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Vídeo produzido pelo grupo com a finalidade de exemplificar os principais pontos mostrados na pesquisa.

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Dieta cetogênica: o que é, alimentos permitidos e cardápio

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Dieta cetogênica: o que é, alimentos permitidos e cardápio

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Reportagem publicada no site Minha Vida, em dezembro de 2020. Com o auxílio do nutrólogo Roberto N. S. Nilo, CRM 78391/SP, a reportagem explica como a dieta cetogênica funciona, quais seus benefícios, alimentos adequados e não indicados, e sua contraindiçação.

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O que é dieta cetogênica?

A dieta cetogênica é uma proposta alimentar que visa reduzir bruscamente o consumo de carboidratos e aumentar um pouco a ingestão de gorduras. Além disso, ela propõe elevar moderadamente o consumo de proteínas. Estas mudanças são realizadas com o objetivo de perda de peso.

No entanto, a orientação dos médicos é que uma dieta saudável seja composta por 55 a 75% de carboidratos, 10 a 15% de proteínas e 15 a 30% de gorduras.

Apesar de realmente proporcionar um emagrecimento rápido, a dieta cetogênica favorece uma série de problemas de saúde, como:

Câncer

Hipoglicemia

Colesterol alto

Fadiga

Dores de cabeça

Falta de concentração.

Por que a dieta cetogênica ajuda a emagrecer?

A dieta cetogênica contribui para o emagrecimento porque reduz bruscamente o consumo de carboidratos. Isto porque os carboidratos são a principal fonte de energia do organismo, já que por meio deles é obtida a glicose.

Quando isto é realizado, o corpo precisa retirar a energia de outras fontes. A segunda opção é a reserva de gordura que o nosso corpo possui. Quando esta reserva de gordura é queimada, a pessoa emagrece.

No entanto, o problema é que essa queima de gordura também leva a liberação de substâncias chamadas de corpos cetônicos, que em excessos causam enjoos e náuseas.

Como funciona a dieta cetogênica

A dieta cetogênica costuma ser composta por 10 a 15% de carboidratos, 50% de gorduras e 30% de proteínas. Os carboidratos simples, aqueles de fácil absorção, estão proibidos. Não há restrição quanto aos tipos de proteínas e de gorduras, de modo que os embutidos e as carnes vermelhas estão liberados.

Alimentos permitidos na dieta cetogênica

Os principais alimentos que fazem parte do cardápio da dieta cetogênica são fontes de gorduras e proteínas. Alguns dos alimentos permitidos são:

Peito de frango

Carnes vermelhas

Peixes

Ovos

Carne suína

Embutidos (como peito de peru e presunto)

Requeijão

Oleaginosas

Azeite de oliva

Manteiga

Alface

Verduras verdes escuras, como brócolis e espinafre

Queijos.

Alimentos para evitar na dieta cetogênica

Os alimentos que devem ser evitados na dieta cetogênica são os carboidratos, especialmente os de fácil absorção, como:

Dieta cetogênica e câncer

Muitas pessoas acreditam que a dieta cetogênica pode ser uma aliada do tratamento do câncer. Isso acontece, principalmente, devido ao fato de que enquanto células normais conseguem entrar em cetose - ou seja, usar os ácidos graxos no lugar da glicose como fonte de energia, quando não há consumo de carboidratos - as células cancerígenas são incapazes de fazer o mesmo.

No entanto, por mais que o corpo não esteja ingerindo glicose via alimentação, ainda há produção de glicose pelas células e aparentemente as células cancerígenas conseguem viver e se reproduzir nessas condições.

Em um estudo conduzido em 2012 e publicado pela revista científica Nutrition, 10 pacientes com câncer avançado foram submetidos a uma dieta cetogênica por 28 dias. Depois do período, 4 pacientes estavam com a doença ainda progredindo, 5 estabilizaram a apenas um teve uma remissão parcial do tumor.

Por isso, ainda não dá para dizer com certeza se esse tipo de dieta realmente colabora para quem sofre com câncer, e mais estudos maiores precisam ser conduzidos para se chegar a uma conclusão sobre o tema.

Cardápio da dieta cetogênica

A seguir, confira um exemplo de cardápio da dieta cetogênica:

Almoço: picanha com brócolis temperado com azeite de oliva

Lanche da tarde: castanhas.

Jantar: salmão grelhado com salada temperada com azeite oliva.

Quer ver mais cardápios? Confira aqui:
Cardápio de um dia da dieta cetogênica com carne de porco Cardápio de um dia da dieta cetogênica com carne bovina
Benefícios da dieta cetogênica

Emagrecimento rápido: a única vantagem da dieta cetogênica é que ela proporciona a perda de peso rápida. Isso porque, ao reduzir drasticamente o consumo de carboidratos, o corpo fica sem sua principal fonte de energia.

Então, o organismo irá utilizar o glicogênio - pequena reserva de energia que fica no músculo e fígado. E isto leva a perda de peso rápida de cerca de 4 quilos.

Passada essa fase, o organismo irá buscar energia no tecido adiposo, então ocorre a queima de gordura. Além da queima de gorduras, a restrição de carboidratos também leva à queima de músculos.

Ao proporcionar o rápido emagrecimento, a dieta cetogênica faz com que a pessoa se sinta animada a continuar este processo de perda de peso. Isto eventualmente pode fazer com que ela aceite realizar a reeducação alimentar e assim perca peso de forma saudável.

Perigos da dieta cetogênica

Fadiga e dores de cabeça

Dificuldade de concentração

Afeta o humor

Causa hipoglicemia

Causa a perda de músculos

Aumenta os níveis de colesterol

Aumenta o risco de câncer.

Fadiga e dores de cabeça: Com a falta de carboidratos, o corpo tende a converter gordura em energia, o que leva a liberação de substâncias chamadas de corpos cetônicos. Em excesso, essas substâncias podem causar enjoos e náuseas. A redução de carboidratos também irá causar sensação de cansaço.

Dificuldade de concentração: O corpo sem carboidratos fica sem energia, sem glicose o cérebro não consegue realizar suas funções com sucesso, isso resulta em dificuldade de concentração

Afeta o humor: A dieta cetogênica pode levar ao mau humor. O motivo é que o organismo precisa de carboidratos para levar o triptofano ao cérebro. O triptofano é essencial para a síntese de serotonina, que por sua vez é importante na modulação do humor e bem-estar. Assim, a redução do consumo de carboidratos pode causar o mau humor.

Causa hipoglicemia: Por reduzir drasticamente a quantidade de carboidratos, a dieta cetogênica pode levar à hipoglicemia, baixo nível de açúcar no sangue, que causa até mesmo desmaios.

Causa a perda de músculos: A restrição de carboidratos leva à queima de músculos. Isto porque a outra fonte de energia que o organismo utiliza diante da falta de carboidratos vem dos aminoácidos presentes nos músculos. Esta queima de músculos provocada pela dieta cetogênica é especialmente prejudicial para o processo de emagrecimento, pois estes músculos gastam muita energia para existir, ou seja, a presença deles ajuda na perda de peso.

Aumento dos níveis de colesterol: Ao estimular o consumo de gorduras, inclusive de gorduras saturadas, a dieta cetogênica favorece o aumento dos níveis de colesterol. A explicação para isso é que o excesso de gorduras saturadas leva ao aumento dos níveis de colesterol LDL, conhecido como o colesterol "ruim", pois pode se depositar nas artérias e provocar seu entupimento e consequentemente problemas cardíacos como um infarto.

Aumenta o risco de câncer: ao permitir o livre consumo de embutidos, como salsicha, salame e peito de peru, a dieta cetogênica eleva o risco de câncer., pois os embutidos possuem nitritos que por sua vez aumentam o risco de câncer no aparelho digestivo. Além disso, os embutidos contam com grandes quantidades de sódio o que favorece problemas como a hipertensão arterial.

Dieta cetogênica e a convulsão

A dieta cetogênica só é orientada para crianças que sofrem com crises de convulsão. Diversas pesquisas mostraram que este tipo de dieta ajuda a reduzir a quantidade de crises de convulsão, mas mesmo neste caso a dieta deve ser realizada com supervisão médica. E muitas vezes o paciente fica internado durante a realização desta dieta.

Recomendação

A Organização Mundial da Saúde (OMS) preconiza que a distribuição dos macronutrientes para indivíduos saudáveis seja de: 55 a 75% de carboidratos, 10 a 15% de proteínas e 15 a 30% de gorduras. A dieta cetogênica vai completamente contra a orientação da OMS e ainda pode causar uma série de problemas de saúde.

Por isso, a grande maioria dos médicos nutrólogos e nutricionistas não recomendam que as pessoas façam a dieta cetogênica para a perda de peso.

Esta dieta só é orientada para crianças com crises de convulsão e mesmo assim deve ser realizada com acompanhamento médico.

Fontes consultadas

Roberto Navarro: Médico nutrólogo

"Dieta cetogênica e câncer", por Camila Parenza. Disponível aqui.

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Dieta cetogênica: o que é, alimentos permitidos e cardápio

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A dieta cetogênica é uma proposta alimentar que visa reduzir bruscamente o consumo de carboidratos e aumentar um pouco a ingestão de gorduras. Além disso, ela propõe elevar moderadamente o consumo de proteínas. Estas mudanças são realizadas com o objetivo de perda de peso.

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Reportagem publicada no site Tua Saúde, em janeiro de 2022. Nela, é mostrado como fazer a dieta, quais alimentos que fazer parte dela, opções de cardápio e observações sobre quem não deve seguir a dieta. Toda a reportagem teve revisão clínica com a nutricionista Tatiana Zanin, CRN-3 nº 15097.

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A dieta cetogênica consiste em uma redução drástica de carboidratos na alimentação, que participarão apenas de 10 a 15% das calorias diárias totais do cardápio. No entanto, esta quantidade pode variar de acordo com o estado de saúde, tempo de duração da dieta e objetivos de cada pessoa.

Assim, para fazer a dieta cetogênica, deve-se eliminar o consumo de alimentos ricos em carboidratos, como pão e arroz, e aumentar principalmente o consumo de alimentos ricos em gorduras boas, como abacate, coco ou sementes, por exemplo, além de manter uma boa quantidade de proteínas na alimentação.

Esse tipo de alimentação pode ser indicada para pessoas que estejam querendo perder peso rápido, mas também pode ser aconselhada pelo médico para controlar e prevenir convulsões ou crises de epilepsia. Além disso, esta dieta também vem sendo estudada como coadjuvante no tratamento de câncer, pois as células cancerígenas se alimentam principalmente de carboidratos, que é o nutriente retirado na dieta cetogênica. Veja como é a dieta cetogênica para tratar a epilepsia ou para ajudar a tratar o câncer.

É importante que esta dieta seja sempre feita com a supervisão e orientação de um nutricionista, já que, por ser muito restritiva, é necessário fazer uma avaliação nutricional completa para saber se é possível ou não realizá-la de forma segura.

Quando se inicia esta dieta, o organismo passa por um período de adaptação que pode durar desde alguns dias até algumas semanas, no qual o corpo se adapta para produzir energia através da gordura, em vez dos carboidratos. Assim, é possível que nos primeiros dias surjam sintomas como cansaço excessivo, letargia e dor de cabeça, que acabam por melhorar quando o corpo está adaptado.

Outra dieta semelhante à cetogênica é a dieta low carb, sendo que a principal diferença é que na dieta cetogênica se faz uma restrição muito maior de carboidratos.

Alimentos permitidos e proibidos

A tabela a seguir traz a lista de alimentos que pode e não se pode comer na dieta cetogênica.

Carnes, frango, ovos e peixes

Arroz, macarrão, milho, cereais, aveia e maisena

Azeite, óleo de coco, manteiga, banha de porco

Feijão, soja, ervilha, lentilhas grão-de-bico

Creme de leite, queijos, leite de coco e leite de amêndoas

Farinha de trigo, pão, torradas salgados em geral

Amendoim, noz, avelã, castanha do Pará, amêndoas, manteiga de amendoim, manteiga de amêndoas

Batata inglesa, batata doce, macaxeira, inhame, mandioquinha

Frutas como morangos, amoras, framboesas, azeitona, abacate ou coco

Bolos, doces, biscoitos, chocolate, balas, sorvetes, achocolatados

Legumes e verduras, como espinafre, alface, brócolis, pepino, cebola, abobrinha, couve-flor, aspargos, chicória vermelha, repolho, pak choi, couve, aipo ou pimentão

Açúcar refinado, açúcar mascavo

Sementes como linhaça, chia, girassol

Achocolatado em pó, leite

-

Leite e bebidas alcoólicas

Neste tipo de dieta, sempre que se consumir um alimento industrializado é muito importante observar a informação nutricional para verificar se contém carboidratos e qual a quantidade, de forma a não ultrapassar a quantidade que foi calculada para cada dia.

Cardápio de 3 dias da dieta cetogênica

A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio completo de 3 dias da dieta cetogênica:

Café da manhã
Ovos fritos com manteiga + Queijo mozzarella

Omelete feito com 2 ovos e recheio de legumes + 1 copo de suco de morango com 1 colher de chá de sementes de linhaça

vitamina de abacate com leite de amêndoas e 1/2 colher de sopa de chia

Lanche da manhã
Amêndoas + 3 fatias de abacate

Vitamina de morango com leite de coco + 5 nozes

10 Framboesas + 1 col de pasta de amendoim

Salmão acompanhado de aspargos + abacate + azeite

Salada de legumes com alface, cebola e frango + 5 castanhas de caju + azeite + parmesão

Almôndegas com macarrão de abobrinha e queijo parmesão

Lanche da tarde
10 castanhas de caju + 2 col de sopa de lascas de coco + 10 morangos

Ovos fritos na manteiga + queijo de coalho

Ovos mexidos com orégano e parmesão ralado

É importante lembrar que a dieta cetogênica deve sempre ser prescrita por um profissional nutricionista.

Assista o vídeo seguinte e saiba mais sobre dieta cetogênica:

Dieta cetogênica cíclica

A dieta cetogênica cíclica ajuda a manter um bom seguimento da dieta e uma boa perda de peso, ajudando a fornecer energia para a prática de exercícios físicos.

Neste tipo, deve-se seguir o cardápio da dieta cetogênica por 5 dias consecutivos, que são seguidos por 2 dias em que é permitido consumir alimentos com carboidratos, como pão, arroz e macarrão. No entanto, alimentos como doces, sorvetes, bolos e outras produtos ricos em açúcares devem continuar fora do cardápio.

Quem não deve fazer esta dieta

A dieta cetogênica é contraindicada para pessoas com mais de 65 anos, crianças e adolescentes, grávidas e mulheres a amamentar. Além de também precisar ser evitada por pessoas com risco aumentado de cetoacidose, como diabéticos tipo 1, diabéticos tipo 2 descontrolados, pessoas com baixo peso ou com histórico de doenças no fígado, rins ou alterações cardiovasculares, como AVC. Também não é indicado para pessoas com pedra na vesícula ou que estejam fazendo tratamento com medicamentos à base de cortisona.

Nestes casos, a dieta cetogênica deve ser autorizada pelo médico e seguida com acompanhamento de um nutricionista.

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Dieta cetogênica: como fazer e alimentos permitidos

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A dieta cetogênica consiste em uma redução drástica da quantidade de carboidratos na alimentação e por isso deve-se evitar comer pão e arroz, optando pelo consumo de carnes e gorduras boas. Entenda melhor o que é a dieta cetogênica, quando pode ser indicada e como fazer corretamente

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Banner informativo que mostra o que é, epidemiologia, sintomas, diagnóstico, tratamento e prevenção da doença de Alzheimer.

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Biomarkers for Alzheimer's disease diagnosis

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Biomarkers for Alzheimer's disease diagnosis

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Artigo publicado na Current Alzheimer Research, em 2017. Nele, foi buscado investigar os fatores de risco principais que afetam e aumentam a progressão da doença de Alzheimer, bem como identificar e discutir potenciais marcadores para o mal.

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doi: 10.2174/1567205014666170203125942.

Affiliations

¹ Novel Global Community Educational Foundational, Australia.

² Department of Computer Science and Biomedical Informatics, University of Thessaly, 35100 Lamia, Greece.

Free PMC article

Vasileios Mantzavinos et al. Curr Alzheimer Res.

Free PMC article

doi: 10.2174/1567205014666170203125942.

Affiliations

¹ Novel Global Community Educational Foundational, Australia.

² Department of Computer Science and Biomedical Informatics, University of Thessaly, 35100 Lamia, Greece.

Abstract

Objective: The dramatic increase in the population with dementia expected in the next decades is accompanied by the establishment of novel and innovated methods that will offer accurate and efficient detection of the disease in its early stages. While Alzheimer's disease is the most common cause of dementia, by the time it is typically diagnosed, substantial neuronal loss and neuropathological lesions can damage many brain regions. The aim of this study is to investigate the main risk factors that affect and increase Alzheimer's disease progression over time even in cases with no significant memory impairment present. Several potential markers are discussed such as oxidative stress, metal ions, vascular disorders, protein dysfunctions and alterations in the mitochondrial populations.

Conclusion: A multiparametric model of Alzheimer's biomarkers is presented according to the latest classification of the disease.

Keywords: Alzheimer's disease biomarkers; metal ions; mild cognitive impairment; mitochondrial dynamics; oxidative stress; protein dysfunctions; vascular disorders.

Figures

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Lim YY, Maruff P, Pietrzak RH, Ames D, Ellis KA, Harrington K, Lautenschlager NT, Szoeke C, Martins RN, Masters CL, Villemagne VL, Rowe CC; AIBL Research Group. Lim YY, et al. Brain. 2014 Jan;137(Pt 1):221-31. doi: 10.1093/brain/awt286. Epub 2013 Oct 30. Brain. 2014. PMID: 24176981

Potential fluid biomarkers for pathological brain changes in Alzheimer's disease: Implication for the screening of cognitive frailty.

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national center for biotechnology information

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Biomarkers for Alzheimer's Disease Diagnosis - PubMed

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A multiparametric model of Alzheimer's biomarkers is presented according to the latest classification of the disease.

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Saúde do intestino: o que é microbiota intestinal?

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Saúde do intestino: o que é microbiota intestinal?

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Reportagem publicada pelo site Mega Imagem, em setembro de 2020. O discorrido fala sobre conceitos básicos de microbiota intestinal, como o que é, além de trazer as possíveis relações que ela possui com nosso organismo.

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A microbiota intestinal, refere-se aos milhões de microrganismos, como vírus, fungos e bactérias, que habitam o trato gastrointestinal.

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Viver mais pode estar relacionado com as bactérias do seu intestino, aponta estudo

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Viver mais pode estar relacionado com as bactérias do seu intestino, aponta estudo

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Reportagem publicada no site G1, em março de 2021. Nela, foi vista em uma pesquisa que indivíduos que sofrem alterações na flora intestinal ao longo dos anos vivem melhor.

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Parte das respostas de como envelhecer bem podem estar nas nossas entranhas. Após observar mais de 4 mil adultos entre 18 e 98 anos, pesquisadores americanos descobriram que o segredo para se viver mais e melhor pode estar na alteração das bactéricas, vírus e fungos que habitam nossa flora intestinal.

Ao contrário do que se imagina, envelhecer com qualidade não está relacionado a manter o corpo que se teve na juventude - pelo menos, não no que se refere ao microbioma intestinal. Nesse caso, quanto mais alterações tivermos, maiores são as chances de vivermos mais e melhor.

No estudo publicado na revista científica "Nature Metabolism" foi observado que pessoas que tiveram uma alteração significativa no microbioma ao longo dos anos, alcançando um perfil único de microrganismos, também tinham níveis mais elevados de compostos promotores de saúde no sangue, incluindo compostos produzidos por micróbios intestinais que lutam contra doenças crônicas.

Em pessoas saudáveis, os tipos de microrganismos que dominam na fase adulta estarão presentes em menor proporção nas décadas futuras, dando lugar a novos micróbios que surgirão. Em pessoas menos saudáveis, foi observado que o microbioma intestinal pouco se altera e elas tendem a viver menos.

As descobertas indicam que o envelhecimento saudável do microbioma intestinal envolva o esgotamento de um determinado núcleo de micróbios e a sua substituição por micro-organismos menos comuns.

De acordo com os pesquisadores, as alterações no intestino começam ocorrer após uma certa idade na fase adulta e vão se tornando cada vez mais exclusivos. Esse fato foi notado tanto em homens quanto em mulheres, mas por uma razão que ainda não se sabe qual, o fato foi 50% mais pronunciado em mulheres.

"É muito possível que se tornar cada vez mais diferente com a idade seja uma característica universal", afirmam os autores no estudo. Ainda assim, segundo eles, esse novo fato pode ajudar cientistas do mundo inteiro a compreender um pouco mais sobre o ainda desconhecido processo de envelhecimento e apontar caminhos mais exatos para a medicina e seus tratamentos.

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Viver mais pode estar relacionado com as bactérias do seu intestino, aponta estudo

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Parte das respostas de como envelhecer bem podem estar nas nossas entranhas. Após observar mais de 4 mil adultos entre 18 e 98 anos, pesquisadores americanos descobriram que o segredo para se viver mais e melhor pode estar na alteração das bactéricas, vírus e fungos que habitam nossa flora intestinal.

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Fungi of the human gut microbiota: Roles and significance

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Fungi of the human gut microbiota: Roles and significance

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Artigo publicado na International Journal of Medical Microbiology, em abril de 2021. Autor realizou uma revisão para observar os ultimos avanços ao redor da simbiose entre fungos do trato gastrointestinal e as consequências do desequilíbrio desse situação para a saúde humana.

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Abstract

It is becoming increasingly clear that fungi are important components of the gut microbiota. Fungi residing in the human intestine, for example, elicit the induction of T helper 17 cells, which are central orchestrators of protective immune responses. Likewise, fungal members of the intestinal microbiota have been shown to influence the immunological responses of the mammalian host by dampening or promoting local inflammatory responses. Here I review some of the latest developments regarding symbiotic fungi of the gastrointestinal tract and the consequences that fungal dysbiosis may have on human health. A major focus of the review is on the relationship between Candida albicans, the most prominent fungus inhabiting the human gut, and the mammalian host. Advances in the field underscore the need to further investigate the fungi that inhabit the human body to understand how the mixed array of microbes that constitute our microbiota contribute to health and disease.

Keywords

Inflammatory bowel disease

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Fungi of the human gut microbiota: Roles and significance

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It is becoming increasingly clear that fungi are important components of the gut microbiota. Fungi residing in the human intestine, for example, elicit the induction of T helper 17 cells, which are central orchestrators of protective immune responses.

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Dieta cetogênica reduz níveis de fungos intestinais ligados ao risco de Alzheimer

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Dieta cetogênica reduz níveis de fungos intestinais ligados ao risco de Alzheimer

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Reportagem publicada no site SoCientífica, em outubro de 2020.  Ela traz de forma resumida o artigo original, também presente nesse padlet, que mostra a relacão dos marcadores do Alzheimer e microorganismos intestinais, além dos possíveis benefícios da dieta cetogênica como prevenção a doença.

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Dieta cetogênica reduz níveis de fungos intestinais ligados ao risco de Alzheimer

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pacientes com comprometimento cognitivo e fungos intestinais, possuem mais riscos de ter Alzheimer, que podem ter um impacto reduzido com uma dieta cetogênica

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Feasibility and efficacy data from a ketogenic diet intervention in Alzheimer’s disease

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Feasibility and efficacy data from a ketogenic diet intervention in Alzheimer’s disease

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Artigo publicado na revista Alzheimer's & Dementia: Translational Research & Clinical Interventions, em 2018. Nesse estudo, é mostrado testada a viabilidade da dieta cetogênica em pacientes com Alzheimer bem como os efeitos cognitivos nesses pacientes.

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Feasibility and efficacy data from a ketogenic diet intervention in Alzheimer’s disease

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We assessed the feasibility and cognitive effects of a ketogenic diet (KD) in participants with Alzheimer’s disease.The Ketogenic Diet Retention and F…

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Gut mycobiome and its interaction with diet, gut bacteria and alzheimer's disease markers in subjects with mild cognitive impairment: A pilot study

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Gut mycobiome and its interaction with diet, gut bacteria and alzheimer's disease markers in subjects with mild cognitive impairment: A pilot study

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Artigo científico internacional publicado na revista eBioMedicine, em setembro de 2020. Autores observaram uma possível relação entre microorganismos da microbiota intestinal e sua relação em melhorar a doença de Alzheimer.

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Abstract

Background

Recently, we reported that patients with mild cognitive impairment (MCI) harbor specific signature of bacteria in their gut and that a modified Mediterranean ketogenic diet (MMKD) improves Alzheimer's disease (AD) markers in cerebrospinal fluid (CSF) and the signatures of gut bacteria. However, other microbial population such as gut fungi (mycobiome) in relation to MCI/AD pathology, gut bacteria and diet remain unknown.

Methods

We measure gut mycobiome by sequencing of the fungal rRNA ITS1 gene in 17 older adults (11 MCI; 6 cognitively normal [CN]) in a single-center, randomized, double-blind, crossover pilot study, before and after 6 weeks intervention of MMKD and American Heart Association Diet (AHAD), and determine its correlation with AD markers in CSF and gut bacteria.

Findings

Compared to CN counterparts, patients with MCI have higher proportion of families Sclerotiniaceae, Phaffomyceteceae, Trichocomaceae, Cystofilobasidiaceae, Togniniaceae and genera Botrytis, Kazachstania, Phaeoacremonium and Cladosporium and lower abundance of Meyerozyma. Specific fungal taxa exhibit distinct correlation arrays with AD markers and gut bacteria in subjects with versus without MCI. MMKD induces broader effect on fungal diversity in subjects with MCI and increases Agaricus and Mrakia while decreasing Saccharomyces and Claviceps with differential response in subjects with or without MCI.

Interpretation

The study reveals MCI-specific mycobiome signatures and demonstrates that distinct diets modulate the mycobiome in association with AD markers and fungal-bacterial co-regulation networks in patients with MCI. The findings corroborate the notion of considering gut mycobiome as a unique factor that can affect cognitive health/AD by interacting with gut bacteria and diet and facilitate better understanding of the AD and related microbiome, using unique diet or microbiome modulators.

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Gut mycobiome and its interaction with diet, gut bacteria and alzheimer's disease markers in subjects with mild cognitive impairment: A pilot study

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Recently, we reported that patients with mild cognitive impairment (MCI) harbor specific signature of bacteria in their gut and that a modified Mediterranean ketogenic diet (MMKD) improves Alzheimer's disease (AD) markers in cerebrospinal fluid (CSF) and the signatures of gut bacteria.

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Microbiota intestinal, disbiose, nutrição e doença de Alzheimer: existe alguma relação?

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Microbiota intestinal, disbiose, nutrição e doença de Alzheimer: existe alguma relação?

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Monografia submetida por Denise de C. L. Martinez para a Universidade Federal de Minas Gerais, em 2021. Por meio da revisão, a autora buscou resumir e discutir o papel da dieta na microbiota intestinal, relacionando ela com o cérebro e suas funções cognitivas.

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Microbiota Intestinal, disbiose, nutrição e doença de Alzheimer_Denise de Carvalho Lima Martinez (1)

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Dieta cetogênica pode virar tratamento para pacientes com Alzheimer

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Dieta cetogênica pode virar tratamento para pacientes com Alzheimer

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Reportagem publicada no site Encontro, em maio de 2018. Ela traz pontos, com base em um estudo realizado na Universidade do Kansas, que mostram que a dieta com restrição de carboidratospode ajudar a recuperar a função mental.

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A restrição na ingestão de carboidratos, característica da dieta cetogênica, pode ajudar pacientes que sofrem com os danos causados pelo Mal de Alzheimer (foto: Pixabay)

Uma pesquisa realizada pela Universidade do Kansas, nos Estados Unidos, e publicada na revista científica Alzheimer & Dementia: Translational Research & Clinical Intervention, aponta que a dieta cetogênica, que reduz drasticamente o consumo de carboidrato, por significar uma nova opção de tratamento e de aumento da qualidade de vida para portadores do Mal de Alzheimer, doença degenerativa que leva à perda de memória e demência.

No estudo piloto, 10 portadores de Alzheimer mudaram a alimentação por três meses e foram submetidos à dieta cetogênica, baseada em ingestão mínima de carboidratos e rica em gorduras, que faz com que o corpo passe a usar a gordura como fonte de energia. Os portadores da doença foram avaliados antes e depois desse período de três meses. "Após o período de dieta, houve melhora da função mental, incluindo a memória e, um mês após ter sido interrompida, pacientes voltaram ao estado mental inferior, semelhante como estavam antes da pesquisa", comenta o neurocirurgião Fernando Gomes Pinto, diretor da Sociedade Brasileira de Neurocirurgia.

Segundo o especialista, o Alzheimer cria dificuldades para os neurônios utilizarem a glicose como fonte de energia para a célula. A dieta cetogênica, por sua vez, aumenta o consumo da gordura pelo corpo como forma de obtenção de energia para a célula e reduz a dependência do carboidrato para essa função. Com menos açúcar, fica reduzida a produção de insulina, o que faz o fígado oxidar a gordura existente no organismo, gerando "corpos cetônicos", que são usados pelos neurônios doentes como forma de energia, já que não conseguem utilizar a glicose.

"Só no Brasil, temos 1,5 milhão de pessoas com Alzheimer e essa doença ainda não tem cura. O resultado desse estudo, apesar de estar na fase piloto, nos deixa esperançosos e aponta um novo caminho para o tratamento e melhor qualidade de vida para as pessoas acometidas por esse tipo de demência", ressalta o médico.

A dieta cetogênica elimina das refeições todos os alimentos ricos em carboidratos (arroz, macarrão, batata, milho, pães, bolos e doces) e aumenta o consumo de alimentos ricos em gorduras, como queijos, creme de leite e iogurtes sem açúcar, mantendo boa quantidade de proteínas na alimentação, como carnes, peixes e ovos. O neurocirurgião lembra que, antes de mudanças radicais nos hábitos alimentares é preciso consultar o médico para definir a melhor dieta para cada caso.

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Dieta cetogênica pode tratar pacientes com Alzheimer

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Uma pesquisa realizada pela Universidade do Kansas, nos Estados Unidos, e publicada na revista científica Alzheimer & Dementia: Translational Research & Clinical Intervention, aponta que a dieta cetogênica, que reduz drasticamente o consumo de carboidrato, por significar uma nova opção de tratamento e de aumento da qualidade de vida para portadores do Mal de Alzheimer, doença degenerativa que leva à perda de memória e demência.