# data[].attributes.body
https://old.elearning.yru.ac.th/mod/resource/view.php?id=19753

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
หน้านี้จะได้รับการเปลี่ยนอัตโนมัติ หากไม่มีอะไรเกิดขึ้นให้คลิกที่ลิงก์ด้านล่าง

# data[].attributes.attachment_link.title
หน้านี้จะได้รับการเปลี่ยนอัตโนมัติ หากไม่มีอะไรเกิดขึ้นให้คลิกที่ลิงก์ด้านล่าง

# data[].attributes.body
1.อาหารทะเลแห้ง
2.ปลาแดดเดียว
3.มะม่วงอบแห้ง

# data[].attributes.attachment_link.title
15-ขนมกินเล่นแบบอบแห้งที่คุณก็ทำเองได้

# data[].attributes.headline
รูปภาพการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
รูปภาพการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.headline
ประโยชน์ของการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ประโยชน์ของการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.body
1. ป้องกันการเน่าเสียของอาหารจากจุลินทรีย์ ปฏิกิริยาเคมีและเอนไซม์

2. ทำให้มีอาหารไว้บริโภคในยามขาดแคลน นอกฤดูกาลที่ไม่ใช่ฤดูกาล ของอาหารนั้น ๆ หรือบริเวณที่ห่างไกลจากแหล่งผลิต

3. เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็นทำให้ไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษา

4.ลดน้ำหนักหรือปริมาตรของอาหาร

5. ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่

6. ให้ความสะดวกในการบริโภคและสามารถบริโภคได้ทันที เช่น                 น้ำผลไม้ผง และซุปแห้ง  เป็นต้น

# data[].attributes.headline
วิธีการ/หลักการ

# data[].attributes.subject
วิธีการ/หลักการ

# data[].attributes.body
การใช้หลักการดึงน้ำออกจากโมเลกุลของอาหาร เป็นการลดปริมาณน้ำหรือความชื้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นประโยชน์ต่อการดำรงชีวิตของจุลินทรีย์ การลดปริมาณน้ำ

# data[].attributes.attachment_link.title
15-ขนมกินเล่นแบบอบแห้งที่คุณก็ทำเองได้

# data[].attributes.headline
ความหายของการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ความหายของการทำแห้ง

# data[].attributes.body
การทำแห้ง (drying) หมายถึง การลดความชื้น (moisture)         ในอาหารโดยการดึงน้ำ ออกไปจากอาหารหรือวิธีการใดก็ตาม            ที่สามารถลดปริมาณน้ำอิสระในอาหารให้ต่ำพอที่จะสามารถยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ได้ เช่น การนำผลไม้ไปตากแดดเพื่อระเหยน้ำอิสระออกไป การผลิตปลาแห้งซึ่งมีการใส่เกลือ  เกลือจะไปดูดความชื้นทำให้น้ำอิสระในปลาเหลือน้อยจนไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

# data[].attributes.attachment_link.title
15-ขนมกินเล่นแบบอบแห้งที่คุณก็ทำเองได้

# data[].attributes.headline
การถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.subject
การถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.body
ด.ญ.ศศิกานต์ ราชกิจ เลขที่26 ม.3/6

# data[].attributes.attachment_link.title
ถนอมอาหาร-ตากแห้ง