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Bonjour mon ami !

Je vous écris pour vous parler un peu de mon voyage au Canada, le temps est un peu froid, j'aime ça parce que j'aime le froid, les gens sont très amicaux, j'en ai appris un peu plus sur leur culture, leur gastronomie et leur histoire, je connaissais déjà les cascades de [Chutes du] Niagara, je les aimais (je les adore) ! Elles sont belles, elles ont aussi une belle vue (d'où j'étais, j'en avais une très belle vue).

Je suis également allé [allée] à Toronto, il y a beaucoup de variété [diversité] culturelle là-bas, il y a des gens du monde entier ! Peux-tu le croire ?

La nourriture est délicieuse, tout le monde a été très amical et les endroits sont magnifiques, je passe un bon moment, j'espère pouvoir vous voir bientôt

À bientôt !

Avec amour, Helena.

Très bonne production, Helena !
C'est bien, mais je me pose la question : pourquoi as-tu choisi d'utiliser "vous" au lieu de "tu" pour t'adresser à ton ami ?

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Salut César! Ça va ?

Je suis allé [allée] à Tepoztlan la semaine dernière. Vous connaissez [Tu connais] le Tepozteco? C'est une très vieille colline (où il y a, au sommet, un temple consacré à un dieu) d' un Dieu.
C'est aussi un lieu touristique, Dans le marché le samedi ils nous ont vendu [on nous a vendu des / on nous a fait goûter des / on vend des] plats préhispaniques et J' acheté [j'ai acheté] une chopé [chope] de bière.
Le dimanche nous monté le [nous sommes montés au] Tepozteco, il fait [faisait] très chaud mais les arbres nous couvraient.

Nous étions dans le temple du cerf et nous nourrissons les cerfs. (Alors que nous étions dans le temple...nous nourrissions les cerfs //// Nous sommes entrés/allés dans le temple et nous avons nourri les cerfs).
Nous sommes partis dans le [la] nuit.
C'est un endroit très agréable et petit.

Je t'embrasse très fort,

Paulina.

Très bonne production, Paulina !

C'est très important de déterminer, dès le début, si tu vas tutoyer ou vouvoyer ton interlocuteur, et puis, de bien respecter ton choix !

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Coucou Charles!
Ça va?

J’ai fait un voyage merveilleux à Monaco, je suis allé [allée] au Casino de Monte Carlo, j’ai mangé les meilleures crêpes dans un délicieux restaurant de la région, puis j’ai assisté au Grand Prix de Monaco où Max Verstappen a couru et il a gagné le premier endroit (et il a remporté la victoire / et il a gagné la première place / et il a fini en première position).
Au revoir, j'espère vous voir bientôt!

Danna

Très bien Danna !

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Salut mes amis

J'ai visité la ville de Torreón, a Coahuila, J'ai visité le Cristo de las Noas, qui a un télephérique [téléphérique] qui part du centre et on peut (et on peut y monter pour) voir la ville, j'ai aussi visité La Alameda et quelques musées trés [très] intéressantts [intéressants].

Il est curieux de savoir que Torreón et Gómez Palacio forment la región connue [sous] le nom [de] “Comarca Lagunera” et (mais) il n'y a pas d'eau parce que toute l'eau est canalisée pour l'industrie et (pour abreuver) las [les] vaches qui produisent du (le) lait de Lala et Chilchota, entre autres industries.

Les aliments populares [populaires/ typiques] a [à] Torreón sont : les gorditas, les lonches (tortas) et a l´eau de “celis”, (l'eau Celis) qui dit [donne] son nom à douce [aux pastilles] Seltz.

La gente en Torreón es trés Gentile. [Les gens à Torreón sont très gentils]

Une production très intéressante, Sandra !

N'oublie pas la formule de congé (au revoir, à bientôt, on reste en contact, bisous...).
Attention avec l'accent [´] et l'apostrophe [ ' ] (ce n'est pas le même signe graphique).

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Chère Marie, j’ai écrit ce message de Merida, je suis venu en vacances pour une semaine. Je pourrais vous dire que j’ai passé un excellent moment, cette sensation de tranquillité est marveilleux [merveilleuse]. J’ai mangé de la cochinita pibil dans l’état d’origine (d'autres possibilités : dans la région où elle est née/ dans sa région d'origine / dans son état d'origine), dans un restaurant traditionnel, je suis allé à la plague [page] le matin, le lever du soleil a l’air impressionnant (est impressionnant). Je ne pouvais paz [pas] manquer la visite d’Uxmal, la zone archéologique, ća [ça] m’a fasciné. A [À] mon retour je vous montrerai les photos.
À bientôt !

Avec amour , Marlon.

Très bien, Marlon !
C'est vrai qu'au Mexique les territoires qui intègrent la république ont le statut d'État, alors, pour/dans notre contexte on peu bien garder ce statut.
La France, par contre, est un État divisée en départements et régions.

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Salut Benji, comment ça va?
J'ai fait un voyage d'une semaine à Zacatecas, c'était génial, (le premier jour) il fait [faisait] très chaud et je ne suis pas sorti pour voir la ville, il y a un délicieuse mexicaine restaurant [un excellent restaurant mexicain / un restaurant mexicain où on mange délicieux ], je mangé (j'y ai mangé) un pozole, nous sommes allés à la mine et c'est très calme mais magnifique. J'ai dormi chez mon oncle. J'ai répété (refait) ça les 2 jours suivants.  Au cours des 3 derniers jours, je suis allé [à] l'église, c'est très beau, puis j'ai mangé dans un restaurant italien combiné avec de la nourriture mexicaine. (qui combine la cuisine mexicaine et l'italienne) Je n'ai pris pas [je n'ai pas pris] des photos, j'ai oublié.
J'espère te voir bientôt, au revoir.
Eduardo

Très bien, Eduardo !

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Salut Moni, comment ça va ?
Le mois derniére, [dernier]  j'ai  fait un voyange de un [voyage d'une] semaine á [à] Oaxaca avec ma famille, nous sommes arrivés chez ma tante, la maison est grande et belle.
Je suis alle á [allée à] la plage (, à) Puerto Escondido [pour] deux jours et au marche [marché] "20 de noviembre" oú ils vendent [où on vend du] mole, [du] fromage, [du] chorizo, [du] pain d'Oaxaca, [des] chapulines (sauterelles) et [des] chemises, [des] robes et [des] jupes bordés [brodées] ; j'ai acheté deus fomage,[deux fromages] trois (kilos, paquets de) mole et une chemise.
Nous avons mangé á [à] la maison, ma tanté [tante] a cuisiné [des] tamales, [des] tlayudas, caldo (du bouillon de...) et nous avons buvons [avons bu] [du] mezcal et [du] chocolat.
Nous sommes parties [partis] samedi, j'ai été triste, mais j'ai rapellé,  j'ai vu ma famille et ils sont bien (mais je chéris le souvenir d'avoir vu ma famille en bonne santé / et qu'elle allait bien).
Je t'embrasse,
Sofía

Très bien, Sofía !
Je te recommande de ne pas oublier d'écrire les articles devant les noms. En l'occurrence, les articles partitifs du, des...
Excellente description ! De plus, tu n'oublies pas les formules de salutation et de congé !

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Salut Adri, comment vas-tu?
J'ai fait un voyage de deux semaines à Merida, tout est genial [génial] !
La plage es très belle, l'hôtel est très grand, il y a un buffet, la cuisine est délicieuse !
Hier, nous sommes allés nous promener dans le centre-ville, nous avons mangé dans un restaurant tradicionel, [traditionnel] la soupe au citron vert est délicieuse !
Ensuite, nous avons fait un tour dans les zones archéologiques et les cenotes.
J'ai pris beaucoup de photos.
Je me suis amusé [amusée]

Angela

Très bien, Angela !
Normalement, on laisse une espace entre le mot et le point d'interrogation ou d'exclamation !

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Salut Tania, comment vas-tu ? J'ai fait un voyage d'une semaine à Cancun, c'était génial ! La première chose que j'ai faite est [a été] d'aller directement à la plage et de profiter de la vue, puis j'ai quitté l'hôtel pour aller manger dans un restaurant.
Le lendemain, j'ai pris un bateau pour Islas Mujeres, j'ai fait le tour de la région, c'était très amusant.
Puis j'ai fait un voyage en bus jusqu'à Playa del Carmen, j'ai pris beaucoup de photos et j'ai aussi beaucoup mangé.
Je dois y retourner.

Superbe, Lezlye !!
" La première chose que j'ai faite " Quand le COD se place devant le verbe, on fait l'accord avec avoir... Excellent !

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Salut, mon ami.
Le [La] semaine dernière, je suis allé a [à] la plage avec ma famille. Nous avons mangé dans un grand restaurant, j'ai aimé la vue. Dans l'après midi, nous avons visité le musée mais nous ne sommes pas entrés à la boutique de souvenirs. Nous avons dormi dans la suite de l'hôtel, la chambre était immense. Le jour suivant, nous sommes restés avec [à] la plage, je n'ai pas aimé parce que je suis allé [j'ai pris] un coup de soleil. Je me suis amusé.

Daniel

Excellent, Daniel !
D'autres possibilités pour rajouter des nuances dans ta dernière phrase :
Je me suis bien amusé
Je me suis beaucoup amusé.