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Captura imágenes signos de frescura del pescado.JPG

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https://www.youtube.com/watch?v=1rC93IshvoQ

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¿Cómo reconocer la frescura de un pescado?

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Se debe indicar en el etiquetado, mediante una letra, e indicando la fecha en que se produjo su captura.

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Se debe indicar en el etiquetado, mediante una letra, e indicando la fecha en que se produjo su captura.

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Se juzga ateniendo a las modificaciones de aspecto, color y olor producidas por los cambios y el tiempo transcurrido desde la captura

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Se juzga ateniendo a las modificaciones de aspecto, color y olor producidas por los cambios y el tiempo transcurrido desde la captura