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Antecedentes:

-En 1939 Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias aromas.

-No fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia de KFC Salt Lake City (Utah).

-En 1986 R. J. Reynolds puso a la venta KFC el grupo alimenticio PepsiCo, que ya controlaba Pizza Hut y Taco Bell, se hizo con la compañía por 840 millones de dólares.

-Los nuevos propietarios abrieron un centro para testar nuevos alimentos, y gestó un nuevo modelo de relación con las franquicias que le permitía mantener un mayor control sobre ellas.

-En 1991, la empresa cambió su marca comercial por la de KFC, manteniendo sólo las siglas en su publicidad e imagen corporativa.

Evaluación del producto (FODA):

Fortalezas

Posicionamiento de la marca en el mercado internacional

Capacidad de adaptar el menú a mercados locales

Buena infraestructura

Capacidad para introducir nuevos productos en el mercado

Oportunidades

Estilo de vida moderno

Mala calidad de los productos de la competencia

Nuevas tecnologías de información para promocionar el producto

Crecimiento demográfico (permite abrir más sucursales)

Alta demanda en el mercado

Debilidades

Menú  dañino para la salud

Costo de franquicia limita el crecimiento

Precios altos de sus productos

Amenazas

La crisis actual que hace que las personas gasten menos

Diferentes hábitos alimenticios

Campañas de salud que fomentan el consumo de comida sana

Crecimiento de las empresas de comidas rápidas

Consumidor:

Personas de diferentes culturas y edades pero con un gusto hacia el pollo frito. La clientela varía entre los 6 – 65 años, comienza con los niños quienes atrae a través de Chicky pack  la cual viene acompañada de un juguete. Los más grandes (especialmente estudiantes) se ven atraídos por la agradable presentación y sabor de la receta del coronel. También al ser una opción rápida de comida al estar con el ajetreo del día. Por eso los perfiles más comunes serían:

-Familias

-Personas con poco tiempo para comer

-Estudiantes o trabajadores

Competencia:

Competencia directa: Popeyes

Competencia Indirecta: WingZone, Wingstop, Hooters, Pollo Tropical Mr. Pollo, Chicken Box, Buco Pollo, City Pollo.

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KFC LOVER

Datos demográficos                         Género: Masculino                                    Edad: 25                                                       Lugar de residencia: Panamá

Ocupación y educación
Estudios: Estudios universitarios  completos
Trabajo: Empresario                              At home: vive con su esposa.

Personalidad
-Sociable                                                      -Sensato
-Puntual
-Abierto al diálogo

Intereses:                                                  -Le gusta el yoga
-Va dos veces por mes al cine
-Practica fútbol
-Le gusta ahorrar

Metas
hacer crecer su negocio y expandir a nivel internacional.
Hobbies
-Hacer deporte
-ver películas y fútbol en casa

Preferencias de compra
-Pide cosas por Amazon
-compra comida fácil de preparar en casa.
-compra muchos libros sobre empresas

Mayores miedos
-No obtener el suficiente reconocimiento laboral
-Atravesar problemas económicos

Recomendación

-Alargar tiempo de promoción de los productos

-Ampliar las opciones del menú