثوم والزبدة عند تشويح صدر الدجاج يكون طعمه أشهى

אנונימי/ת 12 שעות
والاستغناء عن الفليفلة


הוסף תגובה