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Cocina de Nicaragua

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Típicas da Nicaragua

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Las comidas típicas de cuaresma de Nicaragua

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Algunos extranjeros consideran que la comida nicaragüense es bastante grasosa y los jugos muy dulces. Esto puede ser cierto en algunos casos, debemos hacer la advertencia. Sin embargo, no deje que esa opinión lo limite y anímese a gustar los platos de la deliciosa y muy variada comida típica de Nicaragua.

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• 1 kg de carne de tortuga

• sal y pimienta al gusto

• 500 gr de cerdo salado picado en trozos pequenos

• 2 litros de leche de coco

• 2 plátanos verdes pelados y partidos en trozos

• 500 gr de yuca pelada y partida en trozos

• 500 gr de ñame pelado y partido en trozos

• 250 gr de batatas peladas y picadas

• 250 gr de fruto del árbol del pan, pelado y picado

• 24 dumplings

• 2 cucharadas de albahaca y orégano frescos, finamente picados Para preparar los Dumplings: • 500 gr de harina de trigo • 1/2 taza de leche de coco • 1/2 cucharadita de sal

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Es el plato tradicional de la ciudad de Bluefields. Se prepara con carne, pescado, carne o jabalí. A veces se combinan dos de estas carnes. En preparación, se cuece la carne con ají, pimienta, una hierba llamada nargas, cebolla, chiltoma, banano, yuca y quequisque.

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País en América central
Idioma: Español