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·         Las cuatro operaciones básicas de laboratorio se han expuesto aquí son tan comunes que generalmente son realizadas a diario por la mayoría de las nosotros, forman parte de nuestro diario vivir.

·         Es importante seguir los pasos que se dan en una operación de laboratorio además de usar los materiales de forma correcta, están dados para realizar la operación con la mayor efectividad posible, se puede ver un contraste con una ejecución casera de la misma operación.

·        Es crucial conocer detalladamente en que consiste cada una de las operaciones para poder hacer observaciones o conclusiones de algún proceso, para una persona normal la decantación y el precipitado serían iguales, pero se sobrentiende que en este último hay una reacción química de por medio.

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1. Los materiales usados no fueron los ideales para este caso, dado que si lo que se quiere es recuperar la parte sólida de una mezcla se debe usar un papel filtro liso de porosidad y tamaño adecuado.

2. El proceso de filtración por gravedad lleva tiempo (dependiendo del tipo de solido) para obtener resultados en los cuales se quiere que el solido quede con la menor cantidad de líquido posible.

3. El resultado es aceptable considerando que es una demostración casera. Si se llevara un control un poco más riguroso como las cantidades de mezcla que se puede verter sobre el embudo, se podría haber acelerado el proceso.

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Tratamiento de aguas servidas

Obtención de aceites naturales

Separación de biodiesel y glicerina

Potabilización del agua

Decantación del vino

Fabricación de vinagres

Refinación del petróleo

Extracción petrolera en plataformas marítimas

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Ahora se vacía la sustancia menos densa en otro recipiente dejando así el material denso en uno y el menos denso en otro. Entonces en este proceso de decantación seria sedimentar las dos sustancias que tenemos.

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Ya teniendo la mezcla lo dejamos en reposo y después de un tiempo observamos como nuestra sustancia mas densa quedo en la parte de abajo y la menos densa en la parte de arriba

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Agitar la mezcla

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Después agregar los  200ml de agua

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Agregar las 5 cucharadas de azúcar al recipiente

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Los materiales que se usaran son:
5 cucharadas de azúcar
200ml de agua
1 Cuchara
2 recipientes
1 agitador

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Decantación líquido-líquido: Cuando la mezcla se forma por dos líquidos de densidades diferentes y que no pueden disolverse el uno en el otro (mezcla heterogénea).

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Decantación sólido-líquido: Cuando se encuentran elementos sólidos depositados en un medio líquido.

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                               Resultados del Experimento

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                               Resultados del Experimento

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El ácido presente en el vinagre (ácido acético) es capaz de producir la desnaturalización de la proteína denominada caseína que hay en la leche y por tanto hace que la leche se precipite al fondo pasando de líquido a sólido.

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Estos son los cambios después de unas horas. Posteriormente se utilizará la decantación o la filtración para el aislamiento.

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Esperar para poder observar la reacción. Si la leche esta caliente este proceso se acelera.

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Colocar un poco de vinagre en el vaso con leche.

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Para ejemplificar el proceso de precipitación utilizaremos un vaso con leche y un poco de vinagre.

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La filtración es un método para separar partículas sólidas de un líquido, siendo una de las técnicas más frecuentes utilizadas en el laboratorio.

En el laboratorios se puede realizar dos tipos de filtración:

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Alvaro Villa, (6/10/2015), Muestreo 1. Filtración por gravedad
Recuperado  de: https://www.youtube.com/watch?v=bB32qRR1Iy0

Angurell, I., Casamitjana, N., Caubett, A. y Dinarés, I., (s.f.). Operaciones Básicas En El Laboratorio De Química.Ub.edu. Obtenido desde: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/index1.html#.

Chile, U. P. (2020). Disoluciones. En A. Indexado, http://www7.uc.cl/sw_educ/educacion/grecia/plano/html/pdfs/cra/quimica/NM2/RQ2D101.pdf (pág. 35). Chile.

Ciencia. (26 de Febrero de 2019). Mezcla homogénea y mezcla heterogénea. Obtenido de Diferenciador: https://www.diferenciador.com/mezcla-homogenea-y-mezcla-heterogenea/

Elena Landinde Peña  y María Teresa Moreno García, (28 /4 /2010) , Operaciones Básica de Laboratorio, Universidad de La Rioja.
Recuperado de: https://www.unirioja.es/dptos/dq/docencia/material/obl/OBLFINAL.PDF

Perales Martín, B., Villalonga Arbona, D., Martín Díaz, M., García Matías, A. y Romero Aires, C., (2006). Taller De Química -Reacciones. Tryscience: Cómo Se Hace El Queso. Madrimasd.org. Obtenido desde: https://www.madrimasd.org/cienciaysociedad/taller/biologia/Tryscience-queso/default.asp.

Raffino, M. E. (17 de Agosto de 2020). Disolución. Obtenido de Conceptos de.: https://concepto.de/disolucion/

21 de julio de 2020. Cómo citar: "Decantación". Autor: María Estela Raffino. De: Argentina. Para: Concepto.de. Disponible en: https://concepto.de/decantacion/. Consultado: 16 de octubre de 2020.

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A simple vista no podemos diferenciar cual es el alcohol y cual es el Agua. Esto es una Mezcla Homogénea.

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1.      En esta segunda parte conoceremos una mezcla heterogénea, para ello ocuparemos la misma cantidad anterior de agua con 50 ml de aceite vegetetal

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Se realiza a través de un embudo de vidrio o plástico provisto de un filtro de papel, cónico o de pliegues (hay varios niveles de porosidad) . El líquido pasa a través de ellos por efecto de la gravedad, quedando la parte sólida retenida en el filtro.

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1.      En esta 2da parte del experimento, lo que se va hacer es mezclar 50ml de alcohol, con 50ml de agua. Y lo revolvemos.

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1. Vaso #1: Aquí la sal (NaCl) a quedado completamente Diluida, y esto a que hay mayor cantidad de Solvente en este caso Agua (H₂O).  Podemos decir que el soluto (NaCl) Ha quedado diluido.

2. Vaso #2:  En este vaso de igual forma se disuelve el soluto pero la transparencia del  agua cambia ligeramente, En este caso el soluto a quedado concentrado en el solvente (H₂O)

3. Vaso #3: En este vaso el solvente ya posee la cantidad máxima a disolver por tal razón al agregarle una cucharada más, no se disolvería del todo. Aquí la disolución a quedado saturada.

4. Vaso #4:  Al momento que estamos revolviendo, nos damos cuenta que no se disuelve, y esto por la cantidad de sal que se le hecho. Al haber poco solvente, ya no es del todo posible disolver la sal con solo mezclar, ya que quedan partículas en el asiento del  vaso. Por tal razón ha quedado sobre-saturada

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Una vez que deja de fluir liquido hacia el recipiente. Se retira el embudo y el liquido de el recipiente se  guarda o  desecha según sea la necesidad, luego se quita del embudo el papel filtro junto con el sólido que retuvo y se trata de acorde al experimento que se este realizando.

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Definición: Llevadas más allá del borde de la saturación, manipulando la presión y la temperatura. En este caso se trata de sistemas inestables.

En el cuarto vaso se agregaran 5 cucharadas de Sal y se mezcla.

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Definición: Que logran el equilibrio entre soluto y disolvente, sin que se pueda añadir más, al menos a condiciones dadas de temperatura y presión.

1. En el tercer vaso, vamos agregar 2 cucharadas de Sal y se hace el mismo procedimiento anterior

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Definición: Abundante soluto en la misma cantidad de disolvente.

1.      En el segundo vaso haremos lo mismo solo que esta vez se le va agregar una cucharada completa de sal. Y Luego revolver hasta mezclar.

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Definición: Poco soluto en la misma cantidad de disolvente.

Procedimiento

1.       Con ayuda de un marcador y una pagina, vamos a rotular los vasos, esto para que no perdamos el orden y así no desconozcamos cual producto es cual.

2.       Vamos a llenar los vasos con la numeración del 1 al 4 con agua, aprox. Unos 200 ml.

3.       Una vez ya están llenos con agua, se le va agregar distinta medida de sal a cada numero de vaso. Al Vaso #1, se le va agregar ½ cucharada de sal.

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Materiales

1.  6 vasos transparentes (4 de los vasos deben ser rotulados del 1 al 4, y los otros 2 con la letra A Y B)

Agua

Alcohol

Aceite

sal

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Este tipo de filtración puede tardar dependiendo de el tipo de mezcla y de la porosidad del papel filtro

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Para fortalecer los conocimientos y entender de una mejor forma Cada tipo de Disolución mostraremos cada paso y ademas observaremos una mezcla homogenea y una heterogenea

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Así como las Mezclas también tenemos tipos de disoluciones y estas son:
1) Diluidas
2)Concentradas
3) Saturadas
4) Sobre-Saturadas

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Su comportamiento físico es distinto al de sus componentes por separado, pero, por el contrario, dejan sin alterar las propiedades químicas de cada uno.

Tal y como otras mezclas, podemos también obtener diversos tipos de disoluciones (y con ellas, distintos comportamientos) a través de la concentración final del soluto en el solvente, pudiendo así hablar de los Tipos de Disolución.

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Una vez que se tiene el montaje listo se procede a verter la mezcla sobre el filtro, cuidando de no derramar la mezcla y que esta no pase entre el papel filtro y el embudo. Se debe verter toda la mezcla, incluso el soluto (puede tener líquido en su superficie).

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Una propiedad de las disoluciones es que no puede ser observados a simple vista, Tampoco pueden ser separados por centrifugación, ni filtración, sino por métodos fraccionarios de separación de fases, como son la evaporación, la destilación o la cristalización. Esto se debe a que es una mezcla homogénea y no sucede alguna reacción al mezclarse, pero sí se obtiene un resultado distinto en apariencia y propiedades físicas a sus sustancias antecesoras. Un ejemplo podía ser agua y alcohol, a simple vista no reconocemos quien es el agua y quien el alcohol, y para poder separarlo se ocuparía del proceso de destilación. (Raffino, 2020)

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En el Vaso A tenemos agua y alcohol y en el vaso B, tenemos agua y aceite.

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Los elementos de una mezcla heterogénea son distinguibles a simple vista y su distribución no es uniforme. Las mezclas heterogéneas presentan al menos dos fases diferenciadas (sólido y sólido, por ejemplo). Un tazón de cereal con leche es un ejemplo de una mezcla heterogénea. (Ciencia, 2019)

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Una vez que se tiene la mezcla que se usará en el proceso de filtración, se realiza  el montaje para este proceso de la siguiente manera .Se prepara un recipiente donde se depositará el líquido, luego se coloca un embudo que ayude a que el liquido no se derrame, sobre el embudo se utiliza un papel filtro que podría variar de tipo según sea la necesidad, tal como sale en la fotografía:

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es aquella en la que sus componentes están mezclados de forma tal que es imposible diferenciarlos a simple vista, estando distribuidos de manera uniforme. Este tipo de mezcla se encuentra en una fase (estado de la materia) y se le conoce también como solución o disolución. Un ejemplo de una mezcla homogénea o solución es una taza de café caliente.

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Cuando una solución se componente de más elementos, lo llamamos mezcla: Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias, en la que cada una de éstas mantienen su identidad. (Chile, 2020)

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existen 2 tipos de mezclas: Las Homogeneas y las Heterogeneas.

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La mezcla no es un paso dentro de lo que es el proceso de filtración.
Dado que esta demostración es desde cero se mostrará la elaboración de la mezcla (solución heterogénea). La mezcla consiste  en  media taza de arroz y suficiente agua para cubrirlo dentro del recipiente. Se agita la mezcla con la cuchara hasta que el agua cambie su estado inicial (color).

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Se presentara un ejemplo de decantación de forma sólido-líquido

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Los materiales que se usarán para esta demostración son: arroz, agua, un papel filtro, un embudo, dos recipientes y una cuchara.

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                               Disolución

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                               Disolución

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Una disolución es una mezcla homogénea formada por dos o más sustancias puras que no reaccionan químicamente entre sí y se encuentran mezcladas en proporciones diferentes y en diferentes concentraciones. Una de dichas sustancias es el disolvente y la otra (o las otras) es el soluto.

Una Disolución se compone del soluto(s) y el disolvente.

·         Disolvente. El disolvente es la sustancia receptora del soluto, generalmente más predominante. También se le conoce como solvente, dispersante o medio de dispersión.

·         Soluto(s). En este caso hablamos de la sustancia que es recibida por el disolvente, pudiendo para una misma disolución corresponder más de un soluto al mismo tiempo. (Raffino, 2020)

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ALEJANDRA MARCELA AMAYA SARAVIA  #20161930006

HÉCTOR EDUARDO MEJÍA SOTO  #20171035167

HEBER ELIAS VILLEDA FIGUEROA  #20091002765

Gerson Enmanuel  Canales Meraz #20191002544

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La precipitación es un proceso de obtención de un sólido a partir de una disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por cambio de polaridad del disolvente.

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A continuación se detallaran el proceso de un filtrado por gravedad con sus pasos , como ejemplo se usará el filtrado  de arroz después de ser lavado.

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El proceso de filtración a presión reducida es más rápido que la filtración por gravedad, consiste en el uso de una bomba de  vacío y aprovechar la diferencia de presiones  entre la atmósfera y el recipiente  para así ejercer succión sobre la mezcla. Para este tipo de filtración se usa un matraz Kitasato , una bomba de vacío, mangueras como conexiones , un embudo Buchner , papel filtro y un adaptador de caucho junto con el embudo.

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Este proceso es ampliamente utilizado en laboratorios y procesos industriales, sobre todo mediante embudos de decantación o herramientas similares.

Existen dos formas en que puede llevarse a cabo la decantación, atendiendo al estado de las sustancias que integran la mezcla:

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Se conoce como decantación a un procedimiento físico que sirve para separar una mezcla compuesta por un sólido o un líquido de mayor densidad, y un líquido de menor densidad.
La separación ocurre inicialmente por acción de la gravedad terrestre, que atrae con mayor fuerza a la sustancia densa y la lleva hacia el fondo de un envase, permitiendo al líquido menos denso ocupar la porción superior del mismo. Entonces se procede a derramar o extraer del envase el elemento inferior