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La cultura de Brasil es eminentemente pluricultural, marcada por grandes y diversas corrientes migratorias provenientes de todos los continentes, sumado al intenso mestizaje. Brasil está conformado por muy diversos pueblos, lo que se refleja en su cultura, que posee elementos principalmente indígenas, africanos y europeos.

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Río de Janeiro en español, Río de enero, es una ciudad, municipio brasileño y capital del estado homónimo, ubicada en el sureste del país. Es la segunda ciudad más poblada de Brasil después de São Paulo.​

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El tucupí es un caldo de color amarillo extraído de raíz de la mandioca brava. Se emplea en algunos platos brasileños del norte del país: como la tacacá.
Después se decantar el almidón, el líquido restante se separa y se reserva bajo la frescura del hogar, para fermentar. Es en esta etapa que el tucupi adquiere su sabor amargo. Como es costumbre, hecho de yuca, este caldo se lleva a una cocción necesaria para eliminar la alta concentración de ácido cianhídrico. Después de una hora en el fuego, se le agegan especias como la albahaca, el ajo y los pimientos picantes y es entones cuando se procede a su almacenamiento, en botellas de medio o un litro.