# data[].attributes.body
L'hôtel propose 30 chambres
Kitchenette en chambre (certaines) et/ou commun
nom chambre en fct des noms des cafés de la carte
végétalisé, bois, matériaux brut
room service (PDJ)
SDB plus petit pour privilégier kitchenette ou espace travail - douche et baignoire
Entre 70€ et 90€ la nuit
Salle de fitness originale
Une quinzaine de lit double et le reste lit twin

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Produit autour du café, thé
sur place ou à emporter
vente de café et thé en vrac

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Café:
combien de sortes ?
https://www.labrulerieducastel.com/professionnels
Provenance ?
prix de vente ? marge ?
Contenants "éco responsable"?
vente de thermos ? Vente de café
Carte
Sucre

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plusieurs salles modulables
Tout le 1er étage
Différence avec des fauteuils, canapés, tables basses et aussi grandes tables communes. Mise à disposition d'une télévision connecté, des enceintes.

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HÔTEL LANJUINAIS

Les chambres

Boutique hôtel indépendant, entièrement rénové fin 2018, l'hôtel Lanjuinais propose, 38 chambres, confortables et calmes, dont 2 réservées aux personnes à mobilité réduite et un appartement.

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Hôtel Lanjuinais ** | Hôtel Rennes centre | SITE OFFICIEL

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HÔTEL LANJUINAIS Boutique hôtel indépendant, entièrement rénové fin 2018, l'hôtel Lanjuinais propose, 38 chambres, confortables et calmes, dont 2 réservées aux personnes à mobilité réduite et un appartement.

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Sirop artisanal du fournisseur "l'alchimiste.com".
Choix des parfums en fonction de la saison, ils sont élaborés à Paris.

Parfums originaux:
Banane/vanille
Cassis/violette
Citron/basilic
Poire/ vanille
Rose
Menthe poivrée
Pomme curry

Parfums classiques:
Framboise
Fraise
Mangue
Menthe

PU TTC en moyenne 9.67€ (prix public)
bouteille de 50cl
prix de vente au verre (20cl) -> 2.80€ (voir calcul tableur Guirec)
Environ 12.5 verres par bouteille
Pailles? verrerie ?
Bouteilles -> décoration / théâtralisation

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Vous allez ouvrir un hôtel à Lyon ou bien vous rénovez ou refaites la décoration de votre hôtel ? Pourquoi ne pas y mettre des plantes pour y apporter une touche de nature ? Les plantes sont en effet un bel atout décoration à condition d'être bien choisies et bien entretenues. Alors quelle plantes mettre dans votre hôtel ? Réponses dans cet article.

Des plantes à l'intérieur...

Installer des plantes à l'intérieur d'un hôtel est une bonne idée pour apporter naturel et authenticité. Pour bien les choisir, il faut avant tout bien déterminer le style de décoration et l'atmosphère que vous souhaitez pour votre hôtel. Par exemple, avec un style très ethnique, inspiré du désert ou des grandes plaines des Etats-Unis les cactus correspondront parfaitement. Pour coller à une atmosphère plus douce et romantique, vous pouvez choisir des orchidées de toutes sortes. Vous pouvez aussi choisir les plantes en fonction des espaces où elles sont installées. Si vous avez un grand espace, comme un grand hall d'accueil, vous pouvez vous permettre d'y installer une grande plante. Pour les plus petits espaces et les chambres, on peut choisir des plantes qui ont un plus petit format et les installer sur des étagères par exemple. Les plantes suspendues sont aussi très tendance.

... Et à l'extérieur

Si votre hôtel comporte un extérieur et notamment une terrasse, il peut être bien vu de la fleurir également. Là, il faudra composer avec le climat et votre espace. Vous pouvez par exemple installer des rosiers, mais ces plantes peuvent s'avérer fragiles. N'hésitez pas à vous renseigner sur les différentes maladies qui peuvent toucher les rosiers afin de bien les entretenir. Si votre espace le permet, des arbres fruitiers peuvent donner beaucoup de charme à un extérieur d'hôtel. De plus, vous pouvez utiliser votre récolter pour faire des produits maison. C'est toujours très apprécié.

En somme, des plantes bien choisies doivent correspondre à l'ambiance générale de l'hôtel et ne doivent pas gêner. Petit plus pour l'intérieur, vous pouvez choisir des plantes dépolluantes pour un air plus sain.

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Quelles plantes pour décorer un hôtel ? - Lyon hôtels

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Vous allez ouvrir un hôtel à Lyon ou bien vous rénovez ou refaites la décoration de votre hôtel ? Pourquoi ne pas y mettre des plantes pour y apporter une touche de nature ? Les plantes sont en effet un bel atout décoration à condition d'être bien choisies et bien entretenues.

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végétale, matériaux brut, palette, bois...

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10 raisons de partir en week-end à Bruxelles | Idée déco restaurant, Idées de décor, Deco

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25 févr. 2017 - Hôtel intimiste, table iodée, boutique vintage inspirante... Tour d'horizon de nos adresses préférées à Bruxelles.

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Fournisseurs http://www.jusdefruitsju.com/
Carte ? Prix? Combien de référence ? consigne ? Verrerie?

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Le Café-hôtel coworking « Un bon moment... » est un établissement indépendant situé dans la capitale Bretonne. Créé par 4 associés du lycée Hôtelier de Dinard, ce nouveau concept à pour valeur la convivialité, le partage, la détente …

Notre offre de base se compose d’une partie coffee shop où des boissons sans alcools artisanales viendront compléter la carte, ainsi que nos 30 chambres et notre espace coworking. Nous pouvons y ajouter l’espace restauration en libre service, l’offre de petits déjeuner ainsi que le point relais.

Ces offres s’adaptent à la clientèle affaire mais aussi loisir individuel, couple, amis.

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clientèle affaire
clientèle loisir
les locaux (café/PDJ sur place ou à emporter) --> LES RENNAIS

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https://www.baronnys.fr/the-bio.php Adaptation de la carte selon la période (Noël..) ? Prix 3.50€ ? Marge ? Matériel -> tasses transparentes ?
Ventes du thé

7 gammes :
Earl grey
Fruit tropicaux
Detox
Menthe
Camomille
Framboisier
Digestive

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Grossiste en linge et literie hôtelière, Le Comptoir Textile vous aide à bien équiper votre gite ou location saisonnière quel que soit votre budget.

Délais de livraison rallongés et augmentation des prix à venir, Le Comptoir Textile Hôtelier vous explique pourquoi vous devez anticiper vos commandes de literie.

Comptoir Textile vous aide à décrypter le nouveau protocole sanitaire en entreprise applicable dès le 1er septembre et publié par le Ministère du Travail.

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Linge hôtellerie & Collectivités - Comptoir Textile Hôtelier

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Grossiste en linge et literie hôtelière, Le Comptoir Textile vous aide à bien équiper votre gite ou location saisonnière quel que soit votre budget. Délais de livraison rallongés et augmentation des prix à venir, Le Comptoir Textile Hôtelier vous explique pourquoi vous devez anticiper vos commandes de literie.

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70/90€?????????

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Basé sur l'éco-responsable
Serviette 25cm
Différentes taille de gobelet à emporter + couvercle
Pailles
Sachet de thé ?
service du thé
Verrerie pour jus + sirop
Thermos
Petites cuillères

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De 6h30 à 10h30 en semaine
de 7h30 à 11h30 le week-end (adaptable après plusieurs mois d'activité après avoir visualisé/étudier la fréquentation)

Formule composé:
Boisson chaude au choix parmi café filtre (quantité : 125 ml - ...)
+ un jus ( parmi notre gamme de choix)
+ une viennoiserie (3 au choix : Pain chocolat, croissant, pain aux raisins)
+ une spécialité différente chaque semaine qui varie ( exemple: bol fromage blanc/ muesli ; cake banane ; cookies ; salade de fruits ....)

Prix : à redéfinir

Fournisseurs:
Partenariat à trouver avec des boulangerie locales pour les viennoiseries et certaines spécialités (ex: L'Artisan du Pain, La Boulangerie de Joseph ...)
Jus et boissons chaude : identique à ceux évoquer dans l'offre de service Café

Contenants -> sac avec logo établissement, contenants, serviettes et supports recyclable
-> inciter les clients à venir avec leurs propre mug isotherme

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Lorem ipsum dolor sit amet gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum auci. Proin gravida nibh vel veliau ctor aliquenean.

# data[].attributes.body
De 6h30 à 10h30 en semaine
De 7h30 à 11h30 le week-end

Produits identique à ceux de la vente à emporter
Possibilité de le prendre sur place ou en chambre

prix: à redéfinir

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Vérification pour l'utilisation

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Comment calculer mon ratio petit-déjeuner?
Comment améliorer la rentabilité de mon point de vente petit-déjeuner ?

Le petit-déjeuner, c'est souvent la dernière impression que vous allez laisser aux clients; ce sera aussi le premier moment de leur journée. D'où l'importance de soigner cette prestation en tenant compte des grandes tendances en terme d'alimentation, notamment la dynamique du "manger mieux" et local.

La plupart du temps, il n'est pas nécessaire de faire preuve d'une créativité exceptionnelle: beaucoup vous diront qu'il n'y a rien de tel qu'un petit déjeuner continental efficace (⅓ de baguette dans une corbeille avec une ou deux soucoupes de confiture, un morceau de beurre, un jus de fruits frais, une boisson chaude...).

Bien sûr, l'offre doit s'adapter au positionnement de l'hôtel, à sa taille et à sa clientèle cible. Dans tous les cas, gardez bien en tête qu'il vaut mieux privilégier la qualité à la quantité (même dans le cas d'une formule buffet !).

Ratios et indicateurs: l'importance d'un suivi régulier

Contrairement aux idées reçues, le petit-déjeuner peut être très rentable, encore faut-il se donner la peine de mesurer régulièrement les performances de ce service.

Pour cela, plusieurs indicateurs sont à votre disposition:

Il s'agit du pourcentage de personnes hébergées à l'hôtel qui y prennent un petit-déjeuner. Un bon taux de captage se situe généralement entre 85 et 90% (source: coach omnium).

La formule est simple: nombre de petits-déjeuners servis / nombre de clients hébergés à l'hôtel

Un taux de captage trop élevé au petit-déjeuner n'est pas forcément souhaitable non plus: peut-être que vos prix sont trop bas. Notez également qu'une salle de petit-déjeuner trop remplie peut amener vos clients à émettre des avis négatifs (espace trop bruyant, bousculades, temps d'attente trop élevé...).

Un ratio matières petit-déjeuner peut varier entre 20 et 50% selon les hôtels.

Le ratio matières petit-déjeuner, pour une période donnée, s'obtient de la façon suivante:

Ratio matières pdj = achats de matières pdj + variation de stock pdj / CA pdj

Connaissez-vous le coût de revient matières de vos petit-déjeuners ?

Coût de revient matières = Consommation de matières pdj / nombre de pdj vendus

* Consommation de matières = achats pdj + variation de stock

Marge pdj = CA pdj + achats pdj + variation de stock pdj / nombre de pdj vendus

Ces indicateurs sont à suivre au moins mensuellement, voire de façon hebdomadaire pour gagner en réactivité.

Au même titre que les fiches techniques en restauration, n'hésitez pas à créer un fichier afin de répertorier les coûts matières de vos produits et les contacts fournisseurs, pour une meilleure maîtrise de vos achats.

Pour simplifier le calcul de vos ratios, Hotel-Skipper récupère vos charges par poste de dépense et vos chiffres d'affaires par département de l'hôtel. Découvrez l'application

→ Quelques idées pour améliorer le ratio petit-déjeuner

Ouvrir votre service aux personnes extérieures via l'affichage d'une ardoise ou la communication web

Proposer des produits locaux pour vous démarquer, séduire une nouvelle clientèle et fidéliser

Envisager l'organisation d'un brunch le samedi ou le dimanche

Mettre en place des précommandes pour prévoir les stocks au plus juste et répondre au mieux aux souhaits des clients hébergés

Anticiper les commandes en suivant efficacement l'historique du taux de captage ainsi que le taux de remplissage de l'hôtel

L'erreur consisterait à voir le service du petit-déjeuner comme une contrainte peu rentable, ou de proposer des prix incohérents par rapport aux tarifs des chambres. En fait, il existe de nombreux axes d'amélioration concernant le petit-déjeuner, à vous de les saisir !

Si les prix de vos petits-déjeuners sont suffisamment intéressants par rapport à la concurrence (boulangeries, cafés du coin...), si vos produits sont bons et sains, si vous savez acheter intelligemment, si ça ne se bouscule pas au moment du coup de feu, et si en plus votre espace est agréable... Il n'y a aucune raison pour que votre prestation soit désertée ou infructueuse.

Fini le casse-tête des tableurs à rallonge ! L'outil Hotel-Skipper vous permet de disposer de tous vos chiffres sur une seule et même interface pour l'analyse de votre chiffre d'affaires, le calcul de vos ratios, le suivi de vos indicateurs et l'édition de vos rapports.
Je teste la démo gratuitement
A lire également sur le blog du Skipper :

# data[].attributes.attachment_link.title
Ratio petit-déjeuner: les clés d'un petit déjeuner rentable - Hotel-Skipper

# data[].attributes.attachment_link.description
Comment calculer mon ratio petit-déjeuner? Comment améliorer la rentabilité de mon point de vente petit-déjeuner ? Le petit-déjeuner, c'est souvent la dernière impression que vous allez laisser aux clients; ce sera aussi le premier moment de leur journée. D'où l'importance de soigner cette prestation en tenant compte des grandes tendances en terme d'alimentation, notamment la dynamique du "manger mieux" et local.

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70/90€

# data[].attributes.body
70/90€

# data[].attributes.body
71/89€

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-> services périphériques
Comment le mettre en place ?
Espace de stockage ?
Peut attirer la clientèle

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Reprise de l'établissement Lanjuinais (hôtel 2 étoiles de 38 chambres et 2 appartements, sans restaurant). Il est situé dans le centre de rennes : 11 rue Comté de Lanjuinais
35000 Rennes, à 10 à pied de la gare et à 200 mètre du métro et de la place République. Il y est facile d'accéder à pied aux commerces, aux restaurants, aux bars et aux lieux emblématiques de la ville : le Parlement de Bretagne construit au XVIIe siècle ; le couvent des Jacobins devenu en 2018 le centre des congrès de Rennes Métropole ; ou encore le parc du Thabor, l'un des plus beaux parcs urbains de France.

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Bonjour, nous sommes 4 étudiant(e)s en deuxième année de BTS hôtellerie Restauration. Afin de valider notre diplôme nous devons créer un projet entrepreneurial (fictif), nous avons décidé de créer un Café Hôtel, accompagné d'un espace co-working.
Notre hôtel n'a pas de restaurant, mais propose à la vente des bocaux avec un partenaire local.

Notre Café Hôtel s'appellera
" Un Bon Moment "

Nous allons l'implanter dans le centre de Rennes, proche de la Place

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Bonjour, nous sommes 4 étudiant(e)s en deuxième année de BTS hôtellerie Restauration. Afin de valider notre diplôme nous devons créer un projet entrepreneurial (fictif), nous avons décidé de créer un Café Hôtel, accompagné d'un espace co-working. Notre hôtel n'a pas de restaurant, mais propose à la vente des bocaux avec un partenaire local.

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Actuellement en deuxième de BTS management en hôtellerie restauration option hébergement à la suite d’une mise à niveau au sein du même lycée. Avant d’intégrer le milieu de l’hôtellerie restaurant, j’ait obtenu un baccalauréat économique et sociale et fait 2 ans en faculté administration économique et sociale à l’université de rennes 2. Cette orientation ne me convenait pas du tout, j’ai donc décidé de partir 5 mois en Angleterre en tant qu’au pair et cela ma permis de me reconcentrer sur ce que je voulais faire. J’ai donc intégrer cette formation. J’ai eu l’opportunité donc de pouvoir travailler en tant que stagiaire dans un hôtel 4 étoiles en Allemagne, ainsi que de faire des extras et saisons au sein d’une hôtel du groupe Barrière.

Dans la suite de ma formation je souhaite me diriger vers la réception et pouvoir gravir les échelons et finir directeur d’un hôtel.

# data[].attributes.body
Chloé : après un bac Economique et Social et une année à l’étranger comme jeune fille au pair en Angleterre, je me suis dirigée vers une mise à niveau puis le BTS Hôtelier, je suis actuellement en 2ème année du BTS option hébergement. J’ai eu la chance de travailler dans différents restaurants et Hôtel (groupe Best Western), ce qui m’a permit d’acquérir de l’expérience. J’ai toujours aimé le contact avec les clients, et faire en sorte que leurs expériences se passent au mieux. De se fait, j’aimerai plutôt m’orienter vers le coté entreprenariat / marketing.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Nous restons ouverts du lundi au samedi jusqu'à 23h et le dimanche jusqu'à 22h !
@lagrandebouffeparis

📣 We remain open from Monday to Saturday until 23 pm and Sunday until 22 pm! @lagrandebouffeparis

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Nous restons ouverts du lundi au samedi jusqu'à 23h et le dimanche jusqu'à 22h ! @lagrandebouffeparis 📣 We remain open from Monday to Saturday until 23 pm and Sunday until 22 pm! @lagrandebouffeparis

# data[].attributes.body
Partenariat avec "La grande Bouffe" actuellement installé au sein du chouchou hôtel a Paris.
Il propose une offre de restauration  accès sur la galette saucisse, charcuterie, fromage et vin.
Horaire d'ouverture serait du 7/7. Du lundi au samedi : 12h-14h / 18h30- 22h. Dimanche : 18h 22h.

En faisant un partenariat avec cette entreprise, nous pouvons nous concentrer sur notre cœur de métier : Café Hôtel.

Nous avons décidé d'intégré un food market a notre Café Hôtel car on a réalisé un audit auprès de la clientèle affaire et 70% d'entre eux trouvent que c'est indispensable d'avoir un point de restauration dans un hôtel.

# data[].attributes.body
La clientèle affaire est présente principalement dans les hôtels la semaine, cela est dû à leurs déplacements professionnels ainsi l’emplacement géographique est déterminant pour eux.

Attirer cette clientèle est une opportunité pour un hôtel car cela permet d’augmenter son taux d’occupation en semaine quand celle ci est assez basse hors périodes de vacances scolaires.

Cette clientèle est exigeante car elle souhaite que son parcours client soit rapide et efficace avec une réservation simple, l’envoie des factures directement à la société du client pour qu’il puisse partir sans rien régler, du mobilier pour travailler, une connexion Wifi performante et un endroit pour se restaurer.

La présence de l’établissement sur des OTA ou autres tours opérateurs permet la visibilité de celui ci par les grandes entreprises qui se servent de ces intermédiaires pour loger leurs salariés, or les inconvénients sont le paiement des commissions qui sont parfois importantes et demandées rapidement.

De plus la qualité d’un hôtel indépendant est équivalente voir supérieure à un hôtel de chaîne donc notre établissement à tout intérêt à attirer et fidéliser cette clientèle qui pourra revenir plus tard en tant que loisir.

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Séminaire

-espace de séminaire de 21m2
- 18 personnes
- modulable et équipé (micro, paper board, vidéo projecteur, wifi, sans lumière du jour)
- possibilité de privatiser l'hôtel
-multiples évènements possibles + ajouter aux séminaires des animations/ soirées....

Hôtel

3 types de chambres
19 chambres

Restaurants

possible de se restaurer
pdj/brunch / homemade
possible de boire un verre

# data[].attributes.headline
Concurrence Rennes Campanile Rennes centre gare 

# data[].attributes.subject
Concurrence Rennes Campanile Rennes centre gare 

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face à la gare SNCF et à la gare routière.
Séminaire

Capacité de 45 personnes
1 seule salle

L'hôtel compte 64 chambres doubles et twins climatisées, équipées d'une salle de bain (douche ou baignoire, et toilettes), d'un téléviseur écran plat et d'un plateau de courtoisie. Elles peuvent toutes accueillir une troisième personne avec un lit d'appoint.

Le petit-déjeuner est servi en formule buffet à volonté de 6h à 9h30 en semaine et jusqu'à 11h le week-end.

Le bar et son salon. Une carte de snacking et salon de thé sont disponibles toute la journée.

possibilités de stationnement à deux pas de l’établissement et une billetterie de tickets de bus et métro (la station de métro étant à 100m de l’hôtel) .

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Concurrence Hôtel Mercure Rennes centre parlement 

# data[].attributes.subject
Concurrence Hôtel Mercure Rennes centre parlement 

# data[].attributes.body
Séminaires

-2 salles:
1 de 18 m2 (capacité de 6 personnes)
1 de 26 m2 (capacité de 12 personnes)
éclairage naturel
accès wifi

chambres :
de 2 à 4 personnes
de 18 à 23m2
'hôtel compte 104 chambres climatisées, réparties 5 catégories :

chambre standard avec lit double

chambre supérieure avec lit double ou 2 lits simples

chambre familiale standard côté jardin avec lit double + canapé convertible, peut accueillir 4 personnes

chambre privilège côté jardin avec lit double + canapé convertible, station d'accueil iPhone/iPad, machine Nespresso

suite supérieure avec lit king size et canapé convertible.

Le petit-déjeuner est servi en salle en formule buffet. Le service en chambre est possible.

Restauration : bar cuisine lounge ouvert tous les jours de 6h à 23h, room-service du lundi au jeudi de 19h30 à 22h30 (plats chauds et snacks froids)

Espace bien-être : salle de fitness, spa à proximité

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4 apparts hôtel sur rennes, capacité des appartements de 2 à 6 personnes. Appartements meublés avec cuisine + espace bureau

Nombre de chambres = 99 + 108 + ? + ?

Court et long séjour.

Proposent un PDJ, une petite restauration : pizza à emporter.

Service à la carte : ménage, laverie

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Concurrence Aparthotel access Rennes Centre 

# data[].attributes.subject
Concurrence Aparthotel access Rennes Centre 

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Séminaire:

1 salle d'une capacité de 30 personnes

8 studio d'une superficie comprise entre 18m2 et 30m2 avec l'équipement suivant :

lit double de 160cm avec linge

salle de bain avec douche et toilettes, linge et produits de toilette

téléviseur écran plat

coin cuisine avec réfrigérateur, micro-ondes, plaques de cuisson, cafetière, bouilloire, thé et café.

Chaque logement a accès au jardin arboré et meublé (transats et salon de jardin).

Petit-déjeuner : livré devant votre porte à 7h30 (commande préalable)

Panier repas : vous pouvez vous faire livrer votre repas préparé par l'un des 2 restaurants partenaires (sushi, plateau terre/mer)

Parking : accès au parking public couvert situé à proximité immédiate (carte de parking à retirer auprès du gardien)

Bien-être : accès gratuit et illimité à la salle de sport L'orange bleue (planning des cours à disposition dans votre appartement).

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L'hôtel compte 41 chambres de style contemporain, réparties en 4 catégories :

chambre Cosy avec lit double de 140cm, salle de bain avec douche

chambre Confort plus spacieuse avec lit double de 160cm, possibilité de chambres communicantes, salle de bain avec douche

chambre twin Confort avec 2 lits de 80cm, salle de bain avec douche

chambre Privilège avec lit double de 180cm, salle de bain avec baignoire, sofa convertible pour une troisième personne.

La Maison de Nemours comprend 4 appartements situés au numéro 5 de rue de la Parcheminerie à deux pas de l'hôtel (accès aux étages sans ascenseur) :

salle de bain avec douche

chambre avec lit double de 160cm

salon avec canapés, fauteuils et coin séjour

cuisine équipée (micro-ondes, plaques à induction, machine à café Nespresso, bouilloire, lave-vaisselle, réfrigérateur…)

2 téléviseurs HD écran plat.

Les clients logés en appartement peuvent choisir de prendre leur petit-déjeuner à l'hôtel ou de se faire livrer un panier commandé au préalable à l'accueil de l'hôtel.

Un petit-déjeuner buffet est servi au salon à partir de 6h (produits bio, faits maison). Possibilité de service en chambre.

Un parking public payant (parking des Halles et parking de la Vilaine) est à votre disposition à proximité de l'hôtel.

# data[].attributes.body
L'hôtel compte 25 chambres réparties en 5 catégories :

chambre Eco de 12 à 15m2 avec lit double ou 2 lits simples

chambre Patio de 12 à 15m2 donnant sur la cour intérieure, lit double ou 2 lits simples

chambre Supérieure récemment rénovée

chambre Triple de 18m2 donnant sur le patio

chambre Famille pour 4 ou 5 personnes composée de 2 chambres communicantes.

Chaque chambre est équipée d'une salle de bain (douche ou baignoire, toilettes), d'un téléviseur écran plat et d'un plateau de courtoisie.

7 appartements situés dans une maison de caractère en plein centre de Rennes ont été rénovés fin 2016. Entièrement équipés (kitchenette, une ou deux chambres, coin repas), ils peuvent accueillir jusqu'à 5 personnes. L'un d'entre eux est doté d'un jacuzzi privatif.
petit-déjeuner breton, plateau-repas, bar, parking privé, prêt de vélos, journaux à disposition, ménage quotidien, accès au patio

L'hôtel met à disposition une salle de réunion pouvant accueillir 10 personnes, située au rez-de-chaussée des Garden Apparts.

# data[].attributes.body
L'hôtel compte 48 chambres climatisées, réparties en 3 catégories :

chambre standard avec lit double, douche

chambre Supérieure plus spacieuse avec lit double, vue sur les quais ou le centre-ville, baignoire

suite familiale composée d'une chambre avec 1 lit double et d'une chambre en mezzanine avec 2 lits simples.

Chaque chambre bénéficie d'une salle de bain (douche ou baignoire, toilettes), et d'un téléviseur écran plat.

Le petit-déjeuner est proposé en salle (formule buffet) ou en chambre.

Le bar est ouvert tous les jours 24h/24.

L'hôtel possède un parking privé couvert et un parking privé extérieur clos (payant). Vous trouverez sur place un parking public extérieur (payant).

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BW PREMIER COLLECTION LE SAINT ANTOINE HOTEL & SPA

# data[].attributes.subject
BW PREMIER COLLECTION LE SAINT ANTOINE HOTEL & SPA

# data[].attributes.body
L'hôtel compte 61 chambres et suites climatisées, ornées de tissus et ameublement de grands créateurs, réparties en 4 catégories :

chambre Supérieure de 17m2 avec lit de 160x200cm, douche italienne

chambre Executive de 20m2 avec lit de 160x200cm, douche italienne

chambre Deluxe de 21m2 avec 2 lits simples de 90x200cm, baignoire

suite Saint Antoine de 40m2 pour 1 à 4 personnes, lit king size + canapé convertible 2 places, baignoire et douche, terrasse privative.

Chaque chambre est équipée d'un coffre-fort, d'un mini-bar, d'une machine Nespresso, et d'un téléviseur écran plat.

Le petit-déjeuner est proposé en salle (formule buffet) ou en chambre.

Restauration : lounge bar, room service (repas livrés par des restaurants partenaires), coffee-bar, dégustation de thés de 14h à 17h30, dégustation de vins de 18h à 20h.

Le Spa Carita propose des soins et massages en plus d'un espace aquatique avec jacuzzi, hammam, piscine de nage à contre-courant et salle de fitness.

L'hôtel bénéficie d'un parking privé et sécurisé.

# data[].attributes.body
L'hôtel compte 103 cambres climatisées, réparties en 3 catégories :

chambre double supérieure

chambre double executive avec accueil VIP (wifi et mini-bar offerts, douche effet de pluie, kit bien-être)

suite composée de 2 chambres, avec salle de bain spacieuse (baignoire et douche effet de pluie séparées), 2 téléviseurs, machine Nespresso, accueil VIP.

Les produits d'accueil sont éco labellisés.

Le petit-déjeuner est servi en salle en formule buffet, également en chambre. Les lève-tôt peuvent bénéficier d'une collation à la réception dès 4h.

Le Novotel Café est ouvert tous les jours sauf samedi et dimanche midi. Le bar est ouvert tous les jours de 6h30 à minuit.

Espace bien-être : spa avec jacuzzi, hammam et salon de beauté, salle de fitness, piscine intérieure chauffée

L'hôtel dispose de 5 salles de réunion d'une superficie totale de 147m2. (30/35m2 chaque salle environ + salle joignable)

# data[].attributes.body
Lieux: Proche de Saint Anne
offre:
- boisson chaude (café thé chocolat)
- Pâtisseries
- Petite restauration
- Ventes d'accessoires
Ouvert tous les jours de 8h30 à 18h30 dimanche 9h30 18h
http://www.mokkacoffeehouse.fr/#block-2

# data[].attributes.body
Torréfacteur + barista
34 rue d'Antrain 35000 Rennes
Lundi à Vendredi, 7h30 - 19h00
Samedi, 9h00 - 19h00
Dimanche, Fermé

coffee bar + shop (vente café, machine ect)
PDJ + dejeuner

https://www.dropbox.com/s/sj1yrvif3xm484k/MENU%20CAFE1802%20SITE.pdf?dl=0

# data[].attributes.body
CUISINES

Café

REPAS

Petit déjeuner, Déjeuner

# data[].attributes.body
artisan torréfacteur

# data[].attributes.body
Rennes centres
Offre de service:
- Café
- Déjeuner
- Goûter
- Brunch

# data[].attributes.body
hôtel 2*
chambres Déclinées en 3 catégories :
- Cosy, 10m2, lit 1 personnes,
-Confort 11/14m2,
- et Privilège
+ chambre familiale : 28m2, lit double + superposé
+ appartement 2 chambre 60m2

PETIT DEJ :
- PAINS BOULANGERS
- FROMAGES, FROMAGE BLANC & SALADE DE FRUITS
-VIENNOISERIES
-SUCRÉ / SALÉ
-BOISSONS & JUS
-CONFITURES ARTISANALES

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+ coût du loyer a payer au proriétaire des murs
+ droit au bail

LOYER RENNES =
https://www.localcommercial.net/estimerloyer/133350/rennes.htme

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Owned Média :

site internet responsive avec possibilité de réserver dessus
Mise en place d'une application
( -> Possibilité de créer un compte client pour récupérer des informations sur les clients/ envoie de newsletters / Fidélisation / offre exclusive)  => COUT IMPORTANT A LA CREATION

Réseaux sociaux: Page Facebook, Page Instagram
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Paid Média:

Article pour annoncer l'ouverture dans la presse locale.

Référencement par mots clés ?? (augmenterai la visibilité)
-> avec contrats SEO premium
-> référencements sur OTA

Earned Media :

Lors de la soirée d'inauguration/ ouverture:
- invité la presse TV local et presse papier  (relation presse)
- Influenceurs ?
- Maires
-Préfet
-Chef Police / Pompiers
-Fournisseurs principaux

(Communication subie) :
Avis sur des plateformes comme TripAdvisor / Ne pas oublier de répondre à tous les avis ! / Gérer la page

Marchandisage: Mise en valeurs du café / vitrine ou exposition du café et des machines à destination de la vente

PLV: ISA disponible au sein de l'hôtel (accueil / chambres / au food market) pour informer sur les différents services et offres disponible

Théâtralisation: L'ambiance tournera autour de l'univers du café, s'en est de même pour la décoration de l'hôtel et le nom des chambres qui seront tourné autour du café
ainsi que l'espace café et coworking.

Animation active:
Initiation au métier de Barista pendant une après-midi
sur réservation/ Places limitées/
fréquence de l'animation : une après-midi par mois

Canaux de distributions:
-> travailler avec les OTA (justification: meilleure visibilité, permet de créer une notoriété, notre clientèle principale pour la partie hébergement est affaire cela peut s'avérer intéressant de travailler avec les OTA, l'inconvénient sont les commissions parfois importantes à reverser )
-> Distribution d'ISA avec offre de lancement ?? à des endroits stratégiques à Rennes lors du lancement d'activité pour faire connaître le concept, créer une notoriété et une image de marque
-> Partenariat / avec l'office de tourisme, Communiquer sur la page instagram/ Facebook de nos collaborateur Food Market

Autres :

-> Programme de fidélité à mettre en place et en relation avec le compte client.

Estimation du coût de la communication au lancement de l'entreprise : 5000/10 000€ ? -> à redéfinir

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https://www.cessionpme.com/annonce,achat-hotel-bar-24-chambres-rennes,1871771,A,offre.html

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Aménagement d'une chambre d'hôtel

L'aménagement une chambre d'hôtel, est un exercice complexe, il faut avoir une approche fonctionnelle et être attentif à tous les détails. La modularité et la flexibilité du mobilier devient nécessaire afin de pouvoir propose plusieurs fonctionnalités à une même chambre.

Aménagement classique de la chambre

Classiquement les chambres d'hôtel sont généralement équipées :

D'un grand lit ou deux lits individuels, ou un lit individuel, selon la typologie de la chambre . C'est à dire chambre : familiale, double, twin ou single. Bien entendu la forme et la taille du lit doit s'adapter au bien-être de toutes les morphologies.

De tables de chevet de chaque côté du lit, qui peuvent être suspendues et/ou faire partie intégrante de la tête de lit.

Une tête de lit, afin d'habiller et de protéger le mur.

Un espace de travail, avec une table, un bureau, une chaise ou un fauteuil

Des rideaux, qui permettent d'isoler de la lumière extérieure (rideaux obscurcissants ou occultants), en accord avec la décoration du lieu.

Un miroir en pied.

Un porte bagage.

Un meuble dressing, ou des rangements ouverts ou fermés, et adaptés au type de clientèle de l'hôtel.

Un revêtement de sol adapté.

Équipement complémentaire pour l'aménagement

En effet l'équipement diffère en fonction de la catégorie de l'hôtel, et la typologie de clientèle. On peut y trouver également :

Un coffre-fort, apprécié par la clientèle étrangère. La taille du coffre est importante, l'idéal est qu'elle puisse contenir un ordinateur portable.

Un minibar, plus demandé dans les hôtels haut gamme, et qui devient un utilitaire dans les hôtels

Un plateau de courtoisie, avec du thé, café, des tasses, des verres (machine et capsules).

Notre recommandation

De plus, si vous ne proposez pas de minibar, pensez à offrir une alternative à vos clients.

Avec par exemple un distributeur dans les couloirs, ou au niveau de la réception avec les produits habituellement présents dans le minibar.

Technologie

Et en terme de technologies et services, quels sont les nouveaux critères?

Internet / Wifi, pouvoir se connecter gratuitement à internet et disposer d'un bon débit, devient indispensable pour les clients.

Un téléphone, même si une majorité de clients est équipée d'un téléphone portable, le téléphone reste un accessoire utile pour joindre la réception, les différents services, les autres chambres.

Une télévision, sa présence est incontournable dans une chambre d'hôtel, le client apprécie les grands écrans en haute définition, avec de nombreuses chaînes, adaptée à la nationalité de la clientèle.

Des télécommandes, et boîtiers de réglages : doivent être simples d'utilisation.

Lecteur de DVD et audio, qui aujourd'hui ne trouvent plus vraiment sa place dans une chambre d'hôtel compte tenu des évolutions numériques.

Des prises électriques et USB, elles doivent être nombreuses et accessibles.

Notre recommandation

A notre sens, il est préférable que l'accès de certains paramètres de réglages des appareils de radio, télévision, climatisation soient limités. Ceci afin de bloquer le volume sonore, le niveau de température et éviter que les réglages soient modifiés par les utilisateurs.

A.D. pour Chasseur de Fonds
Si vous souhaitez avoir les coordonnées d'un décorateur, ou d'un architecte spécialiste du CHR il suffit de suivre le lien : Je cherche un Expert

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Aménagement d'une chambre d'hôtel - Chasseur de Fonds

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Aménagement d'une chambre d'hôtel L'aménagement une chambre d'hôtel, est un exercice complexe, il faut avoir une approche fonctionnelle et être attentif à tous les détails. La modularité et la flexibilité du mobilier devient nécessaire afin de pouvoir propose plusieurs fonctionnalités à une même chambre.