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1. Perspectivas de los entrevistados:

La espinaca es un producto básico en la canasta diaria, el que este libre de pesticidas es básico y primordial.

2. Condiciones de trabajo:

La gente prefiere comprar en supermercados por la garantía de la calidad higiénica del producto.

3. Conciencia y educación:

Están actualizados con las políticas de higiene en los mercados y supermercados.

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Conclusiones:

En este estudio, hemos analizado el problema del consumo de espinacas contaminadas por pesticidas en el sector de Villa Maria del Triunfo, destacando la situación actual de la regulación, los efectos en la salud de los consumidores y las prácticas agrícolas implicadas.

Resumen de los Puntos Principales:

Hemos encontrado que un porcentaje significativo de las espinacas en el mercado, según nuestras entrevistas, contiene niveles de contaminación/pesticidas por encima de los límites permitidos para consumo humano. Esta contaminación es atribuible a la aplicación inadecuada de pesticidas y a la falta de supervisión efectiva por parte de las autoridades competentes. Los efectos en la salud de los consumidores incluyen síntomas agudos y riesgos a largo plazo.

Respuesta a la Pregunta de Investigación:

Los resultados indican que la contaminación un problema significativo, confirmando la hipótesis planteada inicialmente de que la regulación y el control actuales son insuficientes para garantizar la seguridad alimentaria.

Importancia y Relevancia de los Hallazgos:

Este estudio es crucial para entender la gravedad del problema de la contaminación por pesticidas en productos agrícolas y su impacto en la salud pública. Los hallazgos subrayan la necesidad de mejorar las prácticas agrícolas y fortalecer las regulaciones y el monitoreo por parte de las autoridades sanitarias.

Implicaciones Prácticas y Recomendaciones:

Se recomienda una serie de acciones prácticas basadas en los hallazgos:

Fortalecimiento de la Regulación y Supervisión: Mejorar la eficacia de las regulaciones actuales y asegurar su cumplimiento mediante un monitoreo más riguroso y sanciones efectivas para los incumplimientos.

Educación y Capacitación de Agricultores: Fomentar la adopción de prácticas agrícolas sostenibles a través de programas de educación y capacitación, promoviendo el uso responsable de pesticidas y alternativas ecológicas.

Fomento de la Producción Orgánica: Apoyar y promover la producción orgánica de espinacas y otros productos agrícolas, facilitando el acceso a mercados para los agricultores que adopten estas prácticas.

Aumento de la Conciencia Pública: Informar y educar a los consumidores sobre los riesgos asociados con los pesticidas y las formas de reducir la exposición, como lavar y pelar adecuadamente las frutas y verduras.

Cierre General:

En resumen, abordar el problema de la contaminación por pesticidas en las espinacas no solo es esencial para proteger la salud de los consumidores, sino también para promover prácticas agrícolas más sostenibles y responsables. La implementación de las recomendaciones propuestas contribuirá a mejorar la seguridad alimentaria y la salud pública en Perú, reforzando la importancia de este trabajo en el contexto de la agricultura y la regulación de plaguicidas.

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8. Breve introducción al problema que van a investigar (240-260 palabras, mínimo usar 3 citas + referencias bibliográficas)

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8. Breve introducción al problema que van a investigar (240-260 palabras, mínimo usar 3 citas + referencias bibliográficas)

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El uso de pesticidas en la agricultura ha sido una práctica común para controlar plagas y aumentar la productividad. Sin embargo, la exposición a estos químicos ha generado preocupaciones significativas en relación con la salud pública. Estudios han demostrado que los pesticidas pueden causar una variedad de problemas de salud, incluyendo enfermedades respiratorias, intoxicaciones alimentarias y enfermedades crónicas (WHO, 2020).

En la región de Villamaría, el cultivo de espinacas es una actividad agrícola relevante, pero la utilización de pesticidas no regulados adecuadamente ha llevado a casos de contaminación del producto. Esto no solo afecta la salud de los consumidores, sino también la confianza en la producción local de espinacas. La población rural, especialmente los trabajadores agrícolas, está en riesgo constante debido a la exposición directa a estos químicos durante la aplicación y manejo de pesticidas (FAO, 2017).

Además, la contaminación ambiental derivada del uso excesivo de pesticidas afecta la calidad del suelo y las fuentes de agua, lo que a su vez perjudica la biodiversidad y los ecosistemas locales (UNEP, 2019). Por tanto, es esencial investigar y abordar estos problemas para garantizar la salud pública y promover prácticas agrícolas sostenibles que protejan tanto a los seres humanos como al medio ambiente.

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Objetivo general:

Evaluar el impacto en la salud de los habitantes de Villa María por el uso de pesticidas en el cultivo de espinaca durante los años 2020 a 2024, con la finalidad de reducir o erradicar el uso de pesticidas en los cultivos de la zona implementando estrategias alternativas que no afecten la salud de los consumidores pero a su vez que no afecte a la producción de los agricultores.

Objetivos específicos:

1. Identificar los tipos y cantidades de pesticidas utilizados en el cultivo de espinacas en Villamaría durante el periodo 2020-2024.

2. Determinar las incidencias en la salud relacionados con el consumo de espinacas en la población de Villa María.

3. Determinar el consumo/uso de espinacas en la vida cotidiana de los consumidores de la zona de Villa María.

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1. Organización de las Naciones Unidas. (2023). Objetivo 12: Producción y consumo responsables. ONU. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/sustainable-consumption-production/#:~:text=El%20Objetivo%2012%20pretende%20garantizar,índice%20de%20población%20sigue%20creciendo.

2. World Health Organization (WHO). (2020). Pesticide residues in food. “Residuos de pesticidas en los alimentos”. WHO. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/pesticide-residues-in-food

3. United Nations Environment Programme (UNEP). (2019). Global chemicals outlook II . Perspectiva mundial de las sustancias químicas II. https://www.unep.org/topics/chemicals-and-pollution-action/chemicals-management/global-chemicals-outlook

4. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). (2017). The future of food and agriculture – Trends and challenges. “El futuro de la alimentación y la agricultura – Tendencias y desafíos”.  http://www.fao.org/3/i6583e/i6583e.pdf.

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¿Cuál es la razón por la que las espinacas llegan contaminadas a Villa María del Triunfo y cómo pueden verse afectados sus residentes entre los años 2020 y 2024??

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https://drive.google.com/drive/folders/1UR1IFAxmANMTcqkKGOIEP2kspqh86bAR?usp=sharing

(arbol de problemas Correguido)

https://www.canva.com/design/DAGKgtKMikU/7n7fU4AhlXZNo05zSM2ckQ/edit

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11. Cuadro de entrevistados (Quien es, donde trabaja y en qué área ...) y lista de preguntas 

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11. Cuadro de entrevistados (Quien es, donde trabaja y en qué área ...) y lista de preguntas 

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(Quien es, donde trabaja y en que área, por que es importante para tu investigación en el marco del mapeo de actores) 120 a 150 palabras por cada persona seleccionada como entrevistado.
Coloque una foto de cada entrevistado

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12.  Entrevistas / 13 Video de 4-5 minutos contextualización

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12.  Entrevistas / 13 Video de 4-5 minutos contextualización

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https://drive.google.com/drive/folders/1kxHw8phUQi0iXeOx_r2Uh_d1bi2LByi6?usp=drive_link

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10. Mejorando nuestro conocimiento sobre el tema 

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10. Mejorando nuestro conocimiento sobre el tema 

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https://docs.google.com/document/d/1oMnU9NUtPbGw6d5zsf6MuvGtMmEN1WvA/edit?usp=sharing&ouid=101578207680607789885&rtpof=true&sd=true

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9. Observación (no olvidar foto de grupo en el lugar)

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9. Observación (no olvidar foto de grupo en el lugar)

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A partir de la definición de nuestro problema o tema a investigar debe determinar:

-¿Qué se observa?

Un grupo de jóvenes en el distrito de Villa María del Triunfo

-¿Quién es observado?

Los consumidores/compradores de espinacas

-¿Cómo se observa?

Desde un punto de vista personal

-¿Cuándo se observa?

Martes 25 de junio del 2024

-¿Dónde se observa?

El real plaza y mercado local del distrito

-¿Cuándo se registran las observaciones?

Martes 25 de junio del 2024

-¿Qué observaciones se registran?

La renuencia de los agricultores en usar alternativas para los pesticidas que sean más amigables con la salud de las personas y el medio ambiente.

-¿Cómo se analizan los datos procedentes de la observación?

Mediante las entrevistas hechas a los habitantes de la zona, observando y recolectando información de los alrededores.

-¿Qué utilidad se da a los datos? (enfocado a su trabajo)

Conocer el punto de vista de los compradores/consumidores de este alimento con respecto a la problemática y analizar si los datos obtenidos en la investigación eran verídicos o no.

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Clasificación de Actores:

Profesionales y expertos en agronomía y salud:

1. Ingeniero agrónomo

2. Economista de la producción agrícola

3. Investigadores académicos

4. Ministerio de desarrollo agrario y riego

5. Ingenieros agrícolas

Sector Agrícola:

1. Administrador de empresa agrícola

Sociedad civil:

1. Compradores de espinacas

Análisis de PPI

Posición: percepción y actitud frente a este tema.

1. A favor:

Ingeniero agrónomo

Economista de la producción agrícola

Investigadores académicos

Ministerio de desarrollo agrario y riego

Ingenieros agrícolas

Compradores de espinacas

Administrador de empresa agrícola

2. Indecisos e indiferentes:

3. En contra:

Interés: Reactividad del actor sobre el tema.

1. Alto:

Ingeniero agrónomo

Ministerio de desarrollo agrario y riego

Ingeniero agrícola

2. Moderado:

Economista de la producción agrícola

Investigadores académicos

Compradores de espinacas

Administrador de empresa agrícola

3. Bajo/Ninguno:

Poder: Influencia del actor.

1. Alto:

Ministerio de desarrollo agrario y riego

2. Regular:

Ingeniero agrónomo

Economista de producción agrícola

Investigadores académicos

Ingenieros agrícola

Administrador de empresa agrícola

3. Bajo:

Compradores de espinacas

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5. Relación de tu problematica con el ODS 12 (200 palabras minimo– no olvidar usar fuentes y referenciarlas)

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5. Relación de tu problematica con el ODS 12 (200 palabras minimo– no olvidar usar fuentes y referenciarlas)

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El Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12, "Producción y consumo responsables" (ONU), se centra en garantizar patrones sostenibles de producción y consumo. La problemática del consumo de espinacas contaminadas por pesticidas en Villa María está directamente relacionada con este objetivo, ya que aborda la necesidad urgente de reducir el uso de químicos nocivos en la agricultura y asegurar que los productos adquiridos por los consumidores sean seguros y saludables.

Reducir el uso de pesticidas en la producción de espinacas es esencial para mantener la integridad del suelo y los recursos hídricos en las áreas de cultivo, evitando la contaminación y preservando la biodiversidad (FAO, 2017). Los pesticidas no solo eliminan plagas, sino que también tienen repercusiones negativas en la fauna benéfica, el suelo y las fuentes de agua. Al evitar la contaminación del suelo y el agua, se favorece un ambiente agrícola más saludable y sostenible (UNEP, 2019).

En Villa María, el consumo de espinacas contaminadas con pesticidas puede causar problemas de salud en la población, disminuyendo la confianza del consumidor y afectando la demanda del producto. Los pesticidas presentes en las espinacas pueden provocar diversas afecciones de salud, desde reacciones alérgicas hasta enfermedades más graves, lo que subraya la importancia de monitorear y controlar los niveles de residuos de pesticidas en los alimentos adquiridos.

Este vínculo directo entre la salud humana y las prácticas agrícolas destaca la importancia de alinear las prácticas de cultivo con los principios del ODS 12 (WHO, 2020). Es crucial que las espinacas adquiridas en Villa María provengan de métodos de cultivo sostenibles que minimicen o eliminen el uso de pesticidas químicos. Esto no solo protege a los consumidores, sino que también promueve la viabilidad a largo plazo de la agricultura sostenible. Adoptar prácticas como la certificación orgánica, el uso de biopesticidas y la agricultura regenerativa puede asegurar que los productos sean seguros para el consumo y contribuyan a un sistema alimentario más resiliente y responsable.

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5. Audio y texto con:  Explicitar cuál es el vínculo o relación con el ODS12 con el problema a investigar (200 palabras)

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5. Audio y texto con:  Explicitar cuál es el vínculo o relación con el ODS12 con el problema a investigar (200 palabras)

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Delimitación conceptual: La llegada de espinacas contaminadas a los Mercados.

Delimitación espacial: Villa María del Triunfo.

Delimitación temporal: Entre los años 2020 a 2024.

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La llegada de espinacas en Villa Maria en años los 2020 y 2024.

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Nombre del Grupo de investigación : Grupo A     

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Nombre del Grupo de investigación : Grupo A     

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Adrian Aguilar, Alonso del Castillo, Albert Barreto y Miguel Aranda.