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Ogni giorno, ogni essere umano spreca del cibo, perchè magari non gli piace, oppure perchè non ha fame e non ha voglia di finirlo e altri mille motivazioni. Si è grave, nel mondo ci sono oltre 2 milioni di persone che soffrono la fame, nel 2019 il 17% del cibo è stato buttato, oltre 930 milioni di tonnellate sprecate che avrebbero potuto sfamare milioni di presone.

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I cambiamenti climatici stanno diventando un vero e proprio problema per noi ma soprattutto per il pianeta Terra. Ci sono molti modi per combattere e far diminuire i cambiamenti climatici e negli ultimi anni ne abbiamo sentiti tanti, l'agricoltura sostenibile è uno di questi.

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Secondo le ricerche della FAO (organizzazione della Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) in media ogni persona che vive in Europa o America spreca circa 95–115 kg all'anno, mentre in alcuni posti dell'Africa intorno ai 6–11 kg all'anno 35% animale 20% vegetale, si può ben notare la drastica differenza.

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Come si può evitare lo spreco alimentare?
1- il cibo che sta per essere sprecato lo si può dare come cibo per gli animali
2- evitare di coltivare troppo cibo che verrebbe poi sprecato
3-Se non si riesce a salvare il cibo dalla scadenza, si può trasformare gli avanzi in cibo per il giardino attraverso il compostaggio( per esempio le bustine del tè)
4- controllare sempre le scadenze
5-quando si cucina è meglio controllare la quantità del cibo, per evitare di cucinarne troppo e poi avanzarlo

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Cos'è la FAO?
Istituita nel 1942 è un'associazione che unisce le Nazioni, ha sede a Roma. Il suo principale obbiettivo è quello di raggiungere un livello di nutrizione quantitativamente e qualitativamente rispetto al livello mondiale. Costituisce una fonte di conoscenze e di informazioni per aiutare i paesi in via di sviluppo, migliorare le pratiche agricole, forestali e della pesca, garantendo a tutto il mondo una sana e corretta alimentazione.

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Il banco alimentare della Lombardia:

Si occupa principalmente di recuperare dai supermercati il cibo che andrebbe poi buttato(magari quello con una scatola ammaccata, il sacchetto stropicciato ecc.) e li distribuisce alle famiglie più bisognose. Il vero problema è che forse noi siamo abituati ad avere tutti i cibi perfetti e ordinati, senza sbeccature macchie e altre cose, appena vediamo un cibo con queste caratteristiche lo lasciamo sullo scaffale e prendiamo quello "bello". Perciò esiste il banco Alimentare.