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Cadeias de hotéis em Portugal

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Pode optar por ver todos os hotéis por cadeia de hotéis no LookingforBooking. Aqui são apresentadas 59 cadeias de hotéis com hotéis em Portugal.

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Les dix plus grandes chaînes hôtelières en France

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Les dix plus grandes chaînes hôtelières en France

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Ce classement présente la notoriété spontanée des dix plus grandes chaînes hôtelières présentes en France en 2019. Cette année-là, 24 % des clients d'hôtels français et étranger interrogés avaient répondu spontanément Ibis.

Explications de la source concernant le terme de " notoriété spontanée " : " ce sont les marques que l'on peut citer sans aide. Elles paraissent immédiatement (ou avec un peu de réflexion) à notre esprit. La notoriété spontanée est d'une grande valeur. "

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Top 10 des plus grandes chaînes hôtelières en France 2019 | Statista

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Ce classement présente la notoriété spontanée des dix plus grandes chaînes hôtelières présentes en France en 2019. Cette année-là, 24 % des clients d'hôtels français et étranger interrogés avaient répondu spontanément Ibis. Explications de la source concernant le terme de " notoriété spontanée " : " ce sont les marques que l'on peut citer sans aide.

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Créer un nuage de mots avec le nom des principales chaînes hôtelières en France.

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Créer un nuage de mots avec le nom des principales chaînes hôtelières en France.

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Sites conseillés:
https://nuagedemots.co/
https://www.nubedepalabras.es/

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Créer une infographie sur une des principales chaînes hôtelières françaises

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Créer une infographie sur une des principales chaînes hôtelières françaises

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Guião de trabalho
1. Connaître les 10 principales chaînes hôtelières françaises: https://fr.statista.com/statistiques/1016104/notoriete-chaines-hoteliere-presente-en-france/
3. Choisir une des chaînes.
3. Relever sur https://www.wikipedia.fr/des informations sur la chaîne choisie:
a) définition
b) date de création
c) société mère (grupo ao qual pertence)
d) siège social (país onde esta á sede)
e) filiales (outras marcas associadas)
f) slogan (se existir)  et logo
4. Ouvrir l'outil https://www.canva.com/pt_pt/
pour créer l'nfographie avec le titre "Les principales chaînes hôtelières françaises"

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C'est dans le cadre de la cinquième semaine de la gastronomie française en Israël, le festival So French So Good, que je me suis rendue à Jérusalem et Tel Aviv. Cela faisait très longtemps que j'avais envie de découvrir la cuisine que l'on trouve ici, portée par les livres de Yotam Ottolenghi ( Jérusalem en tête), les billets de David Lebovitz ou ceux de Gilles Pudlowski et je peux vous dire que je n'ai pas été déçue. Avec Mercotte, nous nous sommes régalées.

La liste ci dessous est purement personnelle et de total parti-pris 🙂 .Je ne veux pas SVP de commentaires grincheux disant pourquoi il y a ceci et pas cela, pourquoi il y en a 12 et pas 19, 23 ou 74 etc. C'est un blog et donc un avis TRES personnel :p

1 - Les Falafels

Imaginez un pain pita ouvert façon sandwich et garni de boulettes de pois chiches (les falafels), de crudités et d'une sauce à base de tahiné (la pâte de sésame). C'est la version orientale du pain bagnat et c'est à tomber par terre tellement c'est bon. Si cela vous intéresse, voici ma recette de falafels au four.

2 - Sabih (ou sabich) voire sibah (va comprendre) :p

Le Sabih est un sandwich comme ci-dessus (avec sauce à base de tahiné et crudités) mais au lieu des boulettes de pois chiche, vous avez des aubergines rôties. Ajoutez-y également des oeufs durs et un condiment qui ressemble un peu à un chutney de mangues et appelée amba et vous obtenez un sandwich absolument succulent. A dégustez chez Sabich Frishman - Frishman St 42, Tel Aviv-Yafo, Israël

3 - Shawarma ou Chawarma

C'est LE kebab traditionnel. Mélange de viandes assaisonnées, servi là aussi dans un pain pita. Top mioum ! Comme vous pouvez le constater, côté street food, c'est top.

Pour ces 3 premiers, le prix est d'environ 18 à 25 shekels (la monnaie locale) soit entre 4,50 et 6,30 euros.

4 - Les böreks

On les trouve sous différents noms : burekas, burek, beurek, borekas, bourekas etc. C'est un snack réalisé à base de pâte phylo et garni d'épinards et/ou de fromage, ou de caviar d'aubergines etc.

On en trouve partout en Israël et c'est succulent.

5 - La challah

Prononcez rhalla SVP 😉 Cette brioche tressée sans beurre est traditionnellement consommée pour shabbat. Je vous ai ramené une recette (clic) et des vidéos. On la trouve là aussi absolument partout.

6 - Les beigeleh (petits bagels en hébreu) ou ka'ak en arabe : les bretzels de Jérusalem

Ces pains en forme d'anneaux fins, étirés et recouverts de grains de sésame sont présents dans toutes les boulangeries. Succulent !

7 - Le Labneh

Ce yaourt épais accompagne des légumes, des brochettes ou sert de sauce trempette pour peu qu'on lui ajoute de l'huile d'olive et du zaatar. C'est trop trop bon. Cliquez ici pour découvrir la recette du labneh.

8 - Le Hoummous

Cette purée de pois chiche au tahiné, souvent parfumée d' huile d'olive et de zaatar se déguste le plus souvent avec du pain pita. Chaque famille a sa propre recette, certains l'aimant lisse, d'autres le préférant avec des petits morceaux, d'aucuns la mangeant froide tandis que d'autres la consomment à température ambiante ou chaude avec une louche de pois chiche etc. Bref, de quoi s'étriper entre partisans de #LaVraieRecette, chacun étant persuadé d'avoir LA version originelle. Quoi qu'il en soit c'est trop trop bon. Cliquez pour découvrir ma recette de houmous.

Une adresse pour en consommer : Abu Shukri - Al wad street, A proximité de la station 6 de Via Dolorosa - Jerusalem (clic pour lire le compte rendu chez Gilles Pudlowski) ou Abu Assan à Tel Aviv Jaffa, shivtei israel 14.

9 - La Shakshuka

Ce plat originaire du Maghreb a voyagé jusqu'en Israël où il bénéficie d'une très forte popularité. J'adore ! Je vous en propose une recette ici : Oeufs mollets en nid de tchoutchouka.

10 - Le jus de grenade

Les israéliennes sont beaucoup plus grosses que celles qu'on trouve en France (au moins 2 fois plus). Saviez-vous d'ailleurs que la légende juive dit que les grenades ont 613 graines ? 613 parce que c'est le nombre d'injonctions (commandements) transmis par Dieu à Moïse.
Les graines sont très présentes dans la cuisine juive (de nombreux plats en comportent) et vous pouvez voir partout en Israël des boutiques vendant du jus de grenade fraîchement pressé.

11 - Le knafeh

C'est un dessert réalisé avec du fromage fais, du Kadaïf (sorte de vermicelle), un sirop (à la rose par exemple) et saupoudré de pistaches. C'est très sucré mais excellent.

12 - Le halva

Friandise réalisée à base de tahiné, sésame, sucre et parfumé (rose, café, chocolat, vanille, pistache, noix etc.). C'est calorique mais très bon !

Bref, comme vous pouvez le constater, la cuisine d'Israël résulte d'un mélange de nombreuses influences : juives, arabes, européennes, maghrébines, orientales ... C'est ce mix, réalisé à partir de produits locaux, d'excellente qualité, qui lui donne autant de saveurs, de parfums, de caractère et qui en fait pour moi l'une des meilleures du monde.

Merci à l' Office de tourisme d'Israël et à Air France.

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Les 12 plats qu'il faut absolument goûter en Israël

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Découvrez les 12 plats qu'il faut absolument goûter si vous vous rendez en Israël.

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À l'hotel: conversation en français / At the hotel: French conversation

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Où voulez-vous partir?

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Hotels.com - Promotions et réductions sur vos réservations d'hôtels, du luxe à l'économique

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Hotels.com FRANCE - Réservez des chambres dans des hôtels de luxe ou des hôtels pour les budgets limités. Lisez les avis impartiaux des voyageurs, situez les hôtels sur le plan et regardez les photos de qualité. Réservez votre chambre d'hôtel des aujourd'hui et faites des économies avec notre Garantie de prix.

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DIOGO

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Le Fle pour les curieux: blog sur le français langue étrangère

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L'hôtellerie c'est le monde des hôtels. Mais mis à part les hôtels, il existe aussi d'autres types d'hébergements touristiques. Quand on est dans un hébergement touristique on emploie certains termes. Voici un article pour découvrir tout cela.

Présentation

Voici le contenu de l'article en trois parties :

les hôtels ;

les autres types d'hébergements touristiques ;

les différentes expressions à employer dans le secteur de l'hôtellerie.

Hôtellerie : les hôtels

1. Catégories d'hôtels

Il existe plusieurs catégories d'hôtels. Chaque catégorie est représentée par un nombre d'étoiles : de 1 à 5 étoiles (*).

Voici un tableau récapitulatif des cinq catégories.

2. Types de chambres

Dans un hôtel, il y a plusieurs types de chambres :

La chambre simple, c'est une chambre à un lit pour une personne alors que la chambre double, c'est une chambre à deux lits jumeaux (deux lits individuels posés côte à côte).

Quant à la chambre à un grand lit, c'est une chambre avec un lit pour deux personnes.

La suite est une chambre jumelée avec un ou plusieurs salons privés.

Le duplex est une suite sur deux étages avec un escalier intérieur.

Dans les chambres, il y a un certain confort :

connexion wifi ;

Certaines chambres ont le mini-bar et le coffre-fort.
Une chambre peut être fumeur ou non-fumeur.
Elle peut se fermer avec une clef ou une carte magnétique.

Les chambres peuvent être avec ou sans balcon.
Elles peuvent être avec vue sur la mer/ la rue/ la cour.

3. Personnel

Le personnel comprend le/la réceptionniste, le/la standardiste, les chasseurs, la gouvernante, les femmes de chambre et les valets de chambre.

Réceptionniste : la personne qui est à la réception.

Standardiste : la personne qui s'occupe du standard.

Chasseurs : les personnes qui s'occupent des menues courses.

Gouvernante : elle est responsable de la propreté, l'ordre et l'apparence générale de l'hôtel.

Femmes de chambre : elles s'occupent de la préparation des chambres.

Valets de chambre : ils réapprovisionnent les femmes de chambre en linge propre.

4. Services annexes

Dans un hôtel, il y a la possibilité de se faire réveiller.

On y trouve soit un restaurant soit une salle de petit-déjeuner.

Certains hôtels ont aussi des salles adaptées à certains événements : salle de conférences, salle de congrès, salle de réunions et salle de travail.

Ils proposent des services supplémentaires : parking pour voitures et motos, parking pour véloset laverie automatique.

Hôtellerie : les autres types d'hébergement touristiques

Parmi les hébergements touristiques on, peut trouver les auberges de jeunesse, les campings et les maisons d'hôtes.

Les auberges de jeunesse ont des dortoirs (chambres avec des lits superposés). Dans une auberge de jeunesse on peut cuisiner.

Les campings, quant à eux, ils sont destinés aux personnes possédant des voitures avec caravanes ou ayant des camping-cars.

En ce qui concerne les maisons d'hôtes, il s'agit de logements chez l'habitant.

Hôtellerie : les expressions à employer

Dans l'hôtellerie, il y a la haute saison et la basse saison.
Haute saison : période où il y a le maximum d'affluence.
Basse saison : période où il y a le minimum d'affluence.

Selon la période, les prix augmentent ou diminuent.
Les prix sont T.T.C. (toutes taxes comprises).
Prix T.T.C. = prix H.T. (hors taxes) + T.V.A. (taxe sur la valeur ajoutée).

Une nuitée est une période de 24 heures de midi à midi du jour suivant.

Quand on désire séjourner quelque part, on réserve une chambreOn peut réserver par téléphone, mais on peut aussi réserver en ligneIl est possible d' annuler sa réservation.

Réserver une chambre = faire la réservation d'une chambre = retenir une chambre.
Réserver en ligne = réserver par internet.
Annuler sa réservation = décommander son arrivée à l'hôtel.

Au moment où on arrive dans l'hôtel, on se fait enregistrer.

Quand on se fait enregistrer, on présente un document d'identité.

Se faire enregistrer = se présenter à la réception.

Document d'identité = un document qui contient une photo et qui indique le nom et le prénom de la personne.
Écoutez ce dialogue à l'arrivée d'un client.
Dialogue
Quand on veut payer, on demande à régler la note.

Régler la note : payer la facture du séjour.

Exercices

Exercice 1 (page 1/5). Classez les catégories d'hôtels de la moins importante à la plus importante.
Exercice 2 (page 2/5). Indiquez ce que signifie chaque catégorie.
Exercice 3 (page 3/5). Répondez aux questions.
Exercice 4 (page 4/5). Répondez aux questions.
Exercice 5 (page 5/5). Répondez aux questions.

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Terminologie de l'hôtellerie (A2) - Le Fle pour les curieux: blog sur le français langue étrangère

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L'hôtellerie c'est le monde des hôtels. Mais mis à part les hôtels, il existe aussi d'autres types d'hébergements touristiques. Quand on est dans un hébergement touristique on emploie certains termes. Voici un article pour découvrir tout cela. Présentation Voici le contenu de l'article en trois parties : les hôtels ; les autres types d'hébergements touristiques ; les [...]

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Poids lourd de l'économie hexagonale, le secteur de l' hôtellerie-restauration est avec ses 900 000 salariés, le 4ème employeur privé. Grâce à la diversité de ses métiers, il attire des profils extrêmement variés, allant du CAP à Bac+5. Chaque année, les besoins massifs de main d'œuvre peinent à être entièrement satisfaits.

200 000 projets de recrutement par an

Destination touristique et gastronomique de renommée internationale, la France accueille chaque année plus de 80 millions de touristes.

À ne pas manquer

Pour en savoir plus sur les métiers, les formations et les débouchés porteurs de ces secteurs, nous vous donnons RDV sur nos salons Studyrama des Formations Tourisme et Hôtellerie-Restauration organisés à travers toute la France.

Une occasion unique de découvrir les établissements et d'échanger avec les responsables pédagogiques pour leur poser toutes vos questions !

Autant de personnes qu'il faut héberger et restaurer. Aussi pour faire face à cette demande, la profession recrute chaque année des milliers de professionnels sur tout le territoire, et particulièrement en région parisienne qui rassemble, à elle seule, plus de 400 000 emplois salariés dans les secteurs d'activité du tourisme.

L'enquête " Besoins en main-d'œuvre " (BMO), réalisée par Pôle emploi et le Crédoc, recense, chaque année, plus de 200 000 projets de recrutement dans l'hôtellerie-restauration. Ce besoin de main d'œuvre fait appel à des profils variés : emplois peu qualifiés ouverts aux débutants, personnel hautement qualifié notamment pour des établissements réputés ou de luxe, ainsi que des diplômés du supérieur pour les fonctions de gestion et de management.

Débutants à bac+5 : tous les profils sont recherchés

Avec ou sans expérience, avec ou sans formation spécialisée, il est donc possible de se lancer dans ce secteur qui promet de belles opportunités. D'autant qu'avec 15 % de postes non pourvus, les professionnels rivalisent pour séduire les jeunes. Le secteur offre aussi de belles opportunités de mobilité : il existe en effet 200 000 établissements, répartis sur tout le territoire et d'évolution, notamment au sein de quelques grands groupes qui se répartissent l'essentiel du marché.

Pour plus d'informations sur les emplois-types, nous vous invitons à consulter les référentiels des métiers du tourisme et de l'hôtellerie, en complément des nombreuses fiches métiers que nous vous proposons dans cette rubrique.

Liste des métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Restaurer :

Servir :

Héberger :

Divertir :

Hôtellerie - Restauration : comment s'y former ?

Forum

Lieu d'échange et de discussion entre lycéens, étudiants et enseignants professionnels, le forum Studyrama vous apporte les réponses aux questions que vous vous posez.
>> Accéder au forum

A lire pour en savoir plus

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Poids lourd de l'économie hexagonale, le secteur de l' hôtellerie-restauration est avec ses 900 000 salariés, le 4ème employeur privé. Grâce à la diversité de ses métiers, il attire des profils extrêmement variés, allant du CAP à Bac+5. Chaque année, les besoins massifs de main d'œuvre peinent à être entièrement satisfaits.

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Motivation

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Survol des lois et des pratiques alimentaires prescrites par la Torah au peuple d’Israël

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Manger selon ses croyances religieuses : casher et halal

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In today’s multicultural landscape, it is becoming more important for food service managers to understand the different dietary practices followed by Canadians. As the Canadian population continues to grow and diversify, religious dietary restrictions, such as kosher and halal, are increasingly followed. During the last decade, the market for kosher food has increased by 15% […]

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Essayez ces 10 plats arabes à Dubai | Visit Dubai

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Régalez-vous de la riche scène gastronomique de Dubai aux influences mondiales. Plongez dans la cuisine arabe avec notre guide des grands favoris locaux. Plus d'informations sur Visit Dubai.

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CHINE - Que mangent les Chinois ? Tour d'horizon de la gastronomie en Chine, traditionnelle ou plus moderne. Gros plan sur les spécialités et les bizarreries.

La fameuse près un mois en Mongolie et son menu peu varié (mouton, mouton ou mouton, lire aussi notre article gastronomie chinoise. Lors de notre tour du monde, a Mongolie : ça se passe comme ça chez les nomades ), on en rêvait, de manger en Chine et de ses saveurs. " Deux rouleaux de printemps et un porc sauce aigre douce, s'il vous plaît ! " ...

Sauf que notre première approche de la nourriture chinoise ne s'est pas tout à fait passée comme on l'imaginait. Exit les rouleaux de printemps bien frais (il y a bien des spring rolls, mais ils sont frits la plupart du temps) et introuvable le porc sauce aigre douce. Et pas de nems, bien sûr : c'est un met VIETNAMIEN, rappelons-le. Première leçon, donc : oubliez votre petit " chinois " de quartier en France, il ne ressemble en rien à ce qu'a à offrir la Chine. Et finalement, c'est tant mieux. Qu'est-ce qu'on mange en Chine ? Petit tour d'horizon.

Manger avec des baguettes

Préambule. Avant de rentrer dans le détail des assiettes... il nous a fallu apprivoiser les baguettes, pas de fourchette ni de couteau dans la majeure partie de l'Asie. Et croyez le ou non, après quelques heures d'entraînements, il nous a vite paru inconcevable de manger riz et autres spécialités asiatiques sans nos deux chopsticks !

Les chinois mangent épicé

Première grosse surprise gustative : le piment. C'est l'une des bases de la cuisine chinoise. Particulièrement dans la région de Pékin (notre article Pékin, nos sept incontournables ) et du Sichuan (d'ailleurs réputée pour ça). Et après plus d'un mois de betteraves, choux et autre plats au mouton, le piment a réveillé nos papilles ! Piment vert ou rouge, il est cuisiné à toutes les sauces. Un conseil : pour manger en Chine, ne répondez pas " yes " à la question " spicy? ", c'est risqué. Précisez plutôt que vous préférez vos plats moins pimentés. Ils le seront déjà bien assez.

Du riz... ou des nouilles

C'est la base de tout repas. Nouilles au nord, riz au sud, si on devait généraliser. Si le riz est généralement un plat de partage, les nouilles sont parfaites pour un repas pressé, dans la rue, en solitaire. Les petits bouis-bouis de carrefour offrent de surprenantes assiettes de pâtes avec trois fois rien. Les plats sont généralement copieux et à des prix défiants toute concurrence (à partir de 5 yuans ; 0,70 euro).

Parlons de nouilles.... Elles sont indétronables en matière de repas à emporter. Pas de sandwich en Chine, mais des dizaines de marques de nouilles instantanées dans les rayons des supermarchés. Ces bols de pâtes, aromatisés à la viande, parfois même agrémentés avec un oeuf dur, ne nécessitent qu'un peu d'eau chaude et sont prêts en 5 minutes. Un Chinois emporte toujours plusieurs paquets de nouilles instantanées pour un long trajet en train. Une dose pour le petit-déjeuner, une autre pour le déjeuner, une dernière pour le dîner. Il ne s'en lasse pas. Après un mois à manger en Chine, nous, on en avait un peu marre... Surtout qu'on avait déjà donné il y a quelques semaines dans le Transsibérien, où ce fut notre régime principal.

Viande, légumes, sauces

De la viande en tout genre, des légumes à toutes les sauces et des spécialités locales. Si en France, les restaurants proposant trop de choix ne sont généralement pas synonymes de fraîcheur, en Chine, la pratique est toute autre. Un restaurant affiche plusieurs dizaines de plats et pour aider les clients, beaucoup sont généralement en photos (sur la carte ou directement sur le mur du restaurant).

Lorsque le menu n'est pas en anglais (et il ne l'est pas souvent), vous pouvez donc choisir l'image qu'il vous plait. Attention, il n'est pas toujours facile de savoir de quelle viande il s'agit. Surtout quand l'on sait que les Chinois mangent facilement poulet, boeuf, porc ou mouton et toutes les parties de l'animal (ils sont friands d'intestins, entre autres...).

Et si vous hésitez sur les photos, vous pouvez toujours loucher sur les tables voisines et commander la même chose. En un mois à manger en Chine, on a une seule fois vraiment pas apprécié le plat commandé. Une viande dont on a jamais pu définir l'origine. Exception faite de ce cas, on n'a jamais été totalement déçus de nos expériences culinaires.

Spécialités chinoises

Spécialités. Si les Pékinois sont fiers de leur canard laqué, les autres régions ont elles aussi leurs plats. Quelques exemples : boeuf en tranche (qui ressemblerait à un roti français froid) et Kao lau lau (des pâtes coupées de façon originale trempées dans une sauce) à Pingyao ...

Le " hot pot " (fondue) du Sichuan : un bouillon aromatisé et (bien) pimenté qui cuit devant vous et que vous agrémentez avec tous les ingrédients que vous choisissez.

Les brochettes : à X'ian , dans le quartier musulman en particulier, des brochettes de viandes à foison.

Quelques bizarreries et la question du chien

Bon on vous a déjà parlé des scorpions et autres insectes. Il faut quand même préciser que leur consommation reste marginale en Chine. Quant au chien, nous n'avons pas croisé de restaurants qui proposaient l'animal à la carte. Il s'agirait d'un met relativement cher, proposé par des restaurants plutôt haut de gamme, et plus particulièrement dans la région de Canton. Si jamais vous vouliez tenter l'expérience... D'autres plats moins risqués restent une énigme : comme ces espèces de pâtes gélifiées pimentées.

La grande diversité des plats (on a pas eu le temps de tout goûté !) n'empêche pas deux ingrédients de mettre tout le monde d'accord en Chine. Le premier : le fameux tofu, ce cube blanc fabriqué à base de lait végétal fermenté. Qui, nature laisse indifférent et révèle étonnamment sa saveur quand il est bien assaisonné. Et le deuxième : l'huile ! Car si les plats chinois sont savoureux et variés, ils restent néanmoins souvent très gras ! Salades, pâtes, soupes... Tout est fait à base d'huile, de beaucoup d'huile.

Les Chinois à table

Avec l'art (des baguettes) mais sans la manière... Bon vous avez compris, on a adoré manger chinois. Choisir tous les jours un nouveau plat à essayer ; identifier ce qui se trouve dans notre assiette ; résister aux effluves du piment... Mais il a quand même un petit point sur lequel on a eu du mal à adopter la manière chinoise.

Un Chinois à table :

mâche bruyamment

aspire sa soupe bruyamment

boit bruyamment

jette les déchets de table par terre

Mais surtout, un Chinois à table ne finit jamais ses plats. On ne parle pas de la petit boulette qui reste au fond de l'assiette quand on n'a plus faim. Non ! Là, il s'agit d'assiettes à peine entamées, de boissons tout juste ouvertes... Bref un gâchis énorme auquel on a eu du mal à se faire. Cette nécessité de commander en abondance pour montrer qu'on peu se le permettre et en laisser les trois-quarts, désolé, on n'y arrive pas ! Faut dire que nous aussi, on est plutôt du genre à tout finir...

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Qu'est-ce qu'on mange en Chine ? - A ticket to ride

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CHINE - Que mangent les Chinois ? Tour d'horizon de la gastronomie chinoise, traditionnelle ou moderne. Gros plan sur les spécialités et les bizarreries.

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TOP 15 des meilleures recettes chinoises | Cuisine AZ

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Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : TOP 15 des meilleures recettes chinoises sur Cuisine AZ. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Meilleures recettes chinoises.

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15 recettes africaines qui font du bien | Cuisine AZ

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Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 recettes africaines qui font du bien sur Cuisine AZ. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes africaines.

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Le Fle pour les curieux: blog sur le français langue étrangère

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L'hôtellerie c'est le monde des hôtels. Mais mis à part les hôtels, il existe aussi d'autres types d'hébergements touristiques. Quand on est dans un hébergement touristique on emploie certains termes. Voici un article pour découvrir tout cela.

Présentation

Voici le contenu de l'article en trois parties :

les hôtels ;

les autres types d'hébergements touristiques ;

les différentes expressions à employer dans le secteur de l'hôtellerie.

Hôtellerie : les hôtels

1. Catégories d'hôtels

Il existe plusieurs catégories d'hôtels. Chaque catégorie est représentée par un nombre d'étoiles : de 1 à 5 étoiles (*).

Voici un tableau récapitulatif des cinq catégories.

2. Types de chambres

Dans un hôtel, il y a plusieurs types de chambres :

La chambre simple, c'est une chambre à un lit pour une personne alors que la chambre double, c'est une chambre à deux lits jumeaux (deux lits individuels posés côte à côte).

Quant à la chambre à un grand lit, c'est une chambre avec un lit pour deux personnes.

La suite est une chambre jumelée avec un ou plusieurs salons privés.

Le duplex est une suite sur deux étages avec un escalier intérieur.

Dans les chambres, il y a un certain confort :

connexion wifi ;

Certaines chambres ont le mini-bar et le coffre-fort.
Une chambre peut être fumeur ou non-fumeur.
Elle peut se fermer avec une clef ou une carte magnétique.

Les chambres peuvent être avec ou sans balcon.
Elles peuvent être avec vue sur la mer/ la rue/ la cour.

3. Personnel

Le personnel comprend le/la réceptionniste, le/la standardiste, les chasseurs, la gouvernante, les femmes de chambre et les valets de chambre.

Réceptionniste : la personne qui est à la réception.

Standardiste : la personne qui s'occupe du standard.

Chasseurs : les personnes qui s'occupent des menues courses.

Gouvernante : elle est responsable de la propreté, l'ordre et l'apparence générale de l'hôtel.

Femmes de chambre : elles s'occupent de la préparation des chambres.

Valets de chambre : ils réapprovisionnent les femmes de chambre en linge propre.

4. Services annexes

Dans un hôtel, il y a la possibilité de se faire réveiller.

On y trouve soit un restaurant soit une salle de petit-déjeuner.

Certains hôtels ont aussi des salles adaptées à certains événements : salle de conférences, salle de congrès, salle de réunions et salle de travail.

Ils proposent des services supplémentaires : parking pour voitures et motos, parking pour véloset laverie automatique.

Hôtellerie : les autres types d'hébergement touristiques

Parmi les hébergements touristiques on, peut trouver les auberges de jeunesse, les campings et les maisons d'hôtes.

Les auberges de jeunesse ont des dortoirs (chambres avec des lits superposés). Dans une auberge de jeunesse on peut cuisiner.

Les campings, quant à eux, ils sont destinés aux personnes possédant des voitures avec caravanes ou ayant des camping-cars.

En ce qui concerne les maisons d'hôtes, il s'agit de logements chez l'habitant.

Hôtellerie : les expressions à employer

Dans l'hôtellerie, il y a la haute saison et la basse saison.
Haute saison : période où il y a le maximum d'affluence.
Basse saison : période où il y a le minimum d'affluence.

Selon la période, les prix augmentent ou diminuent.
Les prix sont T.T.C. (toutes taxes comprises).
Prix T.T.C. = prix H.T. (hors taxes) + T.V.A. (taxe sur la valeur ajoutée).

Une nuitée est une période de 24 heures de midi à midi du jour suivant.

Quand on désire séjourner quelque part, on réserve une chambreOn peut réserver par téléphone, mais on peut aussi réserver en ligneIl est possible d' annuler sa réservation.

Réserver une chambre = faire la réservation d'une chambre = retenir une chambre.
Réserver en ligne = réserver par internet.
Annuler sa réservation = décommander son arrivée à l'hôtel.

Au moment où on arrive dans l'hôtel, on se fait enregistrer.

Quand on se fait enregistrer, on présente un document d'identité.

Se faire enregistrer = se présenter à la réception.

Document d'identité = un document qui contient une photo et qui indique le nom et le prénom de la personne.
Écoutez ce dialogue à l'arrivée d'un client.
Dialogue
Quand on veut payer, on demande à régler la note.

Régler la note : payer la facture du séjour.

Exercices

Exercice 1 (page 1/5). Classez les catégories d'hôtels de la moins importante à la plus importante.
Exercice 2 (page 2/5). Indiquez ce que signifie chaque catégorie.
Exercice 3 (page 3/5). Répondez aux questions.
Exercice 4 (page 4/5). Répondez aux questions.
Exercice 5 (page 5/5). Répondez aux questions.

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Terminologie de l'hôtellerie (A2) - Le Fle pour les curieux: blog sur le français langue étrangère

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L'hôtellerie c'est le monde des hôtels. Mais mis à part les hôtels, il existe aussi d'autres types d'hébergements touristiques. Quand on est dans un hébergement touristique on emploie certains termes. Voici un article pour découvrir tout cela. Présentation Voici le contenu de l'article en trois parties : les hôtels ; les autres types d'hébergements touristiques ; les [...]