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Saint-Louis, o Ndar come è chiamata in wolof, è il capoluogo della regione omonima della Repubblica del Senegal. È situata nel nord del paese, su un'isola alla foce del fiume Senegal, a 250 km di strada dalla capitale Dakar, ha una popolazione di 171.000 abitanti, che ne fanno la quinta città del Senegal.

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Dopo aver visitato Dakar dobbiamo visitare Dindéfelo. Dindéfelo è un villaggio vicino a Segou, nel sud est del Senegal. La cosa che rende famosa e speciale la città è semplicemente un parco, ma non un parco qualunque, un parco di cascate! È una delle riserve naturali più belle che io abbia mai visto! Le temperature sono da paura, per esempio ad aprile si può arrivare ai 40° e come minimo 27°. Una volta essere arrivati in zona bisogna camminare circa 30 minuti, si può sembrare noioso, ma ne varrà la pena! Le cascate sono alte 120m e la cosa bella è che puoi addirittura nuotare con i pesci.

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Questo incredibile viaggio inizia da Dakar, la capitale del Senegal. Inizieremo visitando la Piazza dell'indipendenza che  è considerata la piazza più importante di Dakar, un ottimo punto di partenza per la visita della città. Si trova ai margini del centro storico, vicina a tutto, ed ha le sembianze di un giardinetto. Successivamente ci sposteremo verso il centro città per visitare una delle più grandi opere architettoniche musulmane, La Grande Moschea di Daka,r che lascia a bocca aperta i turisti  per i sui colori e per le sue dimensioni. Dopo questi lunghi tour avremo sicuramente fame, e dove fermarci se non in uno dei più grandi mercati del Senegal, il Kermel. Infine dopo aver mangiato e preso qualche souvenir saliremo su un traghetto per arrivare sull'isola di Gorée per visitare la Casa degli schiavi, un museo che è stato istituito nella stessa casa in cui erano costretti a vivere gli schiavi.  Al suo interno si possono trovare foto, illustrazioni e oggetti che ci indurranno ad una lunga  riflessione sul come vivevano gli schiavi del commercio triangolare, dopo questa riflessione ci metteremo in viaggio per visitare la prossima città.

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In valigia e consigliato di mettere:
Cappello, occhiali e crema ti proteggeranno dal sole forte, ma porta comunque un tubetto di crema doposole per eventuali scottature.
Per conservare i tuoi ricordi di viaggio, non dimenticare la macchina fotografica o la videocamera. Pensa anche a portare più schede di memoria.
Fai anche una fotocopia delle carte di identità e di tutti i tuoi documenti, utile se si perdono gli originali. Se pensi di guidare sul posto o di affittare un veicolo, ti servirà la patente di guida internazionale.

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Il periodo migliore per un viaggio in Senegal va da novembre a febbraio. Durante un viaggio in Senegal non potete inoltre perdervi almeno un giorno nella moderna capitale Dakar e uno shopping al coloratissimo mercato di Sandagna

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La popolazione senegalese è composta da musulmani sunniti per il 95%, da cristiani per il 4% e da animisti per il restante 1%.Molti senegalesi si dichiarano musulmani o cristiani ma sono in realtà legati anche a forme di religione tradizionale.
La lingua ufficiale del Senegal è il francese, a cui si affiancano 6 lingue ufficiali:
- lingua diola
- lingua mandinga
- lingua poulard
- lingua serere
- lingua soninké
-  lingua wolof che è la lingua più usata.
Il wolof è collegato alla lingua pula (Pulaar), che è anch'essa parlata dalla gran parte della popolazione.

Oltre alle lingue succitate sono presenti anche diversi dialetti.

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In diverse località del Senegal sono state rinvenute testimonianze di comunità organizzate che vissero in questo paese fin dall'inizio del primo millennio inoltre  quest'area entrò a far parte dei grandi imperi del Ghana che prosperò tra l'VIII e il IX secolo, del Mali nel XVI .  In questo periodo furono fondati anche alcuni imperi o regni più piccoli.
Ci furono anche insediamenti da parte degli europei.

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Il 20 giugno 1960 il Senegal divenne indipendente, pur restando nella federazione francese, e Senghor divenne il primo presidente. Tuttavia, due mesi dopo l'Africa Occidentale Francese  fu suddivisa in nove repubbliche. Léopold Senghor presidente e poeta senegalese,  fu acclamato dal popolo, sebbene i primi anni dell'indipendenza non furono facili. Nel 1968 insorsero gli studenti universitari dell''Università di Dakar, cui risposero i militari inviati per sedare i tumulti,  la situazione si risolse soltanto quando agli studenti furono promesse le riforme. Gli anni 70 del XX secolo furono più tranquilli: Senghor deteneva ormai saldamente il potere. Nel 1980, dopo vent'anni alla carica di presidente, Senghor fece ciò che mai nessun altro capo di stato africano aveva fatto prima di lui: diede volontariamente le dimissioni, lasciando il posto a Abdou Diouf.

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Dopo anni di combattimenti, i francesi tra il 1659 e il 1677 istituirono una stazione commerciale a Saint Louis alla foce del Fiume Senegal, e riuscirono finalmente ad ottenere il dominio di Gorée. Nei decenni successivi le forze militari francesi si mossero verso l'interno e il Senegal divenne così la porta d'accesso all'esteso territorio dell' Africa Occidentale.

Nel frattempo, il Marabout(autorità religiosa musulmana) , aveva fondato un vasto impero intorno alla città di Segou (nell'attuale Mali). I suoi soldati si erano spinti verso ovest in territorio senegalese, dove si scontrarono però con le forze francesi. Una serie di forti lungo il Fiume Senegal e moschee in stile sudanese testimoniano ancora il confronto di culture e interessi che si verificò in quel periodo.

Nel 1887 a un numero limitato di africani che vivevano nei principali insediamenti francesi in Senegal  fu concessa la cittadinanza francese. Saint-Louis fu la capitale della regione, finché l'amministrazione non venne trasferita a Dakar nel 1902.

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Il primo contatto diretto dell'Europa medievale con l'Africa occidentale si ebbe nel 1443, quando gli esploratori portoghesi raggiunsero la foce del Fiume Senegal.
L'anno seguente sbarcarono a Cap Vert, nei pressi dell'attuale capitale, Dakar, e in seguito si insediarono sull'Ile de Gorée una tappa importantissima per le navi commerciali che viaggiavano lungo la costa.

Successivamente nel XVI secolo altre potenze europee, diventate sempre più potenti e volevano conquistare nuove terre nell' Africa occidentale. Nei due secoli successivi infatti gli inglesi, olandesi  e francesi si contesero il dominio sulle isole di Gorée e Saint-Louis, per il controllo del redditizio commercio dell'oro, dell'avorio e, soprattutto, degli schiavi.

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Contribuire a sensibilizzare i potenziali migranti residenti in Senegal sui rischi e le difficoltà della migrazione irregolare, anche attraverso le voci e il confronto diretto con testimonial della diaspora senegalese in Italia, Belgio e Spagna. Con tale obiettivo l’ONG milanese ACRA, l’ONG belga Eclosio e l’associazione spagnola La Bolina, in collaborazione con il Comune di Milano e la Città di Torino, hanno realizzato il progetto “Diaspora in Action – Mobilized Senegalese diaspora for awareness raising on irregular migration”, co-finanziato dal Fondo Asilo Migrazione e Integrazione (FAMI) dell’Unione Europea.

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Recentemente è stato svolto il torneo calcistico nominato: coppa d'Africa. In questo torneo partecipano solo nazioni dell'Africa. Il Senegal è arrivato in finale contro L'Egitto, Sadio Manè segnò il rigore decisivo che fece vincere il Senegal. Lo stadio un cui è stata celebrata la partita prese il nome di Sadio Manè.

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Il Cous cous non può mancare nella lista dei cibi da provare, è uno dei cibi più famosi. Il cous cous ha origini nel nord Africa ma col tempo si è espanso in quasi tutta l'Africa e non solo.

Uno dei cibi che bisogna assolutamente provare in Senegal è il Tiep Bou Dienn, è famoso perché porta i colori della bandiera nazionale. Questo piatto è formato da del riso cotto in una salsa speciale a base di pesce e verdure.

Un altro cibo molto famoso è il Maf, sarebbe uno stufato di riso con un sugo denso a base di pasta d'arachide, lo passa, bocconi di pollo spalmato da senape, talvolta sono farciti con alloro, aglio, e cipolla tritata.

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Non sono previste vaccinazioni obbligatorie, ma prima di partire per il tuo viaggio in Senegal ti consigliamo di fare quelle contro febbre gialla, meningite, epatite A e B, tetano, tifo e profilassi antimalarica.