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Lucía Cubero

Introducción
Hoy os voy a hablar de la crema de verduras que hace mi abuela.

Ingredientes
✨ zanahoria, acelgas, col, calabaza, chayote y elote🌼 2 Cubos consomé de pollo
🌼 Leche
🌼 Mantequilla o aceite
🌼 1/2 cebolla

Elaboración
En una olla poner a hervir las verduras con muy poca agua, en mi caso las enjuagué por que ya estaba un poco fea la verdura.
Licuar la verdura ya suavecita con muy poca agua y dejarlo de lado un rato. En la misma olla agregamos la mantequilla o el aceite y enseguida la 1/2 cebolla picadita y dejamos dorar un poco. Ya lista la cebolla agregamos el licuado, yo para enjuagar la licuadora le agrego algo de leche y de ahí a la olla. Le movemos constantemente y vamos agregando leche según el gusto de cada quien, (a mí me gusta espesa que de veras parezca crema) yo no le puse sal, en su lugar le puse dos caldos de pollo. Movemos un poco más y listo, terminamos y quedó muy muy rico y yo creo que con la verdura más fresca ha de quedar todavía mejor.

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Aya  Gadduer

ingredientes

1 calabacín

250 g de boniato

400 g de garbanzos cocidos

250 g de tomate

2 zanahorias

1 rama de apio

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

50 g de almendras

1 limón

500 ml de caldo de verduras

1 cucharada de miel

1 rama de canela

1 cucharadita rasa de comino

1 cucharada de jengibre fresco rallado

Cilantro

Harina

Aceite de oliva

Sal y pimienta negra

Elaboración
Cortar la cebolla en juliana gruesa. Picar la rama de apio. Rehogarlas con un chorro de aceite de oliva a fuego suave en el tajín o cazuela de barro. Aplastar ligeramente el ajo con el lado de un cuchillo y añadirlo a la cazuela junto con el jengibre, la canela y el comino. Salpimentar y rehogar.
Picar el tomate en grueso y sumarlo junto al zumo del limón. Rehogar
Pelar el boniato y las zanahorias. Cortar el calabacín y el boniato en trozos grandes. Incorporar el caldo y las tres hortalizas a la cazuela -si los garbanzos son de bote, lavarlos y añadirlos también en este momento-, remover y tapar. Cocer a fuego suave hasta que estén tiernas.
Si el caldo ha quedado muy líquido, sacar las verduras y los garbanzos y reducirlo un poco al fuego. Debe quedar como una salsa de tomate muy ligera. Corregir de sal y pimienta.
Servir acompañado de cuscús o arroz, con cilantro picado y almendras por encima. Acompañar de una cucharada de harina si se quiere que pique

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Juan Carlos Núñez

Introducción
Os voy a hablar de la tortilla de espinacas . Cuyo ingredientes son:

Ingredientes
- 5 huevos
- 2manojos de espinacas que suelen pensar 600 gr en total
- 2 dientes de ajo grandes o 3 si son pequeños
- aceite de oliva y sal

Elaboración
Primero se cuece las espinacas en agua con un poco de sal , después se sacan y las escurres , bate 5 huevos , después juntas las espinacas y los huevos , después remueves los huevos con las espinacas , coges una sartén y echas el aceite cuando esté caliente echas las espinacas con el huevo la dejas que se cuaje por abajo,  luego le das la vuelta después haces lo mismo 2 veces más y después ya está lista para comer o cenar lo que prefieras

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Adrián Parrilla Martínez .

Introducción
El pisto manchego es un plato típico de Castilla la Mancha.

Ingredientes
- un poco de aceite
- 5 o 6 pimientos entre rojos y verdes muy picados
- Dos botes de un kilo de tomate triturado

Elaboración
Primero se le echa el aceite en una sartén, cuando está el aceite caliente se le echa el pimiento picado y se fríe. Cuando está medio frito el pimiento se le echa el tomate triturado. Cuando está bien frito se echa en los botes y se tapan muy bien, se ponen en una caja y se dejan 24 horas bien arropado con una manta.
Y ya está listo para comérselo con pan.

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Cristina Radu

Introducción
El boniato es una de las hortalizas cultivadas en Aldea del Rey. Es una hortaliza saludable y ecológica cosechada en huertos sin estar bajo plásticos ni insecticidas con el fin de que guarde todo el sabor y vitaminas de la tierra.

Ingredientes
-Un boniato grande
-Leche, 80ml
-Miel, 30g
-Harina de trigo, 240g
-Levadura, 15g
-Sal, 5g
-Mantequilla, 75g

Elaboración
Con el boniato hacemos panecillos de miel, el boniato se corta en dos partes y se hace un puré, con la otra parte la cortamos en dados y se hierven hasta que se quede tierno, se mete a enfriar, lo mezclamos con leche, miel y zumo de limón hasta batirlo,  tiene que quedar una masa espesa, después cogemos la masa y hacemos bolitas, antes de meterlas al horno se les echa mantequilla derretida por encima. Y ya estaría