# data[].attributes.body
д/з учить ТБ при работе с теркой

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс - поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Пресловутая овощерезка на слуху у многих! Но стОит ли покупать, решайте сами. Есть как плюсы, так и минусы.

# data[].attributes.body
д/з выполнить нарезку овощей

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Необходимо запомнить
ВАЖНО!
Первичная обработка заключается в следующем: сортировка, мойка, очистка, нарезка. Сначала овощи сортируют по размеру (в основном корнеплоды, для равномерной тепловой обработки), удаляют посторонние примеси, загнившие или испорченные овощи. Зелень петрушки и укропа отделяют от стеблей.

После сортировки овощи моют, затем чистят (очищают кожуру), промывают и измельчают (нарезают, шинкуют и т.п.) При очистке картофеля следует учитывать, что витамин С находится близко к поверхности, поэтому снимать нужно тонкий слой кожуры.

Соланин - ядовитое вещество, которое образуется при хранении картофеля на свету.

На предприятиях механическая кулинарная обработка производятся в специальном овощном цехе.

При ручной обработке овощей используют специальные инструменты и приспособления - кухонный и желобковый ножи, нож для очистки овощей, терку и дуршлаг.

Правила обработки овощей:

При обработке овощей следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.

Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой или употреблением.

При длительном хранении в воде овощи теряют витамины.

Очищенный сырой картофель, оставленный без воды, быстро темнеет, поэтому при чистке картофель кладут в посуду с водой.

Нарезают овощи различными способами в зависимости от того, какое блюдо готовится.

Существует два основных способа нарезки овощей: простая и фигурная. Простая нарезка представлена такими формами, как кубики, брусочки, кружочки, кольца, соломка, ломтики.

Соломкой нарезают картофель для жарки во фритюре. Морковь, петрушку, сельдерей, свёклу, репчатый лук - для щей, борщей, рассольников, супов из овощей).

Брусочками нарезают картофель для жарки, супов, борщей; морковь, петрушку, сельдерей - для бульона с овощами.

Кубики крупные - для картофеля в молоке; средние - для супов; мелкие - для гарнира, холодных блюд.

Ломтиками нарезают картофель, морковь, свёклу в щи, салаты, винегрет.

Кружочки - картофель толщиной 1-2 см для жарки во фритюре и основным способом, морковь нарезают толщиной 0,1 см в супы и на гарнир. Кружочками толщиной 0,1-0,2 см нарезают лук для шашлыка, жарки, маринадов.

Лук нарезают мелкими кубиками в суп харчо, крупные - в супы, щи.

Капусту нарезают шашками (2x2 см) для щей, борщей, также применяется рубка - измельчённая соломка для фаршей.

Самым интересным этапом приготовления блюдя является его украшение.

Самым простым средством украшения салатов и закусок является зелень укропа, петрушки, кинзы, лука и листья салата.

Фигурная нарезка придает блюду дополнительную привлекательность. Из овощей и сваренных вкрутую яиц можно сделать украшения в виде зверушек и птиц.

Более сложным способом украшения блюд является фигурная (художественная) нарезка овощей - карвинг.

В переводе с английского языка, слово "карвинг" означает "вырезание".

Для карвинга обычно пользуются специальными ножами.

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 25. механическая кулинарная обработка овощей - Технология - 5 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Необходимо запомнить ВАЖНО! Первичная обработка заключается в следующем: сортировка, мойка, очистка, нарезка. Сначала овощи сортируют по размеру (в основном корнеплоды, для равномерной тепловой обработки), удаляют посторонние примеси, загнившие или испорченные овощи. Зелень петрушки и укропа отделяют от стеблей. После сортировки овощи моют, затем чистят (очищают кожуру), промывают и измельчают (нарезают, шинкуют и т.п.)

# data[].attributes.headline
Окружающий природный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий природный мир

# data[].attributes.body
д/з стр.47

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 32. технологии растениеводства - Технология - 5 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Цель: сформировать представление о технологиях растениеводства, агротехнологиях, селекции, биотехнологиях.

# data[].attributes.headline
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.body
д/з стр 43-44

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
На этом уроке вы познакомитесь с национальной гордостью нашей страны - историческими городами России, которые носят название Золотое кольцо. Проведете виртуальную экскурсию по основным достопримечательностям этих городов.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
видеоурок окружающий мир

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
видеоурок окружающий мир 3 класс

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
золотое кольцо россии

# data[].attributes.attachment_link.title
Золотое кольцо России. Видеоурок. Окружающий мир 3 Класс

# data[].attributes.attachment_link.description
Древний город на территории Московской области - Сергиев Посад, чем же он знаменит? Здесь находится главный монастырь России - Троице-Сергиева лавра (рис. 2). Рис. 2. Троице-Сергиева лавра (Источник) Монастырь был основан в XIV веке...

# data[].attributes.headline
Физическая культура

# data[].attributes.subject
Физическая культура

# data[].attributes.body
д/з ходьба на лыжах

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 19. передвижение на лыжах - Физическая культура - 1 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Ступающий и скользящий шаг - самые простые лыжные ходы. Но очень важно хорошо освоить их, чтобы получать удовольствие от лыжных прогулок.

# data[].attributes.headline
Речь и альтернативная коммуникация

# data[].attributes.subject
Речь и альтернативная коммуникация

# data[].attributes.body
д/з М. Басина "Удивительная веревка" стр.33-34

# data[].attributes.headline
Математические представления

# data[].attributes.subject
Математические представления

# data[].attributes.body
д/з решить карточку

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 18. подготовка к изучению устных приёмов сложения и вычитания чисел в пределах 100 - Математика - 2 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Урок 18. Подготовка к изучению устных приёмов сложения и вычитания чисел в пределах 100

# data[].attributes.headline
Трудовое обучение

# data[].attributes.subject
Трудовое обучение

# data[].attributes.body
д/з заполнить таблицу

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 13. текстильные материалы. классификация. технологии производства ткани - Технология - 5 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Известно, что ремесло производства ткани возникло ещё в каменном веке. Судя по результатам археологических исследований, изначально ткацкие изделия представляли собой плетёные предметы, выполненные из травы, полосок кожи животных и их жил. Первое приспособление для производства примитивных видов тка…

# data[].attributes.headline
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.body
д/з учить

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ЦБС им.Н.К.Крупской

# data[].attributes.attachment_link.title
Города Кузбасса.Полысаево

# data[].attributes.headline
Математические представления

# data[].attributes.subject
Математические представления

# data[].attributes.body
д/з стр.37 №28

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Это интересно

Помимо геометрии, мы можем встретить слово "луч" и в других научных областях.

1. Космические лучи - это элементарные частицы и ядра атомов, движущиеся с высокими энергиями в космическом пространстве.

2. Противосумеречные лучи (англ. anticrepuscular rays) - расходящиеся веером лучи, наблюдающиеся на закате дня со стороны, противоположной Солнцу (то есть, на востоке).

3. Белохохлый солнечный луч (лат. Aglaeactis castelnaudii) - вид птиц из семейства колибри (Trochilidae).

4. Луч света в темном царстве - крылатое выражение, вошедшее в речь после публикации в 1860 году статьи публициста-демократа Николая Александровича Добролюбова, посвящённой драме А. Н. Островского "Гроза".

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 21. прямая, луч, отрезок - Математика - 5 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Это интересно Помимо геометрии, мы можем встретить слово "луч" и в других научных областях. Космические лучи - это элементарные частицы и ядра атомов, движущиеся с высокими энергиями в космическом пространстве. Противосумеречные лучи (англ. anticrepuscular rays) - расходящиеся веером лучи, наблюдающиеся на закате дня со стороны, противоположной Солнцу (то есть, на востоке).

# data[].attributes.body
д/з учить сезонную обувь

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс - поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Видеоуроки являются идеальными помощниками при изучении новых тем, закреплении материала, для обычных и факультативных занятий, для групповой и индивидуальной работы. Они содержат оптимальное...

# data[].attributes.body
д/з заполнить таблицу "характеристика овощей"

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Необходимо запомнить
ВАЖНО!
Овощи не только поставщики важных пищевых веществ и витаминов, они являются и динамическими регуляторами пищеварения, повышают способность усвоения пищевых веществ, а стало быть, и пищевую ценность большинства продуктов. Овощи весьма ценны и необходимы организму каждый день во все времена года.

В зависимости от того, какую часть растения используют в пищу, овощи делят на группы:

Корнеплоды - овощные культуры, выращиваемые ради подземных сочных органов растения. Корнеплодами также называются и те части, которые собственно употребляются в пищу человеком и идут на корм животным.

Клубнеплоды - группа растений, у которых на подземных стеблях или боковых корнях образуются клубни, используемые в пищу человеком, на корм скоту или как сырьё для переработки.

Капустные - это группа овощей с употребляемой в пищу надземной частью, сходных по своему химическому составу и относящихся к роду капустных. является важнейшим для человека представителем этого семейства.

Бахчевые (плодовые) - это род травянистых растений из семейства тыквенные, которое включает в себя также арбузы, дыни, огурцы и кабачки (цуккини).

Бобовые (стручковые) - это одно из самых больших семейств двудольных. Они распространены на всей доступной цветочным растениям суше земного шара и представлены самыми разнообразными формами, начиная с огромных деревьев и заканчивая лианами и крохотными видами, растущими в пустыне.

Листовые - это такие овощные культуры, у которых в пищу используются листья. Листовые овощи - довольно широкая категория овощей, зачастую пересекающаяся с другими, ведь у ряда овощных культур съедобна не только какая-то определенная часть растения, а несколько (например, корневище и надземная часть).

К листовым овощам в первую очередь относятся овощи, которые выращиваются исключительно ради листьев (салат, шпинат), используемые в основном как один из основных компонентов готового блюда; также в этой категории присутствуют овощи из других категорий (например, корнеплоды, тыквенные), у которых кроме другой части растения (например, луковицы, клубня) в пищу также употребляются листья, и пряные растения, чьи листья используются для придания пикантного вкуса свежими.

Луковичные - это овощные растения с употребляемой в пищу подземной (луковица) или надземной частью, принадлежащие к ботаническому роду лук, содержащие большое количество эфирных масел и обладающие острым вкусом.

Существует три показателя качества овощей: цвет, запах и консистенция (органолептический метод).

Определить количество нитратов в продукте можно с помощью специального прибора - нитратомера.

Салат - это холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей, а также в сочетании с мясом, рыбой, яйцами и так далее.

Винегрет - разновидность салата в виде смеси мелко нарезанных овощей (куда обязательно входит свекла), приправленное растительным маслом.

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 24. роль овощей в питании - Технология - 5 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Необходимо запомнить ВАЖНО! Овощи не только поставщики важных пищевых веществ и витаминов, они являются и динамическими регуляторами пищеварения, повышают способность усвоения пищевых веществ, а стало быть, и пищевую ценность большинства продуктов. Овощи весьма ценны и необходимы организму каждый день во все времена года.

# data[].attributes.body
д/з выполнить новогоднюю игрушку

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс - поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Новогодние Игрушки на Ёлку своими руками Приятно наряжать елку игрушками которые сделаны своими руками. Они не только радуют глаз, но и согревают душу воспоминаниями. Материалы: фоамиран нить...

# data[].attributes.headline
Окружающий природный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий природный мир

# data[].attributes.body
д/з стр. 48-49

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 30. растения как возобновляемые природные ресурсы - Технология - 6 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Дикорастущие растения как возобновляемый природный ресурс

# data[].attributes.headline
Математические представления

# data[].attributes.subject
Математические представления

# data[].attributes.body
д/з выполнить задания накарточке

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 30. письменные приёмы сложения и вычитания двузначных чисел без перехода через десяток - Математика - 2 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
познакомиться с письменным приёмом сложения двузначных чисел.

# data[].attributes.headline
Физическая культура

# data[].attributes.subject
Физическая культура

# data[].attributes.body
д/з ходьба на лыжах

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 17. совершенствование техники передвижения на лыжах - Физическая культура - 2 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Лыжи - один из самых популярных видов спорта. А Вы умеете передвигаться ступающим шагом?

# data[].attributes.headline
Математические представления

# data[].attributes.subject
Математические представления

# data[].attributes.body
д/з выполнить контрольный тест

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 30. письменные приёмы сложения и вычитания двузначных чисел без перехода через десяток - Математика - 2 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
познакомиться с письменным приёмом сложения двузначных чисел.

# data[].attributes.headline
Речь и альтернативная коммуникация

# data[].attributes.subject
Речь и альтернативная коммуникация

# data[].attributes.body
д/з стр.35-36

# data[].attributes.attachment_link.title
Уехали. Барто А. Л. Автор фильма Биневская Т. Н. - поиск Яндекса по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Уехали. Барто А. Л. Автор фильма Биневская Т. Н.

# data[].attributes.headline
физическая культура

# data[].attributes.subject
физическая культура

# data[].attributes.body
д/з ходьба на лыжах

# data[].attributes.body
д/з под руководством взрослого приготовить салат из свежих овощей

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Баян Сарсенбаева

# data[].attributes.attachment_link.title
Художественный труд. 5кл. Тема ,,Технология приготовления салатов из овощей и фруктов,,

# data[].attributes.body
д/з под руководством взрослых приготовить салат из вареных овощей

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс — поиск по видео

# data[].attributes.headline
Речь и альтернативная коммуникация

# data[].attributes.subject
Речь и альтернативная коммуникация

# data[].attributes.body
д/з списывание печатного текста тренажер ст.20

# data[].attributes.body
д/з выполнить рисунок симметричной снежинки

# data[].attributes.attachment_link.title
Рисуем снежинки! Как рисовать снежинки! How to draw snowflakes - поиск Яндекса по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Рисуем снежинки! Как рисовать снежинки! How to draw snowflakes

# data[].attributes.body
д/з изготовить снежинки из бумаги

# data[].attributes.attachment_link.title
Вырезаем снежинки. Симметрия. Математика с ножницами. Новый год - простые поделки для детей

# data[].attributes.headline
Трудовое обучение

# data[].attributes.subject
Трудовое обучение

# data[].attributes.body
д/з определить стороны ткани, заполнить таблицу

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс — поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Определение лицевой стороны ткани

# data[].attributes.headline
Окружающий природный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий природный мир

# data[].attributes.body
д/з выполнить тренировочный тест

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Лён цветёт всего полдня.

Зимой деревья не растут.

Лимоны содержат больше сахара, чем клубника.

В соке клёна более 20 процентов сахара.

Свежие яблоки плавают на поверхности воды, потому что они на 25 % состоят из воздуха.

За один день через листву взрослого дуба протекает до 7 тонн воды.

Самые северные в мире растения - жёлтый мак и арктическая ива.

Семена красного дерева настолько малы, что 123 000 семян весят всего 1 фунт (453,6 г).

То есть одно семя красного дерева весит примерно 0,0036 грамма.

Когда растения болеют, у них тоже повышается температура.

В Китае растёт фикус, возраст которого составляет 1500 лет.

За один час стебли бамбука могут вырасти на шесть сантиметров.

# data[].attributes.attachment_link.title
Урок 9. мир растений - Окружающий мир - 3 класс - Российская электронная школа

# data[].attributes.attachment_link.description
Лён цветёт всего полдня. Зимой деревья не растут. Лимоны содержат больше сахара, чем клубника. В соке клёна более 20 процентов сахара. Свежие яблоки плавают на поверхности воды, потому что они на 25 % состоят из воздуха. За один день через листву взрослого дуба протекает до 7 тонн воды.

# data[].attributes.headline
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.body
д/з учить свои даные

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс - поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Пройти тест по теме: http://goo.gl/LZUo3KПерейти к тренажерам: http://goo.gl/FehmVWУчиться можно эффективно и с удовольствием!

# data[].attributes.body
д/з выполнить характеристику погодных условий

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс - поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
видео, поделиться, телефон с камерой, телефон с видео, бесплатно, загрузить...

# data[].attributes.headline
Трудовое обучение

# data[].attributes.subject
Трудовое обучение

# data[].attributes.body
д/з оформить альбом с образцами

# data[].attributes.headline
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.subject
Окружающий социальный мир

# data[].attributes.body
д/з учить свои данные

# data[].attributes.attachment_link.title
Яндекс - поиск по видео

# data[].attributes.attachment_link.description
Пройти тест по теме: http://goo.gl/LZUo3KПерейти к тренажерам: http://goo.gl/FehmVWУчиться можно эффективно и с удовольствием!