# data[].attributes.body
Problématique définitive : Les boissons édulcorées sont-elles réellement sans sucre ?
Liste des boissons choisies : eau pour le témoin,  coca zéro, fanta sans sucre, schweppes zéro et orangina light.
Liste du matériel :
• 5 boissons dont l'eau
• 5 béchers
• 5 bandelettes tests dont une pour le témoin (eau)
• boite des bandelettes tests avec l'échelle de teinte
• 1 plateau pour poser les bandelettes tests
Protocole de notre expérience :
• verser 20 ml de chaque boisson dans 5 béchers
• tremper rapidement une bandelette test à l'intérieur de chaque récipient
• Égoutter les bandelettes et les poser dans le plateau prévu à cet effet
• observer les résultats dans les 30 à 60 secondes qui suivent en les comparant avec l'échelle de teinte donnée sur la boite des bandelettes tests
• noter les résultats

# data[].attributes.body
Nous avons réfléchi à différents sujets et nous avons décidé de choisir l'alimentation. À partir de là nous avons eu différentes idées :
• régimes alimentaires : apports énergétiques de différents aliments.
• présence de glucose dans les boissons édulcorées.
• comparer le taux de glucose en fonction des différentes marques dans des jus de fruits.
Nous avons réfléchi à des idées de problématique :
• comment le taux de glucose diffère-t-il en fonction du type et de la marque des boissons ?
• quelles différences peut-on voir entre les différents types de boissons et la marque ?
Nous avons aussi décidé de nous intéresser à l'influence des boissons édulcorées sur notre organisme :
• 0 calorie = effets négatifs
• moins de calories ce n'est pas forcément bien

# data[].attributes.body
Nous avons choisi une problématique : les boissons édulcorées sont-elles réellement peu caloriques ?
Nous avons établi le choix de notre expérience qui est de déterminer le taux de glucose dans différentes boissons :
• coca, coca zéro, coca light et coca cherry
• fanta, fanta zéro et fanta berry
• schewppes agrumes zéro, citron zéro.

Nous avons choisi une autre problématique : les boissons édulcorées sont-elles réellement sans sucre ? Si oui, quelle est leur influence sur notre organisme ?
Nous allons donc mesurer le taux de glucose avec des bandelettes tests pour nos différentes boissons. Cela va nous permettre de savoir si les boissons édulcorées sont vraiment sans sucre.

# data[].attributes.body
Test de colorimétrie sur les photos prises

# data[].attributes.body
Calcul des pourcentages

# data[].attributes.headline
Photos bandelettes sur échelle de teinte

# data[].attributes.subject
Photos bandelettes sur échelle de teinte

# data[].attributes.body
Témoin: eau

# data[].attributes.body
Nous avons décidé d'utiliser un logiciel pour obtenir une colorimétrie des pixels en prenant une mesure de chaque couleur primaire : bleu, rouge et vert.
Puis, nous avons calculé les pourcentages, avec le calcul ci-dessous : valeur * 100/255 car la valeur des sous-pixels est comprise entre 0 et 255.

# data[].attributes.body
test de colorimétrie pour comparer avec l'échelle de teinte de la boîte

# data[].attributes.body
Calcul des pourcentages

# data[].attributes.body
Substance d'origine naturelle ou de synthèse donnant une saveur sucrée.

# data[].attributes.body
test de colorimétrie

# data[].attributes.body
Calcul de pourcentage

# data[].attributes.body
test colorimétrique

# data[].attributes.body
Calcul des pourcentages

# data[].attributes.body
Test coloriméttrique

# data[].attributes.body
Calcul des pourcentages

# data[].attributes.body
Test colorimétrique

# data[].attributes.body
Calcul des pourcentages

# data[].attributes.body
Dans un premier temps nous avons pu observer qu'aucune  boisson n'avait un taux de glucose négatif. Nous avons donc été étonnées de ce résultat car sur l'étiquette il était précisé sans sucre.

# data[].attributes.body
En fonction de nos résultats nous allons regarder l'influence de ces boissons sur notre organisme :
• 0 calorie est-ce bon pour la
santé ?
• il est nécessaire d'avoir une quantité de calories par jour : pour un homme (2100 kcal) et pour une femme (1800 kcal).

# data[].attributes.body
Nous nous sommes ensuite intéressées aux édulcorants présents dans ces boissons. Pour le coca, nous avons la présence de la molécule d'aspartame de formule chimique C14H18N2O5. Pour le fanta, le schweppes et l'orangina il y a les molécules : l'acésulfame  K (C4H4KNO4S) et le sucralose (C12H19Cl3O8). Nous avons cherché des informations sur ces molécules. L'aspartame est un édulcorant avec un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre. Le sucralose est aussi un édulcorant avec un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre.

# data[].attributes.body
https://www.sciencesetavenir.fr/sante/six-edulcorants-de-synthese-sont-toxiques-pour-le-microbiote_128276

# data[].attributes.body
• Coca zéro :
Grace au tableau des pourcentages du test colorimétrique, nous pouvons observer que le taux de glucose est proche de zéro tout en étant inférieur à 50 mg/dL.
• Schweppes zéro :
Pour le schweppes, nous remarquons que taux de glucose se situe entre 150 et 500 mg/dL.
• Orangina light :
Le taux de glucose se rapproche le plus d'un résultat supérieur ou égal à 1000 mg/dL.
• Fanta sans sucres :
Pour la dernière boisson, nous observons aussi un taux de glucose supérieur ou égal à 1000 mg/dL.

# data[].attributes.body
Nous pouvons donc en déduire que toutes les boissons édulcorées dites sans sucres ou zéro présentent obligatoirement du glucose à cause des sucres naturels. Ce taux est quand même inférieur à une boisson classique, pour cela il y a la présence d'édulcorants comme la molécule d'aspartame, l'acésulfames K et le sucralose. Ces édulcorants ne sont pas forcément bons pour la santé comme nous pouvons le justifier avec l'article de sciences avenir.
Nous pourrions donc nous interroger sur les effets négatifs des édulcorants sur notre organisme.