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El plato del bien comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria (CIAD, 2016)

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El plato del bien comer facilita la identificación de los tres grupos de alimentos (verduras y frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y proteínas de origen animal)

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La pirámide alimenticia es el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana por una persona. Esta estructurada está conformada por escalones de los grupos alimentarios de mayor a menor beneficio para la salud.
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TEMAS DE NUTRICIÓN: LA ALIMENTACIÓN CORRECTA

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TEMAS DE NUTRICIÓN: LA ALIMENTACIÓN CORRECTA

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La alimentación debe poseer ciertas características:
•Completa: Incluir alimentos de cada uno de los grupos de alimentos del plato del bien comer.

•Equilibrada: Porciones adecuadas, es decir, proporciones adecuadas de proteínas, carbohidratos y lípidos.

•Suficiente: Que cubra las necesidades nutricionales de cada persona.

•Variada: Integrar diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.

•Inocua: Los alimentos que se van a consumir estén libres de microorganismos.

•Adecuada: Según los gustos, cultura y economía.

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EL EJERCICIO COMO PARTE DE UNA VIDA SALUDABLE

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EL EJERCICIO COMO PARTE DE UNA VIDA SALUDABLE

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El ejercicio debe formar parte de nuestra vida, como algo normal y cotidiano, no debe verse como una actividad extenuante que quita energía, sino todo lo contrario, debe vérsele como una actividad que llena de energía y otorga un gran bienestar a quien la practica con moderación y amor.

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Al elaborar mi propia pirámide alimenticia me di cuenta de que alimentos estoy comiendo de más y que no son tan recomendables y de qué alimentos debo comer en mayor cantidad.
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TEMAS DE NUTRICIÓN: ALIMENTOS COMO VEHÍCULO DE LOS NUTRIMENTOS

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TEMAS DE NUTRICIÓN: ALIMENTOS COMO VEHÍCULO DE LOS NUTRIMENTOS

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Nutriente: “Es toda sustancia contenida en un alimento, asimilable por el organismo y que cumple determinadas funciones biológicas. Generan energía, regulan los procesos metabólicos, construyen y reparan estructuras biológicas entre otras funciones”. (ISAF, 2018)
En otras palabras… los alimentos son un vehículo y los pasajeros de ese vehículo, son los nutrientes.

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CIAD (2018) Conozca el plato del buen comer. Gobierno de México. Recuperado de: https://www.ciad.mx/notas/item/1409-conozca-el-plato-del-buen-comer

Consejo Mexicano de la Carne (s.f) La carne y el plato del buen comer. Recuperado de: https://comecarne.org/la-carne-y-el-plato-del-bien-comer/

ISAF (2018) Los nutrientes y los alimentos ¿Son lo mismo?; Recuperado de: https://blog.institutoisaf.es/nutrientes-y-alimentos

Mayo Clinic (2017) Nutrición y comida saludable. Recuperado de: https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826