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https://zh.m.wikipedia.org/wiki/台灣藍鵲

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green bean cake

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坐标： 25°6′30.056″N 121°51′22.500″E ﻿ / ﻿ 25.10834889°N 121.85625000°E

新北市立黃金博物館位於 台灣新北市瑞芳區金瓜石 ，所在之地金瓜石在日治時期曾經擁有亞洲第一金屬礦山的美名，除了產金之外，也盛產銅礦，1987年礦山停產之後，直到2004年11月，當時的臺北縣政府利用昔日礦業發展所遺留下來的舊建物，將其整修後重新規劃為博物館，致力於金瓜石、水湳洞及九份等地區礦業人文遺產的保存與教育推廣。

館長：綜理館務，並指揮監督所屬員工。

秘書：襄理館務，管理、監督館務之執行。

營運推廣組：新聞聯絡、觀眾服務、導覽服務、年度活動、行銷推廣、文創推廣等事項。

教育研究組：典藏、出版、學術研究、教育活動、展示規劃等事項。

秘書室：採購、票務、財產管理、場地租借、坑道管理、人事、出納、收發、檔管、環境清潔與植栽、工程與維修管理、研考 、資訊、機水電維護、園區保全等事項。

會計：依法辦理歲計、會計事項，並兼辦統計事項。

最初在金瓜石發現的金礦 露頭有二處，分別是 大金瓜與 小金瓜。隨後在1890年（清 光緒16年）， 台灣巡撫劉銘傳帶領工人修建 鐵道時，在 河床意外發現 金砂，溯河而上至金瓜石，遂發現金礦脈。 清政府 設礦業局開採，開啟了金瓜石的採金工業。

之後此地歷經 日治時期， 臺灣總督府 引進機器設備，一度讓金瓜石的產金量躍升亞洲第一。

到了 中華民國時期，由 臺灣金屬鑛業股份有限公司（簡稱 臺金公司）經營的時代，金瓜石仍是台灣 黃金採礦業的重要產地；而在產金之外，銅礦也是重要的產品之一。然而隨著金、銅等 貴金屬的竭盡，1978年後金礦品質開始下降，於是先是轉為大規模機器露天開採來取代傳統坑道開採，1987年後則廢止採礦，先後交由 台灣電力公司與 台灣糖業公司管理，山城也漸漸荒蕪。2002年起， 台北縣政府（今 新北市政府）為了重振台灣珍貴的產金歷史，將原臺灣金屬鑛業股份有限公司辦公室重新整建，整建廢礦坑、臺金公司辦公室等建築，設立 黃金博物園區。2004年11月4日，黃金博物園區正式開園，成為台灣首座以 生態博物館 為理念的博物園區。

四連棟：1930年代由日本鑛業株式會社所興建的員工宿舍，2005年完成修復，分別展示日治時期日籍員工與戰後臺金時期臺籍員工之生活情境。

煉金樓：兩層樓紅磚造建築。一樓展區規劃為小型特展室及劇場空間，二樓為常設展區，展示「河流淘金」之多媒體互動體驗。

金水特展室：位於金瓜石太子賓館前方，原為臺灣金屬鑛業公司時期的電話交換室，目前作為博物館年度特展展示空間。

金屬工藝館：興建於1974年，原為臺灣金屬鑛業公司俱樂部及餐廳。2009年整修完成後，曾經常設展示金瓜石地區自然環境生態；2018年變更展示定位，一樓展區規劃展出金屬工藝典藏品、金屬工藝美學與藝術等主題，二樓作為多功能活動會議空間。

黃金館：一樓展區「金光下的山城」展出以金瓜石、水湳洞及九份地區的採礦歷史和相關礦業文物為主題，二樓展區「大地的寶藏」，介紹金瓜石、水湳洞及九份地區地質生成與礦物特色。

本山五坑：位在黃金館旁，利用舊坑道與礦工採礦流程相結合，展示採礦工人工作情境。

位於「金九」（ 金瓜石與 九份）交界地的山岳為 基隆山 ，又稱「大肚美人山」，因形似仰躺的大肚子美人而得名。

而黃金博物館一帶的山系則與 基隆山相望。主要 礦坑區所在山岳稱為本山。而往東北有座山岳，頂上砂岩、頁岩結構從園區角度看去貌似無 提耳的 茶壺，故名 無耳茶壺山；而從靠近北濱的 水湳洞一帶看去則似俯臥的獅子，故又稱「獅子岩山」。 無耳茶壺山的東面則有 半平山（半屏山）。眾多山系上多為草原，由芒草或蕨類植物交雜而成，有些背對 東北季風的 背風面 則有樹林的生長。

臺陽礦業國英坑（歷史建築）

瑞芳翁山英故居（歷史建築）

臺陽公司瑞芳辦事處歷史建築群 [包含招魂碑、頌德碑、修路碑、八番坑、瑞芳辦事處] （歷史建築）

書目

引用

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新北市立黃金博物館 - 维基百科，自由的百科全书

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坐标： 25°6′30.056″N 121°51′22.500″E ﻿ / ﻿ 25.10834889°N 121.85625000°E 新北市立黃金博物館位於 台灣 新北市 瑞芳區 金瓜石 ，所在之地金瓜石在日治時期曾經擁有亞洲第一金屬礦山的美名，除了產金之外，也盛產銅礦，1987年礦山停產之後，直到2004年11月，當時的臺北縣政府利用昔日礦業發展所遺留下來的舊建物，將其整修後重新規劃為博物館，致力於金瓜石、水湳洞及九份等地區礦業人文遺產的保存與教育推廣。 館長：綜理館務，並指揮監督所屬員工。 秘書：襄理館務，管理、監督館務之執行。 營運推廣組：新聞聯絡、觀眾服務、導覽服務、年度活動、行銷推廣、文創推廣等事項。 教育研究組：典藏、出版、學術研究、教育活動、展示規劃等事項。 秘書室：採購、票務、財產管理、場地租借、坑道管理、人事、出納、收發、檔管、環境清潔與植栽、工程與維修管理、研考 、資訊、機水電維護、園區保全等事項。 會計：依法辦理歲計、會計事項，並兼辦統計事項。 最初在金瓜石發現的金礦 露頭有二處，分別是 大金瓜與 小金瓜。隨後在1890年（清 光緒16年）， 台灣巡撫 劉銘傳帶領工人修建 鐵道時，在 河床意外發現 金砂，溯河而上至金瓜石，遂發現金礦脈。 清政府 設礦業局開採，開啟了金瓜石的採金工業。 之後此地歷經 日治時期， 臺灣總督府 引進機器設備，一度讓金瓜石的產金量躍升亞洲第一。 到了 中華民國時期，由 臺灣金屬鑛業股份有限公司（簡稱 臺金公司）經營的時代，金瓜石仍是台灣 黃金採礦業的重要產地；而在產金之外，銅礦也是重要的產品之一。然而隨著金、銅等 貴金屬的竭盡，1978年後金礦品質開始下降，於是先是轉為大規模機器露天開採來取代傳統坑道開採，1987年後則廢止採礦，先後交由 台灣電力公司與 台灣糖業公司管理，山城也漸漸荒蕪。2002年起， 台北縣政府（今 新北市政府）為了重振台灣珍貴的產金歷史，將原臺灣金屬鑛業股份有限公司辦公室重新整建，整建廢礦坑、臺金公司辦公室等建築，設立 黃金博物園區。2004年11月4日，黃金博物園區正式開園，成為台灣首座以 生態博物館 為理念的博物園區。 四連棟：1930年代由日本鑛業株式會社所興建的員工宿舍，2005年完成修復，分別展示日治時期日籍員工與戰後臺金時期臺籍員工之生活情境。 煉金樓：兩層樓紅磚造建築。一樓展區規劃為小型特展室及劇場空間，二樓為常設展區，展示「河流淘金」之多媒體互動體驗。 金水特展室：位於金瓜石太子賓館前方，原為臺灣金屬鑛業公司時期的電話交換室，目前作為博物館年度特展展示空間。 金屬工藝館：興建於1974年，原為臺灣金屬鑛業公司俱樂部及餐廳。2009年整修完成後，曾經常設展示金瓜石地區自然環境生態；2018年變更展示定位，一樓展區規劃展出金屬工藝典藏品、金屬工藝美學與藝術等主題，二樓作為多功能活動會議空間。 黃金館：一樓展區「金光下的山城」展出以金瓜石、水湳洞及九份地區的採礦 歷史和相關礦業文物為主題，二樓展區「大地的寶藏」，介紹金瓜石、水湳洞及九份地區地質生成與礦物特色。 本山五坑：位在黃金館旁，利用舊坑道與礦工採礦流程相結合，展示採礦工人工作情境。 位於「金九」（ 金瓜石與 九份）交界地的山岳為 基隆山 ，又稱「大肚美人山」，因形似仰躺的大肚子美人而得名。 而黃金博物館一帶的山系則與 基隆山相望。主要 礦坑區所在山岳稱為本山 。而往東北有座山岳，頂上砂岩、頁岩結構從園區角度看去貌似無 提耳的 茶壺，故名 無耳茶壺山；而從靠近北濱的 水湳洞一帶看去則似俯臥的獅子，故又稱「獅子岩山」。 無耳茶壺山的東面則有 半平山（半屏山）。眾多山系上多為草原，由芒草或蕨類植物交雜而成，有些背對 東北季風的 背風面 則有樹林的生長。 臺陽礦業國英坑（歷史建築） 瑞芳翁山英故居（歷史建築） 臺陽公司瑞芳辦事處歷史建築群 [包含招魂碑、頌德碑、修路碑、八番坑、瑞芳辦事處] （歷史建築） 書目 引用

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Gold Museum

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Yingge Ceramis Street

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Weng Zibiao

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合歡山冬季白雪皚皚，素有「雪鄉」之稱；春夏季 玉山箭竹草原與 玉山杜鵑、 紅毛杜鵑花叢，景色宜人。林務局在此設立 合歡山國家森林遊樂區，並於位在 台14甲線32.855公里處提供合歡山遊客服務中心與 松雪樓住宿服務，以及太魯閣國家公園管理處在小風口附近設立合歡山管理站。在合歡山遊客服務中心前的公路旁設有展望台可遠眺 奇萊山，同時合歡山也是攀登合歡東峰、合歡尖山、 石門山與中央山脈 北三段的登山口。中橫公路谷關往梨山921後長期關閉 改名中橫霧社合歡支線 從 合歡山到 梨山 的繞多路四個小時車程

合歡群峰的山峰分別是：

合歡主峰（3,417公尺，三等三角點6388號，山頂在中央山脈主脊往西岔出約1公里的支稜上）

合歡北峰（3,422公尺，二等三角點1451號，山頂在中央山脈主脊往西北岔出約0.5公里的支稜上）

合歡西峰（3,145公尺，三等三角點6390號，在北合歡山往西岔出約3.8公里的支脈上）

石門山（3,237公尺，三等三角點6389號，山頂在中央山脈主脊）

石門山北峰（3,290公尺，山頂為南北長200多公尺的和緩草坡平頂，此平頂嶺線為中央山脈主脊，最高點位於平頂北側，平頂中央有一不及數公尺的小起伏有山友稱為哈哈山，標高3,286公尺，南側另有一小起伏稱為哈哈山南峰，標高3,285公尺，均不足以視為合歡山或石門山北峰的副峰）

合歡山南峰（3,220公尺，省政府圖根補點，合歡主峰往南的支稜，昆陽的西鄰山峰）

前五座名列臺灣百岳之中。

在公路尚未闢建時，攀登合歡群峰原為需耗時至少三晝夜才能攻頂，隨著 中橫公路的興建需要，便將 霧社供應線循 合歡越嶺古道切過，如今自山腳 埔里市區 出發，駕車僅需2小時可達，高山郊化的現象帶來自然環境有莫大影響。

合歡山一名最早出現於 清廷攻克明鄭後，在台灣設府次年1685年（ 康熙24年）即起稿編纂的《 臺灣府志》，以及1716年起稿編纂的《 諸羅縣志》，所附地圖有標示「合歡山」。其意來源如今已不可考，可能源於 道卡斯語， 伊能嘉矩採訪猫閣社頭目稱其祖先名為「合歡」（道卡斯語：Haphoan），:114-1151741年的 新港文書古契約中即發現有後壠五社通事「合歡」招佃漢人入墾，:46-51今苗栗沿海仍留存有 道卡斯族合歡石滬的地名。也有調查認為可能與 賽夏族有關，在1721年 朱一貴事件之後，仿明鄭屯田時舊制所開始設立的 土牛溝，清廷與賽夏族的界石即設在「合歡路頭」，應位在 中港溪下游的 頭份尖山一帶，為漢原出入的重要據點，可能為台語「合番」的音轉，賽夏族人認為「合歡」為當時居住在頭份氏族 賽夏語：Hayawan（夏氏）的音譯。:65-70前述在《臺灣府志》與其後一些 方志詩詞中所記載的「合歡山」，都位於現今 新竹、 苗栗東側的淺山，相當於 雪山山脈或 加里山山脈西麓的區域，並非今日所指涉的合歡山。至1878年的《全臺前後山輿圖》，以及 日治初期1895年的《臺灣蕃地圖》（即1888年《臺灣內山番社地輿全圖》的臨摹本）中，合歡山開始被描繪為臺灣中央地帶的山峰，標示在 岐萊主山東北方、 能高山東北方或西北方。歷史學家 金尚德認為，鑑於當時臺灣內山仍是清廷與多數漢人不易進入的地帶，測繪此區域的工作受制於地形與技術，因此這些地圖所標示的合歡山是否就是現今所認知，位於中央山脈的合歡山，仍待商榷。 日治時 日文漢字「 Gōkan 」也被用來轉寫 大漢溪上游流域卡奧灣群的 泰雅族（ 泰雅語：Gogan或Gaogan）。:422頁譯註

1895年日清 馬關條約後日本領台，隨即展開台灣高山的探險。1896年 日本參謀本部陸軍步兵中尉 長野義虎經由 八通關古道、 關門古道東西來回橫斷中央山脈探查台灣內山形勢並攀登台灣最高峰 玉山探險成功之後，鼓舞了 台灣總督府軍務局陸軍部再派遣5支探險隊伍進行高山探勘，其中編為第2班的「中央橫斷隊」陸軍步兵大尉 深堀安一郎等一行十四人於1897年1月出發，進行 中央山脈橫斷道路及鐵道測量，在2月預計通過東西分水嶺奇萊山時失聯。3月中搜救隊在合歡山南方、奇萊山西方、 濁水溪上游霧社溪米納肯溪谷，即在 合歡瀑布下方發現深堀等人遺物，證實遭襲擊遇害，是為 深堀大尉事件，隨後數十年間日方與 賽德克、 太魯閣族人有一連串的報復衝突。:54-60,70-75

1910年（ 明治43年）2月28日，在 臺灣總督府的 五年理蕃計畫開展下，蕃務本署的測量技師 野呂寧偕同技師、隘勇、警察等五十餘人，展開首次的合歡山登山探險作業，自 埔里經 霧社、 三角峰（2,376公尺）深入中央山脈勘查，最終登上合歡山南側一座平而寬的山峰，由野呂寧命名為「 合歡山南峰」（今 昆陽旁的山峰，海拔3,220公尺，有省政府圖根補點），在此觀測山稜走向，發現北方3-4公里即可達到稜線的最高點，即「合歡山」山頂，然而天候持續惡劣下匆忙撤退，這也是首次對合歡山一帶的實地探勘。野呂寧的實地踏查確立了數世紀以來清代方志詩詞所描述、夙為世人所知、模糊概念的合歡山，這次觀測也測量了發源自合歡山南峰南麓的400尺高大瀑布 合歡瀑布 。十數天後，野呂等人趁天候轉晴二訪合歡山，並在3月16日，自合歡山南峰登上合歡主峰，隨後在遭到槍襲的情勢下，只能進行初步觀測即倉促西行至白狗監督所。此次野呂以三角測量與經緯儀，首度對合歡山做出科學性的描述：

翌年1月，野呂再度率隊赴合歡主峰探勘，並確認了合歡山鞍部的存在。

1913年為五年理蕃計畫 太魯閣戰爭軍事行動的前一年，對太魯閣方面的地理及部落知識仍一片空白，進行合歡山強力探險成為勢所必然。野呂寧3月受命計畫攀登合歡、奇萊等諸山，測量太魯閣方面的制高點，進而俯瞰內太魯閣山地、 塔次基里溪上游，以便建議軍事行動的行動路線。3月21日野呂寧率領技師、警察、隘勇、挑夫、原住民嚮導等共計兩百餘名的隊員，浩蕩由 櫻峰駐在所往合歡山出發，此時山區積雪依然深厚，下午5時方抵達合歡山南峰，傍晚突然狂風暴雨、氣溫驟降，入夜風雨更加惡劣猛烈，隘勇挑夫隊開始瓦解、各自奔逃、倉皇下撤。次日22日氣候仍未好轉，野呂寧只好宣布全隊撤退，清點人數後發現超過50名漢人隘勇挑夫失蹤。頂著仍舊劇烈的風雨，探險隊下撤途中，沿途陸續發現失蹤者遺體散布於稜線上，不計其數。當日中午到下午潰散的探險隊陸續逃回櫻峰駐在所， 南投廳獲報後隨即派出百餘名搜救隊，但山區積雪深厚、氣候惡劣致成效不彰。延至24日，僅能推測失蹤者半數已凍死或墜崖死亡，該事件後稱 野呂寧事件 。

遭此重大挫敗，而軍事行動在即，9月 臺灣總督佐久間左馬太親率由300名陸軍士兵護衛的探險隊，在9月29日成功登上合歡山頂，並順利完整的完成塔次基里溪上游的測繪。10月1日另一支 能高山方面的探險隊，也順利登頂能高山，完成能高山方面的測繪。10月3日，合歡山探險隊接續登上了 奇萊主山北峰 ，充分偵查了整個內太魯閣地區一覽無遺，並作成入侵太魯閣進軍路線的具體建議。

1914年5月，佐久間總督發動 太魯閣戰爭，率部攻打 原住民族太魯閣族，陸軍由 台中、 埔里、 霧社至合歡山根據地（今日的陸軍寒訓中心）集結，北路經畢祿山、中路由屏風山進入立霧溪谷，南路則由奇萊北峰進入木瓜溪上游；另警察部隊北路由 花蓮、 太魯閣、 立霧溪谷而上，南路則沿 木瓜溪 下游進入。

1960年「台灣省 東西橫貫公路」竣工，為當年度最大盛事，合歡山成為郊山化的高山，10月31日一如每年動員各界為時任總統 蔣中正74歲生日頌揚祝壽，在合歡山稜線上豎立「蔣總統萬歲」巨型看板，南投縣政府報請行政院核准將合歡山更名為介壽山，其冬季山嶺白雪堆積，象徵萬壽無疆，官方文書與地圖皆更換為介壽山。同一時期，合歡山與中橫周邊其他地名也更換為黨國式名稱，如 太魯閣族部落塔比多在戰後初期已更名為大北投，再更名為天祥；日治時的佐久間峠已先更名為南嶺，蔣中正再指示更名為其故鄉地名 武嶺； 合歡埡口由 蔣經國 更名為大禹嶺；合歡山南峰更名為昆陽；其他和式地名櫻峰、立鷹、追分、見晴也各更名為鳶峰、梅峰、翠峰、清境；周邊的各鄉各村也冠名為中正、仁愛、信義、廬山、大同、親愛等。

合歡主峰並非合歡群峰中最高峰，但視野遼闊。原為軍事管制區有軍隊駐紮，民眾無法進入。如今軍隊撤離，山頂除供電信業者設置無線通訊發射站，亦開放登山客登頂。

1984年1月2日， 救國團 桃園團委會工青隊37人及2名嚮導共39人上合歡山賞雪，接近中午時抵達大禹嶺，隨意用餐後出發，上山時一路抄捷徑，到合歡北峰基點附近才發現不對勁，當時下暴雪、起霧視線不佳，所以領隊就將將近36位隊員（包括兩個尚在糨褓中的嬰兒）集中在雷達反射架下，之後與另外兩位嚮導分頭找路。後來其中一位嚮導因過於寒冷，回到反射架下與隊員相互依偎取暖，並安撫隊員情緒。出發時有幾位因故落後的隊員沿公路抵達松雪樓後，發現全隊失蹤，且天色漸晚，緊急就近向救國團合歡山莊的管理員求援。輾轉報案後，當時駐守在寒訓中心的官兵，組織成一支80多人的搜救隊伍，沿著道路兩側向山區搜索，在22時許找到失蹤的隊員。但領隊和另一位嚮導一直未歸隊，提前歸隊的嚮導也不知道他們的行蹤，於是留下12人等天亮後繼續搜索，其他人員先護送獲救的婦孺民眾下山，並由專車轉送大禹嶺山莊、觀雲山莊安置。隔天清晨7時在北峰基點下方10公尺處找到領隊遺體，不久之後在往西峰的稜線下的冷衫箭竹叢中找到另一位嚮導遺體。

這次事件是抄近路造成的，領隊與嚮導疏忽抄捷徑的次數與對等的高度，造成這次意外事件。事件發生後，公路單位架設圍欄，禁止人員再走捷徑。

美國 國際暗天協會 在2019年7月31日公告南投縣仁愛鄉境內的合歡山，取得「國際暗天公園」的認證。

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合歡山 - 维基百科，自由的百科全书

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合歡山冬季白雪皚皚，素有「雪鄉」之稱；春夏季 玉山箭竹草原與 玉山杜鵑、 紅毛杜鵑花叢，景色宜人。林務局在此設立 合歡山國家森林遊樂區，並於位在 台14甲線32.855公里處提供合歡山遊客服務中心與 松雪樓住宿服務，以及太魯閣國家公園管理處在小風口附近設立合歡山管理站。在合歡山遊客服務中心前的公路旁設有展望台可遠眺 奇萊山，同時合歡山也是攀登合歡東峰、合歡尖山、 石門山與中央山脈 北三段的登山口。中橫公路谷關往梨山921後長期關閉 改名中橫霧社合歡支線 從 合歡山到 梨山 的繞多路四個小時車程 合歡群峰的山峰分別是： 合歡主峰（3,417公尺，三等三角點6388號，山頂在中央山脈主脊往西岔出約1公里的支稜上） 合歡北峰（3,422公尺，二等三角點1451號，山頂在中央山脈主脊往西北岔出約0.5公里的支稜上） 合歡西峰（3,145公尺，三等三角點6390號，在北合歡山往西岔出約3.8公里的支脈上） 石門山（3,237公尺，三等三角點6389號，山頂在中央山脈主脊） 石門山北峰（3,290公尺，山頂為南北長200多公尺的和緩草坡平頂，此平頂嶺線為中央山脈主脊，最高點位於平頂北側，平頂中央有一不及數公尺的小起伏有山友稱為哈哈山，標高3,286公尺，南側另有一小起伏稱為哈哈山南峰，標高3,285公尺，均不足以視為合歡山或石門山北峰的副峰） 合歡山南峰（3,220公尺，省政府圖根補點，合歡主峰往南的支稜，昆陽的西鄰山峰） 前五座名列臺灣百岳之中。 在公路尚未闢建時，攀登合歡群峰原為需耗時至少三晝夜才能攻頂，隨著 中橫公路的興建需要，便將 霧社供應線循 合歡越嶺古道切過，如今自山腳 埔里市區 出發，駕車僅需2小時可達，高山郊化的現象帶來自然環境有莫大影響。 合歡山一名最早出現於 清廷攻克明鄭後，在台灣設府次年1685年（ 康熙24年）即起稿編纂的《 臺灣府志》，以及1716年起稿編纂的《 諸羅縣志》，所附地圖有標示「合歡山」。其意來源如今已不可考，可能源於 道卡斯語， 伊能嘉矩採訪猫閣社頭目稱其祖先名為「合歡」（道卡斯語：Haphoan），:114-1151741年的 新港文書古契約中即發現有後壠五社通事「合歡」招佃漢人入墾，:46-51今苗栗沿海仍留存有 道卡斯族 合歡石滬的地名。也有調查認為可能與 賽夏族有關，在1721年 朱一貴事件之後，仿明鄭屯田時舊制所開始設立的 土牛溝，清廷與賽夏族的界石即設在「合歡路頭」，應位在 中港溪下游的 頭份尖山一帶，為漢原出入的重要據點，可能為台語「合番」的音轉，賽夏族人認為「合歡」為當時居住在頭份氏族 賽夏語：Hayawan（夏氏）的音譯。:65-70前述在《臺灣府志》與其後一些 方志詩詞中所記載的「合歡山」，都位於現今 新竹、 苗栗東側的淺山，相當於 雪山山脈或 加里山山脈西麓的區域，並非今日所指涉的合歡山。至1878年的《全臺前後山輿圖》，以及 日治初期1895年的《臺灣蕃地圖》（即1888年《臺灣內山番社地輿全圖》的臨摹本）中，合歡山開始被描繪為臺灣中央地帶的山峰，標示在 岐萊主山東北方、 能高山東北方或西北方。歷史學家 金尚德認為，鑑於當時臺灣內山仍是清廷與多數漢人不易進入的地帶，測繪此區域的工作受制於地形與技術，因此這些地圖所標示的合歡山是否就是現今所認知，位於中央山脈的合歡山，仍待商榷。 日治時 日文漢字「 Gōkan 」也被用來轉寫 大漢溪上游流域卡奧灣群的 泰雅族（ 泰雅語：Gogan或Gaogan）。:422頁譯註 1895年日清 馬關條約後日本領台，隨即展開台灣高山的探險。1896年 日本參謀本部陸軍步兵中尉 長野義虎經由 八通關古道、 關門古道東西來回橫斷中央山脈探查台灣內山形勢並攀登台灣最高峰 玉山探險成功之後，鼓舞了 台灣總督府軍務局陸軍部再派遣5支探險隊伍進行高山探勘，其中編為第2班的「中央橫斷隊」陸軍步兵大尉 深堀安一郎等一行十四人於1897年1月出發，進行 中央山脈橫斷道路及鐵道測量，在2月預計通過東西分水嶺奇萊山時失聯。3月中搜救隊在合歡山南方、奇萊山西方、 濁水溪上游霧社溪米納肯溪谷，即在 合歡瀑布下方發現深堀等人遺物，證實遭襲擊遇害，是為 深堀大尉事件，隨後數十年間日方與 賽德克、 太魯閣族人有一連串的報復衝突。:54-60,70-75 1910年（ 明治43年）2月28日，在 臺灣總督府的 五年理蕃計畫開展下，蕃務本署的測量技師 野呂寧偕同技師、隘勇、警察等五十餘人，展開首次的合歡山登山探險作業，自 埔里經 霧社、 三角峰（2,376公尺）深入中央山脈勘查，最終登上合歡山南側一座平而寬的山峰，由野呂寧命名為「 合歡山南峰」（今 ...

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Taiwan puppet show

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Nantou Hehuan Mountain

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Beef Tongue Cake 牛舌餅

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Golden Gate Candies

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白沙灣水域遊憩區，是 台灣新北市石門區的一個海灣，由 富貴角和 麟山鼻合抱而成的半月形天然海灣，沙灘長約1公里，沙白水清， 日治時代有「台灣 鎌倉」之稱。白沙灣海水浴場自日治時代便已聞名 北部，是熱門的夏日渡假勝地，適合戲水、游泳、衝浪、風箏衝浪、風帆等活動。 現 北海岸及觀音山國家風景區管理處設置白沙灣遊客中心附有付費淋浴沖洗設備，海灘開放期間有 中華海浪救生總會 人員駐守。

富貴角岬角位台灣本島最北端，與麟山鼻的形成原因相同：為70－80萬年前，竹子火山噴發造成大量的 安山岩質 熔岩流向北流動，於末端形成的岬角。富貴角與麟山鼻之間的海岸有藻礁，沙中由許多藻礁及貝殼碎屑所構成，顏色較白，是為白沙灣。[1] [2]

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白沙灣海水浴場 - 维基百科，自由的百科全书

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白沙灣水域遊憩區，是 台灣 新北市 石門區的一個海灣，由 富貴角和 麟山鼻合抱而成的半月形天然海灣，沙灘長約1公里，沙白水清， 日治時代有「台灣 鎌倉」之稱。白沙灣海水浴場自日治時代便已聞名 北部，是熱門的夏日渡假勝地，適合戲水、游泳、衝浪、風箏衝浪、風帆等活動。 現 北海岸及觀音山國家風景區管理處設置白沙灣遊客中心附有付費淋浴沖洗設備，海灘開放期間有 中華海浪救生總會 人員駐守。 富貴角岬角位台灣本島最北端，與麟山鼻的形成原因相同：為70－80萬年前，竹子火山噴發造成大量的 安山岩質 熔岩流向北流動，於末端形成的岬角。富貴角與麟山鼻之間的海岸有藻礁，沙中由許多藻礁及貝殼碎屑所構成，顏色較白，是為白沙灣。[1] [2]

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White Sand Bay

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日月潭 - 维基百科，自由的百科全书

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Nantou Sun Moon Lake

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Nougat

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半邊井 - 维基百科，自由的百科全书

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半邊井位於 台灣 彰化縣 鹿港鎮，「三槐挺秀」的王家宅院內。特色是 井 的一邊在住家圍牆內，另一邊在牆外。 舊時只有富人有錢能鑿井取水，因此鹿港富人將井鑿在靠近家中圍牆旁，一半位於圍牆內，給家人取用；另一半則位於圍牆外，讓路人或窮人能夠取水，因此半邊井的 王姓 主人可說是十分有愛心。 在其他地方，也有鑿在兩家的中間共用的半邊井，目前 自來水 發達，幾乎所有的半邊井都封閉不使用。

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紅毛城古蹟區（ 臺灣話：Âng-mn̂g-siânn ），又稱 前英國駐台北領事館及官邸，古稱 聖多明哥城、 安東尼堡，是一座位於 台灣新北市淡水區的 古蹟。最早建城是在1628年統治台灣北部的 西班牙人所興建的「聖多明哥城」，但後來聖多明哥城被摧毀，1644年 荷蘭人於聖多明哥城原址附近重建，並命名為「安東尼堡」。而由於當時漢人稱呼荷蘭人為紅毛，因此這個城就被他們稱作「紅毛城」。1724年， 臺灣府淡水捕盜同知王汧開始整修紅毛城，增建了四座外圍城門。1867年以後，紅毛城開始由 英國政府租用作為 領事館，並在旁興建領事官邸。 太平洋戰爭期間，日本向英美宣戰而查封紅毛城，直到 戰後被交還予英方。之後，英國雖於1950年和中華民國斷交，但仍持續使用紅毛城作為領事館直到1972年與 中華人民共和國升格為大使級外交關係才停止運作，並在之後依序由 澳大利亞與 美國代為管理。一直到1980年，該城的產權才轉到 中華民國政府手中，指定為一級古蹟並開放供民眾參觀。紅毛城被視為台灣現存最古老的建築之一，也是 中華民國內政部所頒訂的 國定古蹟 。

台灣語言寫法及拼音

漢字

紅毛城

注音

ㄏㄨㄥˊ　ㄇㄠˊ　ㄔㄥˊ

台語羅馬字

Âng-mn̂g-siânn

客羅

Fung ¹¹-mo ²⁴-sang ¹¹

日語假名

こうもうじょう Koumoujyo

西班牙语

Fuerte de Santo Domingo

紅毛城與附近區域地圖

紅毛城古蹟區包含紅毛城主堡、前英國領事官邸以及 清治時期所建造的南門。其中紅毛城主堡是臺灣最古老的完整建築物，前方置有四尊 嘉慶18年製成的古炮；前英國領事官邸在主堡東側，為兩層式洋樓；南門則為古蹟區內唯一的中國式建築，使用觀音石砌成。另外，園區內還有一座從山腳下移上來的「 寶順行石碑。全園區由 新北市立淡水古蹟博物館 營運。

「淡水 紅毛城及其週遭歷史建築群」為文化部遴選之 臺灣世界遺產潛力點之一，其涵蓋範圍包含潛力點本身及緩衝區，從淡水至竹圍，約與新北市淡水區相當，總面積為70.6565平方公里。[2]

1571年， 西班牙開始以 呂宋島的 馬尼拉作為 東亞的殖民首府，並拓展至 民答那峨島與 摩鹿加群島。到了1586年，為了保障西班牙在菲律賓的安全，西班牙開始計畫攻佔包含臺灣在內的菲律賓周圍地區[3]:2。1592年， 日本的 豐臣秀吉曾計畫南征，欲先取得臺灣並南侵呂宋，使得西班牙方面逐漸重視臺灣的戰略地位，並開始有籌劃將臺灣作為殖民地的計畫[3]:2[4]:12。到了1624年， 荷蘭方面先一步在 大員[註 1]設立貿易據點，開啟了 臺灣荷蘭統治時期，並組成艦隊在菲律賓與 澎湖海域劫掠 中國船隻，影響西班牙與中國之間的貿易，因此西班牙人便決定佔領臺灣以對抗荷蘭人，同時作為 天主教道明會向中日傳教的跳板[4]:12 。

1626年2月， 瓦德斯率領艦隊從 馬尼拉灣出發，先前往呂宋島北部征討起事的原住民部落，再於同年5月5日啟程前往臺灣島[4]:13。爾後，他們沿著臺灣東海岸來到 雞籠灣，並砲轟雞籠島[註 2]上的原住民聚落以佔領該島。隨後，他們在5月16日正式舉行 天主教儀式宣佈佔領雞籠島，命名為聖薩爾瓦多島，並在該島建立 聖薩爾瓦多城作為統治中心，開啟了 臺灣西班牙統治時期[5]:36[4]:13。到了1627年，由於糧食短缺，瓦德斯派20名士兵前往 淡水河，欲和 圭柔社（Senar）原住民收購糧食。然而，西班牙軍停留了1、2個月後，卻遭附近部落聯合反抗，隊長及7位士兵被殺，其餘人則逃回雞籠[6]:219。1628年，瓦德斯派100名士兵進攻，原住民不敵而逃亡，西班牙軍便進入村內搶奪糧食，圭柔社原住民最終割讓土地並談和[6]:219。1628年至1629年，西班牙人開始在此地以粘土、蘆葦桿、竹子及木材為原料[7]:29，建城作為據點，命名為聖多明哥城，並於其旁設立 天主教堂[4]:14[8]:8[9]:3[10]:11。圭柔社則改遷往他處，分散而居，並於其後被西班牙人聚集至離聖多明哥城二至三公里遠的小山丘居住[4]:17。根據在1635年卸任的西班牙 雞籠淡水長官羅美洛描述，當時的聖多明哥城由三座木造小稜堡與一座瞭望台所組成，其外圍則以木柵圍成一個廣場[4]:64。外壁高約20至25呎，並駐有300名士兵[11]:69。城內有西班牙駐軍宿舍、貨倉以及火藥庫，周圍則有漢人、日本人與原住民的聚落、市集和耕地[9]:37 。

1629年，統治 臺灣南部的荷蘭人北上攻打淡水地區，但戰敗而返[12]:44[9]:3。1636年，西班牙撤回部分淡水駐軍，以應付菲律賓南部的反抗，當地原住民則趁機在晚間攻打聖多明哥城，造成30多名西班牙人死亡，並將城砦焚毀，同時也毀壞了4座教堂[7]:29[9]:3。該城於隔年開始重建，由駐淡水守將主持，並改用石材及石灰以加強防禦[7]:29。1642年，荷蘭人趁西班牙調回基隆守軍以抽兵攻打 民答那峨時，北上自 金包里登陸攻擊西班牙統治的雞籠地區，西班牙守軍開城投降。而淡水的聖多明哥城亦於當年棄守，不戰而下[7]:29[13]:33[12]:44。西班牙在撤軍時焚毀原有城砦[1]:76[10]:11。亦有一說指西班牙於1637年即因軍費因素決定撤守淡水，駐菲律賓總督並於隔年下令拆毀聖多明哥城調兵回菲律賓[9]:3 。此後聖多明哥城的遺跡成了考古界尚待發掘的一大難題。

1641年， 荷蘭東印度公司開始前往淡水與當地居民進行 硫磺與鹿皮貿易，亦有紀錄指該年荷蘭已開始派船之在淡水河巡弋[9]:4。在隔年8月攻下雞籠之後，荷蘭人開始計劃在聖多明哥城原址附近重建城砦，以維持該地之硫磺貿易[9]:4。他們以聖多明哥城之原有基礎加以改良，並立即開挖新地基[14]:34。他們並要求附近原住民部落支援，同時從外地將1500多包的石灰運至淡水，任聘漢人泥水匠[7]:30。1643年5月7日，第一塊石頭正式奠基，並開始築城[7]:30。然而，由於工程不順使得工期延宕，至1644年12月底僅蓋到8呎高，而次年年底更因為淡水下大雨導致工期再度延宕，直至1646年方全數完工[7]:32 。

荷蘭人將此城命名為安東尼堡，以紀念時任 荷屬東印度總督安東尼·范·迪門[14]:35。其西南角被命名為迪門堡、東北角則是瑪莉亞堡[註 3]、東南角則為硫磺堡[11]:69。落成後，約有80名荷軍負責駐守安東尼堡[7]:32。當時的安東尼堡在方形的城砦上頭，建有一座木造尖型屋頂，城下前方則插著荷蘭國旗[7]:32。由於當時的漢人稱荷蘭人為紅毛番，所以安東尼堡也被稱作紅毛城[13]:33[1]:76 。

1661年6月，雞籠與淡水的 巴賽人起兵反抗，並企圖闖入淡水城，同時焚毀荷蘭人與漢人的居所[9]:4。1662年2月1日，荷蘭 大員長官揆一在條約上簽字，向 鄭成功軍隊投降。然而，荷軍仍持續駐守北臺灣的淡水與雞籠等地，鄭氏則主要在臺灣南部地區 經營[7]:34。到了1668年，荷軍方自臺灣全數撤退，並在撤軍的同時破壞城砦，燒毀一些無法帶走的物品。1683年，由於清軍欲派兵攻打雞籠與淡水，鄭氏才派 何祐進駐淡水地區，並稍加將紅毛城略微修葺[註 4]。同年7月，鄭軍於 澎湖海战失利，何祐遂私下向清廷表示願獻出雞籠與淡水二地，而鄭氏則在9月5日向清朝正式投降[7]:34[12]:48 。

清廷統治時期使其荒廢了四十年過後，1724年時任 臺灣府淡水捕盜同知的 王汧開始整修紅毛城。該次整修增闢了四座外圍的城門，包含東、西大門與南、北小門[註 5] [11]:70[13]:34[8]:55[1]:76。其中現存的南小門以石條砌成，上有雉堞，為中國式城門[7]:36。然而，當時清政府並未在該城駐軍[15]:68。 嘉庆年間，清軍在紅毛城下的河岸邊東側建造新砲台，並使滬尾水師駐守之。1860年，中英 天津條約簽訂， 淡水港亦隨之開港。英國便在1861年於淡水設立領事館，並於1867年與清廷訂定《紅毛城永久租約》[1]:76[9]:9，自隔年開始以每年十兩紋銀的租金永久租用紅毛城，同時遷館於該處並大幅修葺之，稱其為「舊荷蘭城堡」[7]:38[13]:34[8]:2[1]:77。首任代理領事威廉·古格里（William Gregory）與數名海關助理在紅毛城辦公。當時英國人將紅毛城二樓用作辦公室，並在底樓用磚牆隔出小房間作監獄[7]:40 。

英國人整修紅毛城前，城壁為紅磚和白灰的自然顏色，同時長滿了雜草[7]:40。英國人花了150兩作為整修費用，將紅毛城外壁粉刷成朱紅色[註 6]，並在南側加設露台，亦由紅磚所砌。他們也將尖形屋頂改成平台式，同時屋頂的雉堞亦改為英式風格，並在東北與西南角懸出石樑，增建眺望碉堡[7]:42[1]:76,77。城堡西側也增建了石造的小屋，用作僕役的居所以及廚房，並將東西北門拆除，僅留下一座南門。屋頂平台上也豎起很高的旗杆，並懸掛起 英國國旗[7]:42。然而，其主體構造仍為荷治時期的原物，而無遭破壞[7]:44。英國探險家 必麒麟在當時曾進入紅毛城參觀，並表示該城情況良好，只是室內很潮濕[7]:44 。

1884年 中法戰爭爆發，法軍入侵淡水地區，並砲擊紅毛城，然而該城卻絲毫無損[7]:74。日後，由於淡水港貿易量激增，英國人便在1891年於紅毛城主堡東側空地增建兩層式紅磚洋樓，以作為領事官邸[7]:44[1]:76。而紅毛城的「戍台夕陽」景色，則是自乾隆年間以降先後被列為「淡水廳四景」、「淡北八景」、「全淡八景」之一[16]:26[8]:5[17]:172 。

1895年，臺灣進入了 日本統治時期，紅毛城仍作為英國領事館。登山車道以及數棟管家和僕役的宿舍亦在此時增建[7]:44。英國領事館原希望 臺灣總督府能收購紅毛城，並要求日方補助其遷館至 大稻埕，但並未成功，因此使英國繼續將其作為領事館使用[7]:46[18]:75。1912年，紅毛城已是淡水地區的著名觀光景點[17]:197。這段時期，紅毛城主堡南側露台加蓋了屋頂，並開闢網球場，於庭院中種植花草[7]:46。除此之外，亦增設了電燈電扇、車庫、現代化污水系統與熱水系統等設施[18]:88-92。1930年，日本政府在臺灣公佈《史蹟名勝天然紀念物保存法》，同時設立史蹟名勝天然紀念物調查會，於1931年至1932年進行各地史蹟之調查工作，紅毛城則被列為「 臺北州指定史蹟」之一[17]:194 。

1937年，日本建築史家 藤島亥治郎 參訪紅毛城，對其外觀與內部設施做了詳細的記載並進行了測量[7]:46。1938年，英方改建領事官邸的計劃因 英日關係惡化而暫緩[18]:93-94。1941年， 太平洋戰爭爆發，日本向英美宣戰，紅毛城的英國領事館也在12月8日關閉[7]:46[18]:99。英方聘任二位日本工作人員負責在戰爭期間負責管理並維護領事館，當地派出所警官在查封領事館門戶後，向英國領事表示檔案皆已留存在安全的地方，領事館財產將被保管至戰爭結束。英國領事被軟禁在其住宅與花園內，同年12月31日被帶往日本本土 [18]:100 。

1945年， 國民政府在 戰後接收臺灣，且一併接收紅毛城，開放予民眾參觀[19]:54。但到了1946年，英國以其具有「永代租借權」為由重返紅毛城，並在該處復設領事館[19]:54 。

1950年1月6日， 英國與中華民國斷交，但駐淡水之領事館仍維持業務（英方雖承認 中華人民共和國政府，雙方實際上直至1972年3月13日始正式建交）。到了1972年3月，英國正式自紅毛城撤館，並委託 澳大利亞代為管理紅毛城，爾後又交由 美國代管[13]:34。在這段期間， 中華民國政府多次與英方交涉，希望將紅毛城改納國有地，但因臺方認為英方開價過高而無共識[20]:121 。

同年， 淡水工商[註 7]與 台灣基督長老教會開始與英方協商，表示淡水工商欲向英方購買紅毛城產權並將其轉型為博物館供大眾參觀[21]:233。1976年6月，英國表示接受淡水工商以 英鎊1元象徵性地購買紅毛城，但 中華民國政府不同意此作法[21]:236[20]:121 。

收回紅毛城房地

1979年， 美國與中華民國斷交，美方移交 美國在台協會代管[22]:5，隔年 中華民國外交部向英國表示將中止永久租約並收回土地，同時限期在6月30日之前答覆[20]:121。1980年6月30日，該城正式由英方交接予中華民國政府，經由英方委託的 律師將紅毛城交付給 國有財產署（當時為國有財產局）官員，隨後國產局官員立即升起 青天白日紅旗[23]。

爾後， 中華民國總統府於1982年5月公布施行《 文化資產保存法》[17]:195， 中華民國內政部並於1983年5月26日將其指定為臺閩地區一級古蹟，經整修後於1984年12月25日開放予一般民眾參觀[7]:48[11]:70[20]:121[21]:238，開放首日並湧入四萬多人次入園參觀[17]:197。1997年5月，《文化資產保存法》修法後，不再區分為一至三級古蹟，而採用國定、直轄市定、縣市定三級。淡水紅毛城改為 國定古蹟 。

2001年，虞兆中基金會與中國工程師學會等組織共同發起「尋找台灣十大土木史蹟」活動，而紅毛城則在11月30日獲選為 台灣十大土木史蹟[24]。2002年， 行政院文化建設委員會將以紅毛城為首的淡水歷史建築群列為首批 台灣世界遺產潛力點之一[25][17]:195[10]:6，紅毛城管理權則在隔年7月由內政部轉交至 臺北縣政府，同時成立臺北縣政府淡水古蹟園區以負責營運[22]:5。2004年3月起，紅毛城園區開始封園整修，直到2005年11月10日才再度對外開放。在這段期間，紅毛城並於2005年被變更指定為國定古蹟，同年7月1日淡水古蹟園區則升格為 淡水古蹟博物館[22]:5[9]:22。2009年起，所有新北市的公有博物館改為免費入場，其中也包含了紅毛城。然而淡水古蹟博物館考慮提升參觀品質，於2016年7月1日起恢復紅毛城、 前清淡水關稅務司官邸和 滬尾礮臺的入園收費制度[26][27]。

紅毛城主堡是臺灣最古老的完整建築物:55，位於山丘的西端，五虎岡第二岡的山頭上，其南、北、西側皆緊鄰陡峭的山坡，在屋頂上則可以眺望 淡水河河口:69。主堡平面呈邊長15.25公尺的正方形，牆壁厚約2公尺，足以抵擋早期火砲的攻擊。南面朝淡水河、西面則朝 臺灣海峽:50:68。靠近外側的牆體使用石塊，並摻有一些紅磚，而靠近內側的牆體則以紅磚構，最外層則以灰泥粉刷，並漆上朱漆。主堡的地基則是以「大放腳」的做法，用紅磚砌成，並在基礎之上以磚和石塊壘厚牆，可防砲火攻擊。其中紅磚來自 印尼巴達維亞、石塊則是就地取得:52 。

主堡高約13公尺，內部僅二層樓，上下二層的圓拱天花板方向互相垂直，底層開口朝東西向，而頂層則是南北向，以增加建物的耐震能力，避免建築自中間裂成兩半:52:74。另外，主堡屋頂東北與西南方各自設有防衛用的 角樓，以五根支撐石樑自城壁伸出，再以紅磚在上面砌成碉堡狀，屬英式作法:58:33。一樓則有四座英國人所增修的紅磚小牢房與供犯人活動的小庭院:33。地牢牢門以厚木板製成，設有窺孔與送食門，窺孔上則有活動的鐵片遮住方便管理員隨時打開查看犯人。其室內僅有一鐵柵小窗可透光:68。東側及北側亦挖有壕溝以禦敵:50。二樓則是作為辦公室使用，英國人並在其中的秘書室增設文件焚化爐與保險庫。房間裡則設有壁爐以供冬日生火取暖:54。會計室牆上則有一根橫架在房間中央的圓木棍，為以往之人工風扇，夏季炎熱時掛上大幅帆布，由僕役前後拉動以產生涼風:77。二樓入口左側則有一陡木梯通往屋頂平台，平台由紅地磚鋪成，中央稍高以利排水。屋頂四周則排列著雉堞，以磚牆上加石壓條構成以掩護射擊，為英國古堡之常見式樣:56:76。主堡南側的露台亦由英國人增建，其紅磚來自 廈門，底層可通主堡內部，具有五個弧形卷拱。露台階梯旁則設有內大外小的倒喇叭形射口，供射擊防禦用:76。前方置有四尊 嘉慶十八年（1813年）製成的古砲:58 。

前英國領事官邸在主堡東側，採典型 英國殖民地建築樣式，為兩層式紅磚洋樓。官邸具有四坡式斜屋頂以及能遮風避雨的迴廊，迴廊立面呈半圓拱型。領事官邸正面刻有紅色磚雕的「VR」及「1891」字樣，欄杆則由綠色釉瓶組成，「瓶」與「平」諧音象徵「平安」之意:33:77:81。官邸南側迴廊寬三公尺、東西側迴廊則寬約五公尺:68。官邸擁有很多房間，建築物坐北朝南，平面略呈「T」字形狀。官邸一樓築於臺基的上方以避潮並展現尊貴氣派，臺基高約一公尺，由紅磚砌成，牆角與柱基下則以白色 花崗石砌成，並於每個拱圈下鑿有中式錢紋通風孔:81。底樓入口則設於中央，並設有一座扶手大樓梯通往二樓:64:77。一樓的東側有餐廳與配膳室，西側則是書房與客廳，傭人房和洗衣間則設在後側。二樓則有儲藏室與三間大臥室，主臥室位於二樓西側。客廳、餐廳與主要臥室皆設有壁爐:64:77。領事官邸乃由英國建築師設計，然而其紅磚與匠師則來自 福建廈門:77:80。磚塊以手工製成，而砌築磚牆的灰漿則是蚵殻灰、糯米與黑糖汁所混合乾燥而成的三合土:80 。

官邸一樓使用弧形拱，二樓則使用半圓拱，使得外型能有變化不單調，並增加一樓迴廊的採光度。迴廊兩旁使用大柱，中央用小柱，並在入口處使用雙柱，可以增加其穩定性。磚柱上身則砌成突出的柱頭，下半身砌成基座狀以模仿石造建築，並同時使用圓形線腳:68。正面入口處外牆則有12幅磚刻浮雕圖案，其中包含了象徵英國的 薔薇花以及「VR 1891」字樣。外牆最上方則有屋簷，為磚砌的裝飾帶。二樓地板外則以齒狀蛇腹線裝飾:69。臺基轉角使用粗獷白 花崗石，與紅磚形成對比，並在邊上嵌有中式錢紋小石窗提供地下室的通風。磚柱與牆壁厚度則皆為 英制的0.5碼:69。一樓迴廊的「波浪鐵板拱」天花板，具防火功能。客廳與餐廳鋪上了來自 爪哇的彩瓷。壁爐設施來自英國，兩邊有石膏製的裝飾用小柱，屬於 新古典主義風格。位於入口門廳的螺旋樓梯則以石板雕成，它的木欄杆柱則有精細的雕琢。落地門窗外則皆各自設有一扇角度可調整的木質百葉門:71。另外，官邸西側的草地則是以往英國人作為花園宴會之用，並是全臺灣首座草地網球場:80 。

南門使用 觀音石砌成，為古蹟區內唯一的中國式建築:33，門額上並題有「南門」二字:77。其餘三座城門則於作為英國領事館時因出入安全管制而被拆除並封閉:77。右圍牆外則有數座刻有「VR 1868」字樣的小石碑，為英國人在1868年所建立的地界標誌:72:77。另外也有一座從山腳下移上來的「D&C.1866 寶順行」界碑。主堡南側露台外則製有四尊清代滬尾水師所使用的大砲。大砲原被棄置於紅毛城附近之清軍舊軍營中，於英人整建紅毛城時搬至城內，其中二砲並刻有「奉獻鑄造 臺灣北路淡水營大砲乙位重八百筋」字樣:77。領事官邸內設有家具，但並非原物，乃開放參觀後所四處搜集之西式古家具:72。另外，主堡外側設有 西班牙、 荷蘭、 鄭氏、 清朝、 英國、 日本、 澳大利亞、 美國及 中華民國國旗 等曾領有該城之各政權旗幟。

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紅毛城 - 维基百科，自由的百科全书

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紅毛城古蹟區（ 臺灣話：Âng-mn̂g-siânn ），又稱 前英國駐台北領事館及官邸，古稱 聖多明哥城、 安東尼堡，是一座位於 台灣 新北市 淡水區的 古蹟。最早建城是在1628年統治台灣北部的 西班牙人所興建的「聖多明哥城」，但後來聖多明哥城被摧毀，1644年 荷蘭人於聖多明哥城原址附近重建，並命名為「安東尼堡」。而由於當時漢人稱呼荷蘭人為紅毛，因此這個城就被他們稱作「紅毛城」。1724年， 臺灣府淡水捕盜同知 王汧開始整修紅毛城，增建了四座外圍城門。1867年以後，紅毛城開始由 英國政府租用作為 領事館，並在旁興建領事官邸。 太平洋戰爭期間，日本向英美宣戰而查封紅毛城，直到 戰後被交還予英方。之後，英國雖於1950年和中華民國斷交，但仍持續使用紅毛城作為領事館直到1972年與 中華人民共和國升格為大使級外交關係才停止運作，並在之後依序由 澳大利亞與 美國代為管理。一直到1980年，該城的產權才轉到 中華民國政府手中，指定為一級古蹟並開放供民眾參觀。紅毛城被視為台灣現存最古老的建築之一，也是 中華民國內政部所頒訂的 國定古蹟 。 台灣語言寫法及拼音 漢字 紅毛城 注音 ㄏㄨㄥˊ　ㄇㄠˊ　ㄔㄥˊ 台語羅馬字 Âng-mn̂g-siânn 客羅 Fung 11-mo 24-sang 11 日語假名 こうもうじょう Koumoujyo 西班牙语 Fuerte de Santo Domingo 紅毛城古蹟區包含紅毛城主堡、前英國領事官邸以及 清治時期所建造的南門。其中紅毛城主堡是臺灣最古老的完整建築物，前方置有四尊 嘉慶18年製成的古炮；前英國領事官邸在主堡東側，為兩層式洋樓；南門則為古蹟區內唯一的中國式建築，使用觀音石砌成。另外，園區內還有一座從山腳下移上來的「 寶順行石碑。全園區由 新北市立淡水古蹟博物館

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Fort San Domingo

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坐标： 25°5′6.8″N 121°31′29.0″E ﻿ / ﻿ 25.085222°N 121.524722°E

士林夜市，位於 臺灣臺北市士林區。範圍以市定古蹟 士林公有市場為中心，東至文林路、西至基河路、北至小北街與小西街的三角地帶，是台北市內最大、亦是全台打卡次數最高的夜市地標。曾多次獲選為台灣代表夜市、觀光客來台必去景點首選，揚名國際。2018年，在OpView「台灣十大熱門夜市」調查中， 網路聲量第一，成為台灣討論度最高之夜市。 ​ 士林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林夜市的規模與商機極大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。在攤販並未完全合法的城市裡，士林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象，也成為台北市民 夜生活 的經常去的地方。

早期商人在 士林完成農產品買賣交易後，在附近的 三腳渡裝貨，沿 基隆河經過 番仔溝轉往 淡水河，將貨物運送到 大稻埕、 艋舺 等地。

1909年，設立「士林市場」一直發展至今。過去的交易主要集中於士林慈諴宮前廣場，然而市場攤販逐漸侵占宮廟用地，於是慈諴宮築起圍牆保留僅存的狹窄廟地，圍牆只能任由攤販使用。

1913年，興建士林市場。

1998年，啟用的士林市場被列為市定古蹟。

1999年，士林市場進行規劃改建。

2002年10月14日，由於通風、衛生、環境、公共安全等問題，原士林市場攤販移至「士林臨時市場」，位於文林路與基河路口、台北捷運劍潭站對面。臺北市政府將原士林市場拆除改建，僅保留日治時代的磚造市場建築。8月，位於基河路的舊士林市場改建成地上2層、地下3層建築物，未來士林市場飲食類攤位將遷回原址地下一樓。

2011年12月，士林市場改建完成，攤商開始遷移進入，士林臨時市場正式熄燈。

2012年，台北捷運劍潭站前方的士林臨時市場執行交地、拆除動作，臨時市場用地則計畫作為興建臺北藝術中心之用。2月，士林市場假日人潮太多，臺北市政府消防局士林分隊在星期五、六、日派遣一台消防車戒備時間18點至00點止，以維護安全。4月，士林市場晚上人數擁擠，對於安全和環境品質有顧慮，將啟動人數控管，設置容留人數控管電子計數器，最高上限1400人；當人數超過時，只出不進。

過去範圍：士林夜市過去主要以慈諴宮對面的夜市，以及文林路商圈為中心，後來兩地因規模擴大而合而為一，變成包含文林路、大東路、大南路及安平街等數街區的大型夜市。

現在範圍：攤販範圍在基河路以東、文林路以西、小北街至小西街和大南路以南，南邊到基河路和文林路交叉口.東北到小北街與文林路交叉路口、西北到大南路與基河路交叉路口，此三角地帶內的巷子攤販，是台北市內最大、最為人所知的夜市之一。

配置

1樓為：兩棟市場，總共226攤位，早上販售蔬果、雞蛋、豆腐、雞鴨魚肉等生鮮食材，下午、晚間為百貨服飾攤商

B1樓為：（晚市）飲食販賣區，94個攤位

B2、B3：汽機車停放區共49位

設施

3座手扶梯、3座電梯及5座樓梯，總共11處出入口連接地上1樓及B1F飲食區

市場B1F飲食區設置中央空調系統及靜電除油機

停車場

百齡高中地下停車場：汽車232位

承德公園地下停車場：汽車177位，機車60位

前港公園地下停車場：汽車530位

捷運劍潭站轉乘停車場：汽車139位，機車150位

中山北路5段捷運劍潭站橋下：機車153位

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士林夜市 - 维基百科，自由的百科全书

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Dried fruit

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竹筒饭是一種 米饭的烹調方法，把米飯放在 竹筒裡烹調。常見於 台灣、中国 云南、 廣東、 廣西、 海南[1][2]、 東南亞 等地區。

由於民俗文化背景不同、口味差異、以及當地盛產食材等諸多因素，在不同地區製作竹筒飯所包的餡料種類變化很多，例如以口味區分，涵蓋甜味及鹹味兩種做法。

马来西亚和印尼等東南亞地區的則用糯米及椰浆。米放入 竹筒後，加适量水再用叶子将竹筒口盖紧，炭火中绿竹烤焦即可。不同地区在竹筒饭里加不同馅料，例如 花生和 火腿 。

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竹筒饭 - 维基百科，自由的百科全书

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竹筒饭是一種 米饭的烹調方法，把米飯放在 竹筒裡烹調。常見於 台灣、中国 云南、 廣東、 廣西、 海南 [1] [2] 、 東南亞 等地區。 由於民俗文化背景不同、口味差異、以及當地盛產食材等諸多因素，在不同地區製作竹筒飯所包的餡料種類變化很多，例如以口味區分，涵蓋甜味及鹹味兩種做法。 马来西亚和印尼等東南亞地區的則用糯米及椰浆。米放入 竹筒後，加适量水再用叶子将竹筒口盖紧，炭火中绿竹烤焦即可。不同地区在竹筒饭里加不同馅料，例如 花生和 火腿 。

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Shi-Men Reservior

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蚊香是含有 除蟲菊精類成分的 線香。在一端點火後，蚊香於 不完全燃燒下，釋放煙霧有殺滅 蚊子的功效。[1][2]

早期的蚊香是粉末狀或棒狀的，現在一般製成 漩渦形狀，漩渦狀蚊香其實總長75公分，使蚊香延長燃燒時間之餘，又能減少面積。這是 大日本除虫菊 公司的創辦人 上山英一郎 的妻子所提出的。據說她在倉庫裡看到一條盤成一團的蛇，嚇了一跳，馬上跑到了丈夫身邊告訴他這件事情，之後這個軼事便成了蚊香的形狀的由來。

蚊香一般是 綠色、 黑色或 棕色 的，燃燒時間約為6至7小時，也有燃燒時間特長的種類，可維持長達12小時。

一般使用金屬的小盤子，來盛載蚊香燃燒後剩餘的灰燼。在 日本，稱為「驅蚊豬」（ 日語：蚊遣り豚）的 豬形 陶器灰燼盛載器，被視為 夏季 的象徵。另外，也有專為戶外使用而設計的吊掛形灰燼盤。

現代人追求無毒安全，漸漸改用植物製作而成的蚊香，首先以 艾草 最多人使用，艾草本身的揮發油，艾草燃燒後的煙，能驅逐蚊蟲。

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蚊香 - 维基百科，自由的百科全书

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蚊香是含有 除蟲菊精類成分的 線香。在一端點火後，蚊香於 不完全燃燒下，釋放煙霧有殺滅 蚊子的功效。[1] [2] 早期的蚊香是粉末狀或棒狀的，現在一般製成 漩渦形狀，漩渦狀蚊香其實總長75公分，使蚊香延長燃燒時間之餘，又能減少面積。這是 大日本除虫菊 公司的創辦人 上山英一郎 的妻子所提出的。據說她在倉庫裡看到一條盤成一團的蛇，嚇了一跳，馬上跑到了丈夫身邊告訴他這件事情，之後這個軼事便成了蚊香的形狀的由來。 蚊香一般是 綠色、 黑色或 棕色 的，燃燒時間約為6至7小時，也有燃燒時間特長的種類，可維持長達12小時。 一般使用金屬的小盤子，來盛載蚊香燃燒後剩餘的灰燼。在 日本，稱為「驅蚊豬」（ 日語：蚊遣り豚）的 豬形 陶器灰燼盛載器，被視為 夏季 的象徵。另外，也有專為戶外使用而設計的吊掛形灰燼盤。 現代人追求無毒安全，漸漸改用植物製作而成的蚊香，首先以 艾草 最多人使用，艾草本身的揮發油，艾草燃燒後的煙，能驅逐蚊蟲。

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Sun Yat-sen Memorial Halls

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女王頭為一顆蕈狀石，是 台灣野柳地質公園的一個知名的 差異侵蝕地形景觀，外型宛如一個凝視遠方的 女王，其頸部修長、臉部線條優美，在1962年時，被當時是大學生的業餘攝影師 吳東興 拍下，照片在「被遺忘樂園攝影展」中展出並命名為「女王頭」，自此讓野柳成為觀光勝地。

女王頭除了自然風化速度加快外，1983年9月15日野柳風景區有人持用利器企圖切斷女王頭，在女王頭的頸部下方留下20公分長的傷口，事後風景區管理所使用同顏色水泥，替女王頭凹陷下去的地方修補。這道傷口目前在周邊岩石自然風化下，反而突出來成為一道疤痕。

中華民國政府從1997年開始記錄女王頭的頸圍，發現女王頭頸部因為長期的 風化 侵蝕，其頸圍以每年0.2公分至0.5公分不等的速度逐漸減少。

2001年 台北縣政府委託 台灣大學地理環境資源學系系主任 林俊全教授，進行「地景保護風化藥劑測試及處理」工作，林教授目前是採用台北縣政府提供的 德國 雅科美化學公司所生產處理石造建物的矽酸酯藥劑進行測試。其表示目前在國際上防止石材風化的藥劑有很多種，他的作法是利用兩、三個月時間，進行資料蒐集及採樣，接著試劑塗抹，再進行樣本與實驗分析，找出最佳的藥劑來。

2013年，女王頭頸部已縮減至126公分，相較於2006年所測量之144公分，足足減少18公分，預測未來五年若野柳臨海陣風達7級陣風以上，或是該區地震芮氏規模達3以上，極有可能斷頭。 因此北觀局預計於隔年展開公聽會，收集各方意見及調查民眾意願，假如民調顯示5成以上民眾贊成修復，則將邀請台大團隊立即啟動頸圍補強加厚計畫；若反之，北觀局則接受民眾之抉擇，任其斷頸。

2018年12月，監察委員張武修認為一旦女王頭斷頸，勢必衝擊觀光產業，因此呼籲新北市政府應依法保護該景觀。而環保團體認為應該順應自然，任其自由發展。

新北市 野柳地質公園的女王頭受風化影響，頸部越來越細，在不受外力的影響下，預估只剩10到15年的時間就會「斷頭」。為此，園方特地選了個和女王頭造型相似的蕈狀岩，並公開徵名，經過民眾投票，最後以「俏皮公主」最受青睞，獲得第一。

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女王頭 - 维基百科，自由的百科全书

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女王頭為一顆蕈狀石，是 台灣 野柳地質公園的一個知名的 差異侵蝕地形景觀，外型宛如一個凝視遠方的 女王，其頸部修長、臉部線條優美，在1962年時，被當時是大學生的業餘攝影師 吳東興 拍下，照片在「被遺忘樂園攝影展」中展出並命名為「女王頭」，自此讓野柳成為觀光勝地。 ...

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Taiwan test tube puzzle

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Taiwan city landscape beer mug

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Dumpling

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Tube shaped container rice

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蚵仔煎 ( 英語 : Oyster Omelette（ 台罗：ô-á-tsian）， 潮汕地区称之为 蚝烙（ 潮拼：o5 luah4），是一道以新鲜 牡蛎肉裹以番薯粉煎炸而成的海鮮食品[1][2]，起源於 福建 。

「蚵仔煎」的各地常用別名

中国大陸

蚵仔煎、蠔烙、
牡蠣煎、牡蠣烙、海蠣煎、蠔煎

臺灣

蚵仔煎

港澳

煎蠔餅、蠔仔餅、蠔餅

新加坡

蠔煎、蠔烙

馬來西亞

蠔煎

蚵仔煎是一道聞名 臺灣的 小吃，在 星馬類似為蠔煎、而在 閩潮有海蠣煎。差別在於臺灣的加入地瓜粉、太白粉，星馬以蛋為主，而福潮則以麵粉摻入為主。其來源眾說紛紜，最有名的 傳奇是當年 鄭成功攻臺之役時， 荷蘭人將臺南附近所有的米糧全部藏起，以避免資助 鄭成功。鄭軍為了節約白米，於是利用當時海灘找到的 蚵仔裹以 番薯粉煎炸，演變成為「蚵仔煎」 金門蚵仔煎還保留一開始混入番薯粉此種做法，與台式蚵仔煎不同的是，台式蚵仔煎是後面才淋上太白粉。它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。[3] 。

在 中國閩南、 臺灣地區以及 東南亞的 閩南人 等一般將「蚝」稱為「蚝仔」。

新加坡潮州人虽然也把它写作「蠔煎」，可是把它读为「蠔烙」（國際音標[o lua]）。

马来西亚一般寫作「蠔煎」，普通話讀為（háojiān），閩南語則讀為（國際音標[o tsian]）。

中國北方常稱為「牡蛎煎」或「牡蛎烙」[4]，因為胶辽地区把牡蛎俗称为海蛎子，故也有少數人称之为「海蛎煎」。

英語一般音譯 O-a-tsian 或直譯 Oyster Omelette（中文直譯為「牡蛎蛋餅」）。

台灣著名的蚵仔煎販賣地點主要是在各大 夜市，幾乎每個台灣 夜市 都可以找到賣蚵仔煎的攤位。

作法是先用 平底鍋把油燒熱，放上 蚵仔、攪拌後的雞蛋、蔬菜（如 茼蒿菜、 菠菜、 臺灣萵菜、 小白菜、 空心菜、 豆芽、 九層塔等）後再淋上 食用澱粉 芡水，待牡蠣熟時盛起，淋上特製醬料後即可食用，製作方便，味道鮮美。

其中食用澱粉的種類（常見的有蕃薯、馬鈴薯和樹薯）和其芡水的黏稠度，煎煮的焦度，各地各家也各有不同。尤其是醬汁的配方，從最簡單的 醬油膏、 番茄醬、 甜辣醬以至於 豆瓣醬 ，許多店家會混合各種醬料，成為獨門配方。

許多蚵仔煎的攤位會兼賣「蟹肉煎」、「花枝煎」、「蝦仁煎」、「蛋煎」等，顧名思義，就是以 花枝、 蝦、 蟹 等海產代替牡蠣，或是只有雞蛋、青菜和澱粉芡水的組合。

中國大陸的蚝仔煎以源自廣東 潮汕地區的「蠔烙」最著名，其在 福建閩南沿海地區也是常見的食物。在 港澳地區並不是每家中式食肆都會供應煎蠔餅，而是集中在潮式菜館提供。香港的煎蠔餅除了在潮州餐館供應外，也有部分 大排檔提供此菜式，香港人常把到潮州餐館吃潮州菜稱為「打冷」[5][6]。

廣東地區的蚵仔煎只採用鴨蛋、食用澱粉和牡蠣煎香；相對於潮汕及台灣要求弹牙口感，香港的煎蠔餅較注重鬆化香脆程度，除了使用 鴨蛋及改用麵粉外，還將煮食方法改成油炸，比較近似於台灣的 蚵嗲吃法。不過兩地進食煎蠔餅也時常會配上 魚露， 胡椒粉及 豆瓣醬[7]。

除了用牡蠣做成的蚵仔煎之外，還有用其他材料做成的蜆仔煎、蛤蜊煎 、蝦仁煎、蟹肉煎、花枝煎、蛋煎等口味。 蚵嗲 則是以類似材料油炸而成。

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蚵仔煎 - 维基百科，自由的百科全书

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蚵仔煎 ( 英語 : Oyster Omelette（ 台罗：ô-á-tsian）， 潮汕地区称之为 蚝烙（ 潮拼：o5 luah4），是一道以新鲜 牡蛎肉裹以番薯粉煎炸而成的海鮮食品[1] [2] ，起源於 福建 。 「蚵仔煎」的各地常用別名 中国大陸 蚵仔煎、蠔烙、牡蠣煎、牡蠣烙、海蠣煎、蠔煎 臺灣 蚵仔煎 港澳 煎蠔餅、蠔仔餅、蠔餅 新加坡 蠔煎、蠔烙 馬來西亞 蠔煎 蚵仔煎是一道聞名 臺灣的 小吃，在 星馬類似為蠔煎、而在 閩 潮有海蠣煎。差別在於臺灣的加入地瓜粉、太白粉，星馬以蛋為主，而福潮則以麵粉摻入為主。其來源眾說紛紜，最有名的 傳奇是當年 鄭成功攻臺之役時， 荷蘭人將臺南附近所有的米糧全部藏起，以避免資助 鄭成功。鄭軍為了節約白米，於是利用當時海灘找到的 蚵仔裹以 番薯粉煎炸，演變成為「蚵仔煎」 金門蚵仔煎還保留一開始混入番薯粉此種做法，與台式蚵仔煎不同的是，台式蚵仔煎是後面才淋上太白粉。它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。[3] 。 在 中國 閩南、 臺灣地區以及 東南亞的 閩南人 等一般將「蚝」稱為「蚝仔」。 新加坡 潮州人虽然也把它写作「蠔煎」，可是把它读为「蠔烙」（國際音標[o

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Taiwan tea

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11. Tian bu la (甜不辣)
Don't waste a single drop: water down the brown sauce and drink it up.
一滴也不浪費：湯水下碗、混合濃郁醬汁，然後把它喝光
Tian bu la refers to fish paste that has been molded into various shapes and sizes, deep-fried, then boiled in a broth. Before eating, the pieces of solid fish paste are taken out of the broth and smothered in brown sauce.
Doesn't sound like much, but it delivers plenty of the sweet flavors and chewy textures beloved by Taiwanese. Tian bu la is basically a Taiwan take on Japanese oden, with more sugariness, tougher fish cakes and a signature sauce.
After finishing the pieces of fish cakes, there's more to come. Get some soup from the vendor and add it to the remaining sauce in the bowl. Mix and drink the flavor bomb.
Simon Tian Bu La (賽門甜不辣), 95 Xining South Road, Wanhua District, Taipei City; +886 2 2331 2481 (台北市萬華區西寧南路95號)

The ba wan is Taiwan's mega dumpling.
Made with a dough of rice flour, corn starch and sweet potato starch, it looks almost translucent after cooking. Pork, veggies and sometimes eggs are stuffed inside and gravy is poured on top.
It is commonly believed that ba wan was invented during periods of scarcity. The simple pork dumpling was then a luxurious snack enjoyed only during the Lunar New Year festival.
Tonghua Bawan (通化肉圓), No. 7, Alley 39, Tonghua Street, Da'an District, Taipei City; +886 2 2707 8562 (台北市大安區通化街39巷7號)

In the fried chicken hall of fame, Taiwan deserves its own exhibit. Not only has it made the giant fried chicken cutlet (No. 35 on this list) a cult classic, but its popcorn chicken is dangerously addictive.
The chicken is chopped into bite-sized pieces, marinated, dipped in batter and deep-fried. A generous sprinkling of salt and pepper complete the morish morsels. It's a ubiquitous snack on the city streets.
Taiwan's First Popcorn Chicken Store(台灣第一家鹽酥雞創始總店), No. 530-1, Bei'an Road, Zhongshan District, Taipei City (台北市中山區北安路530-1號)

14. Flaky scallion pancake (蔥抓餅)
The flaky scallion pancake, Taiwan's food porn queen.

There is nothing more appetizing than the sight of a flaky scallion pancake being slowly torn apart. Add cheese and egg fillings to maximize the visuals.
Devour this night market staple in a few bites to ensure it is steaming hot and chewy.
Shida Night Market, Taipei City (台北市師大路夜市)

A bowl of great oyster vermicelli should have a thick, flavorful soup base while the thin rice noodles and oysters should still retain their distinct texture.
Some people will add chopped intestines for a funky dimension to the soup.
It is a gooey, slurpable dish, more soup than noodle, with an intense briny taste.
Ay-Chung (阿宗), 8-1 Emei St., Wanhua District, Taipei City; +886 2 2620 9989 (台北市萬華區峨嵋街8-1號)

You need two hands to eat this, one to hold your nose.

This is the world's best love-it-or-hate-it snack and Taiwan does it just right.
The "fragrant" cube of bean curd is deep-fried and draped with sweet and spicy sauce. It you hold your nose, it looks and tastes just like a plain ol' piece of fried tofu, with a crisp casing and soft center like pudding.
But what's the fun in eating that? Inhale deeply and relish the stench, the smellier, the better.
Raohe night market, Taipei (台北市饒河街夜市)

"See, it has a perfect Taiwan shape."

Leaving taste, smell and nutritional value aside, the sweet potato stands out for one particular reason in Taiwan -- it is shaped like the island. For this, the sweet potato occupies a very special place in every Taiwanese heart.
Taiwan-grown sweet potatoes are added to soup with ginger, or roasted by street vendors in ovens converted from oil-drums, or ground to a flour and added to other dishes to give texture, or fried into sweet potato chips.
As long as the beloved root vegetable is in it, Taiwanese love it.

Taiwan's summer blockbuster is the shaved ice mountain.

One good thing about the hot, humid and stormy summers in Taiwan is the excuse to eat shaved ice mountain.
An oversized pile of shaved ice is heaped with fresh fruit and flavorings, such as mango pieces, juice and sweet condensed milk. It wins hands down just by looks alone.
A more traditional take is a smaller option, less dramatic but with freshly made mini rice balls.
Feast on mango shaved ice at Yong Kang 15 (永康15), 15 Yong-kang St., Taipei City; +886 2 2321 3367 (芒果刨冰：台北市永康街15號); For classics go to Tai Yi Milk King (臺一牛奶大王), 82 Xin Sheng South Road, Section 3; +886 2 2363 4341 (傳統刨冰：台北市新生南路三段82號)

So good that we ate half of it before remembering to take a photo.

The must-have at Rao He night market, the pepper cake is a crispy pocket filled with juicy pork that is infused with the aromatic bite of black pepper. Baked on the wall of a clay oven, the pies are a delicious ode to the pepper plant.
Make sure you get more than one, or risk the overwhelming sense of regret when you have to wait again in the long queue for more.
Raohe night market, Taipei (台北市饒河街夜市)

20. Din Tai Fung Dumpling House (鼎泰豐小籠包)

Din Tai Fung: building an empire on a dollar-sized dumpling.

Xiaolongbao may be a Shanghainese delicacy, but some argue that the Taiwanese perfected it. Taiwanese restaurant Din Tai Fung does its Shanghai comrades proud with their succulent pork soup dumplings.
Din Tai Fung's bite-sized xiaolongbao have a consistently high quality. Their paper-thin wrappings hold rich hot broth and tender pork meatballs.
Gasps can be heard intermittently at Din Tai Fung as diners brave the scalding hot soup that squirts out upon biting the dumpling.
Din Tai Fung Dumpling House, 192 Xinyi Road, Section 2, Taipei City; +886 2 2321 8929 (鼎泰豐：台北市信義路二段192號)

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你知道如何向老外介紹台灣小吃嗎? CNN歸納40個絕不能錯過的台灣美食(二)

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11. Tian bu la (甜不辣) Don't waste a single drop: water down the brown sauce and drink it up. 一滴也不浪費：湯水下碗、混合濃郁醬汁，然後把它喝光 Tian bu la refers to fish paste that has been molded into various shapes and sizes, deep-fried, then boiled in a broth.

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https://zh.m.wikipedia.org/wiki/竹筒饭

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%8B%E7%AB%8B%E6%95%85%E5%AE%AE%E5%8D%9A%E7%89%A9%E9%99%A2

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Taiwanese Brown Sugar Bubble Milk Tea - Taiwan street food

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Iron egg

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Taiwan snack coin purse

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Gua bao

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https://www.travel.taipei/zh-tw/attraction/details/84

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https://khh.travel/zh-tw/attractions/detail/29

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Fried oyster

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https://eng.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0002019&lid=080582
Video:https://youtu.be/RFcGvmFtR-s
Sky lanterns are mainly for you or your family to pray for safety.

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https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8F%B0%E5%8C%97101

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https://health.tvbs.com.tw/medical/312606

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Braised pork rice

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https://zh.m.wikipedia.org/wiki/紅包

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棲息地 台灣本島(其他亞種分佈於亞洲東、南部、日本等地)。生活於全島山區森林地帶，包括針葉林、闊葉林及針闊葉 生殖 每年冬季（十二月份左右）為繁殖期。懷孕期為6個月，每胎產二仔。三歲左右性成熟。 特徵與習性 台灣黑熊是台灣唯一的原生熊類，也是台灣特有的亞洲黑熊亞種，耳朵大又圓、眼睛小、吻部形狀像狗，又稱狗熊，胸前有V字型斑紋很像新月，又稱月熊。 除了繁殖及育幼期，幾乎是單獨行動，於晨昏覓食，擅於爬樹跟游泳。沒有固定居所，有特殊的築巢行為，不冬眠。有五根趾頭，使用四肢行走以分散體重。有42顆牙齒，用靈敏的鼻子尋找食物與伴侶。 The Formosan black bear is endemic to Taiwan. They do not hibernate, and make temporary nests instead of living in the same place. The Formosan black bear has long claws to climb trees and a thick pad on their paws to disperse their weight.

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Gua bao

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Mushroom Crisp

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Dongding Oolong Tea

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https://zh.m.wikipedia.org/wiki/臭豆腐

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https://zh.m.wikipedia.org/wiki/紅包

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Green Oil

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Gua bao

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https://zh.m.wikipedia.org/wiki/天燈