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                    PROYECTO: Bartender Relax

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                    PROYECTO: Bartender Relax

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Integrantes: Duvver Bustos y Nicolás Lara
Servicio: Bartender a domicilio en la ciudad de Bogotá.

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ÁRBOL DE PROBLEMAS, CAUSAS, EFECTOS, FINES Y MEDIOS

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ÁRBOL DE PROBLEMAS, CAUSAS, EFECTOS, FINES Y MEDIOS

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Bartender Relax es una plataforma tecnológica que ofrece la posibilidad a nuestros usuarios de Bogotá que buscan una forma de ocio, de conectarse con nuestros Bartender a domicilio, en un ambiente más privado, con el fin de tener una experiencia totalmente personalizada y, en términos de sanidad, pretende mitigar las probabilidades de contagio frente al COVID19.

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ENCUESTA DE SEGMENTACIÓN DE MERCADO - BARTENDER RELAX 

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ENCUESTA DE SEGMENTACIÓN DE MERCADO - BARTENDER RELAX 

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TAMAÑO DE LA MUESTRA. La encuesta de segmentación de mercado se realizó a una muestra de 200 personas.

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Encuesta de segmentación de mercados-Bartender Relax

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TAMAÑO DE LA POBLACIÓN TOTAL Y DE LA POBLACIÓN OBJETIVO

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TAMAÑO DE LA POBLACIÓN TOTAL Y DE LA POBLACIÓN OBJETIVO

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- Según la pirámide poblacional de la Secretaría de Salud de Bogotá, con fecha de corte 05MAY21, Bogotá cuenta con 7.834.167 habitantes.

- Con los resultados de la encuesta de segmentación de mercado, la población objetivo de Bartender Relax son los habitantes de la localidad de Usaquén y Engativá.

- El total de población de la localidad de Engativá para corte de 05MAY21 es de 814,100 personas, y en Usaquén 571,268 personas. El mercado potencial objetivo de la encuesta son las personas entre 24 y 45 años de edad. Según la pirámide poblacional, la localidad de Engativá cuenta con 277,372 personas con edades en ese rango, y la localidad de 193,543 personas. Es decir, en total 470,915

DEL TOTAL DE ENCUESTADOS EN LA LOCALIDAD DE ENGATIVÁ Y USAQUÉN:
- El 5% no consume alcohol y no está dispuesto a pagar el servicio de Bartender Relax.
- El 1% no eligió el rango de precios potencial que es $100,001 a $200,000
- El 2% no posee ingresos de 2SMLV

POBLACIÓN POTENCIAL OBJETIVO: 433,242 habitantes.

FUENTE.
https://saludata.saludcapital.gov.co/osb/index.php/datos-de-salud/demografia/piramidepoblacional/

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Pirámide poblacional, localidad de Engativá y Usaquén.PNG

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• Edad: Entre 24 y 45 años de edad
• Sexo: Todos
• Ubicación geográfica y zona de cobertura: Localidad de Usaquén y Engativá en Bogotá, Colombia.
• Nivel de ingresos: A partir de los 2 SMLV
• Ocupación: Trabajadores del sector empresarial e independientes.
• Nivel de escolaridad: Educación media y educación superior.
• Estrato: 4, 5 y 6
• Mercado objetivo: Consumidores de bebidas alcohólicas nacionales e importadas.
• Creencias religiosas, tendencias culturales, preferencias políticas y sexuales, y dogmas: Todas las existentes, excepto las que prohíben o castigan el consumo de bebidas alcohólicas.
• Estado civil: Soltero, casado, viudo, separado y unión libre.
• Idioma: Español.
• Necesidades: Trasladar las actividades de ocio nocturno para la seguridad del hogar, evitando así contagios de COVID19 en Bogotá.
• ¿Cómo nos comunicamos con el cliente? A través de la app para personas que tengan acceso a internet, y para las que no, a través de llamada telefónica.

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MAPA DE CALOR-ESTRATIFICACIÓN SOCIOECONÓMICA EN BOGOTÁ (PERFIL DEL CLIENTE)

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MAPA DE CALOR-ESTRATIFICACIÓN SOCIOECONÓMICA EN BOGOTÁ (PERFIL DEL CLIENTE)

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Mapa de estratificación ciudad de Bogotá

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Bartender Relax, al ser una interfaz tecnológica, buscará tener un diseño electrónico para ser más atractivo y de fácil comprensión para el usuario. En cuánto a diseño físico del estand, se detallará a continuación.

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PROVEEDORES:
• INSUMOS: Bebidas alcohólicas nacionales e importadas, y alimentos entregados por el distribuidor. Se contratará 1 proveedor de bebidas alcohólicas internacionales y otro para bebidas alcohólicas nacionales. Las bebidas alcohólicas se proveerán al cliente siempre y cuando se encuentren en stock.
• TECNOLOGÍA: App para adquirir el servicio de Bartender a domicilio y celular con asesoría personalizada y gratuita, para las personas que no lo deseen mediante la app.
• ESTAND: El Bartender llevará a la casa del consumidor el estand que constará de mantel con logo de la marca, dependiendo del tipo de bebida que elija, vasos con sello de Bartender Relax, kit completo de coctelera y nevera portátil pequeña. Asimismo, uniforme que represente a la marca; también careta, guantes y tapabocas N95.

COMPETIDORES:
Aplicaciones de teléfonos inteligentes con las funciones de Delivery en la ciudad de Bogotá. (Uber eats, Rappi, iFood, Domicilios.com, "El caballero de la noche").

DISTRIBUIDORES:
Cada Bartender tendrá su respectiva moto, para efectos de movilización en Bogotá. Esta moto deberá contar con compartimiento para guardar y llevar a la casa del consumidor el estand mencionado anteriormente.
TIEMPO DE LLEGADA DEL BARTENDER A CASA DEL CONSUMIDOR. Máximo 1 hora desde que el cliente solicite el servicio. La política de calidad infiere que si el Bartender llega más de 1 hora, se realizará descuento al cliente de $10,000

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Todos los insumos que se utilizarán para las preparaciones serán obtenidos directamente con las licoreras, sin intermediarios en el proceso. Esto con el fin de garantizar que las bebidas no tengan alteraciones en sus compuestos.

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1. COMBO 1. Servicio de 1 hora de bartender a domicilio  por $150,000 + precio de alimentos y bebidas nacionales que el consumidor compre al solicitar el servicio.
2. COMBO 2. Servicio de 1 hora de bartender a domicilio para alimentos y bebidas importadas por $200,000 + precio de bebidas que el consumidor compre al solicitar el servicio.

NOTA. Al aumentar a 2 horas, se incrementará el servicio con $50,000 por cada hora extra.
2. La cantidad de botellas y alimentos deberá ser comprada en el momento de la solicitud del servicio.

FORMA DE PAGO

1. Contraentrega: Efectivo, tarjetas débito o crédito
2. Online contraentrega o en la solicitud del servicio por la App: PSE, Daviplata, Nequi, PayU

NOTA. El servicio de Bartender a domicilio se prestará al consumidor hasta que este haya realizado el pago de los combos mencionados anteriormente. Se entregará al cliente factura electrónica o física, de acuerdo a preferencia.

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FORMATO DE LOCALIZACIÓN, FACTORES RELEVANTES EN BARTENDER RELAX Y ESTUDIO LEGAL

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FORMATO DE LOCALIZACIÓN, FACTORES RELEVANTES EN BARTENDER RELAX Y ESTUDIO LEGAL

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FORMATO DE LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO BARTENDER RELAX Y FACTORES RELEVANTES

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Independientemente del estado de embriaguez del cliente, éste es responsable de la pérdida, daño o deterioro de las copas, vasos o elementos de consumo que le solicite al Bartender en el momento del servicio.