# data[].attributes.body
Bruk side 78-81 og skriv en oppsummering av næringsstoffet du har fått  utdelt:

- Plasser i riktig kategori basert på hvilket næringsstoff du skal skrive om. Er det et mineraler eller et vitamin? Er det fettløselig eller vannløselig?

- Navn og evt. kjemisk navn

- Et passende bilde, f.eks. mat som inneholder næringsstoffet

- Hva slags mat må vi spise for å få i oss næringsstoffet?

- Hvorfor er et viktig å få i seg næringsstoffet? Hvilken funksjon har det i kroppen?

- Hva skjer hvis man spiser for LITE av næringsstoffet?

# data[].attributes.body
Rahaf: Vitamin A
Marwa: Vitamin B
Stina: Vitamin C
Isabell: Vitamin D
Kristoffer: Vitamin E
Katrine: Vitamin K
Sandra: Jern
Brigita: Kalsium
Madelen: Kalium og natrium
Julianne: Selen og jod
Eline: Vann

# data[].attributes.body
A-vitamin er fettløselig vitamin som vi får i oss fra fettet i maten. A-vitamin finner vi i matvarer som fet fisk, lever, egg, melkeprodukter, gulrot og andre grønnsaker.

A-vitamin er svært viktig for et normalt syn og for å kunne se i mørket, for beindannelse og vekst, for vedlikehold av celler i huden og for celledeling. A-vitamin øker også kroppens motstandskraft mot infeksjoner som virus og kan hemme utviklingen av kreftceller.

Hvis man spiser for lite av næringsstoffet A-vitamin så får man for eksempel dårlig nattsyn, nedsatt vekst hos barn, nedsatt immunforsvar og tørr hud.
kroppen kan lagre A-vitamin i fettvevet og leveren over en viss tid.

# data[].attributes.attachment_caption
vi får kalium i oss av å spise blant annet banan, avokado, linser, sardiner og tørkede aprikoser. 

# data[].attributes.body
kalium regulerer væskemengden, opprettholder sterke og sunne muskler(spesielt hjertet).
hvis man har mangel på kalium kan man merke symptomer som muskelsvekkelse, forstyrrelser i hjertefunksjon, dårlig konsentrasjon og man kan bli lett irritabel.

# data[].attributes.attachment_caption
kalsium for vi fra ost. grønne grønnsaker og melk for å få sterkere skjellet og tenner.

# data[].attributes.body
kalsium er viktig for at blodet skal kunne koagulere for at såret kan gro igjen.
hvis man spiser for lite kalsium så fører man større risiko for å ha høyt blodtrykk. kalsiummangel alvorlige tegn kan være prikking og stikking i fingre og omkring munnen.

# data[].attributes.body
For å få i oss vitamin D kan vi spise fet fisk, margarin og tran, eggeplomme, gulrøtter og andre grønnsaker og brødmat. Vi får også vitamin D som leges i huden når solstråler treffer huden. Vitamin D er viktig for tenner og beinbygning. Det sørger også for at kalsium blir sugd opp fra tarmen og frigjøres til blodet. Vis man får i seg for lite D vitamin fører det til tretthet, skjelettsmerter og svak muskulatur.

# data[].attributes.body
Jern er et grunnstoff og et mineral. Jern er nødvendig for å få nok hemoglobin i blodet, og for at mange proteiner og enzymer skal kunne gjøre jobben sin. Mat som grovt brød, leverpostei og rødt kjøtt inneholder masse jern. Næringsstoffets funksjon i kroppen er å frakte oksygen til cellene våre
Hvis man får i seg for lite jern, kan det føre til at man utvikler blodmangel.

# data[].attributes.attachment_caption
Vitamin K er fettløselige vitaminer som produserer koagulasjonsfaktorer, som for blodet til å levre seg som normalt.

# data[].attributes.body
Vitamin K er det spesielt mye av i dypgrønne bladgrønnsaker som spinat, grønnkål, brokkoli og bladsalater. Det er også mye Vitamin K i kål, rosenkål og i nesler.

Vitamin K er viktig for blodet og skjelettet i kroppen. For blodet er det nødvendig sånn at blodet kan koagulere som normalt. For skjelettet er det en viktig rolle for beinmetabolismen. Vitamin K er også viktig for å danne skorpe på sår.

For lite Vitamin K kan føre til økt blødningstendens. I Norge er det sjeldent med mangel på Vitamin K fordi det produserer av tarmbakteriene våre. Hvis du har mangel på vitamin K skyldes det oftest mangel på tarmbakterier. Dette kan ordnes med langvarig antibiotikabehandling.

# data[].attributes.body
for å få i seg næringsstoffet må man drikke nok H2o (vann), vannet i kroppen er med på å transportere stoffer via blod og urin. det regulerer kropstempraturen via bl.a svetting, vann frakter næring og oksygen til cellene rundt om i kroppen. Kroppen har ikke mulighet til å lagre vann så vi trenger påfyll hver dag.
hvis kroppen ikke får det tilført daglig kan det føre til nedsatt fysisk funksjon, man kan bli ukonsentrerte, få søvnproblemer, hodepine og mye mer. hvis ikke kroppen får nok vann og blodet ikke strømmer på normalt vis vil det strømmer for lite oksygen rundt i kroppen og kan det føre til at flere organer svikter.
matvarer som inneholder vann:
frukt
grønnsaker
bær

# data[].attributes.body
Det kjemiske navnet for Selen er "Se".
For å få i seg dette næringsstoffet må man spise mat som for eksempel; korn fisk og kjøtt. Det er veldig viktig å få i seg nok selen for å ikke bli syk, fordi det utgjør en viktig del av kroppens immun- og antioksidantforsvar. Selen er med i kroppens forsvarsmekanismer. Vist man får i seg for lite av dette næringsstoffet kan det føre til nedsatt immunforsvar og alvorlig selenmangel kan i verste fall føre til svekkelse av hjertemuskulaturen.

# data[].attributes.body
B -vitamin finner i mat som løser seg i vann  grønne grønnsaker, kjøtt, melk, brød og kornvarer. Vitaminene i B - gruppen er alle såkalte koenzymer. Det betyr at de er hjelpestoffer som er nødvendige for å få i gang kjemiske reaksjoner i kroppen. Vitamin B og folsyre er knyttet til produksjonen av røde blodceller. Vitamin B bidrar til: Opprettholde normal hud.
Normal omsetning av jern. Symptomer hvis du ikke ta vitamin B Tretthet kortpustethet svimmelhet blek eller gulfarging av huden. Vitamin B 12 helsemessige fordeler. Vitamin B12 er et viktig næringsstoff som kroppen din trenger hver dag for å bekjempe sykdom: styrker hukommelsen, reduserer risikoen for osteoporose og fremmer sunt hår.

# data[].attributes.body
Det kjemiske navnet til vitamin E er "Tokoferol" eller "Tokotrienol".

Matvarer som inneholder vitmin E er ting som for eksempel
- rød paprika
- grønne bladgrønnsaker
- aprikos
- nøtter og frø
- plantemargarin
- egg
- vegetabilske oljer
- helkorn
Om du spiser disse ulike matvarene vil du innta vitamin E. Oppgaven til vitamin E er å beskytte mot nedbrytning av fettstoffer i celleveggene. Derfor finner vi vitamin E i alle celleveggene i kroppen.

Om du ikke har nok E vitamin vil du ikke ha godt nok fett-opptak i tarmene. det kan føre til nevrologiske forandringer (feks dårlig balanse)

# data[].attributes.body
natrium regulerer væskemengden og er nødvendig for nerveimpulser.
mangel på natrium kan føre til ustøhet, konsentrasjonsvansker, hukommelsesproblemer, hodepine, slapphet, uvelhet og oppkast.

# data[].attributes.body
Sink er et helt nødvendig sporstoff(mineral) for veldig mange av prosessene som skjer rundt i kroppen. Noen kilder til sink er mat slik som melk/melkeprodukter, kjøtt, korn og fisk.
Sink er viktig for å opprettholde et godt immunforsvar. Sink er et stoff som er med på å transportere vitamin A fra leveren og ut i resten av kroppen.
Sink hjelper også med vedlikehold av ting som negler, hud og hår.
Sink er noe som vedlikeholder kroppen vår så det er veldig viktig å ikke få alvorlig sink mangel. Ved mild sink mangel kan man oppleve små symptomer som nedsatt (dårligere) immunforsvar, redusert luktesans og smakssans, dårligere mørkesyn og hos menn dårligere produksjon av sperm.
Ved en mer alvorlig sink mangel kan man oppleve sterkere symptomer som alvorlig immunsvikt, diarè eller hudsykdom.
Om man ikke får nok sink gjennom mat og kosthold så selges det sink tabelleter på apotek.

# data[].attributes.body
Det kjemiske navnet for jod er "I".
For å få i seg dette næringsstoffet må man spise mat som for eksempel; melk, ost, fisk og skalldyr. Det er viktig å få i seg nok jod fordi det er avgjørende for produksjon av hormonene tyroksin og trijodtyronin, slik at energiomsetningen og forbrenningen vår skal funke normalt. For lite jod i kroppen kan føre til strauma og kan øke risiko for lavt stoffskifte og for høyt stoffskifte.