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Guion para preparar el examen del sistema locomotor

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Utilizadlos como base para preparar el examen

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A Limph's life. La dramática historia de una infección.

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A Limph's life. La dramática historia de una infección.

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Divertidos cómics sobre ciencia. Recomendable

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Empezamos el año con la última parte del EXTRA en el que introducimos al villano de la historia. En este tercer capítulo vemos cuál es el maquiavélico plan del virus Adolf Fever para hacerse con el cuerpo que nunca pudo conquistar.

En un inesperado giro de los acontecimientos, los descendientes de Adolf Fever abandonan el cuerpo. Y lo hacen para replegarse y organizarse en un organismo... ¡¡de otra especie!! Pero ¿Qué es exactamente lo que pretenden?

Los virus, las cepas y el mundo:

Los virus y las bacterias no son cosas que se manifiestan espontáneamente y de pronto nos infectan. Lo cierto es que están por todos lados. En el aire, en el agua, en nuestra piel, pelo, en los objetos del día a día. No nos alarmemos. La abrumadora mayoría de ellos son inocuos y no son capaces de producirnos ningún tipo de patología. Y la mayoría de los que consiguen penetrar en nuestro organismo y generar algún tipo de patología, generalmente los eliminamos antes de que ocurra nada.

A medida que los virus y bacterias se van multiplicando en otros individuos o incluso otros organismos, poco a poco pueden ir variando. Eso hace que, dentro de una misma especie de virus, puedan aparecer diferentes cepas. Estas cepas pueden tener propiedades ligeramente diferentes entre sí.

Las cepas y la virulencia:

Recordemos cómo se multiplican los virus:

Los virus entran en la célula y utilizan su maquinaria para que la propia célula produzca más virus. A veces, una misma célula está infectada por virus de la misma especie, aunque de cepas distintas. Esto hace que cuando la célula produce virus nuevos, en ocasiones pueda combinar fragmentos de las cepas que infectan a la célula. Así que los virus resultantes serán diferentes: combinarán características de diferentes cepas y formarán una nueva. Esporádicamente, estas combinaciones de cepas, en ocasiones pueden resultar más patogénicas que las originales.

Veamos ahora cuál es el plan de los descendientes de Adolf Fever: Su plan es saltar a otra especie, en este caso un perro, y establecerse un tiempo allí. Con algo de suerte, a base de multiplicarse, conseguirán mezclarse con las cepas presentes en el simpático animal. Y si tienen aún más suerte, igual se genera una cepa virulenta que pueda ser dañina para humanos. De esta manera, podrían reconquistar el cuerpo del que han sido brutalmente desterrados y consumar la venganza.

Éste es un caso ficticio e inventado, pero es un ejemplo de algo que sí que ocurre en la vida real. Un caso llamativo fue la epidemia de Gripe A del 2009. En este caso, la cepa que trajo de cabeza a todo el planeta contenía material genético de cepas humanas, porcinas y aviares.
¡En el próximo número volvemos a la historia principal, después de este paréntesis!

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A Lymph's Life | la dramática historia de una infección

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Empezamos el año con la última parte del EXTRA en el que introducimos al villano de la historia. En este tercer capítulo vemos cuál es el maquiavélico plan del virus Adolf Fever para hacerse con el cuerpo que nunca pudo conquistar. En un inesperado giro de los acontecimientos, los descendientes de Adolf Fever abandonan el cuerpo.

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"La disección de cadáveres nada tiene que ver con una película de terror"

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"La disección de cadáveres nada tiene que ver con una película de terror"

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Relacionado con la anatomía en general

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Consciente de que su oficio a menudo se vincula con una película de terror, Camino Braojos nos abre las puertas de una de las salas más preciadas y protegidas de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid. Es el habitáculo donde más horas pasa esta técnico de Anatomía, dedicada a la disección de cadáveres. Un lugar donde se respira respeto, concentración y aprendizaje. Como ella misma explica, "mi trabajo no tiene nada que ver con ese aspecto oscuro, turbio y macabro que la gente piensa. Cumplimos con la voluntad de las personas que han querido donar sus cuerpos a la ciencia y los preparamos para la formación de los médicos que nos curan".

Por un lado, permite a los estudiantes de medicina conocer la anatomía humana más allá de los dibujos y la infografía de los libros académicos y por otro, los especialistas ya en activo pueden practicar algunos tipos de cirugías complejas antes de realizarlas en los pacientes.

Pero hasta que el cuerpo donado llega a estas manos, debe pasar por las de técnicos como Camino. Son ellos quienes se encargan de recibir el cadáver e iniciar el proceso de embalsamamiento. Lo primero que "hacemos por higiene es cortarle el pelo" y a continuación "inyectamos con técnicas de perfusión intravascular entre 10 y 15 litros de un líquido que preparamos nosotros mismos y que llega a todo el cuerpo a través del sistema circulatorio".

Cada cadáver se introduce verticalmente (con un arnés en el cuello y peso en los pies) en unos tanques de inmersión con el mismo líquido utilizado previamente y es en este espacio de unos tres metros cuadrados donde permanecen entre seis meses y un año hasta que termina su proceso de fijación. Pasado este tiempo, se trasladan a una cámara refrigerada de conservación en la que permanecerán mientras se estudia en ellos. Al cabo de dos o tres años, "ya se consideran restos anatómicos y son enviados a incinerar en hornos funerarios homologados".

Dependiendo del uso que se vaya a hacer del cuerpo, el embalsamamiento se realizará en formol o thiel. Con el segundo, "el aspecto resulta más similar al estado premortem. El formol deja los tejidos más rígidos", puntualiza Camino.

Por eso, cuando el cadáver se utiliza para la docencia de alumnos, "se opta por el formol, porque le da más consistencia", aclara Camino. Durante los dos primeros años de la carrera de Medicina, los estudiantes trabajan las asignaturas de anatomía humana con el cuerpo entero. " Empiezan tocando huesos y articulaciones de nuestra colección, observando las estructuras de piezas que tenemos preparadas de hombro, mano o rodilla, viendo vísceras, músculos, nervios, ligamentos y después, ya abren el tórax y visualizan los pulmones, el corazón, el intestino, el abdomen, la pelvis...".

Sin embargo, cuando el objetivo es que los médicos practiquen una cirugía concreta antes de ejecutarla en un paciente vivo, lo ideal es el thiel, porque otorga mayor flexibilidad. Ginecología, urología, cirugía en general... "Tenemos otorrinos, maxilofaciales, dermatólogos, traumatólogos... Para llevar a cabo una cirugía compleja o para realizar cursos, por ejemplo, sobre el implante coclear o laparoscopia".

Según el objetivo, las necesidades pueden ser muy variadas. A veces solicitan cuerpos con características determinadas, "como que no hayan tenido cáncer de colon o de vejiga, o los dermatólogos, por ejemplo, piden que en la medida de lo posible no sean personas muy demacradas". Afortunadamente, remarca Camino, "la mayoría de los donantes son mayores de 70 años. También los hay de 60, 50. Raramente te llega algún cuerpo más joven".

En este tipo de donaciones, apenas hay restricciones, salvo que no hayan pasado más de 24 horas tras el fallecimiento, que no se haya practicado una autopsia, no se hayan extraído órganos o tejidos para trasplantes (excepto de ojos) ni tenga enfermedades infecto-contagiosas graves (hepatitis, sida, tifus, fiebre amarilla, cólera, etc.). "A veces, por circunstancias, no puedes donar órganos, pero a la ciencia sí", propone Braojos.

Camino nunca imaginó que trabajaría en una sala de disección de cadáveres. " No es el tipo de oferta que aparece en un anuncio del periódico". Al poco de terminar su contrato como técnico de anatomía y citología en el Hospital La Paz de Madrid (preparando muestras para el patólogo), "me llamó una doctora que había trabajado conmigo para avisarme de esta vacante". No sabía lo que se iba a encontrar, "nadie te habla de esta salida laboral", pero tampoco tenía "reparo ni miedo". Según explica, "en La Paz hacíamos rotaciones y ya me había tocado hacer autopsias, así que no me pillaba muy de nuevas".

Puede que el primer día fuera un poco expectante, pero este oficio conquistó por completo su interés y su compromiso. Muy concienciada con su labor, asegura que uno de sus cometidos es "cambiar esa idea macabra que la gente tiene de mi trabajo y transmitir el fin y el valor de lo que hacemos cada día". Y agrega: "Las cosas se pueden contar de muchas maneras. Descarto la morbosa y elijo la profesional".

"Creo que gran parte de las personas que donan su cuerpo a la ciencia no saben exactamente qué se va a hacer", afirma Camino. "Creen que servirá para estudiar enfermedades como el cáncer o el Alzheimer" y realmente no es así. "Gracias a ese cuerpo, los estudiantes de medicina aprenderán a fondo la anatomía humana y los médicos y cirujanos en ejercicio podrán practicar nuevas técnicas médicas sin riesgo para el paciente". También permite a los investigadores que lleven a cabo estudios y diseñen procedimientos quirúrgicos que sean más eficaces y tengan menos complicaciones, por ejemplo, para la reconstrucción de fracturas o para la extirpación de tumores. "Si la gente conociera más el fin, probablemente habría más donantes. Estaría bien crear más conciencia en este sentido".

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"La disección de cadáveres no tiene nada que ver con una película de terror"

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Consciente de que su oficio a menudo se vincula con una película de terror, Camino Braojos nos abre las puertas de una de las salas más preciadas y protegidas de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid. Es el habitáculo donde más horas pasa esta técnico de Anatomía, dedicada a la disección de cadáveres.

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El método científico en la historia de las vacunas

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El método científico en la historia de las vacunas

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El método científico en la historia de las vacunas

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Artículo de prensa

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Detalle de una obra artística de Han Feng Hero que forma parte de la exposición 'El arte de salvar vidas'.

En este mundo extraño conviven quienes piensan que Elvis sigue vivo, los que niegan que el hombre pisase la Luna y los que creen que el ser humano y los dinosaurios coexistieron. También están los antivacunas. A diferencia de los anteriores, estos últimos pueden convertirse en un peligro para la salud pública.

Las vacunas son probablemente el mayor avance contra las enfermedades en la historia de la humanidad. No es una opinión, es lo que asegura la grandísima mayoría de la comunidad científica a la luz de la evidencia de los datos. La Organización Mundial de la Salud estima que evitan entre dos y tres millones de muertes cada año. Sin embargo, al no llegar a todo el mundo, dos millones de personas fallecen anualmente por patologías prevenibles. La poliomielitis, un mal que ocasiona terribles secuelas, está cerca de su erradicación gracias a la inmunización, que también ha logrado rebajar la mortalidad del sarampión en un 74% en solo una década (de 2000 a 2010). Esta enfermedad, que puede ir camino de su completa desaparición por medio de las vacunas, como sucedió con la viruela, está reapareciendo en algunos países ricos donde estaba prácticamente suprimida. En estos mismos lugares, la difteria, una dolencia causada por una bacteria que se caracteriza por la inflamación de las vías respiratorias, es una anécdota, cuando no inexistente. En España, en 1941 se registraron 1.000 casos por cada 100.000 habitantes. En 1945 se inició una campaña de vacunación que fue haciendo desaparecer la dolencia hasta 1987, fecha en la que se registró el último caso. Hasta hace 25 días, cuando se detectó la bacteria en un niño no vacunado en Olot que ha muerto este sábado.

En España, como en casi todo el mundo, la inmunización no es obligatoria. Puede rechazarse por motivos de conciencia, por simple ignorancia o por creencias, como sucedió con el menor de Olot. Sus padres son contrarios a las vacunas y partidarios de las medicinas alternativas, según fuentes de la localidad.

A la vista de la efectividad de las vacunas y de lo que puede suponer rechazarlas, la pregunta es: ¿Qué lleva a unos padres a poner en peligro la vida de sus hijos innecesariamente? ¿Cuáles son estos motivos de conciencia o ideológicos que se anteponen a la salud y al avance científico? El pediatra Carlos González, autor del libro En defensa de las vacunas (Temas de hoy, 2011), explica que a medida que la enfermedad va desapareciendo y la población la olvida (los más jóvenes ni siquiera han visto sus consecuencias), el miedo a la dolencia se convierte en temor a los efectos secundarios de las vacunas, que aunque pueden existir, son escasos y, en la grandísima mayoría de los casos, leves. "Estos miedos están alimentados por falsas creencias de los padres. Generalmente, quienes deciden no vacunar a sus hijos están muy informados: han leído libros y visitado decenas de páginas de internet, pero están muy mal informados", explica.

Guerra de movimientos pro y antivacunas en las redes sociales

Y aquí entran en juego los antivacunas. Mientras organizaciones internacionales recaudan miles de millones de euros cada año para llevar las vacunas allí donde no pueden permitírselas, en los lugares donde sobra el dinero para ellas hay un movimiento que las rechaza. Como apunta J. M. Mulet en su libro Medicina sin engaños (Destino, 2015), " en algunos barrios de California la tasa de vacunación está al nivel de Sudán del Su r". Los antivacunas inundan internet con falacias y mitos que exageran sus efectos secundarios, falsean los datos para minimizar la efectividad de la inmunización, meten el miedo en nombre de "lo natural" frente a "lo químico", esbozan teorías conspirativas de las farmacéuticas y los Gobiernos y aprovechan los errores y las negligencias que han existido en la historia de los tratamientos como ejemplos para apoyarlas. Todos estos argumentos están detalladamente refutados por González en su libro.

Ante este panorama, quienes beben únicamente de las fuentes equivocadas tienen un total convencimiento de que las vacunas son negativas y que ponen en peligro a sus hijos. A otros simplemente les llega el runrún de que algo malo esconden las inyecciones y deciden evitar ese supuesto mal trago al niño aprovechando la inmunidad colectiva, ya que si la grandísima mayoría de la población está vacunada, los virus o las bacterias que causan las enfermedades no tienen dónde propagarse. Esta postura resulta especialmente irritante para algunos médicos, como la doctora Jennifer Raff, que escribió en el Huffington Post: "Este es uno de los argumentos más deleznables que he oído nunca. Para empezar, las vacunas no siempre son cien por cien efectivas, por lo que es posible que un niño vacunado se contagie si está expuesto a la enfermedad. Peor aún, hay algunas personas que no pueden vacunarse porque son inmunodeficientes, o porque son alérgicas a algún componente. Esa gente depende de la inmunidad colectiva para su protección. Quienes deciden no vacunar a sus hijos frente a enfermedades infecciosas no solo están arriesgando la salud de sus hijos, sino también la de otros niños".

Quienes deciden no vacunar a sus hijos están muy informados: han leído libros y visitado decenas de páginas de Internet, pero están muy mal informados"

La siguiente pregunta probablemente sería: ¿qué ganan los antivacunas propagando esta desinformación? Algunos, dinero. Independientemente de que crean más o menos sinceramente lo que dicen, existe un negocio en torno al miedo antivacunas, aunque para otros sean creencias sin ánimo de lucro. La figura mundial más destacada del movimiento es el médico británico Andrew Wakelfield, que en 1998 publicó en la prestigiosa revista The Lancet un estudio que aseguraba que la triple vírica contra el sarampión, las paperas y la rubeola causaba autismo. Como detalla el periodista Luis Alfonso Gámez en su blog Magonia, "el objetivo último de Wakefield era desacreditar la triple vírica para hacerse millonario con vacunas alternativas". El estudio se demostró fraudulento, Wakefield fue expulsado del Colegio de Médicos del Reino Unido y la revista retiró el artículo. Pero esto no impidió que el supuesto informe impulsase el movimiento antivacunación en todo el mundo y que todavía hoy se oiga a quien relaciona los trastornos autistas con las vacunas, a pesar de que cada vez más concluyentes investigaciones rechazan esta asociación.

No vacunar a un menor no solo le puede perjudicar a él, sino a quienes le rodean, ya que se debilita la inmunización de grupo

En España, antes de publicarse este pseudoestudio de Wakefield ya existía la LIGA para la libertad de la vacunación, un movimiento naturalista que más que la libertad promulga la antiinmunización. Lo encabeza el médico Xavier Uriarte, que en 2003 publicó Los peligros de las vacunas (Ática Salud). Él, junto a su colega Juan Manuel Marín Olmos, autor de Vacunaciones sistemáticas en cuestión (Editorial Icaria, 2004), son seguramente dos de las cabezas visibles más significadas del movimiento antivacunas en el país, aunque a ellos mismos no les gusta este calificativo. Ambos rechazaron explicar a este periódico sus teorías sobre las vacunas y se remitieron a sus libros.

Para hacerse una idea de su contenido, este es uno de los párrafos del de Uriarte: "Ante cualquiera de las enfermedades, tanto eruptivas [...] como no eruptivas - difteria, tos ferina, polio, gripe y hepatitis- la actitud más adecuada es dejar transcurrir el proceso natural de la enfermedad". En el caso de la difteria, por ejemplo, la mortalidad era antiguamente de entre el 30% y el 50%. Con fármacos adecuados se reduce al 5% y es por eso que en el brote de Olot, lo primero que se hizo fue solicitar con urgencia un tratamiento con la antitoxina para la difteria, que llegó en avión desde Rusia tras varios días de alerta. Nada más lejos de los consejos de Uriarte.

Quien sí dio explicaciones sobre su posición fue Miguel Jara, periodista y socio de un bufete de abogados especializados en pleitear por daños atribuidos a medicamentos que más recientemente ha lanzado su libro Vacunas las justas (Península, 2015): "Yo no soy antivacunas, soy crítico y me parece digna de escuchar cualquier opinión razonada. No soy médico y los cito a ellos en mi libro: parece ser que las más antiguas y consolidadas son las más necesarias y hay otras que se han introducido más recientemente que lo son menos y pueden presentar más problemas. Pero no estoy ni en contra ni a favor de las inmunizaciones, abogo por que la gente elija".

Lo cierto es que la gente ya puede elegir. El problema es que si hay muchos que se decantan por no vacunar, la inmunización de grupo desciende y pueden surgir epidemias. Por eso, hay Gobiernos como el australiano, que están optando por quitar beneficios sociales a aquellas familias que opten por la no vacunación. En algunos Estados de EE UU no se permite escolarizar a los niños si no están inmunizados para evitar brotes infecciosos en los centros educativos, algo que ha sucedido con el sarampión, por ejemplo, en centros alternativos que promulgan una visión supuestamente natural de la medicina.

Hay Gobiernos, como el australiano, que están optando por quitar beneficios sociales a aquellas familias que opten por la no vacunación

El doctor Carlos González es muy crítico con las posiciones tibias con respecto a las vacunas, ya que según explica, las que se aplican tienen una seguridad y efectividad contrastada. "El consenso es el calendario de vacunaciones del Ministerio de Sanidad. En todos los países son muy similares, aunque no exactamente iguales. Puede variar según la incidencia de unas y otras enfermedades. En otras ocasiones existen pequeñas discrepancias: si hace falta ponérsela a toda la población o no, depende de los riesgos de vacuna, lo que cuesta y lo que hace. Esa valoración puede ser distinta en cada país".

El debate sobre si vacunar o no es claramente un problema del primer mundo. En los países en desarrollo no se pueden permitir ese lujo; la duda no es si aplicar o no las inmunizaciones, sino cómo hacerlo al mayor número de personas posibles para evitar muertes. Muchos cooperantes incluso han dado su vida en el intento, ya que el fundamentalismo islamista en Nigeria y Pakistán ha promovido una cruzada terrorista contra los sanitarios que tratan de erradicar la polio en estos países, lo que supondría otro hito en la historia de la humanidad: suprimir otra enfermedad de la faz de la tierra. Gracias, otra vez, a las vacunas.

Sobre la firma

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Algunas personas, entre las que hay una minoría de médicos, cuestionan uno de los mayores avances de la salud mundial. ¿Por qué lo hacen? ¿Qué consecuencias tiene?

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La organización básica del cuerpo humano

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La organización básica del cuerpo humano

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Presentación en Powerpoint

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La organización básica del cuerpo humano

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Vídeo en inglés

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Need help with your Anatomy and Physiology I homework? In this video, learners view the parts of an animal cell and its organelles.

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Cómic

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Página web de la universidad de vigo

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Bienvenid@s

Éste es un sitio web dedicado a la biología celular y a la histología de plantas y animales. Las páginas web están pensadas para que sirvan de apoyo a estudiantes de enseñanzas medias y universitarios, así como a cualquier persona interesada en estos temas.

El sitio web está organizado en secciones, y éstas están ordenadas de manera secuencial para facilitar la comprensión de los diferentes temas. Sin embargo, se puede consultar cada una de ellas libremente, sin seguir necesariamente el orden establecido en la página.

Nuestro deseo es que sirva como herramienta docente y como lugar donde se pueda aprender a conocer a la célula eucariota y cómo se organiza para formar tejidos, y últimamente a los organismos.

Todo el contenido de este sitio se publica bajo licencia Creative-Commons: by-nc-sa. Esto supone que todo lo que aquí aparece se puede usar, compartir y modificar libremente, siempre que no sea con fines comerciales y que se de crédito a los autores. El conocimiento es un patrimonio común y ha de estar disponible para todas las personas.

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Manuel Megías, Pilar Molist, Manuel Ángel Pombal

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Inicio. Atlas de histología Vegetal y Animal

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Éste es un sitio web dedicado a la biología celular y a la histología de plantas y animales. Las páginas web están pensadas para que sirvan de apoyo a estudiantes de enseñanzas medias y universitarios, así como a cualquier persona interesada en estos temas.

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Instrucciones para la presentación sobre TEJIDOS

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Instrucciones para la presentación sobre TEJIDOS

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Blog sobre biomedicina os ayudará a conocer las células de nuestro organismo

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Tejidos: Epitelial y Conectivo (Conjuntivo, Adiposo y Cartilaginoso)

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Tejidos. Epitelial y Conectivo (conjuntivo, adiposo y cartilaginoso)

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Tejido conectivo óseo

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Tejido conectivo cartilaginoso

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Tejido conectivo sanguíneo

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Tejido muscular liso

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Os paso el enlace de una página web de un instituto de móstoles con apuntes de la asignatura anatomía aplicada. Aquí podéis encontrar información sobre tejidos para completar los power point. Está muy bien explicado.

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(10/11/18) Análisis de algunos cortes de tejidos vistos en el laboratorio

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(10/11/18) Análisis de algunos cortes de tejidos vistos en el laboratorio

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Análisis de los tejidos vistos en laboratorio

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Os subo las preguntas del Kahoot que hicimos en clase para ayudaros a repasar para el examen

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Oliverio es un poeta treintañero que sobrevive editando poesía comercial mientras recorre Buenos Aires. Lo único que desea es encontrar a la mujer de sus sueños, que le comprenda y que le haga volar. En Montevideo, conoce a Ana, una prostituta de la que se enamora...

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Apuntes sobre el sistema muscular (parte metabolismo)

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Apuntes sobre el sistema muscular (parte metabolismo)

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INDICACIONES TRABAJO APARATO LOCOMOTOR Y DEPORTES

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INDICACIONES TRABAJO APARATO LOCOMOTOR Y DEPORTES

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3

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Aparato locomotor y deportes

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Guión para la realización del trabajo

1

1 Elegir deporte

Ejemplo:Ballet.

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+ info

Grupo 1: David, Jose y Raúl/ CALISTENIAGrupo 2: Evelyn, Ana y Daniel/ ZUMBAGrupo 3: Roberto y Claudia/ NATACIÓNGrupo 4: Alejandro y Javier/ TAEKWONDOGrupo 5: Laura y Arianne/ TENIS

2

2Posturas y movimientos

Seleccionar las 10 principales posturas y movimientos que requiere la realización de dicho deporte. Dibujar las posturas y señalar los movimientos. .

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3Movimientos anatómicos

Nombrar los movimientos utilizando terminología anatómica (Flexión/extensión, aducción/abducción) Podéis ayudaros de los apuntes colgados en el padlet.

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4 MÚSCULOS

Indicar qué musculo/s intervienen en la realización de los movimientos seleccionados. Asociando músculo/s a movimiento/s .

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+ info

Página útil:https://www.entrenamientos.com/

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5 Presentación

Elaborar un documento word con todos los puntos del guión. Extensión 2 páginas.Realizar una exposición oral de 5 a 10 minutos. Podéis apoyaros del soporte gráfico que queráis (presentación power point, prezzi, genial.ly..,).Fecha de entrega: Viernes 1 de Febrero

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Trabajo aparato locomotor y deportes by irene_verdoy on Genially

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3 4 5 Aparato locomotor y deportes 1 Guión para la realización del trabajo 1 1 Elegir deporte Ejemplo:Ballet. 2 3 4 5 1 + info Grupo 1: David, Jose y Raúl/ CALISTENIAGrupo 2: Evelyn, Ana y Daniel/ ZUMBAGrupo 3: Roberto y Claudia/ NATACIÓNGrupo 4: Alejandro y Javier/ TAEKWONDOGrupo 5: Laura y Arianne/ TENIS 2 2Posturas y movimientos Seleccionar las 10 principales posturas y movimientos que requiere la realización de dicho deporte.

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SISTEMA MUSCULAR by irene_verdoy on Genially

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segunda parte del aparato locomotor El sistema muscular ÍNDICE 1 Músculo: generalidades y tejido muscular 2 Metabolismo del músculo 3 Estructura del músculo esquelético 4 Acciones del músculo esquelético 5 Principales músculos esqueléticos 2.

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Apuntes sobre terminología útil a la hora de estudiar anatomía: planos y cavidades corporales, terminología direccional y movimientos anatómicos

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Aparato Locomotor en el atlas de histología vegetal y animal de la universidad de vigo

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Aparato Locomotor en el atlas de histología vegetal y animal de la universidad de vigo

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Órganos animales. Sistema respiratorio. Atlas de Histología Vegetal y Animal

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El esqueleto está formado por los huesos, que tienen como principal misión hacer de sostén y protección, además de permitir el movimiento y desplazamiento de los animales vertebrados. Los músculos estriados esqueléticos están normalmente asociados a los huesos, aunque también a cartílago y a veces se encuentran libres.

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Grupos

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Esquema y láminas del sistema esquelético

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Esquema y láminas del sistema esquelético

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Documentados 17 casos inéditos de herencia de ADN mitocondrial paterno

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Documentados 17 casos inéditos de herencia de ADN mitocondrial paterno

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Relacionado con la citología y la genética

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Los científicos estiman que uno de cada 5000 bebés podría heredar mitocondrias de su padre. Unsplash

Cuando los padres de un niño de cuatro años lo llevaron al Hospital Infantil de Cincinnati, Ohio (EE UU) por su fatiga y debilidad muscular, nadie esperaba que su caso fuera a desatar una investigación científica que reescribirá los libros de texto. Eso es justamente lo que ha ocurrido: en un estudio publicado la semana pasada en la revista PNAS, los médicos describen cómo encontraron en el niño ADN mitocondrial heredado por vía paterna, algo que hasta ahora se creía imposible.

La transmisión de mitocondrias por parte del padre solo se ha observado, de manera excepcional, en un grupo muy reducido de animales, que incluye a las ovejas, los ratones y las moscas del vinagre. Descubrirlo en personas echa por tierra uno de los dogmas centrales de la genética y tiene implicaciones para el estudio de la evolución humana y para el diagnóstico y tratamiento de ciertas enfermedades. En análisis sucesivos, los médicos observaron el mismo fenómeno en nueve familiares del chico, además de otras siete personas ajenas a la familia.

Inicialmente, el pediatra y genetista Taosheng Huang, que es el autor principal del estudio, sospechó que el pequeño podría tener una enfermedad mitocondrial. Las mitocondrias, los orgánulos encargados de dar energía a las células, portan un complemento propio de ADN, diferente al que se guarda en el núcleo celular. Ciertas mutaciones en alguno de los 37 genes mitocondriales, heredados en casi todos los animales exclusivamente por vía materna, producen enfermedades raras. Gracias a la secuenciación de su genoma, los médicos observaron que el niño no tenía ninguna mutación conocida de enfermedad mitocondrial, pero había diferencias entre el ADN algunas de sus mitocondrias y otras. Incrédulo, Huang pidió repetir la muestra genética y envió partes a dos laboratorios independientes para analizarla.

Los resultados volvieron sin dejar lugar a dudas: sus células portaban dos tipos de mitocondrias con genomas diferentes. El motivo, destapado tras examinar a toda la familia, es que su madre había heredado algunas mitocondrias paternas, además de las habituales por línea femenina. Solamente un caso estudiado por investigadores daneses en 2002 - verificado en Estados Unidos dos años más tarde- había documentado herencia mitocondrial paterna en una persona. Sin embargo, en todo el tiempo que ha pasado desde entonces, no se había vuelto a observar el fenómeno, lo cual ha llevado a muchos a pensar que hubo un error en el análisis original.

Cuando un espermatozoide fecunda un óvulo, normalmente se activan mecanismos moleculares para destruir todas las mitocondrias masculinas. Se cree que esto puede ser una adaptación evolutiva para facilitar la coordinación entre el genoma mitocondrial y el nuclear. Otra teoría postula que la herencia exclusivamente materna ofrece protección contra el ritmo elevado de mutaciones que se da en el ADN mitocondrial de los espermatozoides. En cualquier caso, el embrión normalmente crece solo con mitocondrias de la madre.

Huang y su equipo creen que los casos de herencia mitocondrial biparental se deben a la mutación de un gen en el núcleo, no en las mitocondrias. Desde el genoma nuclear se coordina el proceso de destrucción de los componentes celulares que sobran una vez completada la fecundación. Según contó al canal estadounidense Nova la bióloga del desarrollo Florence Marlow, de la Escuela de Medicina de Icahn en el Monte Sinaí de Nueva York, un fallo en este proceso puede permitir la supervivencia de las mitocondrias masculinas que se infiltran en el óvulo. El cigoto acaba con mitocondrias genéticamente distintas, una por cada progenitor, y estas proliferan en las divisiones celulares posteriores. Los autores del estudio estiman que uno de cada 5000 bebés podría heredar ADN mitocondrial paterno de esta forma.

Si es así, los descubrimientos podrían afectar al conocimiento científico sobre la evolución humana. Dado que el ADN mitocondrial de una madre en principio nunca se recombina con el del padre, constituye un certificado de identidad genética estable para cada línea materna de la genealogía humana. Al identificar dos poblaciones humanas con genomas mitocondriales parecidos en distintos puntos del planeta, se puede inferir que tuvieron un ancestro femenino común, y se puede calcular aproximadamente hace cuánto, conocido el ritmo al que se acumulan nuevas mutaciones en el ADN mitocondrial.

Estos cálculos se basan en la suposición -ahora demostrada incorrecta- de que los hombres nunca pasan mitocondrias de los espermatozoides a sus hijos. Queda por determinar si los casos excepcionales de herencia biparental afectarán a la eficacia de las técnicas de estudio genealógico, aunque los autores del estudio afirman que estos casos "no parecen haber dejado una marca detectable en el registro genético de la humanidad".

Por otra parte, el hallazgo abre nuevas posibilidades médicas. "Dada la implantación cada vez más amplia de las metodologías de secuenciación genómica en el ámbito clínico, los laboratorios clínicos que analicen ADN mitocondrial deben prestar atención a los datos de secuenciación para detectar esta rara, aunque posible, herencia biparental", dice Miguel Ángel Martín, investigador clínico de enfermedades mitocondriales en el Hospital 12 de octubre de Madrid.

Actualmente, las mujeres con enfermedades mitocondriales tienen la posibilidad en algunos países de gestar bebés sanos con la técnica de " tres padres genéticos ", gracias a una donante de mitocondrias. Si se descubren los genes nucleares que regulan la herencia mitocondrial, en un futuro se podría inducir la transmisión de las mitocondrias paternas para prescindir de la donante. Además, dice Martín, "si se encontrara ese factor o gen responsable nuclear, las posibilidades de tratamiento y asesoramiento genético es predecible que serían similares a las existentes para otras enfermedades genéticas".

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Documentados 17 casos inéditos de herencia de ADN mitocondrial paterno

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Cuando los padres de un niño de cuatro años lo llevaron al Hospital Infantil de Cincinnati, Ohio (EE UU) por su fatiga y debilidad muscular, nadie esperaba que su caso fuera a desatar una investigación científica que reescribirá los libros de texto.

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Relacionado con la evolución

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"Hace 100.000 años al menos seis especies de humanos habitaban la Tierra. Hoy solo queda una, la nuestra: Homo sapiens."
- Yuval Noah Harari

Sapiens. De animales a dioses: Una breve historia de la humanidad es un best seller escrito por el profesor Yuval Noah Harari , publicado en su versión original en hebreo en 2011 y en traducción al inglés, español y otros más de treinta idiomas a partir de 2014.

En este enlace podrás leer un fragmento del libro.
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Sapiens: De animales a dioses | Academia Play

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"Hace 100.000 años al menos seis especies de humanos habitaban la Tierra. Hoy solo queda una, la nuestra: Homo sapiens." - Yuval Noah Harari Sapiens. De animales a dioses: Una breve historia de la humanidad es un best seller escrito por el profesor Yuval Noah Harari , publicado en su versión original en hebreo en 2011 y en traducción al inglés, español y otros más de treinta idiomas a partir de 2014.

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Interesante canal sobre anatomía humana que explica contenidos a un nivel de ciclo superior.

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Este canal se ha creado para facilitar material didáctico a los alumnos que están cursando el módulo de Anatomía Radiológica perteneciente al Ciclo Superior ...

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TÉRMINOS MÁS UTILIZADOS EN ANATOMÍA

PLANOS CORPORALES

¿QUÉ COSITAS APRENDEREMOS?

1 PLANO SAGITAL MEDIO

2 PLANO TRANSVERSAL

3 PLANO CORONAL

4 OTROS TÉRMINOS ÚTILES

5 Y PARA ACABAR, ¡UN EXAMEN FACILITO!

Plano sagital medio

Plano sagital medio

LATERALDERECHA

LATERALIZQUIERDA

Plano sagital medio

ZONA MEDIAL

Este limón durará poco entero...

¿ Es un Plano sagital medio?

¿Cómo hemos cortadoel limón?

Es el Plano transversal

SUPERIOR

INFERIOR

Plano transversal

SUPERIOR

INFERIOR

CRANEAL

CAUDAL

UN POCO MÁS COMPLICADO

¿Cómo podemos cortarlo diferente?

¿QUÉ OTROPLANONOS QUEDA?

Es el Plano coronal

POSTERIOR

ANTERIOR

Plano coronal

POSTERIOR

ANTERIOR

UN POCO MÁS COMPLICADO

DORSAL

VENTRAL

Plano coronal

POSTERIOR

ANTERIOR

DORSAL

VENTRAL

Plano coronal en animales

¿QUÉ DOSPARTESNOSQUEDARÍAN?

POSTERIOR

DORSAL

Plano coronal en animales

ANTERIOR

VENTRAL

Plano coronal en animales

¿¡siempre la que toca el suelo!

Plano coronal en personas

¿QUÉ PARTEES CADA UNA?

Plano coronal en personas

POSTERIOR

ANTERIOR

DORSAL

VENTRAL

Plano coronal en personas

¡OJO! LA POSICIÓN VENTRAL TIENELAS PALMAS DELAS MANOSHACIA DELANTE

POSTERIOR

ANTERIOR

DORSAL

VENTRAL

OTROS TÉRMINOS ÚTILES

EN EL CASO DE EXTREMIDADES, LA PARTE PROXIMAL ES LA MÁS CERCANA AL TRONCO Y LA DISTAL LA MÁS ALEJADA

PROXIMAL

DISTAL

OTROS TÉRMINOS ÚTILES

OTROS TÉRMINOS ÚTILES

PROXIMAL

DISTAL

OTROS TÉRMINOS ÚTILES

MEDIAL

OTROS TÉRMINOS ÚTILES

PROFUNDO

SUPERFICIAL

Resumiendo:Estossonlos tresPLANOS CORPORALESmás importantes

¿Preparados para un pequeño examen???

VS

¿Qué diferencia hay entre ambos limones?

¡EXACTO!El 1º es unlimón cortado por el eje coronal y el 2º por el eje transversal

¿Cúal es el plano que nos quedapor elque cortar al pobre limón?

¡MUY BIEN! SE TRATA DEL PLANO SAGITAL MEDIO QUE DIVIDE EN LAS PARTES...

LATERALDERECHA

LATERAL IZQUIERDA

¿POR QUÉ EJE HEMOS CORTADO Y CÓMO SE LLAMA CADA UNA DE LAS PARTES RESULTANTES?

HEMOS CORTADO POR EL PLANO TRANSVERSAL

SUPERIOR O CRANEAL

INFERIOR O CAUDAL

¿POR QUÉ EJE HEMOS CORTADO Y CÓMO SE LLAMA CADA UNA DE LAS PARTES RESULTANTES?

HEMOS CORTADO POR EL PLANO CORONAL

POSTERIOR O DORSAL

ANTERIOR O VENTRAL

¿Cuál es el extremo más distal de las 2 "extremidades" del enchufe?

¿ESTA HORMIGA ESTÁ EN POSICIÓNDORSAL O VENTRAL?

¿ESTA HORMIGA ESTÁ EN POSICIÓNDORSAL O VENTRAL?

POSTERIOR O DORSAL

¿CÓMO LLAMARíAMOS A ESTA PARTE?

¿CÓMO LLAMARIAMOS A ESTA PARTE?

La zona del abdomen de esta hormiguita es su extremo CAUDAL

Las tres formas diferentesqueexisten de cortar un trozodepan para la merienda

¿Sabrías nombrar cada una de las partes y el plano que las divide?

PLANO CORONAL

PLANO SAGITAL MEDIO

PLANO TRANSVERSAL

PLANO CORONAL

PLANO SAGITAL MEDIO

PLANO TRANSVERSAL

Superior/ craneal

Inferior/ caudal

lateral /izquierda

lateral /derecha

Depende...

Si consideramos al trozo de pan un humano(bípedo), la parte ventral sería la que tiene los ojos y... ¡el vientre!

Y paraterminar...

¿Qué tiene el oso polar en su extremo craneal?En el extremo caudal, ¿qué aparece en la zona proximal de su extremidad izquierda?Y, ¿qué tiene el oso polar en la parte distal de la otra extremidad izquierda?

¡SE ACABÓ!

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planos anatómicos by Fatima Miro on Genially

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TÉRMINOS MÁS UTILIZADOS EN ANATOMÍA PLANOS CORPORALES ¿QUÉ COSITAS APRENDEREMOS? 1 PLANO SAGITAL MEDIO 2 PLANO TRANSVERSAL 3 PLANO CORONAL 4 OTROS TÉRMINOS ÚTILES 5 Y PARA ACABAR, ¡UN EXAMEN FACILITO! Plano sagital medio Plano sagital medio LATERALDERECHA LATERALIZQUIERDA Plano sagital medio ZONA MEDIAL Este limón durará poco entero...

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A ciencia cierta. El metabolismo: la química de la vida.

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A ciencia cierta. El metabolismo: la química de la vida.

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ciencia cierta 2019 metabolismo mica vida

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A Ciencia Cierta 2/1/2019 El Metabolismo: La Química de la Vida

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Escucha y descarga los episodios de A Ciencia Cierta gratis. Hablamos en clave de tertulia del metabolismo, el conjunto de reacciones químicas que permiten a la vida funcionar, con especial atención a la respi... Programa: A Ciencia Cierta. Canal: meteolp. Tiempo: 01:14:09 Subido 02/01 a las 20:58:55 31167837

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WeSapiens.org - Comunidad de conocimiento abierta

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WeSapiens.org - microscopio virtual, laboratorio virtual, ciencia online, profesores, artículos, clases, plataforma gratuita de e-learning

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Baile/ Coreografía sobre planos anatómicos

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Baile/ Coreografía sobre planos anatómicos

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Baile/ Coreografía sobre planos anatómicos (para clase de Anatomía Aplicada 1ª Bachillerato)

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Carne Cruda. Primates: familiares en peligro de extinción.

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Carne Cruda. Primates: familiares en peligro de extinción.

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Podast de Carne Cruda (a ciencias y a locas) en el que se trata el tema de los microplásticos y los primates

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¿Qué nos diferencia y que nos acerca a monos y simios? ¿A qué peligros se enfrentan? ¿En qué consiste el trabajo de de las fundaciones que trabajan para proteger a nuestros parientes evolutivos más cercanos?

En el programa más mono de la historia de Carne Cruda hablaremos de algunos de nuestros familiares más cercanos. Para ello contaremos con la primatóloga Rebeca Atencia, directora del Instituto Jane Goodall Congo y del Centro de rehabilitación de chimpancés de Tchimpounga. Miquel Llorente, presidente de la Asociación Primatológica Española y Responsable de de Investigación de la Fundación Mona y con Ana Fidalgo de las Heras, profesora de la Universidad Autónoma de Madrid especialista en comportamiento de primates.

En la Llamada de actualidad tendremos a Salud Deudero, del Centro Oceanográfico de Baleares, para hablarnos de microplásticos y cómo afectan al medioambiente y se cuelan en nuestra alimentación. Y en la sección de ciencia diversa Diego Ortega nos presentará la iniciativa PDI Ciencia, un proyecto para comunicar la ciencia con perspectiva inclusiva a toda clase de públicos, sean cuales sean sus capacidades.

Carne Cruda cumple 10 años gracias a sus oyentes
Ayúdanos una temporada más. ¡A por la décima!

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Primates: familiares en peligro de extinción

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¿Qué nos diferencia y que nos acerca a monos y simios? ¿A qué peligros se enfrentan? ¿En qué consiste el trabajo de de las fundaciones que trabajan para proteger a nuestros parientes evolutivos más cercanos? En el programa más mono de la historia de Carne Cruda hablaremos de algunos de nuestros familiares más cercanos.

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EL PLAT O LA VIDA (catalán subtitulado español)

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Apuntes y recursos de la profesora Ana Molina en su página web SIMBIOSIS

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Apuntes y recursos de la profesora Ana Molina en su página web SIMBIOSIS

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Estas páginas tiene carácter educativo y están sujetas a licencia Creative Commons Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual (BY-NC-SA). Por tanto no se permite un uso comercial de la obra original ni de las posibles obras derivadas, la distribución de las cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original.

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Recursos de Anatomía Aplicada Bachillerato

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MoodlE abierto del IES Sierra de San Quilez

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MoodlE abierto del IES Sierra de San Quilez

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Ejemplos de tipos de representaciones gráficas

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Cómo entender las etiquetas de los alimentos

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Cómo entender las etiquetas de los alimentos

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1 / 6 Fíjate en el orden de los ingredientes

Un dato que te ayuda a hacerte una idea de lo que estás comprando es el orden de los ingredientes en la lista.

De más a menos

Aparecen de forma decreciente. Lo que encuentras en los primeros lugares es lo que el producto contiene en mayor cantidad. Por tanto, si un pan de molde se vende como de centeno o con granos enteros, esos ingredientes deben estar en el primer lugar, y antes que la harina de trigo refinada (si lleva). De lo contrario, no es integral.

Mejor que la lista sea corta

Si contiene pocos ingredientes se tratará, en general, de un alimento poco procesado y se acercará más a "lo natural". Los alimentos con un solo ingrediente no están obligados a llevar esta lista.

Que no te den gato por liebre

Ojo porque que indique un gran aporte en vitaminas no significa que no contenga azúcar o sal. Si, por ejemplo, primero aparecen las grasas, quiere decir que este nutriente es el más abundante.

2 / 6 Ten en cuenta los aditivos que incluye

Se trata de sustancias que se añaden al alimento para evitar que se eche a perder en un tiempo corto; o para darle sabor, olor, color...

Uno de los inconvenientes para identificarlos es que pueden tener más de una denominación.

Hay sospechas sobre sus efectos en la salud, aunque las autoridades sanitarias siguen diciendo que son seguros.

Lo más común es que aparezcan con su nombre completo o con una letra E seguida de tres números:

1. E 1 (y dos nº más) Colorantes

2. E 2 (y dos nº más) Conservantes

3. E 3 (y dos nº más) Antioxidantes

4. E 4 (y dos nº más) Consiguen la textura deseada

5. E 5 (y dos nº más) Regulan la acidez

6. E 620 a E 635 Potencian el sabor

7. E 901 a E 904 Aportan brillo y lustre

8. E 950 a E 967 Edulcorantes

3 / 6 Mira las calorías que contiene

El valor energético se mide por las calorías que aporta cada 100 gr de producto.

Se expresa, primero, en kJ (kilojulios) y luego en kcal (kilocalorías), el valor que más se suele entender.

A veces se muestra el porcentaje que este valor representa sobre el total de calorías consumidas en un día y suele aparecer de forma más gráfica. Pero, ¡ojo!, tampoco te agarres a ello como si fuera una verdad absoluta. Este porcentaje se calcula tomando como referencia la energía que debería consumir una mujer adulta al día (2.000 calorías). Y no todas las personas necesitan lo mismo.

No es lo más importante, ya que las calorías son la suma de la energía que aportan 3 nutrientes (grasas, proteínas e hidratos), por lo que este dato de forma aislada no ayuda a valorar el alimento.

A igual número de calorías, dos productos pueden ser muy distintos: uno de ellos podría ser rico en azúcares, y el otro un producto integral.

Recuerda que mirar solo las calorías es un error. Es más útil fijarse en que no lleve muchas grasas saturadas y azúcares, que suelen ser abundantes en los productos procesados.

4 / 6 Fíjate en los hidratos o azúcares

La ingesta de carbohidratos no debe superar el 55% de la energía de los alimentos.

Si tu dieta diaria es de 2.000 kcal, 1.100 deberías conseguirla a través de ellos (son unos 275 g -algo más de una barra de pan de cuarto-, porque hay que recordar que cada gramo aporta 4 kcal).

Los azúcares son hidratos de carbono simples y, puesto que un consumo abusivo se relaciona con multitud de trastornos, son de obligada mención en este apartado de la etiqueta para que sepas con detalle qué cantidad tomas.

El problema es la información confusa. Las etiquetas no suelen especificar qué cantidad de azúcar es natural del producto (por llevar, por ejemplo manzana, que aporta fructosa) y cuál ha sido añadida artificialmente.

A modo de referencia, recuerda que no debes superar los 25 g de azúcar diarios. Si consta que aporta 15 g de azúcar (o más) por 100 g de producto es que es alto en azúcar.

5 / 6 Vigila con la cantidad de grasas que contiene

El 30% de las calorías que tomas a diario debes obtenerlo de las grasas (porque tus tejidos y células las necesitan), pero no más: s on unos 66-77 g si sigues una dieta tipo de 2.000 kcal diarias.

Puesto que es obligado que conste en el etiquetado (tanto el total como la proporción de tipo saturado, que debes limitar aún más) puedes saber si consumiendo un único producto ya estás recibiendo demasiadas.

Si lees que contiene 15 g o más de grasas totales por cada 100 g de alimento es que es alto en ese nutriente.

Será bajo en grasas cuando aporte 3 g o menos.

En el caso de las saturadas, si aporta 5 o más gramos por cada 100 g de producto es que contiene muchas. Si lleva 1 g o menos es un producto bajo en ese tipo de lípidos.

No es obligatorio que aparezcan las "trans", pero si lees aceites o grasas "parcialmente hidrogenadas" es que las lleva.

6 / 6 No te olvides de mirar la sal

Es obligado indicar la cantidad de sal (antes podía aparecer solo sodio) y así es más fácil no superar los 5 g diarios.

Este dato es clave porque su abuso se asocia con la hipertensión y la retención de líquidos.

Es alto en sal si contiene 1,25 g o más; y bajo si solo aporta 0,25 g. Aditivos como el glutamato (entre muchos otros) llevan sodio.

Descubre qué comes mirando las etiquetas

Para saber que te llevas al llenar tu cesta de la compra, es importante mirar las etiquetas para no llevarse a engaño.

Deben indicar la lista de ingredientes y la información nutricional, el nombre (no la marca comercial): pan de molde, frutas deshidratadas...,

También la posible presencia de alérgenos, la cantidad neta y la fecha de duración o caducidad.

No deben faltar, además, los datos del fabricante, número de lote, país de origen y Registro General Sanitario (RGSA), así como las condiciones de conservación y modo de empleo.

Los ingredientes que contiene

La lista de ingredientes sería la carta de presentación del producto, y con ella puedes saber lo sano (o no) que es dicho alimento, ya que te da pistas sobre las grasas, azúcares o aditivos que lleva.

El orden de los ingredientes te dará pistas sobre lo que el producto contiene en mayor cantidad.

Piensa que los azúcares pueden aparecer con distintos nombres. Si en la etiqueta lees jarabe de maíz, dextrosa, maltosa, glucosa, sacarosa, fructosa, miel de caña o concentrados de zumos de frutas es que lleva "azúcar añadido".​

Si contiene pocos ingredientes es un producto poco procesado, más natural

En cuanto a las grasas, los productos empaquetados deben especificar qué grasa vegetal contienen: aceite de oliva, de girasol o de palma. Es básico porque hoy se sabe que abusar de este último daña la salud.

Los nutrientes que te aporta

Por otro lado, la información nutricional que incluyen te descubre lo que cada alimento te aporta al detalle.

Este apartado de la etiqueta suele presentarse en forma de tabla y en ella el fabricante está obligado a detallar lo siguiente:

El valor energético (es decir, las calorías) también debe constar -como en el resto de componentes que acabamos de citar- "por cada 100 gramos" de producto o "por cada 100 ml" si se trata de líquidos. Eso te permite hacer comparaciones entre alimentos similares pero de diferentes marcas.

Más que las calorías, es importante que el producto no lleve muchas grasas, azúcares o sal

Si el envase es muy pequeño, la información se presenta en forma de lista en lugar de tabla. Para el fabricante, es optativo incluir:

La presencia de otras sustancias (fibra, vitaminas, minerales, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, almidón...) cuando se encuentren en cantidades significativas, es decir, si la dosis de una vitamina o mineral concreto que recibirás (al tomar 100 g de ese alimento) supera el 15% de la cantidad que se recomienda tomar a diario.

Las calorías o nutrientes "por porción" o ración. Resulta útil para saber qué comes en cada momento.

Y, en los envases muy pequeños o en monodosis (mantequillas de hostelería) o cuando hay un único ingrediente (especias, té, vinagre...) no hay cuadro nutricional.

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Un dato que te ayuda a hacerte una idea de lo que estás comprando es el orden de los ingredientes en la lista. De más a menos Aparecen de forma decreciente. Lo que encuentras en los primeros lugares es lo que el producto contiene en mayor cantidad.