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Fisiológica y genéticamente durante siglos

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Nuestro organismo se adaptó

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No perder el equilibrio

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Debe ser considerado

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Incorporación de productos lácteos

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Población mexicana

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Cifras mayores al 50%

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Intolerancia a la lactosa

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Recursos nutricionales disponibles

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Relacionado a

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Ejemplo de selección natural

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Etapa adulta

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Digestión de la leche

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Destacan cultivos como:

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El trigo

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El frijol

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El maíz

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El mezquite

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La biznaga

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La tuna

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El nopal

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Destacan plantas como:

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Relaciones coevolutivas

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Biodiversidad del país

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Orígenes prehispánicos

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Comida tradicional mexicana

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Recolección

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Caza y/o pesca

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Subsistencia a base de

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Semejante a la era paleolítica

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Dieta de los chichimecas

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Domesticación de la flora

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Iniciación de procesos

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Cacería de animales pequeños

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Propicia

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Extinción de la megafauna

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Cambios climáticos

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Dislipidemias

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Hipertensión arterial

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Diabetes mellitus

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Obesidad

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Epidemia de enfermedades crónicas

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Carnes grasas de especies crecidas en confinamiento

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Aceites vegetales refinados

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Azúcares refinados

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Lácteos

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Cereales

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Alimentos modificados

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Animales pequeños

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Mariscos

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Peces

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Dieta paleolítica

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Nueces

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Raíces

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Verduras

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Frutas

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Proteínas de

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Obtención de energía a través

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Primeros homínidos

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Fuerza importante y selectiva

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Evolución humana