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Dans l'ordre suivant :
POINTS DEBATS : ROUGE : Très important /// JAUNE : intermédiaire  /// VERT : pas urgent
DECISIONS : EN COMMENTAIRE DANS LE POST
POINTS INFOS : BLANC : point info de la semaine // VIOLET : point info de la semaine précédente trop long et qui doit être lu par toutes et tous (et donc reporté à la semaine suivante pour s'en assurer)
COMPTE RENDU: BLEU
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A LA FIN DE CHAQUE REUNION : dupliquer l’ordre du jour en cliquant sur "REFAIRE" dans  ···  Mettre le nom ODJ JOUR MOIS ANNEE exemple : ODJ 08 NOV 2018.
PLUS SIMPLE : créer un nouveau padlet, le nommer avec la bonne date, se placer dans le padlet de l'odj qui vient de se terminer et copier les posts qui n'ont pas été traités (mais cette option supprime commentaires et ne permet pas de respecter la paternité de chacun sur ses commentaires).
GUIDE D'UTILISATION : BLEU /// à copier-coller d'un ODJ à l'autre

RAPPEL DU FONCTIONNEMENT DE LA REU (voir le CR de l'univ 09/2018 pour plus de détails)
-On commence par la réunion collective (15h45-16h45) puis on fait la réunion de team (16h45-17h45). On a désormais 2 pauses : 15h30-15h45 / 17h45-18h
-Ce sont les team, qui, à tour de rôle s'occupent de l'organisation/animation des réunions. 1 team/mois prend en charge l'organisation de 3 réunions "normales" et d'1 réuniv sur le thème de leur choix.
-Le lutin : désormais, on reste ouvert pendant les réunions d'équipe et un lutin prend le bar pendant 2h. Exception : les réunivs, un extra tien le bar pour que toute l'équipe puisse participer à ces réunions spéciales.
-Le thermostat : lit les points infos et est le garant d'une communication bienveillante en réunion

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ça lave pas, ça colle, ça pue, on arrache le joint en sortant le gros tas de linge emmêlé dans les lanières de tabliers.
ON LA REMPLIT AU 3/4 MAX

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Donner de l'argent à Mamadou ça c'est non

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Donner de l'argent à Mamadou ça c'est non

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Coucou,

de l'argent des pourboirs a été redonné à Mamad. On avait acté collectivement qu'on arrêtait de filer de la thune a qui que ce soit et surtout à lui parce que il nous doit déjà 80 balles qu'on reverra jamais.

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Sarah : Coucou,

François a envoyé ce mail pour nous proposer un évènement. Je lui ai répondu positivement. Je mets le mail en copie ici :

"Bonjour l'équipe du court circuit,

Je viens vers vous car nous avons un projet dans le cadre de la Confluence des brasseries pour le 13 et 14 octobre 2023.

Cette année, nous allons créer 9 bières collaboratives avec du malt et des houblons locaux de style libre.

Cela veut dire que chaque brasserie  choisit son style de bière et la brasse. (avec malt et houblon locaux fraichement récoltés)

L'idée est que chaque brasserie brasseuses (9 brasseuses) est libre de s'associer avec une ou des brasseries de la confluence (28 brasseries)  pour proposer une bière de de son choix mais brassée à plusieurs.

Par exemple, certains font une ipa (donc plusieurs brasseries vont s'associer et brasser ensemble une Ipa) d'autres des sour aux fruits (Nomad et la Canute brassent ensemble une sour) etc..

Le but est de proposer 9 style de bières différents  pour un évènement mi octobre.

Vous comprenez qu'on va bien se faire plaisir et que ça va être un joyeux foutoir comme on les aime.

Je sais pas si je suis très clair mais en gros 9 bières différentes vont naitre cette année en octobre mais brassées parfois à 2, 6 ou 8 mains.... Une pelleté de petites et grosses Collab pour un bel évènement.

Et nous cherchons un lieu pour le lancement.

Comme à la Canute on vous aime beaucoup, je me suis proposé pour vous démarcher.

L'idée serait de faire un maxi tto chez vous avec neuf bières différentes. Et la présence de toutes les brasseries de la confluence. (les 28 ne viendront pas toutes mais quand même)

Cela peut prendre la forme que l'on veut mais j'ai déjà une petite idée à vous soumettre.

On pourrait faire ça sur un après midi et le soir le samedi 14 octobre. Un 14h-minuit.

Genre un petit festival de bière chez vous, avec de la musique et un grand stand dehors.

Chaque brasseries brasseuses (soit 9) et les petites mains qui ont participées aux collab viennent avec leurs tireuses et un ou deux fûts et servent en extérieur les bières.

Par exemple : Les gens achètent des tickets au court circuit et après ils choisissent le style et la brasserie qu'ils ont envie de gouter parmi les 9 choix possibles. (Nous nous arrangerons pour que les bières aient le même prix).

Vous vendez le prix que vous voulez et on s'entend à l'avance sur le prix des bières confluence des brasserie.

En gros on vous vendrait les fûts ouvert et vous vendez au prix que vous voulez.

Le but est vraiment de créer un évènement fou fou relayé par toutes les brasseries pour que ce samedi soit une réussite.

On peut aussi faire venir un groupe de musique ou un dj (j'ai un amis musicien très bon pour ça).

Si ce projet vous intéresse je veux bien venir vous en parler dans un réunion ou autre.

Dites moi ce que vous en pensez, je ferai le lien avec la confluence des brasserie.

Merci

Au plaisir.

François

La Canute Lyonnaise"

Si jamais je veux bien faire partie de l'orga !

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J'ai calculé la masse salariale externe occasionnelle (c'est à dire que j'ai pas inclus Mathieu pendant ses CDD en avril 2022 et ensuite de mai à octobre 2022). En 2022, elle représente 1540,5h et 246 jours de présence. De janvier à mai 2022 le Court Circuit a engagé une masse salariale externe représentant 587,5h de travail, en 2023 pour la même période, 119,5h ; jusqu’à maintenant elle est donc divisé par 4,9.

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Coucou, il y a des gens de l'association "on the green road" qui participent au festival tout le monde dehors les 7/8 et 28/29 juillet. Ils avaient déjà fait ça l'année dernière et avaient rangé du matos chez nous dans la nuit du vendredi au samedi.
Dans mes souvenirs Greg avait été leur ouvrir, mais en vrai c'est chiant et il commence à fatiguer, est-ce que ça vous va si je leur prête un jeu de clés pour qu'ils soient autonomes?

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Prise de Parole comité riverains Mazagran 15 juin

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Prise de Parole comité riverains Mazagran 15 juin

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Diane :

On vous a transféré un mail de la mairie, où on a dit ok pour une mini prise de parole en début de réunion. Je veux bien la faire, mais si vous avez 2/3 idées ou réflexions à faire passer, je prends. A part dire que la police c'est des gentils et qu'on aimerait plus de lapins

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J’étais motivée pour être la représentante du CC au Grenade et un peu après (et avant aussi) j’avais demandé pour être dans la team compta mais j’ai pas pu faire ses deux missions. Je regrette un peu de pas avoir montré plus de motivation quand on en a parlé.

Entre mes missions d’argenteam qui sont principalement des passages de commandes (ce que je fais déjà en cuisine), je crois que je m’ennuie un peu et j’aimerais continuer à apprendre des trucs. Ça fait 3 ans que je suis au CC et j’ai jamais eu de missions qui me mettent le nez dans nos comptes.

Est-ce qu’il y aurait moyen de me mettre une tâche  sous la dent (ça pourrait être pour soulager la co-gérance par exemple) ou en compta, enfin un truc nouveau qui touche à la gestion de la boite, histoire de mettre un peu de paillettes dans ma vie administrative ? Je peux attendre septembre.

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On s'était dit qu'on se ferait un retour sur le planning actuel après un mois. L'idée serait de le prolonger jusqu’à la fin de l'exercice. Le nombre plus important d'heures volantes alloué à chacun impacte notre tableau d'heures mais nous a permis de faire des efforts conséquents en terme de masse salariale externe (cf mon point info). Il faut aussi considérer que la fin de notre exercice approche et qu'il nous faudra solder nos heures négatives d'une façon ou d'une autre (report, heures de congés payés, absence et donc diminution de salaire). Faisons un point.

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Coucou !

Dans moins de 2moins on sera déjà en août et on a encore pas vraiment décidé ce qu'on allait faire, je me suis dis que ça pourrait être bien d'anticiper avant que tout le monde parte en congés respectivement, et puis ça arrive vite malgré tout.

Est-ce qu'on veut rester ouvert tout le mois d'août ? Ou faire seulement la moitié ?

Comment on appréhende l'équipe réduite en cuisine aussi pour gérer ce mois ? Niveau effectif, pour rappel : Laurie sera pas là du mois, Sarah sera pas là pendant 10j au début du mois (du 4 au 15), Antoine aussi (du 3 au 13), et Diane aussi (du 11 au 20).

Est-ce qu'on se sent de rester ouvert toute la journée avec peu d'effectif comme ça ?

Simon va se retrouver un peu seul en cuisine, avec l'appui de max j'imagine, mais ça reste pas fou niveau roulement.

Est-ce qu'on imagine un menu sur le mois qui bougerait pas, et potentiellement plus facile à envoyer ?

On pourrait aussi décider de pas ouvrir tous les jours le midi, genre du mardi ou mercredi au vendredi, c'est une option.

Ah et j'imagine aussi qu'il va falloir voir avec nos fournisseurs, c'est pas habituel pour eux de bosser à cette période, voir si ça suivrait si on veut rester ouvert en terme d'appro ?

Bref, discutons, anticipons !

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Salut les p’tits potes,

On se disait : pour assurer 35/40 couverts le midi,
Tous ceux qui a la base commencent à
10h30 viennent à 9h30?

La cuisine est fatiguée.
Vous les verrez, c’est chaud. Cernes, diarrhée et tout.

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On ouvre? On ferme? Qui dit quoi?

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Le Grenade a revu ses tarifs de formation, le reste à charge pour le CC est de 384 euros pour deux personnes formées sur deux jours. Ça vous va ?
edit : Ce point concerne la formation comptabilité donnée par Julie pendant deux jours le 3 et 4 juillet que Antoine et moi devions suivre.

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Hello,

Suite à une réflexion sur un coin de table, je crois que j'aimerai qu'on refuse tout type de paiement en titres resto (carte et tickets).
Une bonne idée au départ, dévoyée par le système ultralibéral qui profite toujours à la même caste, finalement.

En argument qu'on peut avancer aux clients et à nous mêmes :
Une commission entre 4% et 6% environ de la somme payée en titres restaurant est prélevée par les sociétés émettrices de titres restaurant (Edenred, Sodexo, Natixis, Up).
Le temps perdu à tamponner, découper, et déposer les tickets dans un centre de collecte.
Sans compter les erreurs de caisse, le casse-tête en compta à chaque fin d'exercice...
Et à la limite, avec les titres resto papier, on arrive à gérer notre propre tréso, mais avec les cartes, franchement c'est le flou : on sait pas quand est-ce qu'ils nous remboursent, comment, etc. ET PIS CA FOUT LE BORDEL

On parle même pas de la gueule des sociétés qui gèrent ce truc : des banques, des gros groupes de merde, qui spéculent sur les transactions.

Bon bref je suis éventuellement prête à faire une concession pour les titres papier, moins taxés et moins chiants pour le suivi.
Mais si possible, j'aimerai que nos TPE soient paramétrés pour refuser les cartes TR. Comme ça si on a pas envie de faire un laïus à chaque fois, c'est la bonne excuse pour pas les accepter

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"Salut le Court-Circuit !

j'ai été sollicitée par une prof de master 2 "Hôtellerie Restauration" de Lyon 3 qui voudrait faire découvrir à ses étudiants des fonctionnements alternatifs et m'a demandé de faire le lien avec vous et le Bieri.

L'idée serait de témoigner auprès d'eux au Bieristan, le mardi 4 juillet de 10h à 12h. Côté Bieri, Louis est chaud pour leur faire une visite du lieu et parler du fonctionnement autogéré et des pratiques écolos... est-ce que quelqu'un de chez vous serait intéressé pour se joindre à son témoignage (au Bieri donc)?

Merci de votre réponse !

Bises"

qui qui veut y aller?

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TTO Canute/Confluence
on dit oui
date en octobre
grosse orga type fête de printemps

Planning
On conserve le planning jusqu’à la fin de l'exercice
Il faudra prendre une décision concernant les heures négatives, comme à chaque fin d'exercice, on peut très bien envisager de tout reporter. Le travail sur le planning, la réduction du temps de travail et la gestion des heures négatives est en cours.

Fermeture Aout
On peut s'organiser avec la masse salariale dispo et les envies des gens présents pour le restaurant.
Il faudrait s'organiser rapidement pour l'organisation de la journée et du restaurant et rester ouvert en soirée.
On est tributaire de la météo qui est incertaine
Antoine : on peut envisager de s'offrir les heures non travaillées si impossibilité de faire tourner le restaurant, ou si la chaleur nous empêche de travailler en service ou sur des tâches d'intendance.
La nougateam fait des propositions de planning pour la semaine prochaine en prenant en compte tous les cas de figures.

Commis à 9h30 pour la cuisine
Planning remanié ou arrangement au cas par cas au jour le jour ?
La nougateam réarrange le planning, les gens qui font plus d'heures en soutien les notent sur leur tableau d'heures

Théâtre de bar
Clément : besoin de plus de temps pour considérer les conditions
arrêter de servir problématique, prix libre
Antoine : ça pourrait être cool d'essayer
entrée libre c'est pas une billetterie donc on a le droit
on dit oui et on voit avec eux pour les conditions