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Diego Jiménez

Para mantener la seguridad alimentaria en México y el mundo, Kellanova se ha tomado el reto de alcanzar líneas de producción tanto en alimentos como en bebidas que vayan enfocadas en eliminar pérdidas y desperdicio de alimentos. Basado en la DHDH de 1948, "toda persona tiene el derecho de tener un estándar de vida adecuado que le permita a él o ella y a su familia gozar de salud y bienestar". Con la promesa de Crear "Mejores Días", Kellanova ha demostrado un fuerte compromiso con la seguridad alimentaria y la sustentabilidad. La meta de la compañía es promover y brindar acceso de manera igualitaria a 3 mil de millones de personas para 2030, de acuerdo con la Meta de Desarrollo Sustentable no. 2: Cero Hambre.

Tiene cuatro metas principales:

1. Alimentar a 3 mil de millones de personas en situación de inseguridad alimentaria a nivel global.

Acciones: Donaciones a Bancos, apoyo a programas de nutrición escolar, alianzas con grupos de interés, proveedores, gobiernos, organización de eventos, webinars, etc.

2. Actuar positivamente en el planeta con acciones para mitigar el cambio climático

Acciones: Reducir emisiones de gas invernadero, uso de energías renovables, mejora en el uso eficiente de agua, implementación de empaques sustentables, reducción de desperdicios

3. Proveer a la gente de alimentos nutritivos a través de opciones asequibles que contengan Fibra, Proteína, Vitaminas y Minerales, bajos contenidos de Azúcar y Sodio

Acciones: Desarrollo de productos saludables, fortalecimiento con micronutrientes, promoción de educación nutricional, apoyo a comunidades con programas de salud

4. Crear un ambiente de trabajo igualitario, diverso e inclusivo

Acciones: Implementación de iniciativas de paridad de género, promoción de un mejor ambiente de trabajo para la comunidad LGBTQ+, aumentar la diversidad de los proveedores y defender los derechos humanos

Kellanova formó una alianza con la Iniciativa Internacional de Cocoa para apoyar a comunidades productoras en favor de la mejora de la vida de niños y adultos en riesgo de trabajo infantil y labor forzada, respectivamente.

Para cumplir con su compromiso de contenedores sustentables, lanzó una iniciativa con Cheez-It, Snap'd y Crisps Club para reducir la cantidad de plástico usado en los empaques, se estima que realizó una reducción aproximada de 56 Toneladas de plástico en un año y disminuyó su uso de cartón en 250 Toneladas de las cajas para envío.

Apoya a prácticas de Agricultura con productividad sustentable a través de más de 40 iniciativas en cooperación con científicos, ONG, granjeros, proveedores, enfocados en la implementación de estrategias para reducir el impacto en la huella de carbono

Cuenta con otras alianzas con CIMMYT para el abastecimiento responsable de maíz en México que beneficio a más de 300,000 granjeros a reducir en un 21% de agua para producir el grano de maíz amarillo. Hizo una organización sin fin de lucro, cuyo nombre es "Pacto por la comida" para ayudar a comunidades vulnerables del Sur de México con la distribución periódica de alimentos, talleres en seguridad alimentaria, intentando reducir el 50% de la pérdida de comida dentro de los próximos 10 años.

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Diego Hernandez

Fundada por los hermanos Willian Keith y John Harvey, provenientes de una familia religiosa adventista con rigurosos principios de vida sana, Harvey graduado de la universidad de Nueva York buscaba una vida sana a la práctica medica en el sanatorio donde trabajaba, esto durante una época mala para la dieta estadounidense.

Próximamente Keith es nombrado auxiliar contable y administrador comercial debido a el cierre de la empresa familiar.

En la búsqueda de ofrecer una dieta sana y promover una buena digestión en los pacientes, se descubren las hojuelas de trigo y maíz por medio de la experimentación, las cuales pronto se empaquetaron y distribuyeron.

Harvey creó desayunos a base de trigo hervido, (granola) patentado, el cual fue muy demandado por los pacientes a pesar de haber dejado el sanatorio. Debido al éxito se decidió agilizar y estandarizar la producción, trabajos encomendados por Keith               (Sanitas Nut Food Co.) pioneros en la industria de alimentos saludables y bien conservados.

En 1902 Sanitas Nut Food Co. pasa a manos de Keith tras comprarla a su hermano con planes de separarse y poner su fabrica, después de que Harvey quedara en la ruina a causa de un incendio en el sanatorio.

En 1906 Keith fundó la empresa Battle Creek Toasted Corn Flake Company, desarrollando una de las marcas de cereales mas reconocida mundialmente

En 1910 ya existían mas de 40 marcas de cereal, por lo cual Keith decidió incluir la firma W.K. Kellogg como reflejo de calidad en sus productos.

En 1922 se construye Kellogg Cereal Company después de pleitos legales entre los hermanos Kellogg por el uso del nombre Kellogg.     La empresa destaca por la calidad de sus productos yt la innovación en mercadotecnia, creando personajes amigables para los niños, permitiendo un branding cercano a las familias.

En esta época los cereales Kellogg´s llegan a México como productos importado hasta 1951 iniciando operaciones con una planta en Querétaro.

De acuerdo con la empresa, Corn Flakes fue uno de los primeros productos , posteriormente en la búsqueda de ampliar las lineas de productos se crearon Gran Flakes y después All-Bran. Más adelante la compañía contrato a una agencia de publicidad para crear una mascota de marca para cada cereal, llegando el Tigre Toño con Zucaritas, Sam el Tucán con Froot Loops y Melvin el Elefante con Choco Krispis.

La compañía logró un posicionamiento internacional gracias a su innovación y a la inversión en marcas como Special K.

En 2012 compra Pringles con el objetivo de construir una línea global de snacks y fortalecer la categoría de salados

Actualmente Kellogg´s cuanta con 18 plantas de producción en el mundo, estando presente en 180 países.

Plantas en México

-Linares,Nuevo León.

-Toluca, Estado de México.

-Mexicali, Baja California.

En las cuales se producen y comercializan mas de 20 marcas, exportando a Estados Unidos, Centro y Sudamérica.

Oferta de Valor

“Crear mejores días y un lugar en la mesa para todos, a través de nuestra marcas de alimentos de confianza.

-Cuenta con un fuerte compromiso para que sus esfuerzos impacten positivamente y contribuyan al cumplimiento de Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

ODS:

-2: Hambre cero.

-8: Trabajo decente y crecimiento económico.

-12: Producción y consumo responsables

-13: Acción por el clima

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Ivo Naim Vargas Valdez

Kellanova ofrece una amplia variedad de productos de diferentes categorías dentro de las cuales se incluyen los cereales, comida congelada y snacks.

Algunos de sus cereales son:

1. Corn Flakes

2. Special K

3. Froot Loops

4. Zucaritas

5. Choco Krispis

6. All-Bran

7. Corn Pops

Algunos de sus snacks son;

1. Pringles

2. Cheez-It

3. Nutri-Grain

4. Rice Krispies Treats

5. Pop-Tarts

Su comida preparada:

1. Eggo (Waffles congelados y panqueques)

2. Morning Star (Comida vegetariana y vegana)

Productos novedosos:

1. Cheez-It Puff'D

2. Pan Tostado con Sal de Mar & Aceite de Oliva

3. Pop Tarts Bites

Más de la mitad de sus ventas provienen de sus más reconocidas marcas:

1. Pringles

2. Cheez-It

3. Pop-Tarts

4. Rice Krispies Treats

El consumidor de Kellanova es muy variado, abarca desde los niños pequeños hasta los adultos, precisamente se busca adaptar a la mayoría de los Niveles Socioeconómicos. Principalmente, cuentan con dos tipos de clientes, los negocios y el consumidor final. El principal canal de ventas es hacia los negocios, la compañía pone todos sus esfuerzos en el poder de decisión que tienen los compradores de grandes tiendas o supermercados.

Por otro lado, está el canal enfocado hacia el consumidor final sin intermediarios, después de la pandemia del Covid-19 se ha pretendido reforzar las ventas a través del comercio electrónico. Esto se debe a que una gran parte de la comunidad digital hace sus compras en línea de manera habitual desde su teléfono móvil con una amplia gama de métodos de pago y productos a ofrecer. La Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO) que un 38 a 47% de la población compra en internet de manera semanal, 29 a 35% de forma mensual y en 2022 se reportó un estimado de 63 millones de personas que habían adquirido al menos algún producto o servicio de manera electrónica. Esto tiene un gran efecto potencial, ya que ofrece ventajas en la programación de entrega de los pedidos, la disponibilidad de diferentes presentaciones y precios, u ofertas en la compra de un volumen mínimo de mercancía.

A continuación ordenaremos a los niveles socioeconómicos que más consumen los cereales de Kellanova

1. D (25.4%)

2. C- (16.4%)

3. C (15.3%)

4. D+ (14.9%)

5. C+ (12.0%)

6. E (8.7%)

7. A/B (7.3%)

Segmentación de Ventas a Negocios:

1. Hipermercados/ Supermercados/ Tiendas de descuento

2. Distribuidores/ Mayoristas

3. Cuentas Nacionales

4. Cuentas Regionales

5. Tiendas de Conveniencia

6. Farmacias

Walmart es el intermediario líder de venta de Cereales Listo para el Consumo (CLS)

Canales

1. Supermercados o Hipermercados: principales distribuidores con un amplio catálogo de Cereales de varias marcas

2. Tiendas de Conveniencia: ofrecen un catálogo limitado de cereales, sin embargo, los proveen de un fácil y rápido acceso

3. Tiendas Online: famosas por su conveniencia y posibilidad de comparar precios y productos. Pueden ser sitios Web, Apps que proporcionar información valiosa como los datos de usuario, gasto por persona e índices de peentración.

4. Otros: canales con un formato distinto en la distribución de cereales

Kellog's lidero el sector de los cereales en México en el año de 2023 gracias a su fuerte presencia tanto en los canales modernos y tradicionales de distribución. Kellogg's tiene una gran diversidad de marcas y refuerza su posición con un lanzamiento frecuente de nuevos productos y poderosas inversiones en campañas de marketing.

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Diego Romero, Diego Jiménez

El segmento de los cereales incluye una amplia variedad de granos tales como el trigo, maíz, avena, con azúcares adicionales y otros ingredientes que pueden ser acompañados con leche o yogur, fríos o calientes. El cereal es muy famoso por la conveniencia y la rapidez en el método de preparación. La demanda de cereales ha crecido por la urbanización, el aumento de la clase media, el aumento de las trabajadoras mujeres, el aumento de salarios, entre otros factores, han hecho que la industria tenga un crecimiento acelerado.

Cereales favoritos de los mexicanos:

1. General Mills (9,606)

2. Kellogg's (2,485)

3. Quaker (2,445)

4. Nestlé (1,465)

Insights:

El mercado minorista ha crecido en un 7% durante 2023, alcanzando los 24.4 miles de millones de pesos MXN

Los cereales RTE (Ready To Eat) tuvieron el mejor rendimiento y aumentaron la venta minorista en un 8%, en términos actuales equivalen a 22.1 miles de millones de pesos

Kellogg's es el líder del mercado Mexicano con una participación al por menor del 60% en 2023

La tasa de crecimiento esperada es del 6% anual

Los ingresos de los cereales será de 50.55 millones de dólares para 2024

Las ganancias muestran un índice de crecimiento anual del 16.44% con un volumen de mercado proyectado en 108.2 millones de dólares para 2029

Es importante mencionar que las estimaciones incluyen el ingreso promedio, gastos per capita, volumen y promedio de volumen per capita, precio por unidad y canales de venta, incluye el canal tradicional y el digital. Las estimaciones solo incluyen el consumo del hogar.

Se espera que el número de consumidores para el año de 2029 de cereales sea de 13.6 millones de personas, con una penetración de 9.3% para 2024 y para 2029 de 10.3%

Se espera que el ingreso promedio por usuario sea de 5.31 dólares

En las previsiones de ingresos para la industria de los cereales del mercado Mexicano se mantendrá u n incremento constante de 2024 a 2028, alcanzando los 0.5 miles de millones de dólares

Después de 8 años continuos de crecimiento, se estima que el indicador llegué a 2.46 miles de millones de dólares, batiendo el récord en 2028

Se prevé la diversificación hacia una oferta de cereales nutritivos con un crecimiento anual del 5.08% que cuente con opciones Premium

Mercados de Cereales

1. Fuertes: Norte América/ Europa/ China

2. Medio: Asia/ Oriente Medio/ Australia

3. Bajo: Sudamérica/ África

Tendencias de consumo

Fácil Acceso

Preparación Simple

Demanda de Nutrientes y Opciones Saludables

El regreso de los Cereales Calientes

Opciones económicas de menor tamaño (30 g)

Demanda de Muesli, Granola y Cereales Calientes

Los cereales RTE están disminuyendo su consumo local por la búsqueda de opciones más sanas

Perspectivas de la industria:

Presencia de Marcas de Cereales Propias

Opciones más baratas

Mayor variedad, mejor calidad, precios competitivos

Mercado de Niños

Diversidad de Sabor

Buena Percepción de Marcas propias

Aumento de popularidad de las Marcas Propias

La introducción de los sellos negros se implementó con el fin de empezar a combatir la obesidad y el sobrepeso de alimentos procesados.

Se exhibe el exceso de calorías, azúcares, grasas saturadas o trans y sodio, contenido de edulcorantes y colorantes

El 85% de los productos estarán etiquetados

El etiquetado es simple y fácil de entender

Se busca mejorar la percepción de los productos con dichos sellos

Se implementó a partir del 20 de septiembre del 2023

Es obligatorio por Ley

Las empresas pueden optar por reformular sus productos para hacerle frente a esta nueva regulación

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Diego Jiménez

Los Megatrends o Megatendencias son la base para cualquier innovación, ya sea en un producto o servicio. Es entender el panorama actual del mercado en alguna o varias industrias específicas y aprovechar esa lectura para crear nuevas formas de interactuar, hacer cambios estratégicos o desarrollar nuevos productos o servicios, con base en satisfacer necesidades específicas. La clave es entender como está compuesto el mercado y qué lo está haciendo cambiar y hacia que rumbo, se busca desvelar ciertos insights y tomar una ventaja competitiva importante al largo plazo de por lo menos diez años.

Es importante considerar el portafolio actual de una empresa, identificar oportunidades y buscar soluciones pertinentes. En un mundo tan competitivo, el objetivo es buscar un punto de diferenciación clave para dar a conocer los beneficios que cada integrante del mercado tiene para ofrecer, se puede aplicar en el empaque, la publicidad, etc. Los Megatrends son la brújula de una compañía para navegar hacia las grandes metas y objetivos del futuro desde un punto de vista analítico basado en los cambios constantes del mundo actual.

Los cambios que pueden guiar hacia un Megatrend son 5 principales:

Cambios en el poder económico

La aparición de mercados emergentes para la producción de bienes es interesante en países como Bangladés, India, etc. para generar planes de inversión

Cambios demográficos

Las tasas de nacimiento están disminuyendo, la gente de la tercera edad tiene más riqueza y su capacidad digital aumenta, la fuerza laboral disminuye en países desarrollados, la migración que aumenta la competitividad y la productividad

Cambios ambientales

El cambio climático hace que las empresas tiendan a desarrollar productos más ecológicos y con menor impacto ambiental, asimismo los tienen que hacer rentables. Involucra temas como la disponibilidad del agua, la contaminación del suelo y del aire, etc.

Cambios Tecnológicos

Los consumidores son más tendientes a usar la tecnología y a usar productos que tengan que ver con IA y realidad aumentada

Cambios de Valores

Confianza, autenticidad son claves para la toma de una decisión de compra, la empatía y el compartir ideas similares inducen a una persona a comprar una marca con una identidad similar

Trends en la industria alimentaria

1. Ingredientes estelares que sean tendencia, saludables y promocionados por gente con poder de opinión pública

2. Productos que cuiden al planeta

3. Productos que no afecten a la salud

4. Consumo de productos de origen Vegetal

5. Difusión de platillos locales, o la combinación de platillos internacionales con productos locales

6. Comida hecha en casa

7. La cocina está hecha para satisfacer las necesidades sociales, como reuniones familiares o con amigos

8. Preferencia de consumo de alimentos saludables

9. Productos del mar, pescado o vegetación marítima

10. Tomar agua y los beneficios de tomar agua

11. Tener comunicación directa con las empresas